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- 用料1(水皮)低筋面粉210克高筋面粉90克白砂糖20克黄油20克花生油（色拉油）20克水120-130克左右（面粉的吸水性略有差别）用料2(油心、馅料)低筋面粉220克黄油75克藕一节酱豆腐一块花生油（色拉油）35克紫菜一张天成夹藕酥的做法藕去皮切成很小的小丁放一块酱豆腐，只要腐乳，不要汤搅拌...
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![煎藕合藕夹-除肉外的藕丁口感加成食谱大全及做法，烹饪好吃的煎藕合藕夹-除肉外的藕丁口感加成方法]( "煎藕合藕夹-除肉外的藕丁口感加成食谱大全及做法，烹饪好吃的煎藕合藕夹-除肉外的藕丁口感加成方法")
- 炸藕合？热量那么高大胶布？藕合里只放肉？nonono☝🏻腻。藕节两端切下的碎丁，加入肉馅里，口感texture分分钟爆棚！小火慢煎，根据你对脆软的需求选择什么时候盖盖子，好吃又不怕长胖😋用料藕1节面粉50克鸡蛋1个肉馅150g小葱1根盐5克蚝油1勺花椒粉1勺油15克煎藕合藕夹-除肉外的藕丁口感...
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![茄夹/藕夹如何做才美味，怎么做茄夹/藕夹简单又好吃]( "茄夹/藕夹如何做才美味，怎么做茄夹/藕夹简单又好吃")
- 用料猪肉200克葱2根姜水15ml/1tbp盐2克生抽老抽各5ml麻油2.5ml鸡蛋一个白黑胡椒五香粉1g面粉40克生粉/淀粉40g水120克泡打粉2克盐1克两个茄子/藕茄夹/藕夹的做法肉和葱一起剁，然后加姜水，加调料，一个方向搅拌或者摔打上劲，最后鸡蛋，搅拌。调制面糊，面糊大概能从筷子滴落但是仍...
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![湖北传统藕夹，一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北传统藕夹，一次成功方法]( "湖北传统藕夹，一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北传统藕夹，一次成功方法")
- 用料藕随意几节猪肉酌量鸡蛋1个面粉酌量盐酌量葱2根水酌量黑胡椒粉酌量鸡精可放可不放湖北传统藕夹，一次成功的做法买新鲜的莲藕，我买了六斤多把皮刨干净以后开始切，第一刀切到一半停下来，再切第二刀断开。我切的略微有点厚，其实最好是总厚度在1厘米左右。夹层全部切好啦，如果...
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![藕夹&茄夹如何做才美味，怎么做藕夹&茄夹简单又好吃]( "藕夹&茄夹如何做才美味，怎么做藕夹&茄夹简单又好吃")
- 突然想吃，那就自己动手用料藕一节猪肉300克茄子1个鸡蛋2个盐适量克酱油适量勺面粉适量克姜适量片葱适量香油适量勺料酒适量勺白胡椒粉适量勺玉米淀粉适量克藕夹&茄夹的做法肉整成馅加入葱末，姜末，一个鸡蛋，白胡椒粉，盐，料酒，香油，酱油朝着一个方向搅拌均匀面粉，一个鸡蛋，玉米淀...
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![如何让藕夹外酥里嫩----黄金酥藕夹食谱大全及做法，烹饪好吃的如何让藕夹外酥里嫩----黄金酥藕夹方法]( "如何让藕夹外酥里嫩----黄金酥藕夹食谱大全及做法，烹饪好吃的如何让藕夹外酥里嫩----黄金酥藕夹方法")
- 藕夹，也叫藕盒，家常菜，做法多样，经过实验，外面裹的面糊里面加酵母粉，炸出来的酥皮又蓬松又酥脆，超级好吃。用料藕1节，约200克猪肉馅200克鸡蛋1个面粉50克料酒半勺姜末或者姜粉5克葱末10克酵母粉1克淀粉30克白胡椒粉少许生抽少许盐适量如何让藕夹外酥里嫩----黄金酥藕夹的做法制作...
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![佳偶天成(无水操作炸藕夹)食谱大全及做法，烹饪好吃的佳偶天成(无水操作炸藕夹)方法]( "佳偶天成(无水操作炸藕夹)食谱大全及做法，烹饪好吃的佳偶天成(无水操作炸藕夹)方法")
- 蓮藕是湖北美食代表之一，夏天吃蓮子，藕尖(藕帶)，秋冬过年吃莲藕，可小炒，煲汤，做丸子，我这里做个藕夾，也是年夜菜式當然之选！用料藕1节肉碎200克姜2片香䓤2条鸡蛋1个五香粉1勺酒少许盐适量蚝油1勺醬油1勺孜然粉1勺生粉3勺面粉3勺啤酒1罐佳偶天成(无水操作炸藕夹)的做法选用直长身蓮...
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![藕夹/藕盒如何做才美味，怎么做藕夹/藕盒简单又好吃]( "藕夹/藕盒如何做才美味，怎么做藕夹/藕盒简单又好吃")
- 用料藕1节猪肉200克淀粉2勺鸡蛋4个面粉100克料酒1勺盐5克生抽1勺藕夹/藕盒的做法肥瘦相间的猪肉剁成末，加入盐，鸡精，一点料酒，生抽，朝同一个方向搅拌均匀。藕要选粗细均匀的，洗净后去皮。先切一刀不要到底，再切一刀到底的，切成一个藕夹，厚度大约是7-8mm每一整片。忘藕夹里塞肉，两个...
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![香香酥酥的藕夹做法烹饪大全 地道香香酥酥的藕夹如何做]( "香香酥酥的藕夹做法烹饪大全 地道香香酥酥的藕夹如何做")
- 用料鸡蛋1个盐3克藕1节红薯粉50克猪腩肉300克生姜5片蒜8瓣香香酥酥的藕夹的做法藕片设成上图的样子，不要切断。切好后用盐水跑着备用。生姜蒜，还有用不上的藕头尾。把肉切成小块，搅碎。把之前搅碎的生姜蒜和肉馅拌匀。放点盐，料酒，胡椒粉，耗油，香油。准备一个鸡蛋，还有红薯粉，混匀...
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![炸藕夹(素)教你做酥脆不夹肉的素炸藕夹食谱大全及做法，烹饪好吃的炸藕夹(素)教你做酥脆不夹肉的素炸藕夹方法]( "炸藕夹(素)教你做酥脆不夹肉的素炸藕夹食谱大全及做法，烹饪好吃的炸藕夹(素)教你做酥脆不夹肉的素炸藕夹方法")
- 藕夹是中国南方地区著名的汉族特色菜肴，黄澄澄、油润润、香酥可口。每到春节家家户户都会煎炸一些藕夹等“年货”来招待亲朋好友。作为一个土生土长的陕西妹纸，在来武汉之前从来没有吃过藕夹。09年在武昌生活过一段时间，去菜市场在炸丸子的摊上第一次看到藕夹，就是素的，中间没...
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![酥炸藕夹如何做才美味，怎么做酥炸藕夹简单又好吃]( "酥炸藕夹如何做才美味，怎么做酥炸藕夹简单又好吃")
- 用料第一步、藕夹制作：藕1节猪肉馅150克姜适量盐、鸡粉、生抽适量生粉适量第二步、酥脆蘸液稀面糊面粉2勺糯米粉1勺玉米淀粉1勺泡打粉半勺水1碗第三步、调味蘸料椒盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉适量酥炸藕夹的做法1、肉馅中搅入适当调味料拌匀2、藕去皮，切成两片中间连刀不要...
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![藕夹茄夹如何做才美味，怎么做藕夹茄夹简单又好吃]( "藕夹茄夹如何做才美味，怎么做藕夹茄夹简单又好吃")
- 超爱吃婆婆做的藕夹茄夹！大饼加上它们一口下去，美味到起飞！疫情在北京回不去吃，要来做法自己动手，神还原简直太好吃了！用料藕半节茄子1个猪肉5块钱面粉4小碗大葱1/4根姜姜末或姜粉盐少许醋2勺生抽2勺酱油1勺香油半勺酵母粉5g藕夹茄夹的做法这里的小碗指的是买米桶或者电饭锅时...
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![低油吃不胖藕饼藕夹肉饼#天赋异饼#食谱大全及做法，烹饪好吃的低油吃不胖藕饼藕夹肉饼#天赋异饼#方法]( "低油吃不胖藕饼藕夹肉饼#天赋异饼#食谱大全及做法，烹饪好吃的低油吃不胖藕饼藕夹肉饼#天赋异饼#方法")
- 好吃，马上要到没有阿姨帮忙的日子里。营业起来。漫漫假期就指望它调动胃口了。低油吃不胖藕饼藕夹肉饼#天赋异饼说的就是我#用料藕1节鸡蛋1个猪肉50克面粉15克生抽1勺盐2克葱5根泡打粉2克低油吃不胖藕饼藕夹肉饼#天赋异饼#的做法1。剁肉，加酱油吊鲜味。操作很简单，抹肉酱，一...
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![藕夹➕藕饼如何做才美味，怎么做藕夹➕藕饼简单又好吃]( "藕夹➕藕饼如何做才美味，怎么做藕夹➕藕饼简单又好吃")
- 用料①藕夹：藕1节猪肉200克葱3根姜1片盐少许耗油1勺鸡蛋1个面粉少许②藕饼：藕1节鸡蛋1个面粉少许盐少许葱2-3根胡椒粉一点点藕夹➕藕饼的做法①藕夹：猪肉剁成肉糜，加葱，姜（当然葱姜也是要剁碎的）鸡蛋，耗油，一点点盐，搅拌均匀藕去皮，洗干净，切成厚约3毫米的薄片调面糊：鸡蛋，葱花，胡椒粉，一...
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![酥脆藕夹如何做才美味，怎么做酥脆藕夹简单又好吃]( "酥脆藕夹如何做才美味，怎么做酥脆藕夹简单又好吃")
- 用料藕鸡蛋猪肉葱、姜淀粉生抽面粉香油酥脆藕夹的做法第一步准备食材:做藕夹，要选用两头粗细匀称的嫩藕，去皮切片。切双飞片（一片连一片不连），第一刀切到藕片的3/4处，不要切断。第二刀再切断，厚度大约0.5厘米。（刀功不好，可用筷子来辅助）水中放入1勺盐，把切好的藕片放入，去除多余淀粉...
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![做法超详细的香酥藕夹（藕合）食谱大全及做法，烹饪好吃的做法超详细的香酥藕夹（藕合）方法]( "做法超详细的香酥藕夹（藕合）食谱大全及做法，烹饪好吃的做法超详细的香酥藕夹（藕合）方法")
- 每次做完上桌就会瞬间抢光用料藕1节猪肉末150克鸡蛋清1个面粉少许淀粉1小勺葱、姜末（或生姜粉）适量生抽、老抽、料酒适量做法超详细的香酥藕夹（藕合）的做法猪肉馅放生抽、老抽、料酒、半个鸡蛋清、少许盐、少许香油搅拌，搅到肉馅上劲儿，放入葱碎、少许熟芝麻。拌匀备用把去皮的...
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![香酥炸藕夹（藕盒）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥炸藕夹（藕盒）方法]( "香酥炸藕夹（藕盒）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥炸藕夹（藕盒）方法")
- 闻着这味儿都想家了用料藕1节猪肉末适量香油1勺盐1勺淀粉2勺姜末适量葱末适量生抽1勺蚝油1勺白糖1勺老抽1勺黑胡椒适量啤酒1瓶低筋面粉适量糯米粉为低筋面粉量的1/5香酥炸藕夹（藕盒）的做法10%含脂量的猪肉末里加入适量水以及除藕以外所有调料，啤酒只加一点用于增加风味，主要...
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![香酥藕夹的详细做法大全,简单又营养的香酥藕夹做法]( "香酥藕夹的详细做法大全,简单又营养的香酥藕夹做法")
- 时间：约20-40分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料藕（脆）2节肉馅猪肉馅200g姜末3g葱花5g生抽10g五香粉0.5g淀粉3g盐1g面糊普通面粉（中筋）90g淀粉30g泡打粉2g水130g香酥藕夹的做法调肉馅：肉末加生抽、姜末、葱花、五香粉、盐、淀粉，向同一个方向搅拌上劲。调面糊：面粉、淀粉、泡打粉、...
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![炸酥脆藕夹如何做才美味，怎么做炸酥脆藕夹简单又好吃]( "炸酥脆藕夹如何做才美味，怎么做炸酥脆藕夹简单又好吃")
- 藕饼好吃的关键是面糊的制作，1/3的糯米粉，2/3的面粉，啤酒当水和成面糊，放少量盐，不要放鸡蛋！这样炸出的藕夹外皮酥脆，口感好。现吃的炸成金黄，其它的炸五成熟放冰箱，想吃时拿出回温再回锅一炸，跟现做的没什么区别。用料藕3节猪肉馅500克面粉占三分之二糯米粉占三分之一啤酒1瓶鸡蛋1...
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- 用料藕1节肉糜500克姜1小块葱3根蚝油1汤匙料酒1汤匙生抽1汤匙胡椒粉1茶匙盐1茶匙麻油1汤匙香酥藕夹的做法准备姜1小块，去皮切碎，葱3根，洗干净后折起来，切成丝后切碎。把切好的葱姜放入大蒜器，打碎。盆中放入肉糜，倒入打好的葱姜，蚝油、料酒、生抽、胡椒粉、盐。用手抓拌均匀，再加...
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![应景美食——香酥藕夹食谱大全及做法，烹饪好吃的应景美食——香酥藕夹方法]( "应景美食——香酥藕夹食谱大全及做法，烹饪好吃的应景美食——香酥藕夹方法")
- 今日小暑，我家吃藕。莲藕中含有丰富的膳食纤维，能够刺激消化系统分泌消化液，缓解食欲不振的症状，促进消化，改善脾胃功能，特别适合夏季食用。所以我们北方，小暑这一天有吃莲藕的习俗。也有吃饺子、吃鸡蛋的。美食达人，必须给家人准备应景美食。香酥藕夹。外皮酥脆、莲藕软糯、夹馅...
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- 转眼已是秋季，白露是典型的秋季节气，气候特点就是“燥”，也就是人们常说的“秋燥”。日常饮食中我们要多吃一些清热去火，滋阴补阳的食材，中医讲求“白色入肺”的说法，所以在白露节气前后，我们要多吃一些白色的食材，会养生的人在秋天是不会错过莲藕的。白露节气前后，正值新鲜莲藕上...
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- 看了一个视频，用藕片夹藕泥，看着就喜欢。买来一段藕想试试。之后忙这忙那耽误了，藕都有些发黑了。等从冰箱拿出藕来，菜谱又找不到了，正好自由发挥了。虽然是全素，但口感有层次且真是很香。IwatchedavideoandlikeditwhenIsawit.Iwanttotrysomelotusroot.Laterbusythisbusythatde...
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![香酥炸藕夹如何做才美味，怎么做香酥炸藕夹简单又好吃]( "香酥炸藕夹如何做才美味，怎么做香酥炸藕夹简单又好吃")
- 用料藕1节猪肉200克水适量鸡蛋1个油适量盐、生抽、白胡椒粉、料酒、香油适量葱姜花椒适量淀粉适量香酥炸藕夹的做法用开水泡葱姜花椒等待备用肉馅中加入盐、生抽、白胡椒粉、料酒、香油、第一步泡好的水，顺时针搅拌均匀藕断洗净切成薄片塞入肉馅压实淀粉中加入一个鸡蛋搅...
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![酥脆炸藕夹如何做才美味，怎么做酥脆炸藕夹简单又好吃]( "酥脆炸藕夹如何做才美味，怎么做酥脆炸藕夹简单又好吃")
- 这是我二十多年炸藕夹最成功的一回啦！真的超级合胃口用料藕3—4节肉馅800g葱（加在肉馅里）20g淀粉（加在肉馅里）20g胡椒粉（加在肉馅里）2克盐（加在肉馅里）适量生抽（加在肉馅里）适量一半面粉（加在面糊里）大概大汤勺两勺一半玉米淀粉（加在面糊里）大概大汤勺两勺一撮盐（加在面糊里）大概一个指甲...
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