- 用料糯米粉克酸菜五花肉馅调饺子馅的所需配料糯米粉和馅料的比例是一比一酸菜馅元宵的做法酸菜剁碎五花肉剁碎,五花肉和酸菜的比例是一比一葱姜剁碎元宵馅和调一般饺子馅一样调好。元宵皮的制作:先用开水烫三分之一的糯米粉,然后把剩下的糯米粉揉到一起,如果面团粘盆粘手,说明...
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- 用料糯米粉适量黑芝麻一小把花生30粒黄油2勺糖粉3勺巧克力5块摇元宵(巧克力、芝麻馅)的做法巧克力切小块,黄油1勺,隔水加热融化搅拌均匀冷却至半凝固装捏成小球,备用芝麻小火火炒熟花生小火炒熟花生芝麻碾碎糖粉,黄油,芝麻,花生搅拌搅拌成稠同样捏成小球盆底放入糯米粉,分批放入之...
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- 用料核桃克100花生克100黑芝麻克50糖适量苏麻100克食用油少量(可以不用)元宵馅的做法小火炒熟,磨粉烤熟磨粉烤熟磨粉花生核桃芝麻用微波炉烤熟放少量食用油,加入红糖粉拌匀小贴士一定要加苏麻,不可以用别的代替,包汤圆香的不要不要的...
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- 用料荠菜2斤猪肉一斤姜碎末葱碎末盐适量鸡蛋2个淀粉5勺色拉油适量料酒荠菜元宵的做法新鲜荠菜洗2-3遍后泡5分钟继续洗,洗干净沥水。荠菜剁碎后放盐静待。在剁荠菜前先把炒菜锅放点油烧热后关火放凉备用。把肉末倒入冷却的油中,加入料酒,淀粉,鸡蛋2个,盐,葱姜末搅拌。接着把荠菜...
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- 南汤圆北元宵,小时候每年快到元宵节的时候街上都有现做现卖元宵的,各种口味,可以看着他们做。用笊篱盛一些元宵馅,浸水中然后放入一个大簸箕中,簸箕中有很多糯米粉,来回滚,也不知那么吸引人,我能看好久。😂😂现在好像不太见这种了,都是卖包装好的,很是怀念那时。今年因为疫情原因,小...
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- 小元宵不光有甜味的还可以做咸口的小时候爸爸经常会做这样的早餐给我和姐姐吃在出锅前撒上少许胡椒面吃完满头大汗,畅快淋漓的去上学用料白菜适量火腿肠2根姜丝少许葱花少许盐少许白胡椒面少许香醋(可不放)少许鸡蛋1个糯米粉一小勺白菜小元宵的做法白菜洗净备用火腿肠切成片...
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- 愿疫情快快过去山河皆安今日是元宵节家里的存货也不多了就简单做了几道菜用料克元宵节菜谱的做法锦瑟年华(沙糖橘拼盘)红烧黄鱼木耳黄瓜牛肉卷黄花菜煲红糖汤圆清炒油麦菜...
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- 突发奇想用料面粉400克玉米面100克发酵粉5克牛奶适量克鸡蛋1个元宵12个白糖1勺元宵馅馒头的做法发酵粉和牛奶先混合,牛奶30ml,倒入面粉玉米粉鸡蛋白糖,搅拌,面干的话就少量多次加水,活成软硬适中面团,发酵两倍大拿出来元宵备用发酵完成揉匀排气搓成条切大小均匀的段,揉成团,备用...
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- 这个花生馅不甜不腻,非常可口,秒杀外面卖的呦!用料花生340克黄油90克糯米粉一斤半糖80克花生馅元宵的做法花生烤熟脱皮,和糖一起放破壁机打碎。黄油加热融化后拌入,搅匀。搓成50个圆球,放冰箱冷冻一夜。第二天把球放糯米粉里滚,然后丢冷水里,再马上捞出丢糯米粉里滚,重复这个步骤...
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- 冰箱里汤圆存货太多,瞎搞一下……用料速冻汤圆或元宵适量发好的包子面适量汤圆/元宵馅儿包子的做法发好的包子面下剂擀皮,我弄的剂子大,100克一个汤圆/元宵煮熟过凉水,在干面里打个滚,准备包一个皮里包俩汤圆从蒸熟的效果来看,包三个更好凉水上锅,蒸15分钟确实是可以再装一个汤...
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- 我们姐弟四个,小的时候家里穷,妈妈都是给我们包白糖馅的,那还是一年只吃一次呢。嗨想想小时候真是个可怜的娃用料糯米粉柠檬草莓糖元宵草莓馅的做法草莓切块放入适量白糖依个人口味放,拌均匀放冰箱一宿让它出水最小火熬,勤翻炒以防粘锅,二十分左右有些粘稠,挤入柠檬,放柠檬是为了...
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- 用料糯米粉100克油菜2把香菇泡发8朵肉沫100克菜元宵的做法香菇泡发好切丁,油菜焯水后切丁,肉沫炒熟加入少许耗油,盐、糖、少许香油拌匀备用。糯米粉用凉水和匀,搓圆后用指头压窝放入拌好的馅料包好搓圆即可。锅中倒入清水,水开放入包好的菜园子煮至漂起。煮好是这样子的,可干吃...
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- 我家这在元宵佳节时吃的都是摇出来的元宵。附近有一家有名的“年糕张”,每逢正月十五前几天就在门前路边摆上桌子、大笸箩、水缸等摇元宵的家伙什儿开始摇元宵了:先把制作好的方块形馅料盛在大笊篱中,放在水缸中浸上一层水,扣在笸箩中加上糯米粉,笸箩下放一圆木棍,摇元宵的伙计...
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- 用料枣颗冰糖克糖克枣仁儿元宵馅的做法将枣、冰糖、花生、瓜子、核桃仁等敲碎,适量融合混入刚从冰箱里拿出的猪油膏搅拌成团做好后,裹好保鲜膜,放入冰箱冷冻,待做元宵时待用...
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- 每年过年的菜都是一样的。用料鸡肉等等元宵节上菜的做法鸡汤炖油炸豆腐白菜蒜薹韭黄茨菇花生米冲菜皮蛋鸡肉鸡杂腊肉血豆腐香肠盐菜肉山药腊肉香肠血豆腐...
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- 小时候,过年后正月十五之前,就会看到路边有小商人支上架,开始做这个了!与南方人做的那个细腻娇柔比较,这个更与北方人的豪爽粗犷相称!更喜欢它的清甜!用料糯米粉适量黑芝麻适量白糖适量猪油适量水适量可以做任何自己喜欢的馅料馅料里的糖,猪油,比例也随自己喜好来放就可以元宵的做...
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- 之所以做酒酿赤豆元宵是因为我之前在南京实习时候,每天早晨最爱喝的就是蓝老大糖芋苗里面的酒酿赤豆元宵,回郑州后没得卖就凭记忆自己做了呗。用料红豆100克酒酿10勺桂花糖4克煮红豆水300克红糖一块元宵配比:案板用粉80克水50克馅料:山楂、青梅还可随意切小块酒酿赤豆元宵(有...
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- 用料花生(去皮)90克黑芝麻110克黄油90克糖30克元宵馅,汤圆馅的做法黄油隔水融化成液体,加入白糖,搅拌白糖融化花生,黑芝麻打成粉没有搅拌机的可以切碎,有点颗粒感也很好吃把花生黑芝麻碎倒入融化的黄油里这样的有点流动的状态,因为我们要做流心汤圆如果不喜欢流心汤圆的,可以多加2...
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- 南吃汤圆,北吃元宵,之前我以为这两个是同种东西不一样的叫法,自己做完才知道元宵和汤圆真的不一样!准备好食材,一起做【元宵】尝尝吧~下面食材大概可做9-15个元宵。用料糯米粉200克熟黑芝麻20克坚果果干80克面粉5克蜂蜜半勺黄油10克白砂糖半勺滚【元宵】的做法准备好食材。将坚...
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- 元宵节菜单用料1元宵节菜单的做法四喜丸子-团团圆圆糖醋排骨-甜甜蜜蜜咸味三拼-蒸蒸日上荷塘小炒-五福临门松鼠厥鱼-年年有余凉拌皮蛋-繁花似锦红烧羊肉-洋洋得意红烧鸡腿-吉祥如意白灼大虾-吉星高照凉拌烤麸-四季发财...
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- 北方滚的叫元宵南方包的叫汤圆元宵佳节将至今天做黑芝麻花生馅的元宵这是我最喜欢的馅黑芝麻和花生🥜都是增香的(馅料也可以换成你爱吃的,比如豆沙,巧克力,草莓酱,菠萝酱……)用料配方可做20个左右元宵糯米粉300克温水适量馅料黑芝麻150克去皮熟花生50克黄油(或猪油)70-90克蜂蜜2...
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- 新冠肆虐,一直在婆婆家,今天才在家开火,快手版摇元宵,懒得做馅,直接用了月饼馅料,玫瑰豆沙和黑芝麻,事实证明OK的~不怕麻烦当然自己现做的馅料会更香。不必纠结到底该吃元宵还是汤圆,其实大差不差,我的建议是做得量多就包汤圆快,做得量少就摇元宵快,毕竟一般家庭不会具备特大容器用...
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- 再过几天就是正月十五元宵节了,南方吃汤圆,北方吃元宵。今天这个是去年的视频,老粉丝们应该看过了,给新来的小伙伴们再分享一下,先给正月十五热热场。用料去皮花生100克粗砂糖100克猪油或黄油70克糯米粉适量清水适量花生馅元宵的做法生花生放空气炸锅里180度15分钟炸熟,剥去外...
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- 各地的元宵都不相同,不仅仅是馅料,而且包制的方法也不一样。南方多用“包”的办法,而北方则是“摇”。“摇”出来的元宵皮比较均匀,很薄,但是对馅料的要求也比较高,否则容易摇散了,包元宵则比较简单,只要我们会搓圆球,就能成功;元宵馅煮好后滚烫滚烫的,一口咬下去就会流淌出来,所以馅...
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- 今年过年没回家,尤其想念我妈包的红糖馅儿元宵。其实包的叫汤圆,摇的叫元宵。但是我从小就这么叫,不纠结这个问题哈。从有念头想吃到吃上一个小时。很好做。动手吧。用料红糖克糯米粉克温水克开心果芝麻红糖馅儿元宵(汤圆)的做法芝麻洗净后用锅小火炒干,料理机打碎,开心果切碎...
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