![红曲鱼🐟如何做才美味，怎么做红曲鱼🐟简单又好吃]( "红曲鱼🐟如何做才美味，怎么做红曲鱼🐟简单又好吃")
- 第一次吃红曲鱼是奶奶做的，一直忘不掉的味道，这次因为“疫情”困入家中，跟父亲一起做起来。用料红曲粉适量辣椒粉适量料酒或者白酒适量鸡精适量腊鱼3条植物油适量红曲鱼🐟的做法把熏好且切成块的腊鱼洗净，晾干。加入适量的红曲粉把加有红曲粉的鱼块拌匀，再加入适量的辣椒粉、...
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![红曲鱼如何做才美味，怎么做红曲鱼简单又好吃]( "红曲鱼如何做才美味，怎么做红曲鱼简单又好吃")
- 婆婆湖南人，做的一道湖南特色菜，本来要放红曲的，但现在比较难买到，所以没放，这样也很美味！用料白酒适量油适量生抽、老抽适量辣椒粉3勺半八角粉1勺半个盐3勺半金鲳鱼2条姜适量红曲鱼的做法鱼切块，加盐，加白酒（两条鱼放3勺半盐），加适量姜，拌匀腌制……1—2小时过后，把出水倒掉加油加生...
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![红曲酒酿的详细做法大全,简单又营养的红曲酒酿做法]( "红曲酒酿的详细做法大全,简单又营养的红曲酒酿做法")
- 南宋朱翼中的《北山酒经》是一部制曲酿酒的专著，记述了当时酿酒工艺的发展和改进。红曲的发现和应用是宋代制曲酿酒的一个重大发展。红曲的菌种是红曲霉，它是一种耐高温、糖化能力强，又有酒精发酵力的霉菌。到明代时，李时珍的《本草纲目》和宋应星的《天工开物》都有红曲的制...
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![红糖曲奇的详细做法大全,简单又营养的红糖曲奇做法]( "红糖曲奇的详细做法大全,简单又营养的红糖曲奇做法")
- 红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。这款饼干采用玉米油制作，味道清清爽爽，酥脆不油腻，也毫无负担，不喜欢黄油味的可以做起来哦。用料材料：（份量：若干|小红锅|时间：8分钟）低筋面粉：160g鸡蛋：1个木糖醇：30g红糖：35g玉米油：60g红糖...
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![红薯曲奇如何做才美味，怎么做红薯曲奇简单又好吃]( "红薯曲奇如何做才美味，怎么做红薯曲奇简单又好吃")
- 前两周，阿涛做了一些关于紫薯和芋头的食谱，阿涛戏称紫薯和芋头为四大天王，只因这些食材在烘焙帮的出镜率实在太高了。本来自己还觉得蛮好笑，但不曾想留言区里没有一条相关的回复。高山流水，知音难觅，阿涛只能这样安慰自己。但转念一想，若是没有知音，每天那么多看食谱的帮友又是从...
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![红曲馒头的详细做法大全,简单又营养的红曲馒头做法]( "红曲馒头的详细做法大全,简单又营养的红曲馒头做法")
- 红曲米或红曲粉，具有健脾消食，活血化瘀的功效，又是天然的染色剂，比白白的馒头更吸引。用料面粉250克酵母2.5克水125克红曲粉一小勺白砂糖37.5克无铝泡打粉4克红曲馒头的做法将泡打粉均匀混合面粉面粉中刨个坑放入白砂糖和酵母，将一半量的40度温水加入混好的白砂糖和酵母中，充分...
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![坛子鱼（红曲鱼）（扎鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的坛子鱼（红曲鱼）（扎鱼）方法]( "坛子鱼（红曲鱼）（扎鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的坛子鱼（红曲鱼）（扎鱼）方法")
- 这种鱼可能湖南很多地方有，但有些地方叫法不同，湘潭叫扎鱼，还有人叫坛子鱼、红曲鱼可以做鸡啊！鱼啊！肉啊！鸭啊！反正是肉类都可以试试😜😜😜用料鱼1条鸡1只盐适量姜三片高度白酒适量红曲粉5-10克豆豉一把辣椒2个油适量坛子鱼（红曲鱼）（扎鱼）的做法到菜市场买来新鲜的草鱼和鸡，多少随意（...
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![红曲米鱼如何做才美味，怎么做红曲米鱼简单又好吃]( "红曲米鱼如何做才美味，怎么做红曲米鱼简单又好吃")
- 用料红曲米粉80克青鱼6斤盐适量白酒适量花椒30粒料酒适量红曲米鱼的做法青鱼切块，加盐、花椒、料酒腌制鱼头可以烧汤将腌制好的鱼块稍作晾晒（我们家这个天挂了两三天）将晾晒后的大鱼块剁成小块牛栏山52度白酒据说粮食酒更好切小的鱼块过一下白酒过完白酒的鱼块裹上一层红曲...
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![曲米鱼如何做才美味，怎么做曲米鱼简单又好吃]( "曲米鱼如何做才美味，怎么做曲米鱼简单又好吃")
- 祁阳特产用料草鱼1条红曲粉适量辣椒粉适量葱姜蒜料酒等调料适量茶油（或者花生油）适量曲米鱼的做法将草鱼清理好，洗干净，去掉头和尾，取身体部分切成三四厘米的小块。在鱼块中加入适量的盐腌制四五个小时，腌制完洗干净即可，然后加料酒生姜片腌制两三个小时（这一步其实还是为了去掉...
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![红薯曲奇的详细做法大全,简单又营养的红薯曲奇做法]( "红薯曲奇的详细做法大全,简单又营养的红薯曲奇做法")
- 满满的红薯香味😋用料鸡蛋1个低筋面粉20克牛奶20克红薯3片糖15克（可不放）红薯曲奇的做法红薯蒸熟，红薯、鸡蛋、牛奶、低粉放入搅拌机搅打细腻装入裱花枪，挤入烤盘烤箱提前预热2分钟，160度烤20分钟开吃啦！...
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![红曲香肠如何做才美味，怎么做红曲香肠简单又好吃]( "红曲香肠如何做才美味，怎么做红曲香肠简单又好吃")
- 入冬以后，家家就开始做香肠了。我今年和往年不一样今年用的是红曲粉。其实用和不用味道都差不多拉。用了可能颜色会好看些。不用，味道也差不离哈。那么，年年做的香肠，今年和往年又有什么区别呢？1，往年猪肉自己切条，今年用绞肉机绞成肉丝，相比而言，绞的肉丝串起来更好看。肥肉没有...
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![红曲馒头如何做才美味，怎么做红曲馒头简单又好吃]( "红曲馒头如何做才美味，怎么做红曲馒头简单又好吃")
- 用料小麦粉700克细砂糖适量发酵粉5克红曲粉适量温水350克红曲馒头的做法发酵粉温水化开500克小麦粉加温水化开的发酵粉，加入适量的细砂糖，加入适量红曲粉揉成红色面团。将200克小麦粉加入温水化开的发酵粉，加入适量细砂糖揉成白色面团。因为想做猪猪造型的包子😂但是红曲粉...
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![红曲肉如何做才美味，怎么做红曲肉简单又好吃]( "红曲肉如何做才美味，怎么做红曲肉简单又好吃")
- 红曲肉是白族人宴席上必不可少的一道菜，不管红事、白事都会见到它的身影，象征日子红红火火。红曲肉的颜色不是用化学色素染成，而是纯天然的红曲米的功效。红曲米是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫色米粒。具有健胃消食、活血化淤的功效。在养...
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![红曲鸡汤如何做才美味，怎么做红曲鸡汤简单又好吃]( "红曲鸡汤如何做才美味，怎么做红曲鸡汤简单又好吃")
- 用料红曲鸡红曲鸡汤的做法水加红曲放进鸡肉煲最好用泥煲……...
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![红曲包子如何做才美味，怎么做红曲包子简单又好吃]( "红曲包子如何做才美味，怎么做红曲包子简单又好吃")
- 过年来打红包吧，多喜庆！图中用了3克红曲粉一发包子用料面粉300克酵母3克糖30克水160克红曲粉1～3克红曲包子的做法各种材料混合揉匀，分成12分，擀皮包馅根据气侯醒发15～40分钟至二倍大，冷水上锅蒸15分钟，蒸好焖三分钟开盖小贴士建议糖别减太多，红曲粉有点涩，糖量不超30克，吃不出甜味的...
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![红豆曲奇如何做才美味，怎么做红豆曲奇简单又好吃]( "红豆曲奇如何做才美味，怎么做红豆曲奇简单又好吃")
- 喜欢各种红豆食品，经常自己熬红豆沙，这次突发奇想用红豆沙做了曲奇，放了和低粉等量的红豆沙，红豆味道很香浓。用料红豆沙：红豆200克黑糖20克清水适量曲奇：黄油100克低筋面粉120克糖10克蜂蜜40g红豆沙120g红豆曲奇的做法先做红豆沙：红豆洗净放入电饭煲加一块黑糖再加两倍量的清水...
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![红曲米鱼（祁阳特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的红曲米鱼（祁阳特色）方法]( "红曲米鱼（祁阳特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的红曲米鱼（祁阳特色）方法")
- 家乡味道～算是特色菜之一，妈妈做我记录～用料红米100克盐适量草鱼一条料酒适量辣椒粉适量红曲米鱼（祁阳特色）的做法家养草鱼，沥干水份～加入料酒少许，盐适量～腌制半天～将腌制好的鱼，放入到红曲米和辣椒粉混合粉中～将鱼块裹满米粉～放入蒸屉，大火烧开20分钟即可……冷却后吃肉质紧实，别有一...
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![祁阳曲鱼如何做才美味，怎么做祁阳曲鱼简单又好吃]( "祁阳曲鱼如何做才美味，怎么做祁阳曲鱼简单又好吃")
- 一条特价草鱼，勾起了一个吃货的动手欲望！用料草鱼1条2斤左右姜两块茶油20克左右蒜3瓣辣椒面25克盐适量白酒适量红曲粉可用可不用祁阳曲鱼的做法第一次腌制:草鱼洗净，切块，沥干水分。（鱼头可以做鱼头豆腐汤，但是当天家里不用做饭，所以我扔了😂。）加入姜片，加入适量白酒，有高度酒最好...
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![红糖曲奇如何做才美味，怎么做红糖曲奇简单又好吃]( "红糖曲奇如何做才美味，怎么做红糖曲奇简单又好吃")
- 用料低筋面粉260克红糖80克黄油200克盐3克牛奶50克杏仁粉40克红糖曲奇的做法黄油提前拿出来切块软化。这一步很重要，软化到手指可以轻松按下去即可～红糖+牛奶+盐巴。2分钟90度，速度1。煮到红糖融化～放凉备用。清空主锅，擦干净软化好的黄油200克。放入，插上蝴蝶棒。先30秒，速度3....
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![红茶曲奇如何做才美味，怎么做红茶曲奇简单又好吃]( "红茶曲奇如何做才美味，怎么做红茶曲奇简单又好吃")
- 用料黄油120克糖粉70克淡奶油60克低粉185克海盐一小撮红茶包（可选喜欢的口味）3包红茶曲奇的做法准备工作：茶包剪开倒出茶叶末，同低粉一起过筛黄油软化淡奶油倒小锅里小火加温，不要煮开，只需要温温的黄油软化后搅拌均匀，加海盐和糖粉，先拌一下，然后开始打发，打至蓬松发白时，分三次加...
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![红曲米酒如何做才美味，怎么做红曲米酒简单又好吃]( "红曲米酒如何做才美味，怎么做红曲米酒简单又好吃")
- 用料红米4斤糯米25斤甜酒曲3.5颗水30斤红曲米酒的做法蒸熟的糯米饭冷却到不烫手，把红曲米直接拌进去，拌均匀后装缸，前面几天需要搅拌，到了轻松就能搅拌开的时候就密封发酵，十月中旬开始做，到过年喝正好，红曲酒加点米酒口感更好。我这个也是第一次跟着这里学的，不错。兑过米酒以后...
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![红曲鸭子如何做才美味，怎么做红曲鸭子简单又好吃]( "红曲鸭子如何做才美味，怎么做红曲鸭子简单又好吃")
- 红曲鸭子是一道传统的凉菜，其做法和盐水鸭基本类似，但在口感上没有盐水鸭那么多汁。用料光鸭红曲葱段姜片花椒大料桂皮盐料酒味精胡椒粉香油冰糖红曲鸭子的做法将鸭子处理干净后入开水锅中烫皮另起一锅做清水，放葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、红曲、盐、料酒、味精、胡椒粉...
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![红提软曲如何做才美味，怎么做红提软曲简单又好吃]( "红提软曲如何做才美味，怎么做红提软曲简单又好吃")
- 用料黄油25克低筋面粉50克糖粉20克葡萄干15克朗姆酒25克红糖10克可可粉10克泡打粉1/2小勺（2.5ML勺）耐高温巧克力豆25克牛奶15克成品约10～12个红提软曲的做法红提干切碎再朗姆酒中浸泡一夜滤干九成水分备用留少许朗姆酒于碗内低筋面粉可可粉泡打粉混合后过筛备用黄油室温软化...
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![红酒曲烧河鲫鱼做法烹饪大全 地道红酒曲烧河鲫鱼如何做]( "红酒曲烧河鲫鱼做法烹饪大全 地道红酒曲烧河鲫鱼如何做")
- 头一回做~鲜美的鱼，搭配红酒曲微微的酸味和酒香，很特别~用料河鲫鱼一条生抽适量酒适量葱段适量姜片适量蒜头适量自酿红酒曲适量盐红酒曲烧河鲫鱼的做法处理河鲫鱼，抹盐稍微腌一下。锅内油烧热后，煎鱼至两面金黄。把鱼捞出，留着油，爆香蒜和姜。再把鱼入锅，倒酒，适量水，生抽，盖盖小火...
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![红曲酒如何做才美味，怎么做红曲酒简单又好吃]( "红曲酒如何做才美味，怎么做红曲酒简单又好吃")
- 红曲酒的功效有很多降三高治疗跌打损伤活血女性坐月子酒的度数大概十几度入口口感好容易喝多后劲儿很足！！！不要贪杯哦！用料红曲米500克矿泉水15斤糯米10斤红曲酒的做法10斤糯米洗干净浸泡10小时以上夏天温度高不适合做酒此酒适合10-20℃的温度做温度高酒容易发酸温度低不容易...
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