![广东早茶点----腐皮卷食谱大全及做法，烹饪好吃的广东早茶点----腐皮卷方法]( "广东早茶点----腐皮卷食谱大全及做法，烹饪好吃的广东早茶点----腐皮卷方法")
- 最近刚刚结婚，跟婆婆一起住。婆婆口味比较清淡，肉吃得比较少。就做了这个我很喜欢的广东早茶点心。婆婆跟老公都很喜欢哦。嫁之前家里一般都是爸妈做饭，上面又有两个姐姐，所以算起来有七八年的时间没怎么做过饭了，平时也就小小的煮个面而已。嫁了之后，因为一般都是我最早下班，所...
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![经典广东早茶点心-清甜爽口「马蹄糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的经典广东早茶点心-清甜爽口「马蹄糕」方法]( "经典广东早茶点心-清甜爽口「马蹄糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的经典广东早茶点心-清甜爽口「马蹄糕」方法")
- 马蹄糕是一种广东省的传统点心，也是我们喜欢的早茶点心之一。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠的粤语叫马蹄，故名马蹄糕。做得好的马蹄糕折而不裂，软、滑、爽、韧兼备，像果冻又比果冻有嚼劲；像糕又比糕爽滑。可以蒸好直接吃，清甜爽口，也可以用油煎一煎，更香软可口。另...
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![广东早茶必点-药膳鸡脚食谱大全及做法，烹饪好吃的广东早茶必点-药膳鸡脚方法]( "广东早茶必点-药膳鸡脚食谱大全及做法，烹饪好吃的广东早茶必点-药膳鸡脚方法")
- 早茶我们都很喜欢点药膳鸡脚，但16.8元，通常只有三只，吃的是很不过瘾喇，干脆自己做吧✔用料鸡脚18只盐5小勺当归6片黄芪10片龙眼肉干20粒红枣7颗枸杞1小把党参4条玉竹8片姜3片广东早茶必点-药膳鸡脚的做法鸡脚去甲，一开2。冷水下锅，大火煮开后，马上捞起用冷水冲去浮沫，沥干水份后，...
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![广东茶点「流沙包」食谱大全及做法，烹饪好吃的广东茶点「流沙包」方法]( "广东茶点「流沙包」食谱大全及做法，烹饪好吃的广东茶点「流沙包」方法")
- 做了无数次流沙包、核桃包了，家人朋友们都很喜欢，吃起来味道媲美茶楼点心，先分享一下流沙包。流沙馅可提前一夜做好放冰箱冷藏，第二天直接用。成品做了11个，面胚38g，流沙馅16g，供大家参考。用料面胚：中筋面粉110克低筋面粉110克奶粉25克白糖40克耐高糖酵母2.5克无铝泡打粉2克清水...
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![广东早茶必点的豆豉蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的广东早茶必点的豆豉蒸排骨方法]( "广东早茶必点的豆豉蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的广东早茶必点的豆豉蒸排骨方法")
- 广东人饮早茶必点的豆豉蒸排骨，在家也可以煮出像酒楼一样的味道。用料排骨2斤阳江豆豉1勺蚝油1勺淀粉1.5勺生抽2勺盐(按个人口味)1勺葱花适量广东早茶必点的豆豉蒸排骨的做法1.把排骨放到清水静泡10分钟，清洗干净把血水去丢2.把排骨放进盘子里，加入油，盐，蚝油，生抽，蒜末，豆豉，淀粉...
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![黄金糕--广东早茶必点的糕点食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金糕--广东早茶必点的糕点方法]( "黄金糕--广东早茶必点的糕点食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金糕--广东早茶必点的糕点方法")
- 广东早茶必点的糕点——椰汁黄金糕用料椰浆150克木薯粉130克水20克酵母3克糖70克盐1克黄油10克鸡蛋2个黄金糕--广东早茶必点的糕点的做法酵母和20克的水混合均匀黄油隔水融化，加入椰浆盐混合，加入木薯粉用搅拌均匀鸡蛋加糖隔水打发（温水45度左右）打到鸡蛋体积膨胀，颜色变白（海...
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![广式烧麦（早茶必点）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式烧麦（早茶必点）方法]( "广式烧麦（早茶必点）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式烧麦（早茶必点）方法")
- 早餐吃腻了蒸紫薯换个口味~很喜欢吃烧麦，第一次尝试自己做意外的成功用料糯米500克干香菇任意瘦肉任意虾米或者鲜虾任意饺子皮任意广式烧麦（早茶必点）的做法瘦肉和泡过水的虾米放破壁机打碎（也可以慢慢剁）肉和虾米打到差不多了再放入泡过的干香菇（香菇比较好打碎）打碎的香菇虾米...
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![「沙嗲金钱肚」广东早茶必点！越吃越富贵的详细做法，「沙嗲金钱肚」广东早茶必点！越吃越富贵做法技巧]( "「沙嗲金钱肚」广东早茶必点！越吃越富贵的详细做法，「沙嗲金钱肚」广东早茶必点！越吃越富贵做法技巧")
- 牛肚也就是牛胃，堪称牛身上的“宝藏地带”，毛肚、蜂窝肚、牛百叶……部位不同，口感也不同。其中的蜂窝肚因为形似旧时钱币，又被喜讨口彩的广东人称为“金钱肚”。广式早茶的经典做法，是用醇香浓厚的沙嗲酱先腌后蒸，酥而不烂，色香味俱全，还讨得“招财进宝”的好意头用料金钱肚500...
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![广式茶点--虎皮凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广式茶点--虎皮凤爪方法]( "广式茶点--虎皮凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广式茶点--虎皮凤爪方法")
- 厨房小白劝退，步骤繁多，有些许危险⚠️焯水-油炸-冷水浸泡-卤-蒸建议提前一天准备，我是卤好后，码料放冰箱，第二天铺白萝卜丝上蒸就可以上桌了。图有点多，主要是为了更详细的讲解，不浪费大家的食材。繁琐版本VS家常版本（步骤17）嫌麻烦的可以翻至底下，可以节省时间。用料鸡爪一斤（13只）白...
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![鲜虾腐皮卷 | 广式早茶隐藏必点项的详细做法，鲜虾腐皮卷 | 广式早茶隐藏必点项做法技巧]( "鲜虾腐皮卷 | 广式早茶隐藏必点项的详细做法，鲜虾腐皮卷 | 广式早茶隐藏必点项做法技巧")
- 每次有朋友到广州，菜菜陪吃陪喝的第一站，必定是茶楼。茶楼点心极多，点单需要极其克制，稍有不慎就得打包了。老广们在这方面都很娴熟，夹着一份报纸，要上“一盅两件”，便能打发上一天。（所谓一盅是指茶盅，两件是指点心。）茶楼里有四大天王：虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞，但是每次我却会...
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![广东点心—陈皮时蔬牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的广东点心—陈皮时蔬牛肉丸方法]( "广东点心—陈皮时蔬牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的广东点心—陈皮时蔬牛肉丸方法")
- 用料瘦牛肉900克猪肉（半肥瘦）200克马蹄半斤胡萝卜半根香菜120克陈皮3片盐35克糖45克马蹄粉60克芝麻油45克水300克广东点心—陈皮时蔬牛肉丸的做法陈皮提前泡两个小时泡软后把里面白色那层刮掉，然后剁碎备用牛肉猪肉绞碎，不要太烂，有点碎肉口感更佳绞好碎肉放盐用厨师机三角桨3...
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![一次就成功的虎皮凤爪 广式早茶必点食谱大全及做法，烹饪好吃的一次就成功的虎皮凤爪 广式早茶必点方法]( "一次就成功的虎皮凤爪 广式早茶必点食谱大全及做法，烹饪好吃的一次就成功的虎皮凤爪 广式早茶必点方法")
- 早茶必点的豉汁凤爪，在家里做上一大锅，一次吃个够。做起来其实并不复杂，跟着菜谱动手做吧～美味等着你🤨用料鸡爪25只（800克）大蒜3瓣生姜5片五香粉1勺耗油2勺老抽2勺生抽1勺盐3克（酌情增减）料酒2勺冰糖10克白煮蛋随意一次就成功的虎皮凤爪广式早茶必点的做法鸡爪洗净，切掉指甲。水...
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![广东喝早茶必点的白灼菜心食谱大全及做法，烹饪好吃的广东喝早茶必点的白灼菜心方法]( "广东喝早茶必点的白灼菜心食谱大全及做法，烹饪好吃的广东喝早茶必点的白灼菜心方法")
- 到广东茶楼或者酒家喝早茶或吃饭，除了吃点心，经常会点到白灼菜心/生菜，看起来绿油油，吃起来很清爽。用料菜心500克焯水水适量油10克盐8克糖5克料汁或者蒸鱼豉油油10克生抽20克糖5克广东喝早茶必点的白灼菜心的做法菜心择去老叶，切去老的根蒂部分，洗净备用。锅中倒入水，加油、盐...
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![零失败的虎皮凤爪(广东早茶必点)食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的虎皮凤爪(广东早茶必点)方法]( "零失败的虎皮凤爪(广东早茶必点)食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的虎皮凤爪(广东早茶必点)方法")
- 广东早茶必点的凤爪，外皮酥脆爽口，好吃的停不下来😄用料鸡爪2斤蚝油20克姜/蒜适量老抽10克生抽1勺盐适量(根据个人口味)麦芽糖100克香叶10克桂皮20克小米辣可放可不放零失败的虎皮凤爪(广东早茶必点)的做法把鸡爪洗干净剁开，脚趾也去除(可以让老板帮剁好)，建议买整只的鸡爪，我...
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![广东茶点→🍙糯米鸡🐔食谱大全及做法，烹饪好吃的广东茶点→🍙糯米鸡🐔方法]( "广东茶点→🍙糯米鸡🐔食谱大全及做法，烹饪好吃的广东茶点→🍙糯米鸡🐔方法")
- 用料荷叶5张糯米和粘米各200克香菇适量鸡肉500克咸蛋黄适量蚝油1勺盐3克料酒1勺生抽1勺广东茶点→🍙糯米鸡🐔的做法把糯米和粘米淘干净，放到电饭锅加点盐和油，放少一点水，按煮饭键煮熟。在煮饭的时候把荷叶过水分好，一张荷叶对半分开。备用！还有鸡肉切好加以上调料炒熟放凉备...
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![广东人教你如何“叹”早茶，自创早茶小点心金盏虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的广东人教你如何“叹”早茶，自创早茶小点心金盏虾仁方法]( "广东人教你如何“叹”早茶，自创早茶小点心金盏虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的广东人教你如何“叹”早茶，自创早茶小点心金盏虾仁方法")
- 这款自创的金盏虾仁很特别，用的是云吞皮做表层，里面放入土豆泥、鸡肉肠、西兰花、马苏里拉芝士等配料，营养又简单。【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】用料云吞皮12张土豆1个虾仁12只鸡肉肠1条西兰花适量马苏里拉芝士适量盐1g糖1g黑胡椒粒3g食用油...
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![广东茶楼必点小吃 甜薄撑食谱大全及做法，烹饪好吃的广东茶楼必点小吃 甜薄撑方法]( "广东茶楼必点小吃 甜薄撑食谱大全及做法，烹饪好吃的广东茶楼必点小吃 甜薄撑方法")
- 作为“食在广州”的美食之城，茶楼便是集中了广州品种繁多的各色小吃。“薄撑”，这个有着奇怪名字的甜点，更是全家最爱之一，每到茶楼都必点。以前总是奇怪这个名字的由来，等学会了做法，才终于知道何为“薄撑”。“薄撑”分咸甜两种，今天先介绍的是孩子们的爱–“甜薄撑”。用料糯...
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![广式早茶之腐竹卷做法烹饪大全 地道广式早茶之腐竹卷如何做]( "广式早茶之腐竹卷做法烹饪大全 地道广式早茶之腐竹卷如何做")
- 广式早茶品种繁多，好吃又健康，在家用凯度GA蒸烤一体机做腐竹卷，出锅就一扫而空了。用料胡萝卜一根猪肉250克宽皮腐竹一张酱油少许鸡精少许蚝油少许盐少许玉米淀粉少许广式早茶之腐竹卷的做法猪肉洗净切成块放入绞肉机搅打成泥腐竹皮冷水浸泡一会儿大概半小时左右，胡萝卜刨丝...
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![早点豆腐卷如何做才美味，怎么做早点豆腐卷简单又好吃]( "早点豆腐卷如何做才美味，怎么做早点豆腐卷简单又好吃")
- 小时候经常吃的面点，早上清蒸，晚上煎蒸。用料面粉400克豆腐1块小葱5根生姜个人习惯盐5克油10克生抽1小勺早点豆腐卷的做法第一步：和面，不想多说。第二步：将豆腐清水煮开30秒，水沸后计时，不可太久，这一步将豆腐定型，豆腐馅入口会Q弹一些。第三步：将过水的豆腐沥干，切成小丁，混入葱末，姜...
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![广式早茶点心春卷✅附上详细卷制手法食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶点心春卷✅附上详细卷制手法方法]( "广式早茶点心春卷✅附上详细卷制手法食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶点心春卷✅附上详细卷制手法方法")
- 一盅两件之咔滋咔滋，超脆脆级的春卷饮早茶是广州人在休息日享受早餐的生活方式之一。对于饮早茶来说，可以系一家大细，可以系朋友聚会，慢慢地早茶演变成全天都可以享用的美味。对于我土生土长的这个城市，饮早茶，一盅两件已经系假期的必定节目，至于早茶点心，就梗系有干蒸，烧卖，虾饺，春...
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![广东早茶点心烧卖做法烹饪大全 地道广东早茶点心烧卖如何做]( "广东早茶点心烧卖做法烹饪大全 地道广东早茶点心烧卖如何做")
- 烧卖～早茶必点！用料馄饨皮（最好有黄色含枧的）适量猪肉碎600g细盐适量细糖少量姜蓉少量白胡椒粉适量玉米淀粉适量鲜虾仁泥（平刀拍）300g香菇小丁适量芒光小丁/马蹄小丁适量(可以不放)大地鱼粉/虾米蓉适量蚝油/鱼露适量芝麻油适量广东早茶点心烧卖的做法①先【猪肉碎+细盐+细糖+白...
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![广东茶楼点心—凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广东茶楼点心—凤爪方法]( "广东茶楼点心—凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广东茶楼点心—凤爪方法")
- 用料炸好煨过的鸡爪500克、紫金酱10克、生抽15克、精盐5克、白糖15克、生粉20克、味粉5克、清水约25克、葱油15克。广东茶楼点心—凤爪的做法凤爪剪甲，洗净。烧水，500克开水加入25克麦芽糖、10克白醋，水滚后放入凤爪，以水能浸过凤爪为标准，凤爪煮至刚熟，收火，浸约5分钟，捞起滤干...
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![咸水角(广东早茶必点的小吃)的详细做法，咸水角(广东早茶必点的小吃)做法技巧]( "咸水角(广东早茶必点的小吃)的详细做法，咸水角(广东早茶必点的小吃)做法技巧")
- 广东人喜欢饮早茶，咸水角是必点的茶点之一，外酥里软，带有少量肉馅，甜中有咸，不会太腻，非常好吃。咸水角要现炸现吃，才会有酥酥脆脆的感觉，放置一小时后，就只有软糯感觉了。用料糯米皮糯米粉450克澄粉50克白糖120克猪油50克温开水300克咸水角馅猪肉100克虾米40克马蹄3个冬菇5朵韭黄...
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![广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼方法]( "广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼方法")
- 广东人经常出喝早茶经常会点的香煎芋丝糕，疫情期间一直没🉐️出去吃饭，特想吃这个芋丝糕，今天分享给大家！用料芋头1个粘米粉100克腊肠2根五香粉适量盐适量糖适量蚝油适量水一点点广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼的做法芋头不要切太大，差多小于一斤就可以了，把芋头全部切丝，腊肠切碎（也可以放...
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![饮茶美点腐皮卷做法烹饪大全 地道饮茶美点腐皮卷如何做]( "饮茶美点腐皮卷做法烹饪大全 地道饮茶美点腐皮卷如何做")
- 广式点心品种多多，我特别喜欢腐皮卷，各家酒楼做法有煎炸蒸汤，馅料素荤不一，食味各有千秋反正都喜欢。用料1.卷皮腐皮五张2.馅料泡发好木耳（干品15克）泡发好冬菇七八只红萝卜半个西芹三茎大白菜200克韭王100克饮茶美点腐皮卷的做法1.木耳煮开5分钟捞起2.将以上材料全部切丝3.起...
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