- 完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料黄油若干樱桃吉布斯特:烙铁烫出焦糖玻璃的做法千层派皮塔焦糖樱桃和蛋奶液吉布斯特慕斯奶馅焦糖糖玻璃...
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- 邻居家里种的菠菜,送给我一大把,前几天没少做菠菜,除了菠菜咸食,就是炒粉条、下面条,担心家人都吃腻了,就捣鼓了这。加上今天很累,就想着来个省事的方法,一锅乱煮,最后调点味就行了,不知道味道如何,所以就尝了下,这一尝不要紧,直接是收不住嘴了,太好吃了,清淡的麻辣烫,没有红油辣椒,照样美...
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- 有没有跟我一样特别爱吃麻辣烫,但是吃外面馆子里的又害怕不卫生的朋友,毕竟他们的汤底也不知道用了多少次测试了n次,扔了好多材料,终于做出来了我想要的汤底。这个教程是最最基础版的,如果想要效果更好,可以把水替换为高汤,或者额外加个浓汤宝,这样汤底更鲜哦~亲测无敌好吃,保姆级...
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- 用料水1000克葱姜蒜适量火锅底料1小块芝麻酱1勺牛奶250克根据喜好添加自己喜欢的菜品在家轻松做出好吃的麻辣烫的做法葱姜火锅料洋葱放油锅炒香加少许水和250ml牛奶煮沸,下入准备好的喜欢吃的食材煮熟放入食材煮熟最后加上少许盐调味,放入芝麻酱或花生酱搅拌均匀,一碗美味的...
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- 如果去过云南,你一定会在它漫山遍野的花海中流连忘返,就如同你的舌尖沉醉于它各色奇妙的花食当中。茉莉炒蛋、酥炸菊花、芭蕉花炒肉……,以花入馔,光是想想就觉得唇齿生香。这其中最为美味又富雅趣的花食,就属玫瑰鲜花饼了。盈盈小饼,层层酥皮,恰似薄纱蝉翼的雪莲瓣,稍碰即落。入...
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- 家里剩菜太多?懒得动脑筋做大餐?想混素搭配合理?馋辣椒?来吧,学起来,好吃懒做之人必杀技~一锅出麻辣烫😄用料牛油麻辣火锅底料(或者专门的麻辣烫底料)这些都没有的我也有办法,步骤中讲解。半块肉类(午餐肉、虾、牛肉片、丸子、鱼片等看你喜好)随你喜好菌类(木耳、金针菇等)随你喜好豆制...
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- 图很随意,因为做完了才发现很好吃。吃火锅剩下的各种丸子蛋饺之类的,想着做个麻辣烫,没有火锅料,干脆看看家里有什么就放什么,没想到味道还不错。用料郫县豆瓣酱1勺老干妈油辣椒1大勺盐1匙太太乐鸡汁1大勺芝麻酱1大勺各色丸子蔬菜等等500克不用火锅料也能做出好吃的麻辣烫的做...
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- 疫情封控期间家里一点酵母没剩天气又没有真正热起来没办法做天然酵母意外的了解到了烫面法所以看上了什么好吃都爱用烫面法来试一试才发现一块烫面面团原来可以做这么多好吃😋这个帖子仅供大家开拓思维,不要把所有想象力都限制在了烙饼上。用料烫面面团冷藏一块烫面团我也...
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- 这个方子是我自己琢磨出来的,我也是面包新手,看整形就能看出来了,哈哈哈哈。这里特别提一下,主面团材料里液体一项,可以自己调整放淡奶油、牛奶、鸡蛋或水都ok,而我调出来的125g其实并没有用完,只用了大约70克的样子,但是大家用的面粉吸水性不同,所以建议边揉边加,感觉适合为止。一...
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- 超级快手的一款软饼,从小吃烫饼长大,每年逢年过节,除了鸡鸭鱼肉外,妈妈总忘不了给我们做几张烫饼,这也是我们家乡的主食,不管在哪里,这个感觉永远都吃不够,总会怀念……用料普通面粉500克开水350克可以吃出花样的烫饼、吃了再也忘不掉的做法面粉加开水用筷子搅拌成絮状,盖上笼布防...
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- 前一天做了白色恋人剩下一个生蛋黄这可不能浪费啊…赶紧找下生蛋黄食谱果不其然~用它做菠萝包涂液就行啦~嘻嘻嘻嘻嘻~真nice!这次面包团子用了烫种法好像是我出手膜最快的一次很轻松~毕竟我是手残党…极力推荐给和我一样的手残党比心♥️用料烫种:高粉(日式面包粉)20克牛奶(加热到烫...
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- 我们家附近超级受大家喜欢的麻辣烫店/为了找出相似的味道去了好多次(几十次有了就差没在人家厨房门口盯着人家怎么做了大概率copy出来了/差那点我估计就是食品添加剂的味道了用料盐1勺鸡精半勺味精半勺郫县豆瓣酱一勺孜然粉1勺辣椒油1勺花椒面小半勺葱花芝麻酱酱油糖你喜...
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- 这是一道传统的家乡美食,用铁锅煎出来的米饼,边缘脆口,带米香;内里是软糥且弹牙!是我们的童年回忆,伴随老一辈的远去,这个已经难吃回童年的味道了,今天特意自己学会濑濑粉的基础上弄了个美好的回忆!濑粉和烫粉难度都在同一个地方,就是开粉浆的程度!粉浆开得好,濑粉是不会断,如果粉浆过...
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- 自用推荐,后盐后酵母后黄油,冷藏混合后全程半小时出手套膜,做汉堡胚、吐司绝对OK的方子!含水量高,冷藏后厨师机搅打面团温度不易升高,不超26度。用料烫种制作用料:开水220克高筋面粉200克糖20克盐1克水合前用料:高筋面粉500克牛奶240克淡奶油30克鸡蛋50克细砂糖20克水合后材料:牛...
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- 用料姜片香螺盐【一烫就出锅】白灼香螺的做法香螺清洗干净锅里烧水,放姜片一起煮开香螺准备好水开后放入香螺,加点盐用大火煮几分钟就可以起锅了,香螺煮久了不好吃,配上酱料趁热吃,口感非常棒!我做了两种酱料,一个是蒜蓉酱,一个是柠檬酱(用新鲜柠檬自制的)香螺肉蘸点柠檬酱,又香又鲜...
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- 疫情期间,我们都宅在家,注视且期盼着武汉,湖北,乃至全国都可早日恢复正常。偶尔,味蕾想遛出家门品尝饭店里的食物,尤其是一些小吃,如麻辣烫。用料梅林午餐肉1盒山药2根土豆1个千张(豆腐皮)1张藕1节木耳1小袋小青菜1把茼蒿1把生菜1把粉丝1捆葱少许姜6片蒜8瓣火锅底料1块牛奶1瓶走不...
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- 有没有跟我一样的宝宝,宅在家,每天都很馋,看啥都想吃!用料海底捞清油火锅底料半包干辣椒4个西兰花半朵土豆1个莲藕1节红薯粉条1把香菇6朵菠菜半把好吃到用盆装的全素麻辣烫,食材简单,但出奇好吃!的做法锅内烧水,将所有蔬菜过水,烫熟!(莲藕3分钟就好了,会很脆,土豆2分钟,也脆脆的)锅内放...
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- 🍀如果在家里快速做出一份麻辣味儿,您是不是觉得会很过瘾呢🍝,想吃什么就煮什么是不是很随性呢🍲💞味好美青花椒就是好味!💞用料鸭血一块梅花肉(猪)250克千张一张青菜五颗黄豆芽200克郫县豆瓣酱一勺面筋泡一袋盐适量鸡精一勺胡椒粉3克麻椒粉适量玉米淀粉,生抽各五克(拌肉用)鸡汁(...
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- 蒸菜包子的同时又蒸了大懒龙,剩了一碗蒸菜包子的馅,又烫面蒸了几个烫面饺,正好和大家一起分享。用料中筋面粉酵母肉馅酱香老抽盐葱姜香油蒲公英大懒龙,菜包子,烫面蒸饺一起出锅了-果果美厨的做法面粉加入5克酵母粉温水和面,二小时就发的很好了,我习惯在这个时候加一点碱水,反复揉...
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- 麻辣烫加点它,香浓解辣,比可乐还管用!用料火锅底料50g生抽10ml盐5g鸡精5g牛奶200g玉米适量香菇适量贡丸适量藕片适量金针菇适量娃娃菜适量火腿片适量牛奶烫菜-加了牛奶的麻辣烫居然这么好吃!想出去开店卖了的做法锅内加入适量底油,蒜瓣放入爆香,再加入火锅底料炒化。倒入500ml...
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- 如果你觉得戚风蛋糕口感干。但又不敢吃太多乳酪蛋糕,今天的教程来解救不敢大口吃乳酪蛋糕星人,口感绵密但比起戚风蛋糕更湿润。⚠️这是6寸的配方用料鸡蛋3个玉米油40克低筋面粉55克酸奶60克白砂糖40克玉米淀粉8克柠檬汁几滴不水浴不烫面❗️做出口感绵密的酸奶戚风蛋糕的做法...
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- 第一次尝试烫饭,一次成功,太好吃了!本来不饿的我都吃了一大碗!必须要分享给大家~用料西红柿小的2个,大的1个火腿肠1根榨菜半包平菇5个菜心几颗辣椒1个米饭一碗生抽2勺醇味鲜1勺蚝油半勺白糖小半勺好吃到说不出话的番茄烫饭炒饭的做法先蒸米饭,我这是两人份,做平时的2/3的量就够。...
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- 我就喜欢吃麻辣烫跟凉皮儿这类,出去买不如在家做,反正食材家里都有,您说呢?用料干辣椒1个火锅底料1包芝麻酱2勺蒜6瓣盐1克郫县豆瓣酱1勺家庭版自制麻辣烫,简直太好吃了,不用出去买。的做法青菜地里拔来洗净。锅中热油,加入郫县豆瓣酱炒出红油,加入火锅底料,小包装的话正好一包,喜欢...
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- 嗯,豆沙好吃,就是难炒,每次想整点豆沙做包子、做面包、做蛋黄酥时,一想到这炒豆沙时的战场就有点不敢开始。距离上一次自己做豆沙差不多一年了,最近总是惦记着吃一口豆沙包,所以前几天买菜的时候顺便买了点红豆,昨天早上给泡了,傍晚的时候用电力高压锅给焖出来了,然后就是打碎,然后...
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- 用料油150克面粉750克红糖150克芝麻酱3大勺红糖酥饼超香!刚出炉烫嘴也要咬一口的做法面粉放入大碗中用,40度温热水搅拌成絮后加入一勺油揉成光滑的面团,盖上盖子醒发20分钟。醒面的同时做红糖油酥,芝麻酱放入碗中加适量的油(我用的玉米油)调稀,备好的红糖用擀面杖擀碎不要留有糖...
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