- 用料豆腐1块番茄1个猪肉100g生抽1勺淀粉2勺豆瓣酱1.5勺蒜1瓣姜3片葱花适量(没有可以不加)盐适量(因为有豆瓣酱,盐要少放点)味精适量独豆腐的做法猪肉切成小颗粒,加一勺生抽、一勺淀粉抓匀腌制。豆腐切块备用。番茄划十字用开水浸泡一会儿,撕皮切小块备用。蒜和姜切成颗粒备用。...
- 33810
- 我吃过豆腐最好吃的一种,蒸好直接吃也可以煎油吃,独创配方,请要搬配方的人尊重原创者。用料泡好黄豆120克水200克鸡蛋150克盐1克自制营养豆腐(独创配方)的做法泡好黄豆和水倒入主锅2分钟速度10打磨打磨好用比较密集的纱布过滤过滤好的豆浆230克和鸡蛋150克倒入主锅,30秒速度3...
- 22270
- 当时看五郎叔在孤独的美食家里吃这道白麻婆豆腐超级嘴馋,发现一直没有什么菜谱,今天就拿家里剩下的东西试着做了一下,口味超级好鸡肉茸和青菜的搭配很鲜美,没了豆瓣那么抢味道的东西和红油,整道菜突出了花椒的椒麻香气,浓厚好吃不腻口,配着米饭分分钟下去一大碗下次要加入青椒和...
- 9522
- 小时候妈妈经常做小豆腐,我们方言叫“渣豆腐”,煎饼里卷上渣豆腐和妈妈腌的辣疙瘩咸菜,再配上一根小葱,怎么都吃不够。。。后来生活条件好了,吃的次数就少了。再后来结婚后更不怎么吃了。。主要原因是没有石碾碾的粗豆面和粗花生面。。用料粗豆面50-100克粗花生面50-100克芹菜...
- 13284
- 咸咸辣辣的菜最下饭!用料鸡中翅6只豆腐适量酱油蚝油醋料酒五香粉干辣椒葱姜冰糖鸡中翅炖豆腐(独家)的做法鸡翅正反面各划三刀。加入料酒、盐腌制20分钟。水中放入两段葱白、两片姜,与鸡翅一起煮至水开。准备卤汁:能没过食材的水+酱油+蚝油+料酒+醋。捞出鸡翅。锅里热油,放入鸡...
- 33319
- 这道菜是根据一个已经逝去对我很好的阿姨的方子改进的,有熟悉的味道…愿一切安好豆腐营养健康,以韭菜肉汁入味更是美味至极!煎、炒、焖,集于一身的菜肴,相信会给你味觉带来惊喜。非常下饭!用料韭菜一大把豆芽一把豆腐一盒牛肉末200g酱油盐胡椒料酒橄榄油鸡精(独家)韭菜肉末焖豆腐...
- 20175
- 家里现有材料突发奇想做出来味道好的不得了鹅肉要凉水下锅撇血沫煮一会用料油豆腐:300克左右鹅:300克左右八角:2个姜:若干蒜:若干干山楂:四片海洋酱油:适量生抽:适量盐:适量白砂糖:适量耗油:适量醋:一点就行料酒:适量【原创独家】油豆腐烧鹅的做法白砂糖醋海鲜酱油盐生抽...
- 29431
- 来源:自存,侵删。用料豆腐适量葱适量蒜适量干辣椒适量生抽适量白糖适量辣椒粉适量醋适量玉米淀粉适量鸡蛋适量土豆淀粉适量独家豆腐的做法1.豆腐:切块备用,厚度约1cm2.料汁:大葱半根、干辣椒3个、蒜头4个切碎倒入小碗,加生抽、白糖、辣椒粉(买的海底捞干碟,神器!)、醋、玉米淀粉和...
- 8499
- 中国农场送来一点豆腐和猪肉,灵光一现做了这货用料姜蒜末末若干豆腐随心鸡蛋两个淀粉若干生抽老抽若干料酒若干liv独家-豆腐夹的做法鸡蛋:加上淀粉调均匀肉:给生抽老抽胡椒料酒淀粉姜蒜末,调匀豆腐洗净后切口,随意切,我是切成凹字,然后夹上拌好的肉油锅烧开每个豆腐夹在蛋液里面...
- 20250
- 过年的时候去姑姑家吃到的这道菜。其貌不扬,但是豆腐和韭苔的混合味道,特别刺激味蕾,主要是男朋友超级喜欢吃,随即向姑姑讨要到做这道菜的方法。做为在地理位置上唯一一个划入陕南却喝着陕北黄河水的小县城-洛南县,菜品保持着陕北的淳朴厚实的独特,又蕴含陕南的五味柔和的多样,...
- 11601
- 菜谱来自tvn我独自李食堂,李寿根向白老师请教的烧豆腐,由于我很想尝尝味道,所以就自己动手啦!用料豆腐1块(我买的是成盒的韧豆腐)泰椒3-4只(没有青阳辣椒,稍有改动)小葱2根大蒜3瓣洋葱¼个料酒1勺酱油1勺白糖一勺我独自李食堂-烧豆腐的做法豆腐切块,宽油下锅进行煎制;配料提前准备好...
- 30971
- 又进味又不碎的豆腐新吃法必看……用料肉馅豆腐一块生抽两勺老抽一勺鸡粉和鸡精一勺胡椒粉一勺橄榄油一勺鸡蛋一个盐适量糖适量独家私房《丸子蒸豆腐》的做法把豆腐切成一厘米厚的片,放在盐水里泡10分钟后取出。泡豆腐的过程中可以先和馅,肉馅中放适量的盐、鸡精、料酒生抽...
- 33299
- 这是单位食堂以前的做饭董姐的拿手菜,两年前董姐去杭州看外孙女后,再没人给做过了,今天为了消化家里的干豆腐,微信请教了董姐,做完后,又忆起当年董姐的味道……用料干豆腐一斤花椒若干大料4粒香叶3片葱姜若干干红辣椒若干海鲜酱油100g红烧酱油少许(上色)水适量小苏打2g冰糖适量...
- 22268
- 春节在家,不是烤就是炸,每天吃的都很上火。就想到这个好吃也不上火的豆腐花,传统豆腐花都是石膏,内脂做的,奈何家里没有,也无法出去买。突发奇想,用吉利丁做做看,但是下厨房里没看到这样的做法,于是自己动手尝试了一下,没想到一次就成功,好棒,爸妈都说味道很好😄用料黄豆150克吉利丁...
- 12432
- “很高兴柚见到你”外表是壮汉子,内心是萌妹纸,剥开外衣的刹那,溅起好多看得见又闻得到的清香汁水,酸酸甜甜的小颗粒在唇齿间跳跃着。对,就是这种久违又熟悉的欢喜,很高心又见到你,柚子。用料豆腐150公克洋葱60公克小黄瓜1条黄甜椒50公克柚子果肉50公克蘸料盐少许胡椒粉少许太白...
- 13870
- 这是一道充满个人感情和回忆的豆腐,独创最受欢迎之一,微信投票结果也是遥遥领先,所以提前分享来啦!在南京时,只要待客,这道菜上桌率200%,经常要做两份才能满足众吃货的心,一上桌就光盘了!之所以能如此受欢迎,一是外面吃不到,二是披上金黄色外衣的鲜嫩豆腐,不仅颜值高,味道也是令人难...
- 14018
- 自从吃麻辣火锅被种草冻豆腐,一发不可收拾~~冻豆腐的吸汁能力外加上麻辣锅,绝了绝了!后面在下厨房搜了很久,下厨房里面有关自制冻豆腐的方子有很多,但成功率不高,比如不少方子说要加盐,温水泡豆腐,还有说要热盐水煮豆腐的。其实冻豆腐制作超级无敌的简单,并没有“那些方子”说的那么...
- 12797
- 今天做的这道甜点是“臭豆腐冰淇淋”,臭豆腐是长沙美食的一张名片。遍布在长沙的街头巷尾,为了还原臭豆腐的口感,我们把冰淇淋内陷制成豆腐口味。突发奇想的创奇idea,一起来做这道创意的甜点吧~用料”臭豆腐“内馅部分(冰淇淋部分)胡麻子油(也可以使用色拉油)100g原味腰果100g淡...
- 20463
- “青、草、鲢、鳙”是淡水养殖四大家鱼的简称,这其中的“草”指的便是草鱼。草鱼味甘、性温,高蛋白、低脂肪,具有和中、祛风和明目之功效,也是一种比较优质的蛋白质资源。草鱼已经有1700多年的养殖历史,但以前都是取江河中的天然鱼苗在池塘内养大后再食用,真正实现全面人工养殖...
- 8604
- 上海人爱吃豆腐,身边就有不少豆制品厂。但要说做豆腐做出名的地方,必须是豆腐王国——长汀古城,也是客家菜的发源地!客家人的菜都很“充实”,豆腐也得塞着肉吃最鲜的那一块。到了这个天气,猪肉馅就不吃香了,变成了清爽的鱼肉馅。客家菜东江豆腐煲,只靠小火慢炖。不需要过多的调味...
- 18069
- 清淡营养的汤。用料嫩豆腐1盒肉沫2两葱花适量盐适量白胡椒粉适量鸡精适量蛋清适量生抽适量小葱豆腐肉沫汤(独家)的做法肉沫用盐,白胡椒粉,鸡精,蛋清,生抽腌制。嫩豆腐切丁待用。先把肉沫用热锅冷油炒到变白色待用。锅内加开水,倒入豆腐,倒入肉沫,加盐,白胡椒粉,鸡精调味,加一点点老...
- 24351
- 用料豆腐一块面粉适量葱适量姜五片盐适量胡萝卜1根香菜2根虾皮适量香油2勺油适量胡椒粉适量独家豆腐卷的做法食材切丁备用一、二、三、四、五、六、七、八........电饼档~热油~煎出锅.........
- 9883
- 用料豆腐1块大葱1根青阳辣椒2个洋葱1/4个糖1勺酱油香油1勺蒜泥1勺料酒1勺辣椒粉1勺水我独自李餐厅之煎豆腐的做法把豆腐切四等分倒上充足的食用油马上放在食用油上面就行调料菜谱(1):大葱一把,两根青阳辣椒,洋葱1/4个,一大勺糖,酱油稍稍漫过的程度调料菜谱(2):一大勺香油,一大勺蒜泥...
- 23712
- 三文鱼的营养价值不仅是美容养颜延缓衰老,而且富含的DHA对于长期使用电脑的人群有增加脑功能和预防视力减退的功效。低脂不怕胖美味又温暖!~女生必须收藏之一用料三文鱼鱼头或者鱼身都可以豆腐一盒香菇几个绿叶菜1把虾几只,没有也ok盐少许料酒1勺柠檬汁1勺橄榄油生姜3片【独...
- 23073
- 一次满足芝士控,豆腐控,pizza控的美食~豆腐的第N种吃法,让你发现原来豆腐跟芝士竟然这么配!用料内酯豆腐1盒面粉120克鸡蛋一只,约50克三文鱼肉100克马苏里拉适量,看个人喜好黑胡椒粉适量盐,糖适量【独家】芝士豆腐Pizza的做法豆腐切块后捣烂,越烂越好三文鱼煎熟后去骨,捣碎除面粉外...
- 12901