- 用料鸡蛋2个(去皮后110克)中粉200克小苏打1克清水15克玉米淀粉适量(面皮防粘)糖浆糖150克水100克麦芽糖50克酥软香甜的沙琪玛的做法小苏打加水加鸡蛋搅拌均匀,倒入面粉中,揉成光滑的面团后,醒面30分钟,擀成薄片,切成条(手擀面的做法)锅中倒油,油温160度左右,把面条分多次放入锅中,当面...
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- 家庭必备小零食,适合大人小孩子,纯鸡蛋不加一滴水哦!用料普通面粉(中筋或者高筋)根据鸡蛋的量控制鸡蛋3个麦芽糖100克细砂糖50克麦芽糖100克蔓越莓适量熟南瓜仁适量瓜子仁适量黑芝麻适量好吃的沙琪玛(松软或者香酥可自行选择)的做法三个鸡蛋搅散,加入面粉,揉成一个不软不硬的面...
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- 儿时的味道用料面粉100克鸡蛋1个全蛋1个蛋黄泡打粉2克水8克玉米淀粉少量(防粘)细砂糖80克麦芽糖60克清水30克白芝麻少量蛋酥沙琪玛的做法面粉、泡打粉混合,加入鸡蛋和少许水,合面,放置20分钟。松弛好的面团擀成薄片,切丝加少许淀粉防粘油炸炸至金黄细砂糖、麦芽糖、水熬好,加入...
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- 我们潮汕地区嫁娶用的喜糖和别的地区是不同的,都是用”五色糖“不是说五种颜色,而是用的米方(米花糖),豆条(花生条),油麻条(白芝麻糖,黑芝麻糖),鸡蛋酥(硬沙淇玛)五种糖来作为喜糖,而且是一订就订上百斤。亲戚朋友都要分上一大袋。成了我们潮汕地区的一大特色。这些老式糖基本上难就难在...
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- 比我做的雪花酥还好吃的牛奶美食😊😊用料沙琪玛200克黄油80克棉花糖400克全脂乳粉80克坚果200克奶香沙琪玛的做法除黄油、棉花糖、全脂乳粉的所有原材料混合黄油、棉花糖、全脂乳粉加热混合后倒到第一步的材料里,翻拌均匀压成型,切块装袋就OK了👍👍👍...
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- 喜欢甜酥的沙琪玛,于是今天做了解馋!用料鸡蛋1个面粉150克牛奶50克甜酥的沙琪玛的做法1个鸡蛋,一勺炼乳,少量牛奶,20克食用油,一勺糖,5克苏打粉加面粉,揉成软烂的面团(这样保证炸出的面条酥)案板和面团上撒一些淀粉,擀成面皮切条锅里热油,用一根面条试一下,如果立刻上浮并膨胀,油温...
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- 沙琪玛的方子有很多,总没有做出我满意的效果,我觉得软糯的沙琪玛才好吃,然后多次改良试验,终于做出好吃的沙琪玛了,跟小伙伴们一起分享!用料砂糖80克麦芽糖180水40克沙琪玛条200克黑芝麻适量果干适量软糯沙琪玛的做法因为我试做了好多次,不想每次油炸,所以我没有自己炸沙琪玛条,这...
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- 脆香沙琪玛。不习惯吃超巿卖的软软的沙琪玛,更不喜欢吃加了泡打粉制作的沙琪玛。所以就做了我自己喜欢的口味。不仿你们也试试,很好吃,脆脆香香微甜用料馓子150g葡萄干15g熟白芝麻15g熟葵花仁10g熟南瓜仁10g克白糖125g脆香沙琪玛的做法自己做的馓子,见我写的上一个菜谱将馓子...
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- 用料鸡蛋2.5个面粉250克牛奶20克麦芽糖克白砂糖100克泡打粉1.5克酥脆沙琪玛的做法所有材料混合均匀,揉成光滑的面团。杆制成薄片,切成大小适合面条油锅烧热,放适量食用油,少量多次炸制。炸完凉凉。熬制糖浆,白砂糖,麦芽糖,50克清水,熬到125度左右。混合所有干果坚果。倒入不沾盘,...
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- 用料鸡蛋3个泡打粉4-5克玉米淀粉适量防粘用面粉200克清水10克备用糖浆部分水40克细砂糖200克麦芽糖130克辅料部分蔓越莓干50克熟芝麻30克各种坚果(熟)100克炒熟花生仁50克萨其玛/沙琪玛/琪玛酥的做法面粉+泡打粉混匀,打入鸡蛋,用刮刀拌匀。面团应该是很湿润粘手的,可以根据...
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- 用料面团:普通面粉150g泡打粉¼茶勺盐¼茶勺鸡蛋3个糖浆:水50ml细砂糖50g麦芽糖80g辅料:蔓越莓25g黑芝麻(熟)15g食用油适量松软香甜沙琪玛的做法面团用的所有食材混合搅拌到没有明显的干粉。揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛20分钟。面板上撒少许干淀粉防粘取出面团擀成约20×30...
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- 用料面粉200克鸡蛋140克泡打粉4克水40克白砂糖80克麦芽糖100克熟黑白芝麻适量香脆沙琪玛的做法面粉中加入泡打粉拌匀,再加入鸡蛋拌匀用手将面粉揉成面团,太湿就再加点面粉,太干就加点水。因为不同面粉吸水力各有点点不同。基本差不多!盖上保鲜膜静止醒发30分钟桌上撒少许干粉...
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- 我家儿子闹着要吃沙琪玛,猜我会出去给他买吗,我表示他想多了,外面卖的各种添加剂不说,主要是我没口罩啦😂,但是为了不让小朋友失望果断的尝试自己做,除了挖麦芽糖想哭以外,其他的还挺简单的,我儿子最后直接把盘子端走不让我俩吃了😢,大家快去尝试一下吧,简单零失败。用料鸡蛋2个面...
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- 棉花糖版的沙琪玛,制作方法特别简单,而且跟你之前吃到过的沙琪玛口感完全不同,更加酥香,一点不甜腻,越吃越香~用料黄油48g海盐1g无糖棉花糖160g奶粉60g沙琪玛条100g蔓越莓干30g提子干30g黑芝麻少量枸杞少量棉花糖版沙琪玛你绝对没有吃过的酥香沙琪玛越吃越香的做法将黄油倒入...
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- 沙琪玛是我们中国的传统点心,它口感酥松绵软,老人孩子都爱吃。它制作也很简单,不需要烤箱,炸好面条和熬好的糖汁拌匀压实就行!其实,让沙琪玛保持松软的秘诀就是制作过程中只加鸡蛋不加水噢!一起来试试吧!用料面团材料高筋面粉150克中筋面粉50克泡打粉3克鸡蛋3个(约155克)糖汁材料麦...
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- 今天我们就来做做好吃的奶香沙琪玛人口绵软甜而不腻口感好浓郁的奶香味最重要的是没有添加剂吃得也放心用料鸡蛋2个面粉150克黄油30克棉花糖100克水20克奶粉20克坚果适量奶香沙琪玛的做法鸡蛋打入面粉里先用筷子搅拌成面絮在上手揉成面团揉好的面团用保鲜膜封好发酵40分...
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- 用料·主料-面团·标准粉200g泡打粉3g鸡蛋160g·主料-糖浆·绵白糖120g麦芽糖100g清水35g盐2g黑芝麻30g油淀粉满口酥香~~沙琪玛的做法准备好所有食材,黑芝麻没有入镜,后来才想起来放一点搭配的准备一个烤盘,铺上油纸,最好是这种方形的烤盘,高度6厘米左右的这种面团中所有食材放...
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- 我从小就特别喜欢吃沙琪玛,而且这是我妈妈喜欢的为数不多的零食。市售的沙琪玛大多是松软口感的,比如徐福记;但妈妈跟我都钟爱香酥的,参考了几个方子,终于做出了满意的口感。配方可做24.5×24.5×3的方盘一盘配方×1.3为28×28×3的金盘用量。根据自己的喜好添加坚果和果干。...
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- 疫情期间宅在家里给孩子制作零失败的沙琪玛,先把材料准备好比如:饺子皮.葡萄干.红枣.白砂糖.水。用料葡萄干一包红枣一包白砂糖250克水半碗香脆的沙琪玛的做法先把剩下的饺子皮给它切成一小片一小片留着备用红枣和葡萄干各抓一把放在一起加一小勺淀粉放清水下去洗一洗,清洗...
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- 爱吃沙琪玛,喜欢它酥松香甜的口感,配上一杯茶吃,真是解馋又当饱!不过偶然看新闻曝光某些沙琪玛品牌为了提升口感,在制作过程中加入违禁成分硼砂之后就再没敢买过。食品安全真是大问题,不要问我还有什么不会做,逼急了什么都会做,呵呵!面团材料:中筋面粉350克/酵母3克/泡打粉4克/鸡蛋...
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- 天气越来越冷了,到了下午肚子开始呼唤我了,家里的小零食也不想吃,就在厨房里折腾[偷笑R][偷笑R][偷笑R]一次就成功,软软的,很好吃,做完吃了两块[偷笑R][偷笑R][偷笑R]配料:2、。用料1、普通面粉200克,泡打粉5克,鸡蛋3只加水不超过145克2、糖90,麦芽糖90,盐3克,葱花20克,水30克克葱香...
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- 马上要过年了,长辈们在他们的年代里,过年常吃的一款传统点心就是沙琪玛了,松软可口,蛋香味十足,这纯手工制作的味道绝对秒杀你在超市买的商业化沙琪玛哦,做来送给长辈们吃也算是尽到一份心意了。用料低筋面粉250克鸡蛋3个(约60克)泡打粉2.5克白糖250克麦芽糖50克水125克熟黑芝麻...
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- 下班回家,儿子就喊饿。十一二岁的小伙子长身体啦!怎么办?怎么办?锅子都是冰冰凉的,屋里也没有储备干粮。晚饭后,还是想着准备点玉米片切糖(沙琪玛)放家里。这个简单快手,香甜又酥脆!最关键的是孩子吃得放心。用料玉米片150克白糖20克麦芽糖30克水30克熟芝麻少量(装饰、提香)糖桂花少...
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- 这款甜品无论是老人还是小孩都会喜爱~由于食材常见又简单,也不需要复杂的工具就能操作,建议大家可以试一下!自己吃,果仁可以足一些,不仅好看又好吃用料鸡蛋3个面粉280g糖240g水280ml蔓越梅葡萄干适量松软沙琪玛的做法面和鸡蛋搅拌均匀,适当调整面团,湿就再加一点面粉。拌匀后盖上...
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- 用料面团普通面粉270克奶粉25克鸡蛋4个泡打粉(可不用)1.5克糖浆麦芽糖180克白砂糖180克水90克黄油20克蔓越莓1把芝麻1把自制沙琪玛最爱那一口绵软香甜的做法把面粉、奶粉、泡打粉混合均匀,先加入3个鸡蛋搅拌,第4个鸡蛋酌情添加,如果不够可以再加第5个鸡蛋。面团一定要软,揉好后...
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