- 拔草松下SD-PT1000麵包機,厨房白痴也能做出像樣的麵包來,很是雞動!這是改良後的麵包機版龐多米,成品出來味道很香,很有口感。自己用材,親手製作,放心吃!用料高筋面粉250克細砂糖18克盐5克奶粉6克黄油15克酵母1.4克牛奶100mL水100ml蔓越莓50克龐多米軟式吐司的做法准備好材料酵母和...
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- 這是一個不完美的吐司紀錄貼🍞,為什麼說它是不完美的,一個成功的吐司是上色均勻,出爐後不坍塌,不縮腰,柔軟而拉絲的,這款一次發酵吐司都達到了,但是舍友嘗過後,認為它奶香味不足,所以它還是有進步的空間的~嘗試的過程本身就是十分有趣的~讓我們都做一個有趣的靈魂吧~用料金象高筋面粉...
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- 熱愛麵包到可以單吃吐司的地步這款不用塗醬可以吃到淡淡蜂蜜味有了優格加持後吐司柔軟濕潤肯定要配上純手工果醬啊不然可惜了這條吐司🙄用料高粉250g糖22g優格115g蜂蜜2湯匙🥄水80鹽少許酵母粉2.5g奶油20g🐝柔軟的優格蜂蜜吐司的做法自製的無糖優格朋友老家自己養的蜂蜜...
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- 看过吴老师的十谷米吐司,决定做一个杂粮吐司。杂粮可以自己在超市自己搭配,也可以在网上直接购买配好的。虽然是多种谷雨的,但是入口不会特别粗糙,反而松软有弹性,面包的组织内部夹着谷物,有kerker咀嚼的快乐!以下为450g模具,两个的量。一个可自行减半。用料中种高筋粉(先锋)108g鲜...
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- 白吐司,真的是再经典不过了,而且也是万能吐司,做早餐三明治,凯撒大帝等等,太多吃法了!用它来做各种花式早餐,都很特别快手,不多说了,做起来!用料高筋粉500克冰水330克细砂糖40克耐高糖酵母5克无盐黄油40克庞多米吐司—经典白吐司的做法除黄油以外所有的材料放入厨师机,注意面粉吸水...
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- 快手精致早餐BaguetteFrenchToast法棍西多士隔夜浸泡的法棍内里组织Q弹松软,有布丁的感觉,同时表皮又是有口感有嚼劲的,相比于普通吐司,口感更弹更韧。用料鸡蛋2个牛奶150ml法棍半根糖适量法棍西多士(法式吐司)的做法今日早餐BaguetteFrenchToast法棍西多士1、两个鸡蛋打散,加15...
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- 这款吐司油糖量非常的低,但是成品非常柔软,组织很细腻,含水量特别大,新手可以减少水量,希望你喜欢完整視頻🔗:用料提前一晚准备中种高筋面粉150克盐0.5克酵母1克水95克主面团高筋面粉100克中种所有酵母2克糖10克盐3克浓稠型米粥157克黄油10克軟fffufu米吐司的做法提前一晚制作...
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- 中种面团:高筋面粉350g砂糖12g酵母4g冰水(夏天)210g主面团:高筋面粉150g砂糖28g酵母2g奶粉20g冰水(夏天)140g盐8g黄油40g用料黄油40g经典庞多米(法式白吐司)的做法今天分享一款味道清淡,组织柔软细腻的白吐司做成三明治或抹上果酱都很美味首先来做中种夏天用冰水先2档搅拌2分钟后,...
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- 無論是早餐、還是下午茶🍵時間,來一片吐司,夾上喜歡的食材,都是美美噠享受~用料高筋面粉250克奶粉20克雞蛋1只牛奶130克細沙糖40克酵母2.5克鹽2克黃油30克【超軟吐司麪包】🍞一次發酵的做法1、牛奶+酵母+細砂糖+雞蛋,放入小美主鍋,設置:1分30秒/37℃/速度3溶解酵母2、加入250克...
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- 来个多米叔叔厚吐司的同款全麦吐司用料正常面粉150克全面面包粉400克水200ml盐5克白糖5克鸡蛋1个橄榄油10ml发酵粉10克多米叔叔厚吐司——全麦吐司的做法把盐和温水加发孝粉糖、鸡蛋放入搅拌盆中用和面机和面,尽量打匀,大概10分钟的搅拌过程,用手也可以,只是时间要更长..稍加...
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- 用料高筋面粉400克鸡蛋2个牛奶250克酵母5克油15克盐2克细砂糖25克鬆軟的吐司麵包的做法麵粉,糖,鹽混合,牛奶微波爐轉30秒溫熱拿出,倒麵粉裡面,幹酵母拿溫熱水活開,再放入麵粉。混合,然後蓋蓋子20分鐘,麵團成筋膜,再打兩個雞蛋,繼續攪和麵團,之後放3勺油,繼續揉麵,成光滑表面的麵團。蓋...
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- “庞多米”(paindemie)是法国人对白吐司的通称,相比其他吐司,庞多米用料极简,但拥有非同一般的松软细腻,代表的是面包最本真的风味。【烘焙参数】分量:1个模具:三能400克水立方吐司模(DS1620490,16×9.4×7.7cm)烘烤温度与时间:平炉烤箱下层,上下火190度40分钟用料高筋面粉230克水...
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- 用料鸡蛋3个牛奶150克切片面包6片蜂蜜2勺法式吐司(厚多士)的做法这是6片面包的量,可以根据比例适量增减。将三个鸡蛋磕入一个较大的碗或深碟中,搅打均匀将150毫升牛奶倒入搅打均匀平底锅大火烧热,转小火。如果用的不粘锅可以不放油,如果普通平底锅刷一层油,把一片吐司放入牛奶蛋...
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- 用料液种:高筋面粉(山茶花)150克鲜酵母1克水150克主面团:牛奶205克盐6克细砂糖50克高筋面粉(山茶花)350克奶粉40克鲜酵母15克黄油50克庞多米吐司的做法液种:水、鲜酵母放一起搅拌均匀,加入面粉搅拌至无干粉,盖上保鲜膜28度环境下发酵至表面有气泡,转移至冰箱冷藏1晚上除黄油外所有...
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- 首次使用麵包機1.大致按照跟機食譜,缺奶粉,水改用北海道3.6牛奶。2.味道偏淡,鹽糖可以增加。3.柔韌性意外地好。用料酵母菌高筋麵粉牛油牛奶糖鹽NO1.基礎軟吐司(松下P105麵包機)的做法...
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- 据说它来自马来西亚,被改良后成为了港式甜品中最受欢迎的一个品种。不论是做为早餐还是下午茶的甜点都是不错的选择。用料厚吐司一片鸡蛋2个牛奶170克细砂糖15克装饰糖粉适量克蓝莓酱适量克水果随意搭配吐司片变港式厚多士的做法鸡蛋2个,细砂糖15克,牛奶170。鸡蛋加入细砂糖...
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- 所谓庞多米(PainDemie),是法国人对于白土司的通称。这没有什么多余添加的吐司,用它细腻的组织,醇香的风味,虏获了多少爱吐司之人的心呀!不管你是刚接触面包,或者已经玩了很久,都不应该错过尝试这款经典白吐司。用料高粉260克低粉40克糖24克盐5克奶粉12克水198克酵母3克黄油30克一...
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- 這食譜是一個吐司的量~我用的是三能450g的金色波紋吐司盒,kitchenaid廚師機。其實這是給自己方便以後做才寫的,哈哈哈大家可以參考參考~圖片之後再做的時候補上因為不知道這次會成功~歷經失敗兩次,第三次綜合各種食譜,影片,找資料終於找到適合自己材料的跟設備的量跟操作步驟了!(認...
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- 用料A高筋面粉280克A细砂糖22克A盐4克A奶粉12克B水182克(夏天改用冰水)C干酵母5克D白油14克D黄油14克龐多米的做法将配方A区的干性材料放入盆中用手稍微混合均匀,均匀撒上C区的干酵母再用手混匀,将B区的液态材料先倒入2/3,用手混匀后,再倒入剩余的1/3,揉至面筋初步形成时,将配...
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- 烘焙界最小又是最有价值的投资,就是探针式温度计。以吐司为例,吐司面团在搅拌完成后温度应在25-27度左右,如果温度偏高,面团组织容易粗糙,偏低会增加面团发酵的时间、效率降低,如果每次和面完成之后都测一下温度,发现偏高,就需要调节降低一下液体或者其他材料的温度,偏低则反向操...
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- 变着花样吃早餐法式吐司:外脆里嫩,透着淡淡的奶香用料鸡蛋2个牛奶110克糖1勺土司3片法式吐司(吐司的多种吃法)的做法打入全蛋加入牛奶加入糖搅匀放入面包片两面浸透放入不粘平底锅双面煎黄盛出,这块煎的时间稍长了,一般3分钟左右就差不多了美味开吃,加入自制酸奶...
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- 太喜欢生吐司的手感和口感。水量比较大。用料中种面团高筋面粉400克牛奶340克干酵母4克主面团高筋面粉100克炼乳50克细砂糖75克淡奶油50克盐6克黄油50克「軟噗噗」日式生吐司的做法「來一張內心世界」撕开里面像棉花糖一样。中种面团材料揉至成团,基本揉匀即可。室温发酵,...
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- PM105麵包機用料1.湯種麵團:120g(占材料總重量20%)高筋麵粉20g水100g2.主麵團高筋麵粉230g牛奶80g砂糖24g鹽5g酵母3gNO.2湯種版軟吐司的做法湯種麵團是簡易版,開水到入麵粉,攪拌,有顆粒也沒關係。保鮮膜封好,冰箱冷藏過夜。夏天,按食譜減少10ml的水...
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- 溫泉吐司完整視頻食譜,無雞蛋,100%湯種法的麵包,就是麵包的粉類都用溫水燙過,沒另加麵粉揉。這樣大大提升麵團的糊化作用,成品非常柔軟拉絲,保濕很好,放幾天還是很柔軟用料高筋面粉250克水135克糖25克盐3克酵母3克黄油20克牛奶45克奶粉10克百分百湯種吐司超級無敵鬆軟無雞蛋溫泉...
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- 原味吐司搭配酸酸甜甜的果干口感真的很不错哦用料高筋面粉280克牛奶150克细砂糖40克奶粉20克蛋液40克盐3克酵母3.5克玉米油15克果干适量料多多吐司的做法除黄油以外所有材料放入面包机内启动和面程序和面20分钟,加入玉米油继续和面20分钟盖上盖子让面团留在面包机内醒面15...
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