- 用料材料汤种可可双色土司的做法材料:a起士面团(汤种):切达起士片1片鲜奶70克高筋面粉20克b:高筋面粉260克细砂糖40克盐1/4小匙即溶酵母粉4克(1小匙)水130克c:无盐奶油20克d:无糖可可粉2大匙水2大匙汤种做法:1.材料a的切达起士片用手撕碎,再加鲜奶用小火边煮边搅至起士融化,再加入面...
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- 超级下饭的一道菜,被开启的味蕾无处可逃~用料西红柿两个金针菇半包蒜少许葱少许可可双色的做法番茄热水烫下,脱下红裙子~番茄切成小丁丁金针菇洗刷刷洗刷刷,蓝后去根切段~热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香,倒入切好的西红柿炒出汁来,再加入一大勺番茄酱。放入洗好的金针菇...
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- 面包机做面包,简单整形,一样可以做出漂亮,口感柔软的吐司面包。我用的面包机型号:柏翠PE6280用料高筋面粉(金象)300克可可粉3克砂糖48克淡奶油95克全蛋液45克酵母3克奶粉20克盐4.5克黄油22克牛奶80克可可双色吐司(面包机版)的做法所有食材准备好。除黄油以外的所有食材全部放入...
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- 这款吐司因为好吃,已经做了好多次了,我的小餐包基础配方也一直用这个。ps,原方是顶角吐司,粉量较多,我减了30克高粉,同时其他也进行了改动。方子是450克吐司模一个的量。用料奶酪面团(汤种)切达奶酪片一片鲜牛奶70克高粉20克高筋粉230克(原方260克)细砂糖35克(原方40克)盐2克干酵母3...
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- 一个450g带盖吐司盒面团偏湿,不建议新手首次尝试操作。用料好时可可粉15克柔风吐司高筋面粉250克燕子酵母5克细砂糖50克盐2克鸡蛋1个牛奶130克黄油30克双色可可吐司(magimix玛捷斯)的做法准备一台玛捷斯多功能智能料理机不锈钢主锅安装一字刀头,放入除了可可粉和黄油以外的...
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- 用料高筋面粉270克蛋白40g糖20克牛奶115克油15g酵母2g盐2g(可可粉)10g香咪咪可可双色吐司—拉丝可可的做法按方子做两个面团第二个面团加入可可粉(可以适当多加点糖和牛奶)进行第一次发酵——这次用的是冷藏发酵盖保鲜膜冰箱里冷藏一夜第二天起床后取出面团滚圆后静置一会(分...
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- 纯素食的可可吐司,使用了椰浆和椰子油代替牛奶制品,是一款颜值和口味并存的双色斑马纹吐司,简单易上手~用料液种部分:高筋面粉100克85%浓椰浆50克椰汁65克酵母粉1.2克主面团部分:高筋面粉90克低筋面粉10克酵母粉1.8克豆奶粉/豆浆粉15克糖粉10克0卡代糖10克椰汁35克可可粉2克椰...
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- 超级好味的可可吐司,双色的螺旋花纹看起来也别有趣味。适合12cm水立方吐司盒。用料高筋面粉220克水65克牛奶65克鸡蛋25克酵母3克盐3克细砂糖15克黄油10克可可粉10克双色可可吐司(一次发酵)的做法除可可粉外所有材料后油法揉至完全阶段。均分成2份面团,其中一份加入可可粉揉匀...
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- 继续试验17小时冷藏发酵,一直喜欢双色吐司的美貌,这个吐司添加了淡奶油,不仅外表美貌口感更是绵软香甜。ps,配方为两个450克吐司的量。用料风筝面包粉(中种)350克水200克干酵母4克盐4克奶粉10克金像(可可主面团)75克可可粉8克糖30克盐1克淡奶油50克干酵母1克橄榄油10克金像(原味主...
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- 配方是参考爱和自由出的书籍《让面包机做出好面包》我做的是750克(大)的量用料高筋面粉350克糖56克鸡蛋35克盐4克黄油35克酵母4克牛奶189克可可粉14克水14克面包机可可双色吐司的做法面团揉到出膜状态,分一小部分出来,加可可粉(可可粉14克+14克水)混合液揉匀,进行第一次基础发酵...
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- 如果不是家里的两位成员想吃了,我可能想不到做面包。一个说,要吃我做的面包,还当午餐;另一个直接点餐:妈妈,我想吃原味双色可可吐司。一再强调,想吃很久了。用料可可粉10克高筋面粉250克牛奶170克鸡蛋1个(50克)黄油30克酵母3克白糖30克盐6克(和面机版)原味双色可可吐司的做法1、除黄...
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- 用的450g吐司盒用料中种高筋面粉175克鸡蛋1个约45g牛奶70克糖5克干酵母1.5克主面团高筋面粉77克牛奶52克糖25克盐2.5克干酵母1.5克黄油25克可可粉5克可可双色吐司·中种法的做法中种材料混合揉匀,至表面光滑。取出滚圆进行发酵。室温发酵半小时后移入冰箱冷藏发酵12小时左...
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- 这个方子是按照@梅之小榭的方子做的哦,里面会有一点修改哦!第一眼看到这个感觉特别好看的花纹呢!连我这种手残党也能做的出哦!吃上去也好吃!十分棒!用料高筋面粉300g奶粉20g盐4g糖48g鸡蛋45g淡奶油95g牛奶80g黄油22g酵母3g可可粉3g调和可可粉的水适量面包机做彩色面包的方法(可...
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- 用的是🇷🇺一款高筋粉,吸水性一般,加上糖量高影响面粉吸水性,所以成品吐司水量67%左右,用优质吐司粉的话水量可以适当增加。蜜红豆是自己熬的,糖和干豆比例约1:3,甜度适中,市售蜜红豆普遍较甜,建议减量。吐司整体较甜,适合直接吃,不适合做三明治。糖油含量都较高,不建议一次吃太多。...
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- 汤种的面包口感不愧是超级柔软,很喜欢这款面包,正好还帮助解决了一片冰箱里库存的切达奶酪。用料1(汤种材料)切达奶酪1片牛奶70克高筋面粉20克用料2(面团材料)高筋面粉260克细砂糖40克盐1/4小勺即溶酵母4克水130克无盐黄油20克蜜豆30克可可粉2大勺水1大勺可可蜜豆双色土司...
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- 前段时间做的抹茶红豆双色吐司家人特别喜欢今天再来份可可双色吐司法芙娜可可粉超浓郁小ting姐的日常唠「新浪微博」🔆用料王后高筋面粉250克黄油20克牛奶150克酵母4克白糖40克盐2克法芙娜可可粉15克鸡蛋1个可可双色吐司🔆面包机揉面的做法将上述全部材料平均分成两份,一...
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- 用料高筋面粉280克牛奶140克鸡蛋1个酵母4克盐3克细砂糖30克黄油15克可可粉5克双色可可吐司的做法除黄油外全部材料放入厨师机揉至手指膜,将面团分一半放入可可粉揉匀。发酵至两半大擀长翻面对折,可可面团同样的方法。将两个面团再次擀长卷起来。放入450克的吐司模具中,发酵...
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- 自用配方用料波兰种全麦粉75克牛奶110克酵母1.5克汤种备用,视面团状态而添加高筋面粉10克热水30克主面团全麦粉25克高筋面粉200克可可粉10-20克奶粉15-25克鸡蛋1个.60克左右牛奶40克左右,视面团而言盐3克糖30克左右(我用代糖麦芽糖醇液15克,红糖10克)谷朊粉,可以不加10克酵母1....
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- 继抹茶红豆/紫薯红豆之后,再来一个可可双色吐司。喜欢玩面粉,也喜欢玩面粉的时候带点颜色。生活需要色彩。***吐司的高筋面粉我经常用王后吐司粉、日清山茶花、新良黑金日式面包粉、金像高筋粉、昭和先锋、白燕、凯瑟琳这几个牌子。不同的面粉吸水性不一样,这几款吸水性还不...
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- 这款面包口感非常松软,组织很漂亮,可以拉出丝来但是面团也是比较粘手的这个分量是450克土司盒一个——方子参照《65℃汤种面包》用料高筋面粉270克糖43克盐4克(大约4/5小勺)干酵母5.5克(大约2小勺)全蛋液43克鲜奶油30克牛奶27克牛奶香料4.5克(这个我没有,就给加了一大勺奶粉)汤种92克黄油25克可以拉丝的汤种...
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- 制作双色吐司要麻烦不少,但是成品的切面真的好看很多,像是一副艺术品。(模具用的是三能450克吐司盒)用料1个吐司面包用量:鸡蛋1个60克水100克食盐2克细砂糖40克全脂奶粉5克高筋面粉270克可可粉5克快速干酵母3克黄油25克红豆适量2个吐司面包用量:鸡蛋2个120克水200克全脂奶粉10...
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- 第二款吐司,做这个吐司是因为我不想闲置三明治机哈哈,依旧是懒人做法,按照之前做抹茶红豆吐司的方法。抹茶红豆吐司:用料高筋面粉250克鸡蛋1个奶粉+水10克+90克糖30克酵母粉3克玉米油30克抹茶粉5克可可粉5克可可抹茶双色吐司+双拼三明治的做法揉完面团擀开,上下折叠卷起再擀开...
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- 参考孟老师的100道中式面食《双色馒头》用料中筋面粉500g无糖可可粉15g(约1大勺)水260g即溶酵母5g(1小勺+1/4小勺)细砂糖30g色拉油15g牛奶5g双色可可卷的做法水、即溶酵母混合,除可可粉外所有材料混合,揉成光滑面团面团切割成470g和330g,较大的盖保鲜膜松弛,较小的加入可可粉(原方...
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- 俺家石头的最爱,常点名的一款土司,浓浓的奶香和香香的可可味道超赞的说,组织非常的软用料陈年奶酪或切达奶酪(汤种)20g鲜奶(汤种)70g高粉(汤种)20g高粉A260g白糖A40g盐A1/4小勺酵母A4g水A130g无盐黄油B20g嘉利宝黑巧克力豆C适量无糖可可粉D2大勺水D1大勺双色可可土司的做法汤种:奶...
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- 孟老师的可可双色土司。切达奶酪汤种,白面团中加入高熔点巧克力豆。奶酪汤种很好办,早就备下一包奶酪,准备演绎孟老师的各色奶酪面包。巧克力豆却是没有,也不太想备。众所周知,纯种的巧克力极易融化,而代可可脂的巧克力则不然。可以想象,普通的纯巧克力必定不能承受高温烘焙的烤...
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