- 因为家人都不是很喜欢大料很重的卤牛肉,这次改良成家常版的卤牛肉,保留了牛肉原始的香味。用料牛腱子1500克大葱半根姜5片小葱5根八角1个桂皮1块香叶2片花椒一把老抽3勺生抽3勺盐适量冰糖2块料酒2勺蚝油2勺家常版卤牛肉的做法两块牛腱子泡两小时,去除一部分血水,捞出来。放冷...
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- 老爸买回来两斤牛肉,我琢磨着卤点,顺便加卤几个鸡蛋火腿🍡🍡🍡用料卤料100克黄豆酱3勺料酒3勺生抽3勺老抽3勺鸡精1勺生姜25克大葱1根小葱5根冰糖20克盐适量蚝油3勺家常版-卤牛肉的做法黄牛肉(牛腱子)放冷水,给盐,料酒,浸泡1小时,去血水。捞起,沥干水。放油,小火炒一炒卤料,这个时候...
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- 牛舌头的营养价值:牛舌味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;用料卤料见照片,都是经验随意加,哈哈~家常卤牛舌的做法牛舌头洗干净,舌头上白点切除,再切块。大火烧开水,牛舌先过...
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- 家人喜欢吃卤菜,可家边上看着卫生又好吃的卤菜都买不到,于是就自己做了,吃过的朋友都说还蛮好吃的,比卤菜店的好!用料牛腱1000克红花椒适量盐适量八角一个桂皮一块豆蔻一只香叶5片丁香3粒小茴香十几颗甘草两小片生抽1勺老抽1勺豆瓣酱1勺青花椒10粒家常卤牛腱的做法红花椒和盐...
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- 这款牛肉🥩是本人灰常爱吃的,最近减脂期间还要补充丰富蛋白质,基本上牛肉就没断过,也算正式记录保存一下,🤗喜欢的朋友可以用这个方法试试哈😜用料牛上脑3斤酱油4勺老抽2勺白醋3勺料酒2勺盐3汤匙白糖1汤匙冰糖6粒十三香1汤匙香叶3片桂皮1块花椒8粒八角1个干辣椒适量小茴香适...
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- 自己在家做卤味更卫生更好吃~用料牛腱子克生抽勺姜片老抽勺料酒勺干辣椒个炖肉料包1洋葱1个甜面酱/黄豆酱豆腐乳3-4块一学就会的家常版卤牛肉的做法牛肉泡在清水里三小时,每一小时换一次水。冷水入牛肉,放入姜片,葱段,料酒。煮开后撇清浮沫。断生后捞出,整锅水倒掉,牛肉用冷水清...
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- 做碗健康美味的红烧牛肉面,犒劳一下可爱的自己吧~用料牛肉800克面条一小把青菜几片小葱生抽老抽盐冰糖鸡精白糖花椒,八角,干辣椒适量家常红烧牛肉面(卤牛肉)的做法材料洗净晾干,牛肉泡出血水洗两遍。锅中倒水,两勺料酒,加入牛肉,待水开撇去浮沫。捞出。锅中放油,加入炖煮的香料和冰...
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- 用料鸡蛋10个香叶2片八角2个白糖适量酱油适量蚝油适量盐一点桂皮1小块辣椒2个卤蛋家常版的做法首先用电饭煲把鸡蛋,放一点清水按蒸煮键把鸡蛋煮熟,煮熟的鸡蛋用冷水洗,泡两次,这步为了快速剥蛋壳。用一个小煲,注入4分之一清水,放入八角丶桂皮、(干)鲜辣椒丶香叶丶冰糖或白糖,再加...
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- 一直在下厨房看别人的菜谱,学别人的方法。开帖写菜谱是头一回。勿喷勿砸勿见笑。。。我们家邻居小豆娘是厨艺达人,天天在家各式色香味俱全的。。我们也厚着脸皮成天白吃白喝的蹭。。。不过,白蹭固然幸福,自己动手,更加丰衣足食嘛。。。卤牛肉的方子,来自小豆娘,因为问的朋友比较...
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- 卤牛肉其实很简单,家里有什么香料各来一些,感觉就可以开始了。首先你要有一块好牛腱~卤完牛肉,剩下的卤水还可以卤鸡爪,小鸡腿,鹌鹑蛋,豆腐干等。用料牛腱1千克生抽2大勺八角2个姜5片冰糖1块盐1勺花椒30粒干辣椒3个老抽1大勺料酒1大勺茴香3克桂皮2块香叶3片草果1个丁香3粒栀子1...
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- 昨天中午,有同事吃完午饭回来,顺便买了几份周某鸭的卤菜给大家吃。一看到这些卤得入色入味的鸭脖鸡爪,小主也忍不住跟着吃了好几块。毕竟热量不高嘛,不影响减肥~虽然吃起来又咸又辣,但那种香味和嚼劲真的让人欲罢不能,非常过瘾。但小主很快就后悔了。今早起床有点喉咙痛不说,脸...
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- 疫情期间,整天在做吃的。这个菜也是很偶然做出来的,发现很好吃哦~老公说比饭馆的还要好吃~配料啥的都不随意搭的~用料牛肉300克洋葱些许,切细丝个小葱两根,切段盐少许克姜3片,另外部分切细丝蚝油1勺小米辣2只,切小小段大蒜5瓣家常版牛肉的做法腌制牛肉:往牛肉里淋上花生油,撒少量的...
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- 用料卤料1包冰糖4-5粒花椒一小把腊鸡腿一个腊肉一大块盐适量生抽3勺老抽1勺家常卤肉的做法腊肉腊鸡腿提前用水泡4-5个小时,清洗干净卤锅中加入大半锅水,上面食材都放进锅里,大火煮开后改中小火慢炖2个小时卤好后焖10分钟,盛出切片,开吃盘中盛米饭,放入卤肉淋上卤肉汁,搭配上各种...
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- 别看我的老爸老妈都八十高龄了,可他们胃口好,吃什么都香。老爸满口都是假牙,但一点都不影响他老人家吃东西,特别喜欢吃一些油炸的香东西,还有年轻人都喜欢吃的,比如~我正在卤的牛骨头,老人家也非常喜欢吃,这不,今天特地跟他们又卤了一锅。用料牛骨1500克桂皮八角干辣椒香叶花椒生姜...
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- 秋天到了,该吃点肉补补膘了,小张和小张她妈也爱吃肉,所以卤起来吧用料牛肉1500克盐25克料酒6勺糖10克鸡蛋5个花椒50粒八角3个豆腐干8块姜15片酱油10勺老抽2勺桂皮1小块葱1根蒜15瓣豆瓣酱8勺胡椒粉3克豆腐卷1根家常卤牛肉的做法第一步应该是用清水泡肉,没拍照片就跟第二步一起...
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- 中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能了。用料牛腱子肉600克(焯水后的重量)黄酒50克生抽50克老抽20克饮用水500克姜片15克大料/八角2个桂皮1块香叶2片冰糖15克⭐️玛捷斯版家常酱牛肉⭐️卤牛腱子肉⭐️的做法1、牛腱子肉...
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- 天气热来点卤味,再搭配焖面,煮酸菜面,特别开胃,开卤做牛腱子,再复卤来卤鸡杂还是贼香的。😋用料卤牛腱牛腱子2条大葱白4段生姜适量蒜子适量八角2个香叶1-2片桂皮小1块红花椒干适量调味味极鲜适量冰糖适量盐适量水适量老抽适量耗油适量料酒适量鸡杂鸡卵适量鸡胗10个鸡肝10个鸡...
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- 用料五花肉412克八角2个姜3片老抽2勺料酒3勺桂皮1块香叶3片生抽3勺糖1勺盐巴2勺冻豆腐块鹌鹑蛋10个家常版卤肉的做法五花肉洗净用水焯一下,放砂锅里冻豆腐也放一起,香叶桂皮姜也放进去,鹌鹑蛋煮熟后剥皮放进去加入料酒,糖,盐巴,生抽,老抽,适当的水大火煮开后转中火煮10分钟将冻豆...
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- 现在猪肉的价格涨势的跟房价一样,下不来了,反而觉得吃牛肉划算了😄用料牛腱子肉2000克八角桂皮,香叶花椒,盐,生抽,葱,姜,冰糖,料酒简易版家常卤牛肉的做法牛腱子肉用冷水浸泡两个小时左右,出血水,中间需要更换几次水哦切开放冷水下锅香料我一般就是八角桂皮,香叶花椒,今天家里桂皮刚好...
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- 在家放假闲来无事,刚好快过年了,我平时就挺喜欢做饭,所以刚刚好这次尝试做了卤牛肉。我很喜欢那种给家里人做饭,他们吃的开心,我就更开心了。用料牛肉1000克八角4个罗汉果半个桂皮5块干辣椒2个香叶5片草果5个生抽1勺老抽1勺盐10克葱1根姜10片蒜4瓣料酒2勺卤牛肉(家常版做法)的...
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- 家里的配方豆瓣酱是用来上色的用料牛腱适量八角适量料酒三勺小葱/香葱/洋葱香茅可以没有豆瓣酱几勺姜蒜桂皮家常卤牛肉(家里的做法)的做法小葱/大葱/洋葱(小葱要折一下蒜和姜要拍)几片姜四瓣大蒜香茅桂皮八角料酒煮开之后撇沫沫去了之后放豆瓣酱大火改小火40分钟之后适当的泡...
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- 外面卖的卤菜比较贵也不知道里面添加了什么香料增加口感所以研究出家常版卤料汤万物皆可卤用料生抽勺老抽勺家常版卤味的做法把食材洗净炒糖色上色需要准备油5克(油打湿锅底即可)糖80克(小半碗糖)大半碗冷水1.冷锅冷油在锅里加油和糖,开中小火翻炒。2.炒到棕红色起泡马上加大...
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- 以前家里有一锅老卤,家里老人回老家后,想着不会经常卤菜还在冰箱冷冻室占位置,弃之。这几天京东活动买了四斤牛腱子,决定自己来开卤啦。材料很简单,因为再也不想囤一堆调料,隔年再扔掉。工具是家里3L的电饭煲,卤四斤牛肉刚好。舍弃了很多一放一年不动的各种锅具之后,发现最方便的...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:6人份用料猪五花肉500g鸡蛋6个食用油5g生抽20g料酒5g老抽10g盐5g糖5g大葱1段生姜1片草果1个桂皮1块香叶1片八角(大料)1个花椒20粒水没过食材家常卤猪肉的做法中小火,锅中倒入少量的油,放入五花肉,煎到两面金黄。锅内倒入水,倒入盐、糖,和所有的...
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- 🌵简易版家庭自制卤牛肉✅可做爸爸的下酒凉菜,小朋友的小零食,减肥减脂首选➡️脂肪含量低的优质蛋白。用料牛腱子肉3斤黄豆酱1勺八角个花椒粒茴香克桂皮块白芷片冰糖克草果个香叶片姜片葱根🔥家常菜🥩【简易版卤牛肉】的做法️➡️➡️️牛腱子肉切块,放在凉水里浸泡两个小时,泡出血水...
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