![黑麦汉堡胚如何做才美味，怎么做黑麦汉堡胚简单又好吃]( "黑麦汉堡胚如何做才美味，怎么做黑麦汉堡胚简单又好吃")
- 渐入高温的天气，做汉堡胚要比制作吐司来的简单许多。甜面包虽然松软香甜，一直都是备受人们的青睐，但现在注重低脂营养膳食的人群，却是与日俱增。因此，在面包成分里添加部分粗粮早已成为健康潮品。除小麦外，黑麦是一款很适合做面包的谷类，所以，日常我在制作的面包里除了添加全麦粉...
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![椰子油黑麦麸汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子油黑麦麸汉堡胚方法]( "椰子油黑麦麸汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子油黑麦麸汉堡胚方法")
- 度娘说，黑麦麦麸含有丰富的膳食纤维，它们可以清洁肠道，清除肠道内的毒素和废物，致癌物质，重金属盐。用料高筋面粉250克黑麦麦麸30克水120克全蛋液40克糖30克盐3克酵母4克椰子油20克椰子油黑麦麸汉堡胚的做法将所有材料（盐、椰子油除外）放入面包机，先放液体，放糖，放面粉和黑麦麦麸，最...
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![自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡方法]( "自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡方法")
- 减脂饱腹的黑麦鲜虾堡，超好吃！快来学起来！用料高筋面粉200克黑麦粉50克牛奶130克糖25克盐2克酵母4克黄油25克自制黑麦汉堡胚黑麦鲜虾堡的做法把除了黄油、牛奶以外的材料混匀加入牛奶，边搅拌搅成絮状揉面，揉成光滑面团加入黄油，继续揉面揉出粗膜，发酵至两倍大取出排气，分成六等分...
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![50%黑麦全麦-黑黑汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦-黑黑汉堡胚方法]( "50%黑麦全麦-黑黑汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦-黑黑汉堡胚方法")
- 每逢佳节胖3斤，2020都快过去了，居高不下的只有我的体重。我痛下决心，决定在新的一年到来之际将体重恢复到之前。俗话说的好，减肥往往是七分吃，三分练。为了吃的营养又健康，我决定派出我的私家大厨-米博，来搞定我的一日三餐。今天就来做低脂黑麦面包，夹各种蔬菜、肉类就是个好吃又...
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![汉堡胚全麦如何做才美味，怎么做汉堡胚全麦简单又好吃]( "汉堡胚全麦如何做才美味，怎么做汉堡胚全麦简单又好吃")
- 用料全麦波兰种200克高筋面粉400克牛奶250克糖25-30克盐5克鲜酵母10克黄油20克装饰全麦，黑芝麻汉堡胚全麦的做法揉面完事后可以另外加一些即食燕麦再揉1.2分钟。揉光滑，放冰箱冷藏发酵1晚上第二天发好分割滚圆，二发。175℃13-15分钟...
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![全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包方法]( "全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包方法")
- 汉堡胚的制作过程大约需要4-5个小时，没有时间自己制作汉堡胚的也可以跳过整个面团的过程，直接买面包店或者超市的餐包，照样可以按照配方的后半部分，享受在家自制汉堡包的乐趣！用料面包胚部分：高筋面粉180克全麦粉50克黑麦粉25克糖5克酵母1茶匙盐1/4茶匙水185克黄油25克150度烤...
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![汉堡包（全麦汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡包（全麦汉堡胚）方法]( "汉堡包（全麦汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡包（全麦汉堡胚）方法")
- 很多小朋友都喜欢吃汉堡包，但是外面的汉堡包又多油，又不健康，那健康的汉堡，面包胚肯定要自己动手做呀，想做成圆形、方形都可以~考虑到很多宝宝在减肥，就把面包胚做成全麦的，中间再夹点自己喜欢的肉和蔬菜，看样子就很有食欲！一口下去，全部都能吃到，口感丰富又少油健康，外面的汉堡哪里...
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![（波兰种）全麦黑麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种）全麦黑麦汉堡胚方法]( "（波兰种）全麦黑麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种）全麦黑麦汉堡胚方法")
- 用料波兰种高筋面粉：50克水：50克高活性干酵母：1克主面团高筋面粉：150克黑麦粉：40克全麦麸：10克奶粉：15克鸡蛋：1个盐：4克白砂糖：15克干酵母：3克牛奶：100克黄油：25克（波兰种）全麦黑麦汉堡胚的做法混合波兰种材料，放入冰箱冷藏备用，急用（冬天）可以室温发酵2小时。把波兰种与主面团除黄油外所有...
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![黑金汉堡胚如何做才美味，怎么做黑金汉堡胚简单又好吃]( "黑金汉堡胚如何做才美味，怎么做黑金汉堡胚简单又好吃")
- 方子是金大旺老师的，我只是加了墨鱼膏，颜值超高，记录下。用料高筋面粉230克低筋粉20克糖32克盐3克水128克全蛋液28克黄油25克墨鱼膏5g黑金汉堡胚的做法把除黄油，酵母和水，鸡蛋以外的材料揉晕，墨鱼膏要在放水之前放，颜色不会被稀释成灰色（我其实放了墨鱼囊里所有的墨鱼膏，估计有5g）...
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![黑全麦 麦满芬（汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦 麦满芬（汉堡胚）方法]( "黑全麦 麦满芬（汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦 麦满芬（汉堡胚）方法")
- 来喽来喽太久没更新了😅这个可太方便了，万物皆可夹，我用的是新良的纯黑全麦粉，所以口感偏硬，如果想要口感更好一些的可以加入适当的高筋面粉。用料全麦粉350克鲜酵母15克盐2克水200克（慢慢加不要一下倒完）鸡蛋1个黑全麦麦满芬（汉堡胚）的做法所有原料加一起揉成光滑的面团水不要一...
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![全麦汉堡包胚的详细做法大全,简单又营养的全麦汉堡包胚做法]( "全麦汉堡包胚的详细做法大全,简单又营养的全麦汉堡包胚做法")
- 一次发酵用料全麦面粉50克水50克高筋面粉200克牛奶90-100克左右酵母4克盐3克黄油20克奶粉10克糖23克白芝麻适量全麦汉堡包胚的做法全麦粉加水混匀浸泡一晚除黄油外其它材料搅拌出厚膜，再加黄油，揉出薄而坚实的薄膜，倒出面团排气分成8份，揉圆放烤盘，放烤箱35度发酵2小时烤箱上...
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![全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）方法]( "全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）方法")
- 综合了网上几个老师的的方子，为了消耗家里的全麦粉，做的30%全麦胚，模具有限，做了四个圆形胚四个长方形胚，长的可以做夹层也可以做热狗🌭，这个方子还是挺万能的，不喜欢吃全麦的话可以做原味的液体用量根据不同面粉吸水性经过控制图片模具为学厨WK9023（方）和WK9024(圆）记录贴用料波兰...
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![黑黑的小汉堡 ｜汉堡胚教学食谱大全及做法，烹饪好吃的黑黑的小汉堡 ｜汉堡胚教学方法]( "黑黑的小汉堡 ｜汉堡胚教学食谱大全及做法，烹饪好吃的黑黑的小汉堡 ｜汉堡胚教学方法")
- 想吃汉堡吗？整！朋友给了一些没上市的【咖啡面粉】我可太开心，这下吃汉堡不需要配咖啡了。用料咖啡面粉280克黄油20克酵母3克水110克盐3克牛奶100克黑白芝麻适量黑黑的小汉堡｜汉堡胚教学的做法揉黄油超级治愈搓70g面粉一个，热量好酸。发酵参考吐司发酵，2倍即可，整形松弛，入烤箱。...
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![60%全麦黑麦无糖汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的60%全麦黑麦无糖汉堡胚方法]( "60%全麦黑麦无糖汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的60%全麦黑麦无糖汉堡胚方法")
- 孕期控糖自用配方用料高筋面粉100克全麦面粉100克黑全麦面粉50克水165克酵母3.5克盐2.5克无味食用油10克熟黑芝麻适量60%全麦黑麦无糖汉堡胚的做法将所有材料混合揉匀成团，放入大碗中盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵一晚将面团取出撕成小团盖好保鲜膜降温1小时将小面团揉整排气，分...
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![麦芬汉堡胚如何做才美味，怎么做麦芬汉堡胚简单又好吃]( "麦芬汉堡胚如何做才美味，怎么做麦芬汉堡胚简单又好吃")
- 一直喜欢麦当劳的麦满分系列，汉堡胚麦香十足，口感质朴。百分百全麦，无糖无油。平时可以冷冻保存，吃前烤箱160度5分钟。或放置室温，不影响口感。用料全麦粉260克冰水120克鸡蛋1个酵母5克盐5克麦芬汉堡胚的做法将所有材料混合搅拌，大约20分钟取出面团，室温发酵至2倍大。如果室温25...
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![全麦汉堡（汉堡胚制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡（汉堡胚制作）方法]( "全麦汉堡（汉堡胚制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡（汉堡胚制作）方法")
- 今日早餐：全麦口味汉堡（夹馅：芝士、午餐肉、生菜、鸡蛋）牛奶香蕉该配方可做6个汉堡胚2018.09.06早餐用料高筋面粉（全麦）210克低粉60克酵母3克黄油30克奶粉22克细砂糖50克牛奶120克盐2克鸡蛋1个（50克左右）全麦汉堡（汉堡胚制作）的做法1、黄油提前室温软化。将除黄油以外的所有材料放...
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![一次性发酵黑麦全麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵黑麦全麦汉堡胚方法]( "一次性发酵黑麦全麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵黑麦全麦汉堡胚方法")
- 这款汉堡胚简单，主要不需要二次醒发，省去很多时间，全麦黑麦低卡又健康。用料高筋面粉150克全麦粉50克黑麦粉200克酵母5克糖15克脱脂牛奶250克鸡蛋1个黑芝麻，麦片做装饰用适量一次性发酵黑麦全麦汉堡胚的做法厨师机，除黄油以外的食材一起放入低速搅拌五分钟后再加入室温软化的...
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![黑米汉堡胚如何做才美味，怎么做黑米汉堡胚简单又好吃]( "黑米汉堡胚如何做才美味，怎么做黑米汉堡胚简单又好吃")
- 想吃汉堡啦，又想多吃点杂粮。这次做的汉堡胚用的新良黑米面包粉。里面有黑米粉，黑芝麻，做出来颜色淡紫，闻起来香香的。做汉堡啦，更换主图了哦~用料新良黑米面包粉260g细砂糖30g全蛋液30g纯牛奶158耐高糖酵母3g盐3g黄油25g黑米汉堡胚的做法将黄油以外的部分放入厨师机，搅拌至可...
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![全麦汉堡胚（附汉堡酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚（附汉堡酱）方法]( "全麦汉堡胚（附汉堡酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚（附汉堡酱）方法")
- 自己临时改了一个全麦汉堡胚的方子大家都说很好吃就是不做汉堡直接吃也🉑️赶紧记录下来免得忘记了做的时候带了一点点梦力B所以吸水比其他面粉好加牛奶的时候根据自己面粉吸水性酌情留20g本方可以三能汉堡胚11个没有汉堡模具滚圆也可以用料烫种：全麦面粉110克开水120克主面...
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![50%黑麦荞麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦荞麦汉堡胚方法]( "50%黑麦荞麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦荞麦汉堡胚方法")
- 借鉴了@流浪的马儿配方，他的配方大概是下厨房粗粮含量最高的了。在此基础上做了修改，将全麦换成荞麦，添加了谷元粉，橄榄油换成黄油，一次成功，没想到粗粮含量这么高还能如此松软！用料黑麦面粉82克荞麦面粉70克高筋面粉164克鸡蛋1个（去壳约50g）冰水172克谷元粉12克蜂蜜15克耐高糖酵...
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![健康黑麦全麦汉堡🍔胚食谱大全及做法，烹饪好吃的健康黑麦全麦汉堡🍔胚方法]( "健康黑麦全麦汉堡🍔胚食谱大全及做法，烹饪好吃的健康黑麦全麦汉堡🍔胚方法")
- 汤种做法:高粉加水1:5小火熬成糊状放凉即可。我的黑麦粉蛋白质含量16%所以吸水性很高，大家可以根据自己的面粉适量调整液体的用量。用料全麦面粉100克黑麦高筋粉260克糖30克酵母3.5克海盐5克牛奶145克鸡蛋1个汤种120克橄榄油30克健康黑麦全麦汉堡🍔胚的做法同一份面团我烤...
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![50%黑麦全麦汉堡胚（六个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦汉堡胚（六个量）方法]( "50%黑麦全麦汉堡胚（六个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦汉堡胚（六个量）方法")
- 汉堡胚和吐司，每周轮流做。用料黑小麦粉82克新良全麦粉82克金像高筋面粉164克蜂蜜15克蛋液40克冰水172克酵母4克盐3克橄榄油13克50%黑麦全麦汉堡胚（六个量）的做法橄榄油和盐之外的其他材料混合，厨师机揉面至扩展阶段，加入盐和橄榄油，继续揉出结实的不太薄的膜。出缸温度最好不...
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![黑芝麻黑麦圆面包（迷你汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻黑麦圆面包（迷你汉堡胚）方法]( "黑芝麻黑麦圆面包（迷你汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻黑麦圆面包（迷你汉堡胚）方法")
- 我太喜欢小圆面包啦，换汤不换药做了好多种小圆面包，今天记录一下这个黑芝麻的。成品尺寸约6.5-7cm一个，可以做迷你汉堡胚，特别可爱！＊颗粒类：黑芝麻、亚麻籽、奇亚籽混合物。没有可随意。可用水合法隔夜后加酵母和油用料高筋面粉200克黑麦面粉100克奶粉15克新鲜酵母10克盐3克糖15...
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![超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包方法]( "超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包方法")
- 黑全麦汉堡胚爆发力杠杠滴，组织超级绵软，这个配方其实是我上次发的全麦吐司的配方做的汉堡胚。黑全麦吐司戳下面链接：用料中种面团（冷藏）黑全麦面包粉100克高筋面粉82克奶粉10克砂糖20克耐高糖酵母2克清水147克主面团（水合）高筋面粉78克奶粉8克水25克砂糖10克全蛋液55克主面团（辅...
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![全麦汉堡胚如何做才美味，怎么做全麦汉堡胚简单又好吃]( "全麦汉堡胚如何做才美味，怎么做全麦汉堡胚简单又好吃")
- 喜欢自己做的有嚼劲的汉堡胚，比买的切片健康，每次多做几个冻起来，每天当早餐用料面粉400克（普通高筋和全麦1:1）酵母5克糖20克（可有可无）水200克油20克全麦汉堡胚的做法调料都放入，面包机和面并发面挡。刚好可以做这样的6个醒发致二倍大小刷蛋黄液沾上芝麻点缀烤箱180-200度25分钟...
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厨趣阁
