- 用料咸蛋黄1个淀粉适量勺花龙一只(约2斤)咸蛋黄焗花龙的做法花龙开背去虾线、腮,均匀斩块。龙虾块沾淀粉,下油锅炸至金黄,捞起。炸虾的油倒出,留底油加热,把姜蒜沫、刀面压碎的咸蛋黃煸香加少许蚝油、白糖、水炒匀,把炸好的龙虾块倒入锅中拌匀,小火焗上一两分钟,然后关火起锅。OK!...
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- 米焙鹏鹏老师配方,留自用。用料雪糕体总量185克牛奶50克蛋黄20克奶粉5克砂糖10克咸蛋黄碎30克打发奶油70克巧克力脆皮淋面总量354克38%的牛奶巧克力300克可可脂24克坚果碎30克咸蛋黄梦龙的做法1、蛋黄与砂糖搅拌均匀。2、牛奶加热煮沸,倒入蛋黄量搅拌均匀。3、蛋奶液倒入锅...
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- 用料菜花500克咸蛋黄6个盐1勺猪油适量咸蛋黄焗菜花的做法菜花先绰水热锅放入猪油,等着完全融化放入咸蛋黄翻炒均匀放入菜花快速翻炒,保证每一颗花都沾到咸蛋黄撒入一点点盐,蛋黄咸度是不够的,翻炒均匀可以出锅啦...
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- 用料咸蛋黄3个淀粉适量小龙虾1000g葱适量盐适量糖克料酒适量姜适量食用小苏打适量咸蛋黄焗小龙虾bywqy的做法把买回来的小龙虾放在盆内养殖吃前2h用苏打粉稀释水浸泡葱洗净切葱花姜切片洗净切丝咸蛋黄3个蒸熟小龙虾去上半身(头内蟹黄取出放碗内)小龙虾下半身去虾肠加生粉1...
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- 用料翅尖350克咸蛋黄4个生抽10克蚝油8克料酒8克盐少许蒜1-2瓣咸蛋黄焗翅尖的做法准备需要的材料翅尖中加入料酒去腥加入生抽加入蚝油倒入蒜末,盐拌匀腌渍1个小时。这个时候蒸蛋黄,咸蛋黄用蒸锅十五分钟蒸熟。我用的是真空咸蛋黄。蒸好的咸蛋黄碾碎备用炸粉加水和开后倒入翅...
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- 不需要调味的家宴大菜!用料龙虾只黄油克咸蛋黄5个生粉少许油适量蛋黄焗龙虾的做法把买回来的龙虾放尿,切小块。把切小块的龙虾滚上生粉,薄薄的一层就好了。放适量油,把龙虾煎一下。建议用小火,小锅,这样比较省油,也不怕煎过头。小火煎差不多后,记得最后把油加热最后过一遍油,这样...
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- 月饼常用皮馅比列:2:8,3:7,4:6新手不要追求皮薄馅大,其实月饼皮很好吃的~🥮配方为通用配方,做什么馅料都可以用,什么尺寸都可以用~推荐你们做4:6或者3:7,新手4:6比较好包🥮以4:6为例,不同磨具尺寸:50克月饼:皮20,馅料30(蛋黄+豆沙)65克月饼:皮25,馅料40(蛋黄+豆沙)75克月饼:皮30,馅料45(蛋黄+豆...
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- 咸蛋黄天生润泽金黄的颜色,加上虾仁嫩呼呼的肉粉,完美的契合了视觉上诱人的重点,搭配起来无比合适,绝对会有让食欲一秒爆发的本事!用料咸蛋黄5个虾20只料酒15克马铃薯淀粉30克小米椒1个欧芹碎适量盐适量咸蛋黄焗虾的做法咸蛋黄用叉子捣碎。大虾去头去壳,虾尾可以根据自己喜好选...
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- 用料咸蛋黄6个蟹4只姜4片生抽适量料酒适量勺葱花少许咸蛋黄焗蟹的做法咸蛋黄蒸熟,料理机打成粉状备用。(忘了拍照)蟹洗净切块用生抽、酒,姜腌制半小时左右起油锅,腌制好的蟹放入油炸熟捞出沥油锅留底油,放入之前备好的咸蛋黄小火炒起泡沫,小火将咸蛋黄炒至泡沫倒入炸好的蟹块小...
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- 小龙虾沾满蛋黄,每一口是饕餮用料咸蛋黄5个小龙虾1斤白酒2勺网红届的强强联手~咸蛋黄焗小龙虾的做法咸蛋黄喷洒白酒,入烤箱180度5分钟把烤熟的咸蛋黄用调羹碾碎小龙虾先去头去入油锅炸3分钟,沥油盛出。重新起锅用少许油翻炒咸蛋黄到蛋黄酱状态,放入炸过的小龙虾翻炒一分半钟...
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- 南瓜金黄,酥糯可口,唇齿留香~用料咸蛋黄3个南瓜一块白酒适量盐半勺玉米淀粉适量葱花1把咸蛋黄焗南瓜的做法南瓜去皮切条咸蛋黄加白酒搅拌上锅蒸熟后捣碎南瓜条中放入半勺盐,腌去多余的水分沥干水分后撒适量玉米淀粉拌匀油热后下南瓜条,炸至金黄熟透即可锅中留少油,放入蛋黄碎...
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- 贴近你的生活,成就我的专业。用料苦瓜3根咸蛋黄2个盐2克生抽2勺咸蛋黄焗苦瓜的做法苦瓜去瓤切片加盐腌制出水。咸蛋黄碾碎制作成泥状。苦瓜切片3个mm左右锅中烧水,水开后,放入苦瓜40s捞出。然后锅中控干水份,放底油,爆香生姜,大蒜,加入咸蛋黄炒制起泡,加入苦瓜和生抽,翻炒均匀即可...
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- 好吃适合宝宝们(我说的是我这种中年宝宝)🤪用料山药适量根咸蛋黄5个盐适量克咸蛋黄焗山药的做法我用的海鸭蛋5个油fufu的看着就香铁棍山药去皮,切成片,上锅蒸二十分钟五个咸蛋黄,热油下锅碾碎后倒入山药搅合搅合,充分裹上蛋黄出锅~吹吹再张嘴吃哟小贴士就是看冰箱一堆海鸭蛋快...
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- 把碾碎的咸蛋黄下锅炒出细细密密的小泡,放虾肉和蛋白碎一起进去,本身咸蛋的味道就足够,不用再加额外调味。等虾肉全都裹上咸蛋黄,我还会再扣一碗白饭进去,翻炒到饭粒粒粒金黄,颗颗油润。用料咸蛋2个小龙虾尾400克米饭1碗咸蛋黄龙虾饭的做法把解冻好的龙虾尾冷水下锅,煮沸后捞出,...
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- 香港美食,太好吃了。用料龙虾一只咸蛋黄8个黄油三分之一块椰浆一盒葱姜丝适量盐少许色拉油适量咸蛋黄焗龙虾的做法龙虾洗净整只上锅蒸熟。锅内放色拉油,将龙虾卸大块后放入,多炸一会捞出。咸蛋黄上锅蒸熟后捣碎研细,越细腻越好。锅内放黄油小火化开,放入龙虾块,倒入研细的蛋黄,...
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- 虾球粘满咸蛋黄的咸香味,一口一只虾,简直是人生一大享受。对于虾迷和咸蛋黄迷的我来说,这道菜真的是人间美味。第一次遇到这道菜是在宴席上,从那以后就开始研究这道菜的做法,有时候在饭店吃饭都会点这道菜,但比较少饭店会有,而且即使有要不蛋黄不够,要不就有虾壳,所以自从学会这道...
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- 金黄色的咸蛋黄配上满满的蟹肉,超美好呀用料咸蛋黄2个花蟹1只淀粉5g配菜随意蛋黄一个咸蛋黄焗花蟹斗的做法花蟹洗干净,视大小蒸10-12分钟蒸好用凉水冲一下,不那么烫就开盖去腮去胃去肠去心先开烤箱预热,200度上下火,然后慢慢的耐心的取肉加1-2g盐,填入蟹斗咸蛋黄加鸡蛋黄混酱把...
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- 用料有机花菜500g咸鸭蛋黄2个葱盐鸡精咸蛋黄焗花菜的做法这样的花菜炒着吃很嫩呢!将花菜扳成这样的小块,(没有这种有机花菜,也可以用圆头花菜,只不过没有这种花菜好吃)用盐开水焯一下,然后控干水备用炒锅放适量油,放蛋黄然后用铲子把蛋黄碾碎,蛋黄碾的越碎越好,最后将蛋黄炒成如图...
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- 用料鸡翅8个咸鸭蛋黄4个葱适量根姜3片蒜2瓣酱油一勺料酒一勺黑胡椒粉适量咸蛋黄焗鸡翅的做法鸡翅洗净,沥干水,每个鸡翅上划三刀,方便入味在鸡翅中加入,葱,姜,蒜,料酒,酱油,黑胡椒粉,抓匀,盖上保鲜膜腌制30分钟四个咸蛋黄捣碎锅中放油,放鸡翅,中火煎至两面金黄,捞出备用煎过鸡翅的锅中放...
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- 减肥还不想舍弃美味,无油配方(>^ω^<)用料咸蛋黄3个盐适量龙利鱼排1块黄椒青椒各1个味精适量料酒2勺淀粉2勺咸蛋黄焗龙利鱼的做法根据个人喜好,我加了4个其实3个差不多压碎鱼肉切块料酒,淀粉,蒜泥,盐,味精,腌制青椒黄椒切丁减肥所以不用油煸炒,开水过一下摆盘200度烤25~30分钟出炉...
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- 用料花蟹2只咸蛋黄3个淀粉适量咸蛋黄焗蟹的做法给蟹斩件:如果螃蟹是活的,先不要解开绳子。先去掉它拉耙耙的地方,用刀把它的头壳撬开。想要好看点,就把蟹盖切成椭圆形。家里做的话,就随意了。去腮,斩件。大钳子用刀轻轻拍一下,方便入味。放点盐和生粉腌制一下。咸鸭蛋蒸熟,切开,把...
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- 咸蛋黄,优秀!芝士,优秀!继续造玉米啦😄用料玉米粒半根咸蛋黄调味料1/4包芝士碎小半碗『咸蛋黄系列』芝士咸蛋黄焗玉米粒的做法只需要三种食材,玉米提前蒸熟剥粒准备烤碗,一层玉米粒再来一层咸蛋黄调味料再铺一层芝士碎同样的操作铺两次,最后上面再撒上芝士碎放入预热好的烤箱上...
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- 到了吃小龙虾的季节,怎么也要吃上一次。外面吃不仅贵还不干净,还是自己在家做比较放心。家里的小朋友也想吃,干脆就将虾头,虾壳都去掉来一个咸蛋黄焗小龙虾,吃起来鲜香味美,特别过瘾,直呼一盘不够。不能吃吃辣的朋友也可以享受鲜美的小龙虾啦!用料咸蛋黄7个小龙虾3斤姜片4片淀粉1...
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- 喜欢吃咸蛋黄的不能放过这一道菜。用料虾仁200克咸蛋黄4个盐2克料酒1勺葱花2克白芝麻1克咸蛋黄控不能错过💕咸蛋黄焗虾仁的做法虾仁洗净,厨房纸擦干水分,用少许盐和1勺料酒腌制15分钟。咸蛋黄用勺子碾碎腌好的虾仁用宽油炸两面金黄另起锅放少许油(我放多了),蛋黄碎放入炒出沙...
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- 用料咸蛋黄1个梭子蟹2只淀粉适量熟鸡蛋黄一个咸蛋黄焗螃蟹的做法裸粉炸螃蟹适量加水稍微闷一下下事先弄成酱的蛋黄反炒到收干水分就可以了做好的成品如图...
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