- 用料thoordal土娃豆¾杯水3½杯ghee印度酥油1汤匙孜然粉1茶匙干红辣椒碎1个咖喱叶子少量asafoetida阿魏胶1捏洋葱切碎1个姜蒜泥酱1茶匙姜黄粉¼茶匙切碎的朝天椒1个红辣椒粉½茶匙corianderpowder芫荽粉½茶匙番茄切碎1个盐1茶匙garammasala印度五香粉¼茶匙香菜切碎1汤...
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- 用料黄豆(分开)1杯卡雷拉(苦瓜/帕瓦卡基),切成薄片1个葫芦(lauki),去皮切丁1杯绿色辣椒,切缝2个生姜,磨碎1根姜黄粉(Haldi)1/2茶匙糖1汤匙盐少许芥末油2汤匙小茴香籽(耶拉)1/2茶匙切碎的青辣椒1个香菜叶(Dhania),切碎适量芥末油1汤匙孟加拉流帝特托木豆食谱-黄月桂木豆配苦瓜和葫芦Benga...
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- 这道菜和印度薄饼Naan是绝配。也可以配米饭。各种香料可以根据自己的口味增加或减少,比直接用咖喱粉更有风味。有小朋友的可以不加辣椒粉。用料洋葱1个孜然适量豆蔻适量香叶2片黄姜粉2小勺红椒粉2小勺黑胡椒粉适量盐适量糖适量罐头扁豆1罐罐头蕃茄1罐椰奶250毫升辣椒粉适...
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- 各种香料充斥舌尖的美食,健康新鲜自然的食材和香料碰撞,第一次做,老公很喜欢吃。用料MoongDal(绿豆胚)100ggee(印度黄油)或者食用油20克cuminseed1/2茶勺mustartseed1/4茶勺蒜末6瓣姜末6片咖喱叶20片青辣椒末2根半个大洋葱或者一个小洋葱半只番茄大个1个姜黄粉1/4勺胡萝卜(可选)1...
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- 大家都知道印度咖喱,主要食材为浓烈的印度调料加上磨碎的豆类,印度叫做Dal。印度没有太多蔬菜,多以豆类为食,如鹰嘴豆、孟恩豆、去皮绿豆、土豆等。用料去皮绿豆(此处使用的是山东特级黑豆)500g印度调料(若无可使用十三香代替)一大勺姜黄粉一大勺盐一勺西红柿一个青椒两根悦性素...
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- 在印度,咖喱其实的意思就是把许多香料加在一起煮,不同的咖喱里面混合了姜黄粉、孜然粉、葫芦巴粉、丁香粉、茴香籽粉、芥末籽和辣椒等等,只是比例有所不同。咖喱的种类虽然很多,常用的原料就那么几样,并且烧菜的步骤基本一致。理解烹饪咖喱的基本要素,一旦掌握了这些要素,你就能...
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- 用料姜黄粉盐辣椒扁豆茴香蒜洋葱姜番茄黄油DAL印式咖喱的做法高压锅煮扁豆,煮软。在锅中加入姜黄粉,盐,辣椒。小火煎茴香粒,蒜粒和姜。香味散发出来后加入番茄碎和洋葱碎。在第二步的锅中加入煮软的咖喱扁豆,完成。Honorthegirlwhoteachesmehowtocookthisdish...
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- 第一次去印度使馆附近的印度餐馆时,被印度糊糊配饼深深吸引。也研究了好一阵印度食谱和各种masala。太多的香料准备,而各种磨粉香料只有短短的保质期,爱糊糊的心只得搁浅了。直到我在油管上参考两个食谱又自己发挥了手边食材,成品味道复合又迷人。适合配米饭及法棍及饼。粘馒...
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- 多种名字都写一下,便于查找材料:印度扁豆酱/扁豆汤/蒙恩豆酱Dahl/Dal/Dhal/Dalh2016年,牛津大学研究人员公布的一份印度农业研究报告宣布大约在5000年前,古代印度人已经拥有先进的技术种植大米、小扁豆、各种豆类,并与各色香料放在一起炖成咖喱酱、扁豆酱(Dahl)吃,或浇着米饭一...
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- 中国豆瓣酱焗素肉和椰浆焗印度孟恩豆•植物肉(6)Soy-SauceBakedPlant-BasedMeat&CoconutMoongDal[素食]•还是关于植物肉的尝试——让中国豆瓣酱焗烤植物肉,配椰浆焗印度的孟恩豆(一种开边绿豆),٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و快手早餐,低脂高蛋白,值得记录。贴士:1.株肉Zrou必须...
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