- 蔓越莓干每次买了没用完就过期想用的时候又没有拿葡萄干替代一下吧~放上美味核桃仁酥松可口!因为不想摄入太多糖所以放的是木糖醇也可以等量替换成白糖哦~^_^用料低筋面粉250克木糖醇(可替换等量白糖)30克盐2克泡打粉3克小苏打1克核桃仁30克葡萄干15克淡奶油270克全蛋液(刷面)一...
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- 每次做司康都来回翻四五个菜谱,这个只是为了自己存档用料香葱火腿司康黄油50克牛奶/酸奶都可以60克鸡蛋40克低筋面粉150克盐1克细砂糖20克适量香葱火腿粒片泡打粉5克核桃葡萄干司康黄油克低筋面粉150克鸡蛋40牛奶25克盐一小撮细砂糖25克泡打粉5克适量核桃葡萄干香葱司康wi...
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- 一直以来都想尝试做一下牛轧糖,可是要么没时间要么没精力要么没心情😆,今天有空又有造作的心情💢,所以把材料(早早想到时就买回家搁置了)全翻出来开始倒腾😄,做了两遍,第一遍失败,第二遍成功了,切的很丑,但味道棒棒哒✌️,发个制作方法,希望大家能多多指导,下次做的更好用料葡萄干50克核...
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- 红糖葡萄干核桃仁饼是老妈独创的,也是我最爱吃的糖饼,酸酸甜甜的葡萄干配上越嚼越香的核桃仁那感觉极好!用料核桃100克葡萄干100克红糖100克高筋面粉50克红糖葡萄干核桃仁饼的做法将葡萄干切碎,核桃仁用擀面杖压碎,和红糖及适量面粉混合。取适量发好的面揪成等份大小的剂子,压...
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- 用料普通面粉300克泡打粉9克盐2克花生油37克红糖(白砂糖)30克鸡蛋70克(一个半)牛奶100克白醋7克葡萄干80克核桃30克葡萄干核桃司康的做法把300g面粉、2g盐和9g泡打粉混合拌匀30g红糖中加入7g白醋,70g鸡蛋液,再加入100g牛奶搅拌均匀把37g食用油加入面粉中搅拌,并用手揉成絮状葡萄...
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- 用料葡萄干1个核桃1个葡萄干核桃的做法把葡萄干从中间拿刀划开。核桃夹进去。就OK。小贴士葡萄干选择的是新疆玫瑰香大葡萄。酸酸甜甜把核桃夹在中间解了核桃解了核桃的腻。核桃会使葡萄干不那么的甜。完美组合。给孩子当零食真不错😄...
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- 又一次想说,电饭锅是万能的神器,无所不能。这款漂亮香酥的司康饼就是用电饭锅做的。推荐给喜欢用电饭锅烘焙的亲们。用料低筋面粉106克细砂糖16克盐1.3克黄油26克鸡蛋16克牛奶45克泡打粉4克核桃仁20克葡萄干40克核桃葡萄干司康(电饭锅版)的做法核桃仁、葡萄干洗净,焙干水分。...
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- 配方和图片来自于《跟着小嶋做烘焙》一书。@蘑菇凉蘑菇妹快来收菜谱。其实做法和小嶋的简约司康差不多,可以做10个直径5.5厘米的司康用料A低筋面粉165gA全麦粉(低筋)25gA泡打粉10g无盐黄油(发酵型)52g细砂糖(微粒型)9g盐1gB牛奶52gB鲜奶油52gB鸡蛋42g●●芝麻司康用料洗净的芝麻...
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- 有段时间不吃葡萄干,结果一发不可收拾,默默地吃掉一袋又一袋。源于学徒面包师的配方,绝不会令人失望啊。卷裹着酒渍葡萄干与大颗核桃的吐司,还隐约散发神秘又温馨的肉桂气息,别提多喜欢啦。再加上一次整形的快手操作,实实在在要列为秋冬必备了。配方为750g吐司模用量,450g吐司盒...
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- 用料葡萄干10克核桃5个鸡蛋1个高筋面粉150克牛奶100mL盐4克糖15克酵母5克黄油30克核桃葡萄干吐司面包的做法第一第二小贴士(1)180度上下火18分钟(2)一发面团涨不到2倍,但深按后不回缩了;二发设38度30分钟,似乎发酵不够。(3)盐多了,糖少了。葡萄干、核桃可再多些(4)在瓷碗和不锈钢碗上...
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- 用料核桃少许葡萄干适量面粉230克糖40克玉米油30克盐2克酵母3克牛奶140克葡萄干核桃仁吐司的做法1.将材料除核桃仁、葡萄干外,依次放入面包桶,酵母放在最上面,要跟盐隔离。启动揉面程序,低速揉面40分钟,取出手揉5分钟至出膜即可。趁揉面时候剥好核桃仁,备好葡萄干,将揉好的面团...
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- 葡萄干、核桃是大家公认的健康零食。葡萄干可以调节体质,核桃又可以健脑。但单吃葡萄干会甜,单吃核桃又太淡没味道。那么把它们放在西点里,就是最好的组合了。葡萄干核桃面包、葡萄干核桃饼干都是极好的选择。用料葡萄干若干蛋液20克低筋面粉120克动物黄油60克核桃若干奶粉1...
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- 开启下午茶的时间,最快手又好吃的就是司康饼了。看到下厨房里有好多方子,有加牛奶的,加淡奶油的。我正好闲着,就一块做了两种,看看口味什么的有什么区别。这个是加淡奶油的,原方是参考漫时慢语老师的,量都减半了,因为同时得烤另一种。自己记录一下,备忘。口感差别:淡奶油版的比牛奶...
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- 司康饼给人的印象是在下午茶时会吃到的饼干类的点心,而且会加上奶油和果酱一起吃。我们做司康饼的时候,一般都会用泡打粉,但是这次的司康饼用的是自家培养的天然酵母。因为酵母给人的印象都是用在面包类,很少用在甜点类或是饼干类,其实酵母也可以用来做甜点的,例如,司康饼,甜甜圈...
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- 好方值得拥有😌次方能做9⃣️到🔟块司康,多做的话放一周都无比松软,快来试试吧🥳用料普通面粉260克无盐黄油140克淡奶油80克鸡蛋2个泡打粉12克细砂糖60克盐1克碧根果15克葡萄干15克奶香松软的核桃葡萄干司康的做法碧根果掰碎,葡萄干洗净。面粉里放入泡打粉➕砂糖,搅拌均匀,再加...
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- 全自动柏翠面包机根据云食谱自动做的,基本自己没动手,纪念一下人生的第一个面包,颜值不高,口味不错,努力提高……用料葡萄干根据自己口味核桃根据自己口味高筋面粉2杯黄油2大勺糖2/3小勺牛奶150克鸡蛋1个盐2/3勺酵母2/3小勺核桃葡萄干切片吐司的做法先加液体再加固体最后加酵...
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- 升级版司康,改用了低粉,口感更松软。用料低筋粉250g糖60g黄油60g酸奶+蛋120g无铝泡打粉1.5小勺核桃葡萄干司康(低粉版)的做法黄油切粒与低粉混合,搓成玉米面状酸奶、蛋液、糖、无铝泡打粉混合,搅拌至无颗粒。将2混入1搅拌均匀,加入核桃和事先用朗姆酒泡好的葡萄酒,搓成面团。用擀...
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- 30×35.8烤盘,刚好一盘用料低筋面粉250克黄油80克泡打粉5克鸡蛋1个牛奶70克盐1.5克白糖50克葡萄干60克(泡软用厨房纸吸干水分)葡萄干司康的做法准备所需材料250克面粉中加入50克白糖,5克泡打粉,1.5克盐,拌匀80克黄油加入面粉中,用手搓成颗粒状加入葡萄干,抓匀70克牛奶中加入一个...
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- 用料葡萄干15克泡打粉3克牛奶35克黄油30克核桃15克低筋面粉100克鸡蛋个奶油25克细砂糖15克盐1克核桃葡萄干司康的做法如图...
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- 以前经常做的一款吐司,非常好吃,记录下来,以备自己随时查询。用料高粉400g全麦粉(黑小麦粉)100g砂糖(红糖也可)30g盐7.5g酵母5g水337.5g橄榄油37.5g核桃100g葡萄干60~70g纯素核桃葡萄干吐司的做法除核桃和葡萄干,所有材料揉成扩展阶段即可,当然完全扩展更好,更柔软。加入核桃葡萄干,...
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- 有一枚超爱吃司康的老公。本来是做给他吃的,自己也慢慢喜欢上这款点心。由于本人目前处于妊糖阶段,所以出于健康的角度,自己研究了全麦低糖款,尽可能降低一点点碳水和糖份,这样吃起来有一点点心理安慰吧~~~重点是,偶尔加餐吃两块(大概50g),真的没有升血糖。而且,相信我,真的好吃!用料低...
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- 为了开发小核桃碎在烘焙中的用途,为了掌握面团完全扩展过程中的手感,为了研究中种冷冻保存是否可行,实验报告来了~用料1(中种面团)高筋面粉240g水110g即发干酵母3g盐1/8小勺奶粉7g用料2(主面团)高筋面粉103g葡萄干30g小核桃碎50g鸡蛋1个奶粉15g盐2g砂糖35g即发干酵母1g无盐黄...
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- 好一段时间没做面包了,是因为温度低,面团不容易发酵,这次借助考完地瓜余热进行发酵,太费劲了!做这个面包差不多要用一天时间,味道很好,功夫不负有心❤人,放上核桃仁,葡萄干蔓越莓很好吃(๑´ڡ`๑)早餐来两片配上一杯咖啡☕很🈶小资情调哈~😊用料高筋面粉520克核桃100克牛奶240克鸡...
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- 这款司康使用了大量发酵黄油,香味十足,不油腻。加入鲜奶油使外皮酥脆无比,内芯却十分松软。我完全按照小岛老师的方法做,真的口感超级棒,每次咬到核桃和葡萄干,微微的酸味和浓浓的香味感觉还想吃还想吃……我是第一次做哦,竟然也成功了,刚把爹!用料低筋面粉165g全麦粉(低筋)25g泡打...
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- 下雨了好凉爽,还是土司,哈,谁让我是个土司控呢。面包机加手揉,面团较湿润,最近喜欢湿润的面团,很有小时候玩泥巴的乐趣,怕沾手可以减少水量,个人认为不管什么方子,都应该留出一部分水量慢慢加,直到自己觉得合适的软硬程度为止。全麦的加了红糖,果料,黑芝麻粉,好吃又营养!用料高粉160g全...
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