![腊肠炒泥蒿-沔阳菜食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肠炒泥蒿-沔阳菜方法]( "腊肠炒泥蒿-沔阳菜食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肠炒泥蒿-沔阳菜方法")
- 泥蒿是湖北这边的特色菜，每年过年期间，正好是吃泥蒿的季节，家家户户都会做着吃，就连酒席上都会上一碗泥蒿炒肉。摘取泥蒿的嫰茎，搭配自家的做腊肠，吸收腊肠的风味的泥蒿，也是非常清新又下饭的呢用料腊肠一根泥蒿一把青椒适量红椒适量姜适量蒜适量腊肠炒泥蒿-沔阳菜的做法泥蒿理...
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![炕糍粑-沔阳过早做法烹饪大全 地道炕糍粑-沔阳过早如何做]( "炕糍粑-沔阳过早做法烹饪大全 地道炕糍粑-沔阳过早如何做")
- 糍粑是仙桃（沔阳）这边比较常见的小吃，每到过年，家里都会都会打糍粑，做好的糍粑用水泡着保存起来，可以吃完整个正月。过年做糍粑是要早早准备的，提前七八天就开始泡糯米，泡到糯米吸饱水份，颗粒都碎掉，这样蒸出来的糯米才软糯。之后打糍粑，打出来的才有劲道，够粘，有嚼头。吃糍粑也有很多...
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![蒸豆腐坨子-沔阳菜食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸豆腐坨子-沔阳菜方法]( "蒸豆腐坨子-沔阳菜食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸豆腐坨子-沔阳菜方法")
- 蒸豆腐坨子是非常重要的沔阳菜，是每场酒席都必上的菜肴，也是每家每户的团年饭桌上都不可少的蒸菜之一。豆腐，加猪肉，鸡蛋，小葱，再拌上一些简单的调味料，上蒸笼一蒸，豆腐的清香一下子就洗清了大鱼大肉的油腻，让人在大荤中找到一些清淡的美味～用料老豆腐两斤瘦肉半斤葱姜蒜适量盐少许...
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![南瓜蒸菜（沔阳菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜蒸菜（沔阳菜）方法]( "南瓜蒸菜（沔阳菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜蒸菜（沔阳菜）方法")
- 仙桃人喜欢吃沔阳三蒸，蒸鱼蒸肉蒸菜也是逢年过节必备菜，这里面蒸菜一般是蒸土豆蒸豆角蒸芋头这些。但是，到了夏天，南瓜正当季，南瓜蒸菜是清甜开胃的一道家常菜～用料老南瓜一大块蒸菜粉两勺盐一丢丢南瓜蒸菜（沔阳菜）的做法老南瓜切片，随便切，反正整出来是泥状的，只要不太厚能蒸透就行...
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![沔阳三蒸-沔阳菜做法烹饪大全 地道沔阳三蒸-沔阳菜如何做]( "沔阳三蒸-沔阳菜做法烹饪大全 地道沔阳三蒸-沔阳菜如何做")
- 仙桃（旧称沔阳）人爱吃蒸菜，家里来客、摆酒席都会上蒸。沔阳三蒸，也就是蒸鱼蒸肉蒸菜（蒸水产，蒸禽畜，蒸素菜），也是年夜饭必不可少的大菜。沔阳三蒸在上蒸笼蒸的时候，都是先把生食材全都加米粉加调味先拌好，首先在蒸锅最下面铺上素菜（蒸土豆，蒸藕，蒸豆角，蒸茼蒿等等），然后中间铺上鱼，最后在最...
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![老沔阳团子如何做才美味，怎么做老沔阳团子简单又好吃]( "老沔阳团子如何做才美味，怎么做老沔阳团子简单又好吃")
- 仙桃古称沔阳，正月十五的习俗不是吃元宵而是包团子。小时候最喜欢的节令食物是团子。年过完了，用吃剩的腊肉，熏干子做馅，米粉为皮，做成了象征团团圆圆的团子。长大了，发现其它地方没有团子吃，本地做团子的方法，用料也有一定差异。皮的做法有先蒸后磨粉的，有先磨粉后蒸的，还有用剩饭...
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![打糍粑-沔阳过早的详细做法，打糍粑-沔阳过早做法技巧]( "打糍粑-沔阳过早的详细做法，打糍粑-沔阳过早做法技巧")
- 小时候，一到过年爷爷奶奶就会打糍粑，一家子忙忙碌碌热热闹闹，享受过年的气氛。各地的糍粑做法都不大一样，仙桃这边的糍粑是用糯米粒做的，做出来的糍粑还能看到糯米的颗粒。现在有的店直接用糯米粉做糍粑，已经没有小时候的感觉了。过年做糍粑是要早早准备的，提前七八天就开始泡糯...
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![沔阳蒸菜如何做才美味，怎么做沔阳蒸菜简单又好吃]( "沔阳蒸菜如何做才美味，怎么做沔阳蒸菜简单又好吃")
- 外婆家在湖北仙桃沔阳，是明朝故人陈友谅的故里，也是蒸菜的发源地。外婆虽然在2018年三月走了，但她逢年过节做的家乡味道永远印刻在后人的记忆里。逢年过节蒸菜是湖北沔阳人桌上的主菜，我从小跟爸爸妈妈生活在武汉，但因为妈妈得长辈真传特别会做蒸菜，我有幸与家乡味儿结下不解之...
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![焌豌豆（沔阳油盐豌豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的焌豌豆（沔阳油盐豌豆）方法]( "焌豌豆（沔阳油盐豌豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的焌豌豆（沔阳油盐豌豆）方法")
- 在江汉平原呢我们说的豌豆就是普通话里的蚕豆沔阳油盐豌豆在沔阳乡下，几乎家家户户都种豌豆。不过单种的很少，一般是和麦子套种，称之为“嘎麦懒”。豌豆麦子一镰刀割，一点也不耽误农时。田野里那沁入心脾的豌豆花香，掺着淡雅的青草味，青涩的麦子香，沿着麦田行进，一浪一浪打在春天...
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![蒜苗炒豆饼-沔阳菜食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜苗炒豆饼-沔阳菜方法]( "蒜苗炒豆饼-沔阳菜食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜苗炒豆饼-沔阳菜方法")
- 豆饼是仙桃这边到处都有的小吃，路边有好多摊豆饼、煎豆饼的小摊。小时候，一到过年，家家都会自己摊豆饼，一次摊好多好多，先包上蒜苗炒豆干现吃一些，剩下的大多数都存放起来，平时过早或者吃饭的时候炒着吃。现在自家摊豆饼的少了，不过菜市场都有卖的，也很方便，绿豆黄豆豌豆大米做的，一...
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![米酒煮糍粑-沔阳过早食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒煮糍粑-沔阳过早方法]( "米酒煮糍粑-沔阳过早食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒煮糍粑-沔阳过早方法")
- 用料糍粑一块米酒适量米酒煮糍粑-沔阳过早的做法糍粑，切片，可以切小一点，大概厚一厘米，长宽四五厘米左右锅内烧水，水开后倒入糍粑，盖上锅盖煮两分钟加入米酒，搅拌均匀后，再盖上锅盖煮两分钟左右，米酒的甜味煮出来，渗入糍粑里面，一碗香甜的米酒糍粑就做好啦盛到碗里，米酒本身就很甜，不...
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![水煎红糖糍粑-沔阳过早食谱大全及做法，烹饪好吃的水煎红糖糍粑-沔阳过早方法]( "水煎红糖糍粑-沔阳过早食谱大全及做法，烹饪好吃的水煎红糖糍粑-沔阳过早方法")
- 糍粑是仙桃（沔阳）这边比较常见的小吃，每到过年，家里都会都会打糍粑，做好的糍粑用水泡着保存起来，可以吃完整个正月。过年做糍粑是要早早准备的，提前七八天就开始泡糯米，泡到糯米吸饱水份，颗粒都碎掉，这样蒸出来的糯米才软糯。之后打糍粑，打出来的才有劲道，够粘，有嚼头。打糍粑菜谱参考...
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![沔阳醋鸡如何做才美味，怎么做沔阳醋鸡简单又好吃]( "沔阳醋鸡如何做才美味，怎么做沔阳醋鸡简单又好吃")
- 用料鸡1只生姜大蒜适量桂皮适量八角适量花椒10粒鸡精少量盐少量醋3勺白糖少量香油半勺蒜苗适量酸辣椒适量沔阳醋鸡的做法水中加入大块生姜，蒜瓣，桂皮，八角，十粒花椒，烧开之后放入鸡块，估计30分钟左右，试下熟了没有。沥干备用，同时把之前的佐料全部挑拣出来不要了。沥干的鸡块放入...
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![洋葱烧财鱼-沔阳菜食谱大全及做法，烹饪好吃的洋葱烧财鱼-沔阳菜方法]( "洋葱烧财鱼-沔阳菜食谱大全及做法，烹饪好吃的洋葱烧财鱼-沔阳菜方法")
- 黑鱼在仙桃这边叫财鱼，可能是切片之后像元宝吧。仙桃的酒席上必备菜之一就是烧财鱼，家常菜也会经常做财鱼吃，简单快手又入味，也是超级下饭的菜哦用料财鱼（黑鱼）一条洋葱一个葱姜蒜适量蒜苗适量辣酱适量盐少许陈醋少许洋葱烧财鱼-沔阳菜的做法财鱼清理好，直接横向切片，用辣酱拌匀，...
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![快手菜-沔阳三蒸之粉蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的快手菜-沔阳三蒸之粉蒸排骨方法]( "快手菜-沔阳三蒸之粉蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的快手菜-沔阳三蒸之粉蒸排骨方法")
- 用料排骨250克蒸肉粉1包土豆2个快手菜-沔阳三蒸之粉蒸排骨的做法猪肋排洗净，淋上成品调料包1，搅拌均匀，静置20分钟，让排骨腌制入味腌排骨的空档把土豆改刀成小块腌制好的排骨裹上调料包2的米粉，充分搅拌均匀土豆块打底，排骨整齐码放在土豆块上，把多余的粉料酱汁填满排骨的缝隙，浇...
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![沔阳三蒸-蒸芋头做法烹饪大全 地道沔阳三蒸-蒸芋头如何做]( "沔阳三蒸-蒸芋头做法烹饪大全 地道沔阳三蒸-蒸芋头如何做")
- 朋友送了半箱山东芋头，说水煮后蘸糖特别好吃。可是作为一个从小吃蒸菜长大的仙桃菇凉，这么好的芋头不蒸着吃简直太浪费啦！用料芋头8个大葱半根大蒜2瓣红椒3个小葱1根蒸菜粉小半包香油1勺沔阳三蒸-蒸芋头的做法芋头洗干净。为了防止削芋头手痒，可以先用热水泡15分钟。削皮切块...
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![粉蒸排骨（沔阳三蒸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸排骨（沔阳三蒸版）方法]( "粉蒸排骨（沔阳三蒸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸排骨（沔阳三蒸版）方法")
- 沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系，此菜鲜嫩软糯；原滋原味；清淡；绵软。沔阳人民爱吃蒸菜，有"无菜不蒸"的食俗，被称为蒸菜之乡。沔阳三蒸只用简单、朴素的调料就能蒸出原汁原味的风味。今天这一款粉蒸排骨是超级简单版的。用料猪肋排500g蒜头末适量生姜...
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![👉重阳*糕*阳重👈食谱大全及做法，烹饪好吃的👉重阳*糕*阳重👈方法]( "👉重阳*糕*阳重👈食谱大全及做法，烹饪好吃的👉重阳*糕*阳重👈方法")
- 重阳节就要到了，软糯香甜的重阳糕做起来喽😄用料大米粉200克糯米粉70克白砂糖60克蜜豆随意水70克👉重阳*糕*阳重👈的做法糖和粉类混合，把水慢慢倒入，边倒边把粉搓匀；搓匀的粉，抓一把在手中捏紧，然后松手粉团不散，也不黏手，加的水量就基本可以了。用淘米萝把粉全部过筛一下；（筛好的...
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![沔阳三蒸——纪念北方媳妇的南方胃食谱大全及做法，烹饪好吃的沔阳三蒸——纪念北方媳妇的南方胃方法]( "沔阳三蒸——纪念北方媳妇的南方胃食谱大全及做法，烹饪好吃的沔阳三蒸——纪念北方媳妇的南方胃方法")
- 一直觉得自己生错了故乡，从小就没有多爱吃饭，尤其对北方年夜饭上的大肘子猪头肉四喜丸子之类的完全无感，但对各种南方吃食爱得不行。这个菜是跟婆婆学的湖北蒸菜，仙桃人好像什么都能蒸，过年过节了蒸，家里来贵客了蒸，没事馋了蒸，上桌率不亚于北方的饺子。小朋友最爱里面的肥肉和胡...
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![沔阳三蒸—蒸土豆排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的沔阳三蒸—蒸土豆排骨方法]( "沔阳三蒸—蒸土豆排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的沔阳三蒸—蒸土豆排骨方法")
- 用料五花肉500克葱姜蒜若干大米粉若干豆瓣酱若干陈醋少量土豆（茼蒿）若干沔阳三蒸—蒸土豆排骨的做法提前将排骨用盐，生姜大蒜末，鸡精，耗油，麻辣粉，腌制半小时以上，方便入味。蒸锅放最高水位略低一公分，水开之后，放土豆，加少量盐，姜蒜，鸡精，麻辣粉，耗油调色，一勺蒸菜粉拌匀入锅，注，土豆不必...
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![沔阳三蒸如何做才美味，怎么做沔阳三蒸简单又好吃]( "沔阳三蒸如何做才美味，怎么做沔阳三蒸简单又好吃")
- 发现蒸菜真的太好吃了，尤其作为地道沔阳人，我自己的方子完胜好多人的，非常简单。用料茼蒿菜之一胡萝卜香芹自制米粉油，橄榄油。生抽沔阳三蒸的做法主角胡萝卜洗好了切丝或者刨丝。和芹菜一起搭配一绝。大米用料理机打碎，粗一点的好吃，但是蒸的有点硬，我自己比较喜欢，考虑到家里有...
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![沔阳三蒸升级版的详细做法，沔阳三蒸升级版做法技巧]( "沔阳三蒸升级版的详细做法，沔阳三蒸升级版做法技巧")
- 做为一个资深仙桃媳妇，向80高龄的婆婆学习沔阳三蒸若干年了，在这百无聊奈的2020抗疫战斗时期，不断尝试力抗免疫力的健康食谱，本文是我的第一篇，也是充满期待和真诚的作品，色香味不一定俱全，健康的搭配度一定是完美的，期待我沔阳三蒸吧…蒸排骨、蒸豆腐元子、蒸萝卜丝！！！用料鲜猪直排...
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![天沔蒸菜 蒸排骨，蒸豆挂子食谱大全及做法，烹饪好吃的天沔蒸菜 蒸排骨，蒸豆挂子方法]( "天沔蒸菜 蒸排骨，蒸豆挂子食谱大全及做法，烹饪好吃的天沔蒸菜 蒸排骨，蒸豆挂子方法")
- 婆婆是湖北天门人，最拿手的是蒸菜，那个香糯的口味呀，比外面餐馆做的都好吃。豆挂子就是豇豆，肉类我最爱她老人家做的蒸排骨，蒸蔬菜最爱蒸豆挂子(天门方言)，蒸芋头和蒸茼蒿。用料蒜姜适量猪排2条豆挂子500g蒸菜用米粉两把酱油适量湿豆豉一勺盐适量天沔蒸菜__蒸排骨，蒸豆挂子的做...
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![早餐暖阳阳如何做才美味，怎么做早餐暖阳阳简单又好吃]( "早餐暖阳阳如何做才美味，怎么做早餐暖阳阳简单又好吃")
- 每个妈妈都会给自己的孩子一顿丰盛的早餐……这样宝贝们一天的能量就充满了……用料鸡蛋1个面条适量牛奶250g小青虾少许圣女果10颗葡萄干，腰果等适量青椒半个香菇5朵葱1根鸡蛋个早餐暖阳阳的做法炒面先将面条煮熟捞出过冷水后沥干备用。葱切碎末，青椒和香菇都切成小粒，鸡蛋...
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![阳阳锅贴如何做才美味，怎么做阳阳锅贴简单又好吃]( "阳阳锅贴如何做才美味，怎么做阳阳锅贴简单又好吃")
- 对着教学视频记录的。自留用，待实践🤣用料五花肉馅500克清水150克鸡蛋1个盐10克姜末少许一品鲜酱油30克香油20克大葱适量韭菜适量阳阳锅贴的做法将五花肉馅中加入清水，鸡蛋，盐，姜，一品鲜酱油，打肉馅，打上劲。（用较大容器，方便操作）在打好的肉馅中加入香油，拌匀。再加入适量大葱和适...
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