![傣香酸笋牛肉做法烹饪大全 地道傣香酸笋牛肉如何做]( "傣香酸笋牛肉做法烹饪大全 地道傣香酸笋牛肉如何做")
- 用料牛肉300克料酒1勺胡萝卜1根生抽2勺白糖1勺胡椒粉适量小粉适量姜粉适量傣香酸笋牛肉的做法一定要放大芫荽。详情见尾页小贴士傣香酸笋牛肉教程食材准备:胡萝卜一根，傣味的大芫荽3颗，酸笋，大蒜1颗。牛肉3两步骤1牛肉切成沫，放料酒，生姜粉，胡椒粉，生粉，味极鲜，白糖一勺。白糖放了...
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![傣味酸笋鱼如何做才美味，怎么做傣味酸笋鱼简单又好吃]( "傣味酸笋鱼如何做才美味，怎么做傣味酸笋鱼简单又好吃")
- 这道鱼做出了新高度，可以得高分。好味道的主要因素是傣味酸笋、香茅草、大芫荽、薄荷。配菜可以随意加，喜欢什么青菜就加什么。我今天加的土豆、豆角和海带，青笋、藕片、萝卜、山药、豆芽、木耳、白菜这些都可以，总量不要超过鱼就行。这次买的酸笋比较咸，所以这个菜全程没加盐...
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![傣味酸汤如何做才美味，怎么做傣味酸汤简单又好吃]( "傣味酸汤如何做才美味，怎么做傣味酸汤简单又好吃")
- 用料发酵用番茄50斤高汤80斤小米辣2kg干香茅草1.5kg酸角1.2kg大元蓿0.7kg柠檬叶0.5kg九层塔0.5kg南疆片0.4kg山柰0.3kg傣花椒0.15kg傣味酸汤的做法1、发酵番茄酱：选用红果番茄（颜色红、香味浓，但果汁含量比普通番茄少一些，每个有鸭蛋大小）50斤洗净，去蒂、去皮，放入机器打碎，装入...
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![傣味酸肉（傣族特色美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味酸肉（傣族特色美食）方法]( "傣味酸肉（傣族特色美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味酸肉（傣族特色美食）方法")
- 特别爱吃，在外面读书的时候都会让妈妈给我寄几包。用料新鲜猪腿瘦肉500克猪皮适量蒸熟的糯米50克盐适量叶子若干小米辣10个蒜5瓣香菜适量傣味酸肉（傣族特色美食）的做法柊叶的介绍:用图上这种叶子包起来，用绳子绑紧。留个两三天就酸了。叶子擦干净，备用。猪后腿肉可以手工剁细，...
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![傣味酸笋煮鱼（边境美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味酸笋煮鱼（边境美食）方法]( "傣味酸笋煮鱼（边境美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味酸笋煮鱼（边境美食）方法")
- 这是一道又臭又香又鲜美的边境美食，酸笋重度爱好者的福音！用料酸笋（辣）200克酸笋（白味）400克鱼1条（2斤左右）香菜适量番茄🍅2个蒜泥2勺蚝油3勺小米辣适量姜汁2勺料酒5勺傣味酸笋煮鱼（边境美食）的做法其实用任何鱼都可以，傣族习惯用鲶鱼，主要是刺少皮Q，我这次用了中华鲟，养殖的很便宜，一条...
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![傣味牛扒呼（薄荷牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味牛扒呼（薄荷牛肉）方法]( "傣味牛扒呼（薄荷牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味牛扒呼（薄荷牛肉）方法")
- 傣族人家每家牛扒呼做法可能都各不相同，这是我奶奶家的味道，在外多年，十分想念用料牛肉300克薄荷1把花椒少许姜一小块香菜三四根蒜2瓣花椒粉一小勺盐看口味适量单山蘸水两勺糊辣椒1勺傣味牛扒呼（薄荷牛肉）的做法牛肉切块泡半小时出血水铸铁锅内放油花椒小火爆香放入牛肉翻炒后...
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![傣味酸笋炒牛肉做法烹饪大全 地道傣味酸笋炒牛肉如何做]( "傣味酸笋炒牛肉做法烹饪大全 地道傣味酸笋炒牛肉如何做")
- 去版纳玩儿基本都会吃到傣味酸笋炒牛肉～版纳的傣味在口味上有点类似泰国菜，主要以酸酸辣辣的口感为主。版纳酸笋有种发酵过特别的味道，喜欢的人会很喜欢，比如我，嘻嘻，搭配上牛肉丝快速翻炒，加入大芫荽和小米辣，很有异域风味～这次炒菜用到的是荣获“食品界奥斯卡”——水晶风味奖的...
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![傣香酱肉如何做才美味，怎么做傣香酱肉简单又好吃]( "傣香酱肉如何做才美味，怎么做傣香酱肉简单又好吃")
- 很久没闲下来好好做个菜了，今天好好犒劳一下自己的胃。用料五花肉300克六月酱豆适量葱2根大料5cm姜2片花椒粉适量廖草粉适量孜然粉适量八角2个酱油1勺蒜1瓣芹菜2匹傣香酱肉的做法煮肉到6-7成熟。捞出换锅专门炸皮，皮黄了整快肉煎一下，不用煎黄。放入电饭煲加入各种料。按煮...
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![傣味小炒牛肉（香菜炒牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味小炒牛肉（香菜炒牛肉）方法]( "傣味小炒牛肉（香菜炒牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味小炒牛肉（香菜炒牛肉）方法")
- 香菜爱好者的天堂嘻嘻嘻用料牛肉200克香菜一大把蒜2瓣小米辣适量淀粉2勺老抽一滴滴姜3片生抽2勺料酒2勺耗油1勺傣味小炒牛肉（香菜炒牛肉）的做法牛肉切片，加料，拌匀。加：料酒1勺，淀粉2勺，生抽一点点，还可以放一点胡椒粉和花椒粉。姜蒜切片，香菜切段，小米辣切段。热油，下姜蒜，炒香。下...
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![小美版傣家酸辣卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版傣家酸辣卤牛肉方法]( "小美版傣家酸辣卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版傣家酸辣卤牛肉方法")
- 用料牛腱900克料酒1勺卤料包250克黄瓜适量小红椒1个小美版傣家酸辣卤牛肉的做法先把牛腱切成4小块，小美50度，速度5,清洗牛腱5分钟，然后加入900克水和川味卤料包250克，根据个人情况可以增减调料包用量，温度100，反转小勺，50分钟。牛肉卤好后冷却黄瓜切片，柠檬切片挤出汁，小辣椒切颗...
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![傣味酸扒菜如何做才美味，怎么做傣味酸扒菜简单又好吃]( "傣味酸扒菜如何做才美味，怎么做傣味酸扒菜简单又好吃")
- 用料高汤适量苦菜酸木瓜四分之一番茄一个小米辣四个柠檬一个傣味酸扒菜的做法苦菜，番茄，木瓜，小米辣洗净待用。先将苦菜根据个人喜好切段放入高汤，并铺上一层切成丝的酸木瓜闷煮。待苦菜颜色变黄就将切好的番茄放入锅中，加盐，继续闷煮。待番茄闷煮烂可捞出，加入切碎的小米辣，并挤...
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![西双版纳傣味酸笋炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的西双版纳傣味酸笋炒牛肉方法]( "西双版纳傣味酸笋炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的西双版纳傣味酸笋炒牛肉方法")
- 用料【腌制牛肉片】：盐1克鸡精0.5克胡椒粉0.2克料酒2克鸡蛋清15克小苏打0.2克水15克生粉3牛肉片200克【主料+辅料】：牛肉片（腌好的）200克小米辣10克姜末5克蒜末10克版纳酸笋100克大芫茜15克香柳（可不放）5克薄荷叶8克【调料】：鸡精2克蚝油2克红油10克生粉3克水10克油100克干辣椒1...
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![双笋酸菜牛肉的详细做法大全,简单又营养的双笋酸菜牛肉做法]( "双笋酸菜牛肉的详细做法大全,简单又营养的双笋酸菜牛肉做法")
- 用料米龙250克生粉2勺酸菜调料包1包莴笋150克竹笋150克小葱适量橄榄油适量饮用水800克双笋酸菜牛肉的做法准备食材米龙切片放入碗中，加入生粉和一点油搅拌，腌制10分钟将莴笋和竹笋切片，把竹笋放入沸水中滚一分钟，然后捞起备用起锅热油、倒入酸菜大火翻炒，炒出香味后加入800g的...
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![傣味酸笋烩鱼做法烹饪大全 地道傣味酸笋烩鱼如何做]( "傣味酸笋烩鱼做法烹饪大全 地道傣味酸笋烩鱼如何做")
- 爱辽酸笋控福音鱼肉沾着汤汁儿裹上酸笋那才过瘾呢鱼最好用罗非鱼用料酸笋适量糟辣椒2-3勺香菜2根葱姜蒜适量生粉适量鱼1条盐和酱油适量傣味酸笋烩鱼的做法备好葱姜蒜鱼的两面各划三刀葱姜塞进鱼肚子料酒盐腌鱼拍上生粉下锅煎至两面金黄鱼拿出下葱姜蒜炒香（最好再放三四颗...
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![傣味酸汤鱼如何做才美味，怎么做傣味酸汤鱼简单又好吃]( "傣味酸汤鱼如何做才美味，怎么做傣味酸汤鱼简单又好吃")
- 用料鱼条姜片傣味酸汤鱼的做法1.鱼两面打一字花刀。2.油温六七成热，放入鱼，炸两三分钟，炸至金黄色捞出即可。3.炒料。放干辣椒，姜蒜末，糟辣子，西红柿丁，西红柿是做出傣味酸汤的关键，建议多放些。可以使酸汤的味道更复合，而且还有淡淡的果香味。放入适量小米辣。炒制出香味后放水，3...
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![傣味酸笋煮鸡做法烹饪大全 地道傣味酸笋煮鸡如何做]( "傣味酸笋煮鸡做法烹饪大全 地道傣味酸笋煮鸡如何做")
- 好久没做了，今天做得有点紧张忘记拍步骤照了用料鸡腿三只酸笋适量番茄2个香茅草一根姜大蒜适量辣椒（可不放）适量盐适量味精（可不放）油傣味酸笋煮鸡的做法把姜辣椒大蒜捣碎，番茄切好备用，鸡肉切好备用，酸笋洗一次或者两次备用。香茅草压扁切段油下锅至热放姜大蒜下去炒，在放番茄炒...
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![香根莴笋牛肉的详细做法大全,简单又营养的香根莴笋牛肉做法]( "香根莴笋牛肉的详细做法大全,简单又营养的香根莴笋牛肉做法")
- 有没有一种食材，当你看见它的时候会怦然心动？你会想在最短的时间内，把它塞进嘴里！我有！我在吃饭的时候，不管是火锅，还是炒菜，只要菜单有它，我就一定会点。今天我要做的这道菜，其中就有它——莴笋！来看看你就会和我一样的喜欢它！用料莴笋1根牛肉300g香菜1珠红辣椒1根豆干3块生粉适量薄...
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![酸笋炒牛肉如何做才美味，怎么做酸笋炒牛肉简单又好吃]( "酸笋炒牛肉如何做才美味，怎么做酸笋炒牛肉简单又好吃")
- 酸笋真是让人又爱又恨，嫩嫩的笋腌制后口感更脆嫩，喜欢的人闻了馋得受不了，不喜欢的人就被熏得受不了的味道，每次忍不住吃的停不下来。但毕竟属于发物，在湿气重的南方吃多了容易"发"，控制量解解馋，除了米饭，煮面条煮螺蛳粉吃白粥配上它，这鲜香酸辣的味道真的很诱人。用料酸笋200克...
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![傣味酸笋鸡如何做才美味，怎么做傣味酸笋鸡简单又好吃]( "傣味酸笋鸡如何做才美味，怎么做傣味酸笋鸡简单又好吃")
- 特色的云南傣家菜，偏好酸酸辣辣的口感～用料白斩鸡半只酸笋300克姜小米辣适量青柠檬一颗傣味酸笋鸡的做法姜切片，柠檬切片，小米辣切成小节，酸笋或清水沥干备用。鸡肉切小小快煮水去白沫，再入锅加水煮，放入姜片草果和酸笋煮开后再煮一刻钟，好入味。最后加入盐，味精，小米辣柠檬小贴士...
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![傣味酸笋煮牛肉做法烹饪大全 地道傣味酸笋煮牛肉如何做]( "傣味酸笋煮牛肉做法烹饪大全 地道傣味酸笋煮牛肉如何做")
- 这种颇受我们傣家人欢迎的酸笋，据说是古人无意间发现的。很早以前，人们盛装食物的器物仅是竹盆与竹筒。那时候，有位傣族咪叭（大妈）经常上山挖笋。一天，她挖到一挑竹笋，便把当天没吃完的鲜笋切成笋丝分装在几只竹筒内，每天拿一筒出来做菜。后来，咪叭采到了别的野菜，一时没有食用竹笋...
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![傣味酸粑菜如何做才美味，怎么做傣味酸粑菜简单又好吃]( "傣味酸粑菜如何做才美味，怎么做傣味酸粑菜简单又好吃")
- 德宏芒市一朋友教的菜品，喜欢酸辣口味的可以试试哦用料冲菜2把排骨1根猪皮适量红番茄1个大树番茄4个版纳小米辣6个草果1个姜1块火腿适量盐适量傣味酸粑菜的做法冲菜、两种番茄，有效增加天然酸度，啧啧......版纳小米辣，味道很正！两种番茄，大树番茄切开有点像西番莲不，嘻嘻火腿适...
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![傣味青笋丝如何做才美味，怎么做傣味青笋丝简单又好吃]( "傣味青笋丝如何做才美味，怎么做傣味青笋丝简单又好吃")
- 如果有朋友来云南，除了过桥米线我一定带他们去吃傣味，酸酸辣辣的和泰国菜有点像，很多女性朋友都超级喜欢吃，一次吃了朋友拌的傣味青笋丝，觉得很好吃，而且非常简单，然后就学来了，又开胃又下饭！用料青笋两根小米辣适量蒜适量青柠檬一个盐适量傣味青笋丝的做法青笋削皮，蒜剥皮，小米辣洗...
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![云南傣族牛扒呼（牛肉汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的云南傣族牛扒呼（牛肉汤）方法]( "云南傣族牛扒呼（牛肉汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的云南傣族牛扒呼（牛肉汤）方法")
- 牛扒呼就是热热的炖得烂烂的牛肉汤的意思，牛肉汤不放任何调料小火慢炖三四个小时，也可以放点盐炖煮，但是除了盐就不要放任何调料了，另外这道菜关键在炖煮的时间和蘸水以及汤料的准备用最简单最自然地烹饪方式感受食材最淳朴的鲜美。简单好学用料牛腩300克牛骨肉100克胡椒粉适...
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![酸笋牛肉如何做才美味，怎么做酸笋牛肉简单又好吃]( "酸笋牛肉如何做才美味，怎么做酸笋牛肉简单又好吃")
- 适合孩子吃的酸笋牛肉，吃了两碗饭用料牛肉300克酸笋150克姜2片蒜4瓣葱2根薄荷少许香菜3根青椒2个酱油1勺十三香1勺盐少许酸笋牛肉的做法1、牛肉、姜、蒜磨碎2、佐料备用3、锅里放油，油热后让入酸笋多炒一会，再放入佐料，加入十三香、酱油、盐，翻炒均匀即可4、牛肉入味，不辣，孩子...
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![傣味酸笋洋芋丝做法烹饪大全 地道傣味酸笋洋芋丝如何做]( "傣味酸笋洋芋丝做法烹饪大全 地道傣味酸笋洋芋丝如何做")
- 天热没有胃口？酸酸辣辣的傣味是开胃下饭的神器。酸笋土豆丝简单易做，再也不用去傣味餐厅啦。\(≧▽≦)/用料番茄2个土豆2个酸笋土豆的一半（根据自己对酸味的接受度来）大蒜三瓣小米辣根据个人口味添加刺芫荽（大芫荽）三根「这个必备，没有就不好吃」傣味酸笋洋芋丝的做法油锅下蒜...
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