![芫爆牛肉如何做才美味，怎么做芫爆牛肉简单又好吃]( "芫爆牛肉如何做才美味，怎么做芫爆牛肉简单又好吃")
- 只为方便自己以后查看而记录。克数完全凭自己经验和口味增减。用料香菜，牛肉，生抽，酱油，料酒，糖，黑胡椒，孜然粉，花椒粉，花椒，淀粉，姜，蒜，辣椒。芫爆牛肉的做法牛肉切丝，加生抽，酱油，糖，黑胡椒碎，孜然粉，花椒粉，淀粉，少许油拌匀姜切丝，小米辣切小圈，蒜切沫，香菜切段。锅加油，放花椒炸香后捞出，加入姜...
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![芫爆大肚如何做才美味，怎么做芫爆大肚简单又好吃]( "芫爆大肚如何做才美味，怎么做芫爆大肚简单又好吃")
- 芫荽和大肚搭配，养中和胃，非常美味用料猪肚1个香菜20根葱1根淀粉2勺胡椒粉1克盐2克生抽1勺蒜1瓣姜1片黄酒5克芫爆大肚的做法香菜洗净备用将香菜的叶子摘净，留作它用香菜切段卤好猪肚切条蒜切块葱姜切末起锅烧油下葱姜下大肚，放黄酒加生抽加糖，盐，白胡椒粉放入香菜梗翻炒出锅出...
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![芫爆散丹如何做才美味，怎么做芫爆散丹简单又好吃]( "芫爆散丹如何做才美味，怎么做芫爆散丹简单又好吃")
- 用料白百叶500g香菜400g葱6片姜4片干辣椒5个醋2勺香油1勺料酒2勺白胡椒粉1小勺鸡精粉1勺芫爆散丹的做法百叶用清水反复洗3次，将其在开水中焯3-5分钟后捞出备用。葱姜蒜切片备用，鸡精用水化开备用，料酒、醋和香油提前调好备用。锅内放底油，葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味后倒入鸡精...
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![芫荽炒牛肉如何做才美味，怎么做芫荽炒牛肉简单又好吃]( "芫荽炒牛肉如何做才美味，怎么做芫荽炒牛肉简单又好吃")
- 用料芫荽150克牛肉300克葱姜盐生抽胡椒粉料酒干淀粉香油芫荽炒牛肉的做法将牛肉切成丝加入料酒、胡椒粉、干淀粉，再加1匙清水、1匙生油充分搅拌拌匀姜、葱切末，香菜去叶留茎切长段锅中放油，加热至5成，放入葱、姜末，下牛肉丝，滑开，炒至变色调入盐、生抽调味然后倒入芫荽段，快速翻...
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![芫爆里脊如何做才美味，怎么做芫爆里脊简单又好吃]( "芫爆里脊如何做才美味，怎么做芫爆里脊简单又好吃")
- 快手菜3分钟做好用料里脊300克香菜10根姜丝5克淀粉1勺蒜2瓣白胡椒粉1勺香油1勺芫爆里脊的做法先腌里脊，放适量料酒，盐，白胡椒粉，淀粉抓匀，放点油封下芫荽切断，姜蒜切丝，红辣椒切丝配色调碗汁，适量料酒，盐，味精，白胡椒，1点点醋（取它香味不要酸味只要一点点）热锅凉油让人肉丝滑散，加入配菜...
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![芫爆羊肉（香菜爆炒羊肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的芫爆羊肉（香菜爆炒羊肉）方法]( "芫爆羊肉（香菜爆炒羊肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的芫爆羊肉（香菜爆炒羊肉）方法")
- 小时候爸爸很爱做这道菜，现在吃多是在饭店吃的铁板的做法，我分享的是家常版的做法，简单易学又下饭。用料羊肉克香菜适量生抽适量料酒少许花椒粉适量葱少许姜适量芫爆羊肉（香菜爆炒羊肉）的做法羊肉切薄片或者干脆学我这样用切好的羊肉片，放入生抽、料酒、花椒粉调味，拌匀后放入少...
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![芫爆百叶如何做才美味，怎么做芫爆百叶简单又好吃]( "芫爆百叶如何做才美味，怎么做芫爆百叶简单又好吃")
- 用料牛百叶一盆香菜一些葱姜蒜适量料酒两勺醋半勺不到一勺盐和白胡椒微多芫爆百叶的做法水里加姜片（去腥？），百叶焯水，几秒即可，基本放下去百叶马上卷曲立刻捞出，过了下凉水由于此菜时间需严格把控，先把料汁调好，料酒醋盐白胡椒开始制作，下葱姜蒜爆香，百叶和香菜同时放，扒拉几下立刻放...
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![芫爆鱿鱼卷如何做才美味，怎么做芫爆鱿鱼卷简单又好吃]( "芫爆鱿鱼卷如何做才美味，怎么做芫爆鱿鱼卷简单又好吃")
- 用料鱿鱼2只姜适量盐适量蒜适量葱适量香菜一小把胡椒粉适量克醋适量香油适量芫爆鱿鱼卷的做法鱿鱼去须和尾，打出花刀；葱姜切丝蒜切片，香菜去叶切寸段；准备料酒、胡椒粉、盐、糖、醋、香油成碗汁。鱿鱼下水汆烫后即捞出；热锅热油下葱姜蒜，出香后下鱿鱼香菜，淋入碗汁；略翻炒即可出...
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![芫爆肉丝如何做才美味，怎么做芫爆肉丝简单又好吃]( "芫爆肉丝如何做才美味，怎么做芫爆肉丝简单又好吃")
- 小时候特别奇怪为什么香菜炒的菜叫芫爆，后来知道了芫爆是以“芫荽”（香菜）为主的烹调方式。香菜小时候不喜欢吃，到了成年却爱吃的不行，它独有的香味吸引着我。芫爆菜有不少，肚丝、鸡丝、肉丝等，今天就做一道芫爆肉丝。用料猪肉100克香菜100克蒜1瓣姜2片盐1克料酒1勺白胡椒粉1克...
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![芫爆散丹@如何做才美味，怎么做芫爆散丹@简单又好吃]( "芫爆散丹@如何做才美味，怎么做芫爆散丹@简单又好吃")
- 用料香菜根淀粉勺姜片胡椒粉克醋勺味精克料酒勺蒜瓣葱根盐克白胡椒粉勺香油勺干辣椒个芫爆散丹@的做法...
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![牛肉炒芫茜如何做才美味，怎么做牛肉炒芫茜简单又好吃]( "牛肉炒芫茜如何做才美味，怎么做牛肉炒芫茜简单又好吃")
- 用料牛肉200克芫茜10棵老干妈1勺牛肉炒芫茜的做法牛肉切丝，炒40-60秒放芫茜，炒20-30秒放老干妈上碟！...
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![芫爆里脊丝如何做才美味，怎么做芫爆里脊丝简单又好吃]( "芫爆里脊丝如何做才美味，怎么做芫爆里脊丝简单又好吃")
- 爱吃香菜，没有理由！😋用料猪里脊200克香菜100克料酒适量姜丝适量白胡椒粉1/2茶匙盐3克生抽适量蚝油适量勺食用油20克蒜2-3瓣芫爆里脊丝的做法猪里脊切丝，用料酒、生抽、蚝油、白胡椒、姜丝腌制20-30分钟备用。将蒜切片和油一起放入主锅，3分V反转小勺爆香。放入腌制好的里脊丝...
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![芫须炒牛肉如何做才美味，怎么做芫须炒牛肉简单又好吃]( "芫须炒牛肉如何做才美味，怎么做芫须炒牛肉简单又好吃")
- 用料牛肉500g洋葱一个芫须一捆青辣椒一个红辣椒一个胡椒粉个人口味芫须炒牛肉的做法先把牛肉炒熟盛放盘子接着把洋葱、青辣椒、红辣椒放入锅里翻炒到熟牛肉倒下去跟洋葱翻炒放入芫须翻炒根据口味加黑胡椒粉加盐...
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![芫爆鸡胗如何做才美味，怎么做芫爆鸡胗简单又好吃]( "芫爆鸡胗如何做才美味，怎么做芫爆鸡胗简单又好吃")
- 用料鸡胗400克香菜100克干椒丝8克酱油1小匙料酒2小匙醋、盐适量芫爆鸡胗的做法鸡胗洗净用刀刮去表面的黄皮和油脂小锅烧开水，放入1小匙料酒下入鸡胗。鸡胗在沸水中焯2~3分钟将焯好的鸡胗切成薄片锅内放油，放入干辣椒丝炸脆香捞出。用炸干辣椒丝的油爆炒鸡胗加入酱油、料酒...
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![芫爆里脊片如何做才美味，怎么做芫爆里脊片简单又好吃]( "芫爆里脊片如何做才美味，怎么做芫爆里脊片简单又好吃")
- 用料香菜梗150克猪里脊肉250克鸡蛋清1个干淀粉15克料酒1小勺葱末15克大蒜碎2瓣姜末1小勺精盐适量花椒粉适量色拉油多一些（实际用量不多，其实最好用猪油，颜色既好看，炒好的才有香，我家没有就用的色比较淡的色拉油）白醋1小勺香油适量高汤50克芫爆里脊片的做法将里脊肉去掉筋膜，切...
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![芫爆猪肉丝如何做才美味，怎么做芫爆猪肉丝简单又好吃]( "芫爆猪肉丝如何做才美味，怎么做芫爆猪肉丝简单又好吃")
- “芫爆”是山东传统爆炒方法之一。芫爆里脊是用猪里脊加芫荽做成，故而得名。济南人把香菜叫做芫荽，以芫荽梗为主要配料来爆制菜肴，济南叫做芫爆，这也是济南传统的烹制方法。原料经芫爆后，清淡鲜嫩，鲜咸不腻，具有芫荽特有的清香。“芫爆”，它的定义为“沸油猛火急炒”或“沸水(汤)...
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![芫爆牛肉丝如何做才美味，怎么做芫爆牛肉丝简单又好吃]( "芫爆牛肉丝如何做才美味，怎么做芫爆牛肉丝简单又好吃")
- 今天和大家分享一道牛肉的美味吃法，下酒亦下饭，做法简单，但味道却非常地鲜香滑嫩，老人小孩都爱吃；如果你也喜欢吃牛肉，不妨试试看，相信不会让你失望的~~~用料芫荽6根牛肉150克胡萝卜100克食用油适量葱姜少许鱼露少许味精少许料酒适量蚝油半小勺白糖半小勺食盐1小撮五香粉半小勺...
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![芫爆鱿鱼如何做才美味，怎么做芫爆鱿鱼简单又好吃]( "芫爆鱿鱼如何做才美味，怎么做芫爆鱿鱼简单又好吃")
- 用料鱿鱼1只芫荽1小把（香菜）红椒半根大蒜4瓣料酒1汤匙（15ml）白胡椒粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/4茶匙（1克）味精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）芫爆鱿鱼的做法将鱿鱼的头部切下，去掉内脏和骨头（一根像塑料棒的东西）。从上到下撕下一条鱿鱼的皮，再从两侧将皮撕掉，是个比较方便的去皮方法把...
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![芫爆肚丝如何做才美味，怎么做芫爆肚丝简单又好吃]( "芫爆肚丝如何做才美味，怎么做芫爆肚丝简单又好吃")
- 很爱的一道菜，但很少有餐厅做，于是，自己搞起来用料猪肚1个姜炒和煮都需要小葱一小把打成结，煮用大料香叶花椒少许，煮用料酒炒和煮都需要糖少许，煮用生抽大约15ml煮用香菜一把，去菜叶胡椒粉一勺，炒用醋一勺，炒用盐一勺，炒用蒜3瓣切片，炒用大葱少许切丝，炒用芫爆肚丝的做法洗猪肚重点：一...
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![芫爆双花如何做才美味，怎么做芫爆双花简单又好吃]( "芫爆双花如何做才美味，怎么做芫爆双花简单又好吃")
- 用料鸡胗8只墨鱼2只葱姜蒜、青蒜、香菜盐、味精、料酒、米醋、麻油芫爆双花的做法切配方法：鸡胗去皮，分两半修菊花型，墨鱼修荔枝型、葱切段，姜切菱片，蒜切片，青蒜3根斜刀切段、香菜去叶切段。（准备一个小碗：盐1.5小勺，味精半小勺，料酒2硬币大小，米醋3硬币大小，白胡椒粉适量，麻油3硬币...
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![芫爆肥牛（原创私家菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的芫爆肥牛（原创私家菜）方法]( "芫爆肥牛（原创私家菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的芫爆肥牛（原创私家菜）方法")
- 用料肥牛250克香菜一把葱姜蒜少许盐少许胡椒粉少许鸡汁少许料酒少许香油少许水淀粉少许芫爆肥牛（原创私家菜）的做法肥牛片过水抄熟，捞出后放入冰水中，稍许沥干水分，改刀切成适当大小备用。香菜切段，葱姜蒜切丝备用。肥牛片过下油。姜蒜丝下油锅煸出香味，放入葱丝和肥牛翻炒，烹入...
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![芫爆鸡丝如何做才美味，怎么做芫爆鸡丝简单又好吃]( "芫爆鸡丝如何做才美味，怎么做芫爆鸡丝简单又好吃")
- 香菜，又称芫荽，故写作芫爆鸡丝，世面经常写作盐爆鸡丝。这个方子适用于芫爆散丹，芫爆肚丝，芫爆鸡丝蛰皮等，如用于肚丝等脏器则需要先处理食材，鸡丝是最容易的，原理一样。用料香菜10整根，不宜太少鸡大胸肉1块蒜2瓣葱2-3cm长一段料酒一勺盐一小勺白胡椒少许，多了抢味道香油一小勺醋半...
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![芫爆三丝如何做才美味，怎么做芫爆三丝简单又好吃]( "芫爆三丝如何做才美味，怎么做芫爆三丝简单又好吃")
- 用料猪肉丝海蛰丝香菜油盐鸡精胡椒粉料酒淀粉糖芫爆三丝的做法把猪肉丝放进碗里倒入一调羹料酒、一调羹淀粉搅拌均匀待用热锅倒入油，等油到8分热时倒入猪肉丝炒至变色猪肉丝变色后加入盐、糖、胡椒粉、鸡精之后再加入海蛰丝快速翻炒最后加入香菜，关火起锅装盘小贴士1.这道...
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![芫爆羊肉如何做才美味，怎么做芫爆羊肉简单又好吃]( "芫爆羊肉如何做才美味，怎么做芫爆羊肉简单又好吃")
- 香菜这东西很多人不爱吃，传说中科学的说法是一部分人少了一种消化酶，所以不能接受香菜的味道，因此拿香菜做主料做菜就显得很奇怪了吧？可是貌似有道著名的鲁菜就叫“芫爆肚丝”，看来香菜除了经常被当做点缀吃瓜以外，还是有自己的地位滴。今天虫就来做个芫爆羊肉，依然是简单快捷风...
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![芫爆牛百叶如何做才美味，怎么做芫爆牛百叶简单又好吃]( "芫爆牛百叶如何做才美味，怎么做芫爆牛百叶简单又好吃")
- 在家做百叶可以有两种吃法：一种水爆，先拌好小料，再把处理好的百叶在水里焯过就直接吃蘸料吃。还一种是芫爆，先把百叶烫一下，再和大量香菜炒一下，吃的时候也可以蘸点小料，都好吃。关键在于，焯百时的功夫只在几秒之间，时间一长，口感就差了。用料牛百叶4两香菜2两白胡椒粉淀粉料酒盐芝...
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