- 家里有去年酿制的青梅酒,年份稍稍青涩,正好家里先生发的清凉饮料刺柠吉,灵感一至,将两者混合,啦啦啦就系刺青啦🍡🍡🍡。用料青梅酒1份刺柠吉1份夏日特饮-刺青的做法先生单位发的去年自酿青梅酒小贴士按1:1的份量混合,加冰块,搅拌均匀,完美!...
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- 台湾叫草仔粿(刺壳粿),大陆叫青团~~出炉啦清明时节雨纷纷,鼠麴草来长乡村,外皮和水糯米粉,萝卜丝肉和香菇,爆香包入滚一滚,模型压出龟花纹。蒸熟味道闻一闻,香味扑鼻好难忍,放入口中好滑顺,馅香皮Q不停吞。放入油锅温一温,煎到金黄快狠准,咔呲咔呲齿间滚,此时滋味最纯真。幼时影像再回温,...
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- 重庆人无麻辣不欢用料巴沙鱼(或龙利鱼)无刺1条味好美金阳青花椒适量鸡蛋1个蒜若干瓣姜片若干片料酒3勺淀粉3勺盐适量蔬菜时令蔬菜若干菇类若干丸子类随意配吧白芝麻少许3份油炒时蔬;炒底料;泼油用李锦记金汤佐料1包泡椒小米辣3颗青花椒金汤鱼(无刺)的做法准备一条巴沙鱼或龙利...
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- 雪菜很鲜,昂刺鱼在我们这叫昂丁头==现在野生的很少见,难得买到两条大的,做个江南小菜吃吃吧~用料昂刺鱼姜料酒葱雪菜盐菜油糖雪菜炒昂刺鱼(汪刺鱼的做法洗净昂刺鱼烧热锅倒入菜油,煎一下鱼放入老姜和料酒去腥加少许水,加入雪菜及很少的糖,盖上锅盖烧最后加入少量盐调味...
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- 炎热的夏天,冰爽的刺身,让人胃囗大开!用料新鲜墨鱼仔1斤青瓜1条寿司酱油+芥末适量墨鱼青瓜刺身的做法墨鱼仔清洗干净,烧滚水放入白灼,水里放点姜片。灼3分钟即可!沥水摊凉后,放冰决后冰镇。还可以放入急冻,最多十分钟。不要沾到水,切盘摆盘,配上清脆的黄瓜。鲜美爽囗!...
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- 地地道道的东北山珍,时令菜!用料刺五加大概一盘的量辣椒面1勺姜片3-4片葱花4-5段大蒜3-4瓣酱油1勺味精半料勺盐半料勺米醋半勺凉拌刺五加(刺拐棒)的做法现在正是吃东北野菜的时间,图中这个就是刺五加,不认识的不要轻易去采哦。过程忘记拍了。步骤如下:1、将新鲜的刺五加热水焯一...
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- 前两天胃不好,煮了小米粥,又嫌太过寡淡,下单了小青龙和雪花牛肉,煮成龙虾牛腩小米粥。状态不好,不想吐壳,小青龙是按照刺身方法处理的,龙虾肉+虾脑+龙虾籽。余下的壳和脚脚可以焯水后冷冻,煮粥或者煲汤也是可以增添风味的。此贴仅记录过程,用量请酌情增减。用料小青龙2-3只(约700g)...
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- 中点高级课程里的发酵面团多了一个刺猬造型的包子,说难也不难,但是要超越老师,估计就要修炼很长时间。刺猬包用的是青豆泥,老师说她每年过年都做很多青豆泥,包包子,做八宝饭等等。我个人觉得味道还是红豆泥更胜一筹,不过学个方法,红豆泥也可以用同样的方法。用料青豆泥新西兰冷冻...
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- 不习惯吃刺身鱼生的,可以试试“熟刺”。用料青衣鱼两条,两条,各一斤左右香葱两根盐15克青衣鱼两吃,清蒸加熟刺的做法洗干净青鱼准备去鳞局部特写去鳞去内脏去腮后洗净一条花刀,一条片下鱼片,上笼蒸十五分钟片下的鱼片用开水烫鱼皮,鱼肉卷起后迅速入冷水中捞出沥干水后切小卷,如嫌...
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- 其实本意是解决冰箱剩余食材的混搭,但是发现味道酸酸的挺开胃。小青柠和刺山柑都是有点酸酸的,刺山柑在某些菜里面可以当橄榄用,这两者数量可以根据自己口味定,我喜欢酸的所以多放了一点。用料青花鱼4片刺山柑4勺小青柠8个盐2勺黑胡椒随意刺山柑小青柠烤青花鱼的做法在烤盘上...
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- 刺身太简单了……只要你买的食材好,就没有什么难事了~洗干净了就行~用料青口贝青口刺身的做法青口贝洗净,去泥,即食...
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- 新买了一瓶柚子醋,然后又因为罢工步行经过了一个农场蔬菜直销点正好遇到青萝卜,就拿来试试手用料青萝卜1个柚子醋5ml黑胡椒现磨转三圈盐花一小撮橄榄油5ml青萝卜carpaccio/青萝卜刺身?的做法青萝卜也有可能叫水果萝卜,反正就是吃起来甜甜脆脆的。削皮然后刨成超级薄的片~放在...
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- 春天的山菜是大自然的馈赠,千万不要错过哦~五一小长假上山取菜啦!用料盐1克海鲜酱油1勺橄榄油半勺蒜4瓣辣椒油(可不加)1勺凉拌刺五加/刺果棒的做法五一小长假带朋友们上山采菜,赤果棒是最爱之一,长在树上的鲜嫩叶子诱人极了!刺果棒又名刺五加,中药材,可自行查看百度食用的好处。采...
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- 试了多种素食做刺身,觉得彩椒、牛油果、猴头菇几种最好吃,做法很简单刺身酱油我自己调,完全没有必要单买。重点要用无添加的纯酿造酱油才会好吃。比较建议欣和五谷酱油,健康、味鲜、不会太咸不用加汤水稀释。用料【纯素刺身】彩椒牛油果猴头菇【刺身酱油】纯酿造酱油适量白糖...
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- 小时候的味道,记得小时候爸爸经常会带回一些刺螺回家用料姜3片料酒1勺刺螺的做法螺肉漂亮的螺身...
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- 青芒果有很多奇葩吃法比如蘸辣椒面、蘸酱油试了生抽吃法,还真不错!用料青芒果2个生抽少许穷逼青芒果刺身的做法找合适口径的玻璃杯用速剥芒果法唰唰唰剥两个芒果肉切条蘸生抽吃掉!手头紧巴的时候就是这么欺骗自己!它是鱼生它是鱼生!不要换老抽或口味重的酱油味道太重可以换寿...
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- 我第一次吃青花鱼刺身是因为这家日料店青花鱼配了紫苏。我好喜欢吃紫苏啊,喜欢到盖过了青花鱼本身哈哈哈。搜了一圈下厨房的食谱,好像没有人出过教程,所以我自己摸索出了这道食谱。味道不错,和我在日料店吃的有点区别,日料店的味道更加复合丰富,我这道因为材料有限,so~~但是胜在解...
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- 青瓜,有些地方也叫黄瓜,平时都是凉拌青瓜,青瓜炒肉,青瓜炒蛋的都吃腻了,不如试试青瓜刺身吧,夏天的时候切完放冰箱冷藏后再吃也是不错的😋用料青瓜1条凉拌用酱油(寿司酱油亦可)适量芥末适量青瓜(黄瓜)刺身的做法在红线标出的地方切一刀用青瓜的一头如视频那样磨出白色的东西。当然...
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- 来了广州,黄瓜改称了青瓜。六七年前刚来这边,菜场很多档口的黄瓜味道都不太好。最近这些年,也许北方的移民多了,菜场的黄瓜也跟着脆甜了起来。瓜,在粤语里的内涵,比普通话过分一些。在这边黄姓是大姓,也许因此,黄瓜就被改姓了青。用料黄瓜2根陈醋适量酱油适量芥末1抹青瓜刺身的做...
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- 用料耐心100细心100刺绣的做法自学党苦呀2小时一个图刷了两幅,这幅好点儿...
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- 用料龙虾只酱油勺冰青龙龙虾刺身-蒸-烤的做法印尼青龙龙虾,两只做刺身,清蒸一只,烤一只。两手一手握住头,一手握住身子,一扭将龙虾头尾分离。去壳,做刺身,为了保鲜将鲜肉放到冰上。刺身没有拍照,太好吃一口气吃完了。蒸的也很鲜美,这龙虾肉剥出来,肉超厚实,吃起来相当过瘾龙虾头也完...
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- 乌龙头是袍木(植物名)芽的别称,又名木龙头,属五加科,落叶灌木乔木,在甘肃天水林区、洮河林区、陇南山地、漳县阴湿山区与其它林木混生,喜连片生长,浑身长满小刺,是礼县山林地区所产的药、菜两用的名贵野菜。乌龙头树根茎可入药,其味甘苦性平,有健胃利便、活血止痛等功效。乌龙头是乌...
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- 懂事起就知道这道美食,一开始就是妈妈的味道,后来变成了同事朋友间的交流,经常是约上三五好友一起上市场买齐东西,约好上谁家里喝茶,然后就开始安排上,虽然说是下午茶,但是大家一边聊天一边喝茶吃着一张张烙好瓜烙,大家都会摸摸自己的肚子说今天晚上不用吃晚饭了,可是还是继续吃,哈...
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- 先生最近爱上吃红烧鱼,各种做法尝试,感觉味道不错,分享你需要的你们。用料葱2根姜2-3片盐适量克生抽2勺料酒1勺郫县豆瓣酱1勺红烧昂刺鱼(汪刺鱼)的做法1:鱼洗净,锅内油烧热,下鱼炸(注意油温高一点,否则易粘锅)鱼不用炸至金黄,不然肉老了,便不好吃,鱼炸好起锅。2:郫县豆瓣酱熬出红油,下...
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- 用料昂刺鱼(或泥鳅)适量姜4、5片料酒适量青柠半个薄荷叶10克盐适量白胡椒粉适量豆浆1袋薄荷青柠豆浆昂刺鱼汤bywqy(或泥鳅)的做法鱼洗净姜片4、5片洗净切丝青柠洗净切片薄荷叶洗净热锅冷油油热放入姜丝爆香放入鱼身晃动锅子不要粘锅倒入豆浆加1汤匙料酒把青柠汁挤入锅内(青柠...
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