![酱香松仁上海菜饭做法烹饪大全 地道酱香松仁上海菜饭如何做]( "酱香松仁上海菜饭做法烹饪大全 地道酱香松仁上海菜饭如何做")
- 传统上海咸肉菜饭的做法，是将上海青直接放在米中一起焖熟的，这样米饭里就会有诱人的菜香了！唯一不足的是，上海青呢，也就肯定焐成了黄绿色，软塌塌的。我喜欢这样的吃法，当年偶老妈就是这么做的！用料酱肉上海青梗米松仁食用油白胡椒粉葱花盐酱香松仁上海菜饭的做法砂锅四周及底部先...
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![过泡饭的小菜——上海酱黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的过泡饭的小菜——上海酱黄瓜方法]( "过泡饭的小菜——上海酱黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的过泡饭的小菜——上海酱黄瓜方法")
- 上海疫情期间发的黄瓜太多了，消耗不完，就做个适合上海人口味的酱黄瓜吧，过泡饭最赞了。PS：之前也做过咸辣口的，还是觉得这个更好吃。用料黄瓜3根（450-500克）米醋/镇江香醋15克糖65克生抽50克老抽30克过泡饭的小菜——上海酱黄瓜的做法1，黄瓜清洗干净，去头去尾，然后切段。2，沥干晾干...
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![上海青炒虾仁+鸭肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的上海青炒虾仁+鸭肉饭方法]( "上海青炒虾仁+鸭肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的上海青炒虾仁+鸭肉饭方法")
- 昨晚做了鸭肉饭，老公打包了一份去公司，还剩下一点我今天中午吃，配个青菜刚好够一人食😁用料上海青颗蒜蓉勺虾盐克上海青炒虾仁+鸭肉饭的做法鲜虾剥壳，先放蒜爆香，把虾仁倒进去翻炒至变色，待虾仁熟了放入上海青翻炒，放入适量的食盐，翻炒均匀加点水焖一两分钟直至喜欢的软烂程度即...
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![上海菜饭（咸酸饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭（咸酸饭）方法]( "上海菜饭（咸酸饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭（咸酸饭）方法")
- 小时候吃的是柴火煨出来的大锅香莴笋叶子和咸肉煮的菜饭，那时候还没有火腿肉的加入，也没有现在说的上海青……只记得这咸酸饭配腌笃鲜就是整个春天的味道了😊用料香莴笋叶子一把咸肉随意腊肠家里正好有随便切了大米随意油少许盐少许上海菜饭（咸酸饭）的做法香莴笋买的时候用手...
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![上海素菜饭如何做才美味，怎么做上海素菜饭简单又好吃]( "上海素菜饭如何做才美味，怎么做上海素菜饭简单又好吃")
- 上海菜饭吃过才知道好好吃，看起来平淡的食材，原来可以带来这样的美味用料油菜3棵胡萝卜小半根米饭2小碗佐料白胡椒粉1小勺植物油1汤匙盐适量味素适量芝麻油适量上海素菜饭的做法植物油烧热清炒均匀，调味很重要：白胡椒粉，盐，味素，出锅前放芝麻油，炒出来的菜汤留着，原汁原味的炒，《不...
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![海鲜酱肉松芦笋虾仁蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的海鲜酱肉松芦笋虾仁蛋炒饭方法]( "海鲜酱肉松芦笋虾仁蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的海鲜酱肉松芦笋虾仁蛋炒饭方法")
- 一次巧合构成了这道美食。用料芦笋3根虾仁5个鸡蛋1个肉松一把隔夜米饭一小碗海鲜酱半勺海鲜酱肉松芦笋虾仁蛋炒饭的做法准备好上述材料后，打鸡蛋调匀，芦笋切片，虾仁剥好，放在水中煮半熟。热锅热油。先炒饭，再炒鸡蛋，之后放一起炒。后放入芦笋虾仁一起翻炒，最后加入李锦记海鲜酱...
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![电饭煲快手上海菜饭 （广式香肠+小青菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲快手上海菜饭 （广式香肠+小青菜）方法]( "电饭煲快手上海菜饭 （广式香肠+小青菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲快手上海菜饭 （广式香肠+小青菜）方法")
- 荤素搭配似乎就这样能让肉食动物吃更多草用料广式香肠（皇上皇）2根青菜300g越南米3人份食用油2茶匙盐1茶匙电饭煲快手上海菜饭（广式香肠+小青菜）的做法选用的是肥瘦相间3:7比例的香肠菜饭肥多好吃切细粒或片此时电饭煲煮饭水是平时水量的60%正常煮饭模式再在炒锅里放少许油依...
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![上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）方法]( "上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）方法")
- 上海菜饭在上海话里又叫“咸酸饭”，是每户上海人家都非常喜爱的美食，每隔一段时间都要吃一下，每次吃菜饭家里就像过节一样兴奋。爱上了它的美味，与大家一起分享！用料香肠8根小香肠咸肉100克青菜750克大米3杯盐少许糖少许猪油少许上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）的做法香肠切片咸...
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![老上海菜饭如何做才美味，怎么做老上海菜饭简单又好吃]( "老上海菜饭如何做才美味，怎么做老上海菜饭简单又好吃")
- 这是一道每个上海人都从小吃到大百吃不厌的饭，简单易做，加上猪油绊在里面唇齿留香，回味无穷，对上班族又是一道营养丰富又便捷的主食，今天我就要发表我的第一篇食谱，就是这道：灵魂菜饭用料上海青五颗到六颗，取决于米饭多少生米饭两杯培根两片腊肠两根盐适量食用油或猪油适量猪油渣...
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![香喷喷的上海菜饭（电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香喷喷的上海菜饭（电饭煲版）方法]( "香喷喷的上海菜饭（电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香喷喷的上海菜饭（电饭煲版）方法")
- 好吃的不得了！哇哈哈简单快手！闷一天味道更好！菜饭更入味！用料咸肉一小块（带点肥肉更好吃）拳头1/2广式腊肠（喜欢吃就2根）一根或2根小青菜3-4颗麻油半勺盐少许米500g橄榄油少许香喷喷的上海菜饭（电饭煲版）的做法洗菜，放盐水里面20分钟。淘米之后，放入电饭煲，水量大概如图（半根小指的水量...
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![上海菜饭（轻松食）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭（轻松食）方法]( "上海菜饭（轻松食）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭（轻松食）方法")
- 正版上海菜饭应该用的上海青（也不知道和油菜啥区别），还用猪油。参考上海菜饭的精神，改编了方便健康的小油菜饭，特别好吃，平时单吃小油菜，顶多也就吃2颗，这样吃，可以吃很多，而且好吃到根本停不下来，油菜的苦涩味道变美味了，吃菜吃菜吃菜🐸🐸🐸太适合哄不爱吃青菜的宝宝了🐰🐰🐰用料油...
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![上海松糕如何做才美味，怎么做上海松糕简单又好吃]( "上海松糕如何做才美味，怎么做上海松糕简单又好吃")
- 下厨房里几个松糕配方用起来都不顺手，突然电视里看见上海点心师傅教的配方，赶紧记录下来，以备过年做。(点心师傅说过筛要用20目的筛子就可以了)用料水100克糯米粉100克白糖55克大米粉160克猪油20克紫薯泥(可选)65克上海松糕的做法所有材料加入用手揉到捏起成团，松手手一碰就...
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![上海菜泡饭如何做才美味，怎么做上海菜泡饭简单又好吃]( "上海菜泡饭如何做才美味，怎么做上海菜泡饭简单又好吃")
- 上海人喜欢吃泡饭，冷饭头加点水烧一烧，方便清爽，如果想吃丰富营养点，就放点蔬菜。用料米饭1碗油2勺白菜（或青菜）少许香菇2-3朵黑木耳少许胡萝卜少许上海菜泡饭的做法第一步，所有蔬菜切丁准备。通常用青菜比较多，特殊时期买不到青菜，将就着用白菜也蛮好的。锅里放少许油，大概2勺左右...
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![上海菜饭-香莴笋叶版食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭-香莴笋叶版方法]( "上海菜饭-香莴笋叶版食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭-香莴笋叶版方法")
- 在这非常时期，任何的绿色菜叶都是珍贵的。平时，莴笋只吃茎部分现阶段要用好一切资源。而且，莴笋是各个街道发菜的标配，今天就来做一版莴笋叶菜饭。用料莴笋叶2根香肠1根咸肉50克腊肉1/4块春笋1根大米3杯猪油10克味精5克上海菜饭-香莴笋叶版的做法莴笋叶小心的摘下来，洗干净。...
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![虾仁上海青（快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的虾仁上海青（快手菜）方法]( "虾仁上海青（快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的虾仁上海青（快手菜）方法")
- 虾仁白菜，鲜香便捷。用料上海青4颗虾仁3支盐适量姜葱油少许虾仁上海青（快手菜）的做法热锅，加入姜葱油，爆香虾仁上海青菜梗切丝菜梗入锅中火炒至菜梗软起锅前加入盐...
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![上海酱油饭如何做才美味，怎么做上海酱油饭简单又好吃]( "上海酱油饭如何做才美味，怎么做上海酱油饭简单又好吃")
- 用料熟鸡胸肉剩饭土豆洋葱鸡蛋牛奶胡萝卜酱油糖盐鸡精葱上海酱油饭的做法土豆，胡萝卜，洋葱，熟鸡胸肉切丁并过油炒一下鸡蛋加牛奶和葱末打散过油快炒一下~锅中加油把提前拌松的剩饭炒到粒粒分散然后加入过过油的食材一起翻炒均匀然后加入酱油，盐，糖，鸡精炒均匀后出锅~完成...
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![上海菜饭（咸碎饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭（咸碎饭）方法]( "上海菜饭（咸碎饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭（咸碎饭）方法")
- 咸酸饭是我最爱吃的一道主食，作为一枚姑娘，平时吃白米饭半碗，这个我每次至少两碗！用料大米适量咸肉克青菜适量香肠两根胡萝卜（可选）一根芋艿（可选）两个油适量上海菜饭（咸碎饭）的做法青菜洗好切碎，胡萝卜和芋艿洗净削皮切成小方块。香肠切片。一整块咸肉洗干净在根据咸度在水中先泡1-...
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![上海土著咸肉香肠菜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的上海土著咸肉香肠菜饭方法]( "上海土著咸肉香肠菜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的上海土著咸肉香肠菜饭方法")
- 金秋十月，蟹香沁申城，一两只蟹下后，再来碗菜饭，实在是大满足。用料咸肉50克青菜3颗大米4杯香肠2根猪油一汤勺盐3克生抽2勺上海土著咸肉香肠菜饭的做法香肠切片，咸肉切丁。大米洗干净，加入水（水到米一个指节），香肠，咸肉，猪油（也可以用普通油代替）开始烧饭。青菜洗干净，菜梗和菜叶分开，切...
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![上海咸肉菜饭的详细做法大全,简单又营养的上海咸肉菜饭做法]( "上海咸肉菜饭的详细做法大全,简单又营养的上海咸肉菜饭做法")
- 用料咸肉150g小油菜5颗猪油1大勺大米300g盐少许味精少许上海咸肉菜饭的做法大米提前浸泡半小时以上咸肉切成小丁，小油菜改刀备用锅中加入猪油小火熬化，加入肉丁翻炒，加入油菜碎炒匀出水倒入浸泡后的大米搅拌均匀，加入适量水煮熟（20分钟左右）出锅前加入适量盐和味精调味上海咸肉...
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![上海版菜饭如何做才美味，怎么做上海版菜饭简单又好吃]( "上海版菜饭如何做才美味，怎么做上海版菜饭简单又好吃")
- 不知道为什么到一段时间就特别想吃用料米饭600克太湖菜400克咸肉300克盐按个人口味糖少许上海辣糊按个人口味味精少许猪油一勺上海版菜饭的做法咸肉是自己腌的，所以不是很咸，咸肉切丁后用葱末和姜丝加黄酒醒一下，这边青菜洗净后切条。炒锅加热后放油先将咸肉炒熟，炒到出油后...
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![上海经典菜 椒盐虾仁（素虾仁）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海经典菜 椒盐虾仁（素虾仁）方法]( "上海经典菜 椒盐虾仁（素虾仁）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海经典菜 椒盐虾仁（素虾仁）方法")
- 梅龙镇烹饪学校用料花菜盐克味精姜末面粉发酵粉（小麦粉）上海经典菜椒盐虾仁（素虾仁）的做法新鲜花菜，切小块洗干净，沥干加入盐，味精醒半小时面粉和小麦粉+水，不断搅拌，图状再加入泡发粉倒入醒好的花菜，轻轻的拌一拌五成油温稍微炸成型可捞出形似🍤，面粉拉出来的小尾巴起新锅，加入少许...
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![酱香上海青如何做才美味，怎么做酱香上海青简单又好吃]( "酱香上海青如何做才美味，怎么做酱香上海青简单又好吃")
- 用料上海青8颗蒜、红椒适量盐、油、砂糖、蚝油、酱油、料酒、鸡粉、生粉适量酱香上海青的做法准备好上海青切开，清洗干净。蒜头、红椒切碎。水中放盐、油，烧开，放菜头先煮一下。再放菜尾，淋点料酒，菜会更碧绿。菜熟上碟摆盘。起油锅，放蒜蓉、红椒碎爆香。放酱油、蚝油、鸡粉、...
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- 抖音博主用料青菜颗咸肉克根大米杯广式腊肠根胡萝卜上海菜饭的做法1米饭浸泡1小时，咸肉香肠切片，青菜，切块，胡萝卜切丁2油烧热下姜丝煸香，下咸肉，香肠煸香，再下青菜胡萝卜煸炒加盐，原味鲜，糖，水放入电饭煲，水加到米饭以下，开启煮饭模式...
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![上海菜饭的详细做法大全,简单又营养的上海菜饭做法]( "上海菜饭的详细做法大全,简单又营养的上海菜饭做法")
- 时间：约40-50分钟难度：容易做🤞份量：4人份我们在视频中使用的是松下AE101IH电饭煲，5段IH加热，可变压力技术，进口铜釜内胆。让米粒舞动起来，甘甜香醇，口感全面提升。购买链接👇用料大米250g清水刚刚没过食材香肠2根咸肉200g小青菜5棵盐根据口味添加糖根据口味添加猪油10g上海菜饭...
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![上海菜饭结合香菇腊肠饭食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭结合香菇腊肠饭方法]( "上海菜饭结合香菇腊肠饭食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭结合香菇腊肠饭方法")
- 上海菜饭貌似没有香菇，但是我觉得加香菇比较好吃，总之喜欢什么放什么，好吃是王道！用料香米根据实际情况定香菇5个小白菜三棵咸味腊肠一根火腿肠可有可无生抽上海菜饭结合香菇腊肠饭的做法备料，腊肠火腿肠和泡发好的香菇切丁备用先把香菇炒出香味再加腊肠和火腿，加入生抽，把腊肠...
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