- 茄子营养丰富,据说多吃茄子可以软化血管,茄子是我家餐桌上的常客。做法也很多,因为茄子吸油,与肉配合味道更佳。今天做一道茄子塞肉用料茄子3个虾仁100克肉糜100克酱油适量盐适量糖适量蚝油适量茄子巧塞肉的做法选用图中这样的青茄子,根据人数多少选几个。茄子洗净后去除蒂把,...
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- 用料苦瓜一根肉末(肥瘦相间)适量料酒一汤匙老抽一茶匙水一小碗淀粉➕水(勾芡)少许醋少许(可省略)糖2~3茶匙淀粉3茶匙苦瓜塞肉的做法苦瓜洗净,切成三、四段,用茶匙柄把内壁的白色部分刮干净,再切小段(厚1厘米左右)肉末➕料酒➕少许淀粉腌制一会把肉末塞入苦瓜段中(塞满压实)不粘锅倒油,用...
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- 用料油豆腐15个(十蚊)肉碎100克豆卜塞肉的做法街市10蚊港币这么多,再肉档买了半斤肉碎20蚊,用了一半吧,差不多二两肉。肉腌~三片姜三个蒜拍成蒜蓉姜蓉,盐胡椒粉蚝油糖生抽老抽十三香各适量拌匀,戴手套把肉用力甩甩五六下有胶,下二勺生粉,顺便切点红萝卜碎拌上。豆卜用剪刀剪去盖...
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- 买了山姆的牛肉饼,发觉黄油煎牛肉饼我并不喜欢吃(汁水都会流失),所以想出这个方子来消耗牛肉饼,没想到意外的好吃,鲜美可口又多汁的牛肉配上脆脆的竹荪绝了!用料山姆牛肉饼1块竹荪4根鸡蛋1个盐适量竹荪塞肉的做法牛肉饼解冻,拌上一勺盐,味精腌制十分钟,同时浸泡竹荪竹荪浸泡后去除...
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- 小时候老公吃过一次,念念不忘!用料猪肉300克鸡蛋1个料酒1勺生抽2勺盐适量鸡精1勺彩椒3个彩椒塞肉的做法肉剁成肉馅,加入鸡蛋、糖、盐、生抽等,搅拌均匀。彩椒一切为二,将肉馅塞到青椒梅,盖上彩椒盖,大火蒸30min,就可以出锅了。好了。...
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- 用料油条肉末酒盐鸡精生粉葱姜油条塞肉的做法食材.油条.肉末。(肉末加酒盐鸡精生粉葱姜末拌匀)油条切段油条挖洞肉末塞入油条里放入蒸锅盖紧碗盖大火蒸十五分钟即口...
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- 早上看见的一个可爱鸟巢,让我想起了温暖的家,即使大风雨来的时候,也能很安全很温暖!所以创意了这个菜!用料长豇豆一小把前腿肉蛋皮虾仁胡萝卜丁长豆塞肉的做法把长豇豆下水焯熟,然后就是编制工艺了,把长豇豆中间打结后编成花环状瘦肉,虾仁胡萝卜,蛋皮(前天做寿司多下来的一点)剁碎,加...
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- 小时候的回忆用料猪肉2000克葱10根姜碎鸡蛋3个油10克酱油2勺盐30克甜椒塞肉的做法肉搅碎,叫葱碎,姜碎,料酒,鸡蛋,盐搅拌均匀。甜椒洗净。去籽去蒂,晾干。将肉糜均匀塞入甜椒。逐个塞满,复加一遍,直到填实。静置十分钟,不满的再次填满。爆香葱姜蒜,加入开水,调入老抽,精盐,水开后均匀码...
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- 春暖花开,是享受河鲜的时候了。用料大田螺14只葱1根姜5片肉糜300克鸡蛋1个料酒1勺淀粉1勺蚝油1勺生抽3勺胡椒粉少许老抽2勺春螺塞肉的做法田螺挑大个,我中午买,放水里吐,下午清洗,剪田螺屁股。同时起锅烧开水,把剪好屁股的田螺冲洗后,放入开水,2分钟。捞起,冷水冲洗。剔出肉,把壳再...
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- 用料鸡蛋肉沫鸡蛋塞肉的做法鸡蛋煮熟,切两半,挖去蛋黄把拌好的肉沫放在蛋黄的位置下油锅,先煎有肉那面,再煎蛋白,煎至两面金黄重拿一个锅,放入水,酱油一勺,耗油半勺,糖一勺,浓汤宝一个,把煎好的蛋入锅大火两分钟,再小火到汤汁收浓,就可以起锅了起锅后撒点白芝麻或者葱花...
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- 春天嫩笋上市,挑选几个个头小又肥的,塞入猪肉末上锅蒸是小时候难忘的美味,这次没有买到小笋,个头有点大,味道也一样鲜美。用料绍兴酒竹笋6-8个猪肉糜250克干香菇1个生抽盐春笋塞肉的做法竹笋去衣,沸水煮一会儿去掉苦涩味。从笋尖往下划个十字,不要切到底。猪肉糜加入绍兴酒、生...
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- 用料油豆腐15个瘦肉400克香菇1朵胡萝卜1/3根鸡蛋1个香菇1朵黑木耳5朵老豆腐1/2块葱1根生抽适量勺糖适量克盐适量克料酒适量勺黑胡椒少许勺油泡塞肉的做法肉剁碎,放入香菇,胡萝卜,香菇,黑木耳,鸡蛋,葱,及所有调料。淹渍15分钟。料塞油泡里,将塞肉口子用油煎下,防止散开。最后上锅蒸...
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- 这是看了人家做的煎蘑菇得来的灵感,把蘑菇蒂去掉,猪肉切碎,加入黑木耳,姜,蒜,盐,味精,鲜酱油搅拌,腌制一会,因为我不喜欢姜和蒜,所以切的比较大,方便腌制好了之后能挑出来,这样即能去除腥味,又可以避免吃到,将腌制好的肉塞在蘑菇上面,平底锅里放入少许色拉油,把蘑菇放下去用小火煎5分钟左...
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- 昨天包饺子剩了点荠菜肉馅,刚好还有几个油面筋,干脆就塞了进去做成一道菜~用料肉馅适量油面筋适量青菜5颗生抽适量蚝油适量肉面筋塞肉的做法肉馅搅打上劲,放入盐、料酒、葱姜末、生抽等调味。面筋球戳洞,塞入肉馅。锅中热油,放入面筋球煎至表面金黄。加入没过面筋球一半的水,加...
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- 猪肉和海鲜完美的结合~~用料猪肉150g花蛤若干香葱黄酒花蛤塞肉的做法把花蛤清洗干净,水开后放些黄酒,花蛤放入水中,等花蛤稍稍打开就关火,捞出沥干水分猪肉哚馅,可以剁细一些,放些香葱一起剁把烫好的花蛤肉从壳中剥出来,去掉沙子那个黑色的部分,清理干净把花蛤肉剁碎,和猪肉馅拌在一...
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- 用料猪肉克姜末克鸡蛋个料酒勺糖克盐克香油老抽适量淀粉面筋塞肉的做法姜葱么加到肉末中,放适当盐,糖,老抽,香油,料酒拌匀,加鸡蛋,淀粉搅拌均匀。将调好味的肉末塞到面筋中。锅中放葱段,姜片,料酒,老抽,白糖和水,开了下面筋。盐可以不放,避免过咸肉可以腌制15分钟后再塞进面筋,水开煮大...
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- 小时候非常喜欢吃的一道菜所以是妈妈的味道……用料面筋泡6个绞肉250克盐料酒生抽鸡精大葱叶(绞肉用)老抽半汤勺生抽1汤勺白糖半汤勺盐(根据自己口味)适量青菜2颗生姜2片葱1颗大蒜2瓣红烧面筋塞肉+香菇炖面筋塞肉的做法将葱叶、生抽、料酒、鸡精、盐放入绞肉,顺一个方向搅拌。...
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- 每次在菜场看见田螺,就会有做田螺塞肉的冲动,用料田螺600克猪肉200克鸡蛋1个葱、姜少许盐少许田螺塞肉的做法肉糜+葱、姜、酒、蛋、盐、糖,搅拌起劲。田螺焯水,水开后煮5分钟。挑出螺肉,用盐去粘液剁碎与肉混合,加一点点生抽塞入螺壳,起油锅,爆香葱姜,下田螺,加水、老抽,大火烧开,小...
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- 用料猪肉适量油泡适量老抽适量盐适量蚝油适量葱适量肉塞油泡的做法肉洗干净切块用料理机绞肉靡肉馅加入少量的盐和蚝油往一个方向搅拌上劲。油泡用筷子扎一个洞油泡套在料理机灌肠嘴上摇动料理机把肉灌入塞满肉的油泡锅里放少量油,肉的一面向下,小火煎下。然后加入水,蚝油,老...
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- 包小馄饨多余的肉就做了这个。用料豆腐3块肉250g(剩下包小馄饨)调料:生抽20g红烧酱油5-8g白糖7克淀粉2g水盐2.5g豆腐塞肉的做法12块豆腐塞肉共500g,这个是买来的现成的。然后这次是自己做的,买了点肉包点小馄饨,塞点豆腐里,豆腐买了3块,对切有点大了,你们可以切正方形,人少的话买2...
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- 一直想做了很久,yq隔离在家,正好家中备了青椒和肉,正好尝试下内心的美食吧!...
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- 用料肉80克鸡蛋1个葱花一块五香粉1勺生抽2勺姜末3片白胡椒粉一点点耗油1勺盐半勺香叶2片桂皮1块大料2冰糖6块面筋塞肉肉的做法搅拌面筋球手指钻眼塞肉香叶2片大料2个桂皮1快油炸放锅的一边一个个放进去定型加水没过加生抽老抽各1勺冰糖6块关盖子闷15分钟打开盖收汁一共是...
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- 用料猪夹心肉酱葱末适量姜片小南瓜南瓜塞肉的做法南瓜洗净,上部切开挖去里面的籽,尽量挖了多点便于放肉米。放进拌好的夹心肉酱,放进蒸锅蒸熟即可。...
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- 用料蛤蜊16肉末250克蛤蜊塞肉的做法蛤蜊放在锅里干炒至开口然后放在清水里冲洗干净沥干肉末用生抽...耗油...葱...料酒...一丢丢盐拌一下然后直接塞进开口的蛤蜊中锅中放一点点油(少油是为了健康饮食)爆香姜和蒜头把塞好肉的蛤蜊直接放进锅里然后用锅颠几下(用铲刀翻的话容...
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- 小时候最爱吃妈妈做的鲫鱼塞肉,好香。想起来就流口水。一次上大姨家做客,大姨也做鲫鱼,看半天没见她塞肉馅到鱼肚里,善意提醒道:“我妈做鲫鱼肚里有肉,可好吃了。”后来上大姨家时,她也给做这道菜😍😘用料野生鲫鱼2条土猪肉后腿(带肥瘦)150克鸡蛋1个姜9片盐少许黄酒5勺淀粉30克...
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