- 在中式菜里,猪油的地位绝对不容小觑,尤其是中式点心,八宝饭、蛋黄酥、老婆饼等等都是用猪油做的,馅料的炒制也离不开猪油。用料猪板油800克清水1碗小葱3棵姜3片白酒1大勺怎样熬猪油的做法猪板油买回来洗干净后切成小块。不粘锅中放一碗水,下葱姜。我开始用的是铁锅,后来发现容...
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- 我家中会常备一些猪油,炒菜、做汤、烙饼、做点心啥的都会用到。猪油不仅可以增加食物的香味,而且适当的吃一些猪油对身体也有帮助~来自度娘:1、猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养。2、猪油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上...
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- 用料猪油一斤熬炼猪油的做法热水洗干净然后切成三厘米厚切好之后是这样,好漂亮的猪油赶紧拍一张~切好的猪油倒入锅内,再倒一碗水。(加水是为了祛除猪油的油腥味,一定要加哦)大火炒到水分全蒸发之后开中小火翻炒这样慢慢翻炒~看见气泡越来越少的时候,火就要关到最小了^_^等到没什...
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- 用料清水350克猪板油750克熬猪油的做法猪板油洗净,切成小块,加入35g清水大火烧开转小火全程小火,期间用铲子推推,防止粘锅大概20分钟后开始出油油渣变成到这种样子,就可以关火了过滤油渣,油冷却后,放入冰箱加清水的猪油,熬制过程中也不会有油乱溅的情况。而且成品也很雪白...
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- 用料猪花油1000克盐3克花椒10粒水350克熬猪花油的做法比较难买,要去菜市场早市碰运气,我直接淘宝上买了两斤。挺新鲜的。用剪刀把里面的淋巴部分全部剪下来,只留边缘花花的部分。淋巴不能吃,虽然吃起来看起来都像瘦肉,但是不能吃。我从不吃外面买的油炸,就是因为那个里面全都是...
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- 怀念小时候家里熬猪油的香气,香酥的油渣裹着白糖。想吃了就自己做呗!用料猪板油1斤左右清水一小碗熬猪油喽的做法板油洗净切小块,热锅加一小碗水烧开。倒入猪油翻炒!开盖翻炒,有点出油了转小火,让猪油慢慢渗出!全程开盖熬制,否则锅盖的回流水会流入锅里,油花飞溅的,大概十五分钟左...
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- 让孩子爱上吃饭。用料板油550克食用油。10克熬猪油!的做法买回来的肉一定是要肥肉多一点儿的洗净控干水分。去皮。切成厚片儿。准备一个小盆儿,里面不要有水。锅里少放一些食用油。下入肉片儿。来回翻炒。期间一定要用小火。用勺子盛出熬出的猪油。反复几次。挑出比较小的...
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- 感谢上帝没有让它毁了我的容!发生了什么自己脑洞大开!猪油的功效作用百度啊!用料食材:板油用量:6斤熬熬熬猪🐷油的做法无水无水无水的锅中熬一直到肉变色离成功就不远了!我全程小🔥,共用时一个半小时。整个世界都充满了它的香味。小贴士锅要干不然就自己打☎️吧!要学会察言观色...
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- 想做蛋黄酥发现家里没猪油了,自己熬的猪油才放心,于是赶紧买回来猪板油做起来,酥皮类点心都用得上呢,家里必须得常备才是。蛋黄酥做法请参考我的菜谱用料猪板油任意量熬白猪油的做法刚买回来的新鲜猪板油。热水洗净,滤干水切成小块放进锅里。先开中火熬制,期间不时用勺子翻动一...
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- 夏天家里人喜欢煮面条煮馄饨,放一小勺猪油在碗里会特别的香。今天去菜市场买菜刚好看见猪肉摊上卖的猪油特别新鲜,就买了4斤回来熬制,有人熬制猪油喜欢加水,我一般是看心情的加不加水,所以你们看个人需求,用料猪油2000克水200克盐5克熬制猪油的做法猪油买回来洗了两遍,我是用温...
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- 记得解放初期能吃上一顿猪油捞饭就可以等于过年那么隆重了,现在餐桌上很少用猪油来炒菜了,就是一些点心要起酥用到猪油刚好这天买猪骨时让老板送了一丢丢猪板油,就熬些猪油吃吃这方子没加任何佐料,喜欢可以加蒜啊加葱之类的调味用料板油15克清水50克熬猪板油的做法就这一点点...
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- 熬猪油,小时候都看爸爸妈妈熬过没啥技术含量。哈哈用料板油2500克水250克熬猪油~的做法板油用水浸泡半个小时(目的是更好的清洗)洗净以后切成小块入锅,同时加250克水,中火焖几分钟(目的是把猪油煮熟吧!哈哈)然后不停的翻拌,不停的翻拌(这时候的液体是混浊的,因为是油与水的混合物),还不...
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- 1斤猪油板出油550ml用料猪油板500克冷水满过食材盐1勺猪油熬制的做法500克猪油板清洗后切成小块放入锅中,加没过猪油板的冷水,水少点也行。加1勺食盐大火烧开小火慢熬约20-25分钟就可以滤油了580ml的碗装上少一点点剩下的油渣,残值不多。合个影冷却后的猪油,白白净净的。...
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- 用料清水一小碗猪板油500克熬猪油🐷的做法猪板油切块(不要太小),倒入锅中加水,中小火。开始可以4-5分钟翻一下,避免粘锅。后面出油后要多翻,很容易糊!大概30分钟左右就差不多了。倒入干净无水的碗里(千万不能用塑料碗)待凉。剩下的油炸可以用来炒菜,也可以撒一点点盐,直接吃!香的唻~...
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- 这个我是用来做蛋黄酥的。记录一下用料肥肉1000g清水适量水熬猪油的做法肥肉切成1cm左右的方块,放进锅里,加入少量水,大火加热。期间不停地翻动,以免糊锅水没有了,开始出油,继续炒继续炒啊炒,不要停猪肉块开始变黄,这样就可以了我这个猪肉切的不好。不均匀。有的还没有把油榨出来...
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- 冬季白菜豆腐炖粉条,做萝卜汤,还真离不开这大油,香!用料土猪板油3斤水熬猪油的做法这物价。。。。板油洗好切块。放入锅内,加少许水熬。。。熬,油出的越来越多。。。慢慢清亮起来。。。看看此时的肉,,,,可以蔽着细网漏勺舀油了。。看看这第一波油。。。再熬。。此时的肉,开始酥了。...
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- 要想熬一锅好的猪油,必须知道怎么选猪板油它不是肥肉,而是肥膘!猪肚子上的成条状的肥肉。板油一般指这种生的肥膘,而且猪身上只有一张这种肥膘。猪板油并不是用肥肉熬的.而是猪肚子里肥油.很大一张,一板一板的.有薄膜包裹的油.这样炼出来的猪油不单是炒菜香,更重要的是它的功...
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- 用料猪板油1000克清水1碗怎么熬猪油的做法猪板油洗净,切大块,锅里加入适量的清水,下锅焯水2分钟,捞出将锅洗干净,再次加入适量的清水,下锅焯水,加入适量的料酒去腥,2分钟捞出将肉切成块,锅里加入一碗清水(加水是为了让肉受热更均匀,肉不会一下就炸焦),倒入焯过水的肉,大火煮至收汁,改小...
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- 这是我第一次熬猪油。可以说很成功,也觉得挺简单的。用料猪油肉看自己有多少猪油肉清水适量就行猪油怎么熬的做法将猪油肉切成小块,放入锅中,再加点清水,清水量适量就好,看图我是平底锅,猪油肉铺了一层,水差不多能盖住猪油肉即可。建议用不粘锅,这样就不用反复搅拌。忘拍图了,开大...
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- 估计很多人都不知道,猪油其实是天然的蓬松剂,蒸包子馒头时加一小块猪油,蒸出来的包子馒头不仅蓬松、洁白、光滑、还香甜可口。如果喜欢做面食,可以在家里备上这么一瓶,加与不加口感真的不一样。虽然网上以及超市有熬好的现成品,看起来白白的,但一点儿不香。我觉得还是自己在家熬...
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- 每年的清明节我都要熬上几斤猪油,为的是制作酥皮点心和桃酥,其中一些用作扫墓祭祀的供品,大部分都分给亲戚朋友吃了,由于大家都爱吃,所以每年还没到清明节大家都盼着吃我做的酥皮点心,好吃的点心要用好的猪油才行,下面开始熬猪油。用料猪板油2500克水250克糖或盐(据说可以去腥除...
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- 想酥做的好,熬猪油是很关键的一部分。猪油熬不好直接影响酥的口感甚至外形都会破破烂烂!这个菜谱放草稿箱很久了也没时间整理。眼看月饼季都来了赶紧写好分享给大家,希望是及时雨啦!用我这样的方法熬出来的猪油又香又嫩,色泽金黄透亮,固体如凝脂般洁白。做各种酥类点心和月饼都...
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- 偶然参加一次烘焙学习课程,受老师启发,改良了熬制猪油的方法,熬出来的猪油既雪白出油量又多。用料板油克清水克怎样熬制雪白(乳白)的猪油?的做法买了2斤半连肥肉的莺哥嘴(梅头肉)起出了板油,这块板油出油量很高。也可以直接买板油。不要洗。直接放入冷水,开大火煮至沸腾,去除浮沫。...
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- 一次熬多点,放冰箱冷藏,可以用几个月。用料盐1克猪板油2斤水适量自熬猪油的做法猪板油洗净,最好可以切小块,易出油。放入锅内,倒入适量清水,不用多,再放入盐,开始大火煎油,煮开后转小火慢熬,放入少许水是不易糊,更有助于出油,熬出来的猪油雪白。小火慢熬,该干嘛干嘛,不用一直守在锅旁。...
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- 从小就看妈妈熬猪油,自从长大嫁人后就很少吃了…前几天看一报道说吃猪油对身体好,好吧,咱也熬点吧!说干就干…用料猪油一块纯熬猪油的做法超市买了一块猪油…洗干净切块,起锅开火放猪油,什么水呀,盐呀,糖呀都不放…熬呀熬,熬呀熬…熬的过程中铲子按压…找个无水干净玻璃碗,等它冷却...
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