- 用料三黄鸡一只花椒适量辣椒适量姜适量白糖40g小葱80g面粉200g酱油适量临泽鸡肉垫卷子的做法用冷水加适当的盐和面,不软不硬刚刚好,醒面20分钟。准备好辣椒、花椒和姜,适格自己的口味即可。小葱切碎末准备好鸡肉准备油刷糖色炒鸡肉,炒香。加入辣椒、花椒、姜,加入适量盐,慢慢煸...
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- 用料韭菜一小把克鸡蛋1个面粉适量克粉条一大把盐适量十三香适量肉馅少量菏泽肉盒子的做法面粉+酵母+适量油+水,合成软面团,发酵馅料:粉条+肉末+韭菜+调料,发好的面,擀成薄皮,包好,电饼铛里多加一点油,放入包好的馅饼...
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- 用料鸡1只麻椒(花椒)十几粒豆瓣酱2大勺甜面酱2大勺干辣椒适量花椒一小把八角2个桂皮1块香叶2片大葱段5段姜4片蒜5瓣料酒2大勺生抽2勺老抽2勺杭椒3根临沂炒鸡的做法葱、姜、蒜切好备用,蒜剥皮即可不需要弄碎,辣椒泡水(防止炒糊变得)锅中热一大勺油,放入麻椒粒、两大勺豆瓣酱、两...
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- 过年啦🎈包一桌喻意吉祥的福临门饺子吧🥟红色的红运当头🍎绿色的翡翠百财🍏黄色的金黄元宝🍊㊗️大家牛年大吉大利🍎🍏🍊🥟🎊🎉用料猪肉1公斤韭菜一把白菜半棵牛肉半公斤胡萝卜(打汁合面菜做馅)2~4根红柿子椒3~5个红曲粉(做红面团用)10克左右菠菜或其它绿叶蔬菜(打汁合面用的)...
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- 这道菜是西北张掖特色美食,也叫卷子鸡,我个人认为这个垫更有原有属性,今天偶尔兴起发圈晒之,结果好多友人喜欢,为了大家都可以吃到美食,我决定挑战一下出个菜谱,大家多指正!用料面粉250克姜9片葱1根蒜6瓣花椒粉一小勺料酒1汤匙勺鸡1只洋葱半个八角2个桂皮一块啤酒1罐豆瓣酱一勺生...
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- 发个做法吧:拿只整鸡,用料酒、香叶、葱段加姜块(用刀拍散),腌半小时,然后冷水下锅,加香葱(打结)、白芷、黄芪、当归、料酒、大茴、丁香煮到开锅后五分钟,撇去浮沫,把葱姜大料等捞出来,原汤加鸡倒到高压锅,加水没过鸡,炖烂。把鸡捞出来,鸡肉撕成鸡肉丝,鸡汤加薏米、大米、枸杞煮到开锅,用面...
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- 一直不太爱蛋糕类,因为觉得太油,糖太多无奈家里有个爱蛋糕的老母亲,就想着热量尽量减低再减低。经过多次试验,液体几乎可以等量替换,然后我又是个超级懒人,不爱洗锅碗瓢盆。于是,两个盆,一个盘的蛋糕卷版本就这么诞生了😉用料鸡蛋4个低筋面粉70克玉米油20克牛奶70克白糖(入蛋白)4...
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- 经常出差临沂,最爱那里的炒鸡,真的很好吃!今天自己也学着做了一份。味道真不错呀……用料小公鸡1只蒜10瓣姜2片干辣椒若干个盐适量花椒15粒老抽3勺生抽5勺糖2勺香叶1片八角1个料酒5勺葱4根青尖椒1个辣椒碎适量临沂辣炒鸡的做法准备食材和收拾小公鸡:洗净分割小公鸡,放入冷水加...
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- 健康,营养,滋补用料山鸡一只地瓜粉(粉条)三两左右白菜两大棵葱姜,盐,花椒粉,味极鲜酱油适量临沂挫鸡的做法山鸡过水焯一遍,去掉杂质和浮渣。加水煮出高汤留用。注意不可以使用高压锅。把鸡肉和喜欢吃的内脏拆下来,不要带骨头把鸡肉切成指甲大的鸡丁留用。不要切太碎。把白菜芯切碎...
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- 懒人大炖菜,有肉有主食有菜,汤汁浓郁,下饭神器。用料翅根2斤茄子4个土豆4个洋葱1个生姜小半块糖4勺盐一勺耗油2勺老抽3勺十三香1勺料酒3勺糯糯的土豆茄子烧翅根(附西北鸡肉垫卷子)的做法热锅凉油放入糖加热至微棕色,翅根焯水滤净炸制金黄,加入十三香,洋葱,姜末炸出香味。加入土豆...
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- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料鸡肉焯水用料琵琶腿600g料酒10g小葱2根生姜2片炖鸡用料大葱1段生姜2片土豆2个洋葱0.5个花椒2g八角(大料)1个干辣椒2个水没过食材盐4g糖10g老抽15g卷子用料普通面粉(中筋)200g水100g葱花根据口味添加盐一小撮食用油10g鸡肉焖卷子的做...
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- 2020的年比较特殊,这也使得我们有更多的时间去陪伴家人,研究美味。不管身在何方,最想念的还是家乡的味道。其实这就是一道菜和面的完美结合,底下是烧好的肉菜,上面焖面,既可以做主餐也可以做配菜,美不美!鸡肉、排骨、羊肉等都可以打底做这道菜,可以红烧,可以清炒,可以辣可以淡,上面的...
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- 用料白菜粉条甜面酱牛肉馅薯片香菜小葱白菜粉条垫卷子的做法盐,黑胡椒,香菜,小葱,捏碎的薯片和牛肉馅混合均匀用鸡蛋,盐和面,擀成薄片,放上牛肉馅卷起来炒软白菜,加水,甜面酱,盐煮开放上卷子,水开后放粉条煮十分钟...
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- 每次出差就会在去临沧国道上吃这道菜,虽然平时不爱吃酸的,但是这道菜给我留下好的印象,酸酸的,尤其是汤泡饭开胃。用料干酸木瓜六片个姜,草果,香叶,桂皮,陈皮五片乌鸡半只食用油100克料酒适量盐适量火腿肥瘦都要各七片大葱,小葱,香菜把鸡洗净,用盐和料酒腌半个小时临沧木瓜鸡的做法...
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- 羊肉垫卷子是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的属于甘肃河西走廊地区的地方特色小吃,发源于祁连山、焉支山一带,最早起源于甘肃省永昌县的羊羔肉垫面卷。我这个不太正宗的垫卷子,味道也是很赞哦面卷沾着汤汁,一口一口吃的停不下来用料羊肉随意花椒几粒洋葱,土豆各一个...
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- 用料泽子粉110克水(混合泽子粉用)200克水(煮泽子浆用)700克番薯粉40克泽子豆腐的做法用小美称出泽子粉、番薯粉,加水混合均匀,粉质较脏的可以等粉沉淀了把水倒了重新加适量水搅拌均匀,用网筛过筛一遍备用设置10分钟/温度100/小勺烧水,水开后速度从小勺调至2.5,冒大气泡时搅拌一下...
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- 2020年太苦了,已经在家闭关七八天了,每天研究各种吃的⊙▽⊙用料排骨10块左右大葱姜蒜小红椒适量面粉1小碗鸡蛋1个发酵粉2克小葱3根水适量排骨垫卷子,西北大菜香气逼人的做法油过后倒入葱姜蒜小红椒爆香,之后倒入排骨翻炒翻炒至排骨变色倒入提前调好的料(生抽+料酒+花椒+大香+...
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- 垫卷子是我们金昌永昌这里的特色菜,可以用羊肉,排骨,鸡肉。。都很好吃。今天本来想吃羊肉垫卷子,我们这边山里还有民勤的羊肉真的好吃,可惜家里只有羊腿了,没有羊排,这还是过年前买的一只羊。。没办法,那就用猪排做吧,排骨垫卷子。。这道菜很简单,也算是有饭有菜,孩子也很爱吃。我们...
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- 用料鸡半只蒜6瓣冰糖一把盐少许料酒适量生抽适量老抽适量姜5片陈醋适量油少许蚝油适量葱花一把临安醋炒鸡的做法加入油(半个锅底就行)和冰糖,炒至冰糖融化,糖水焦黄加入生姜和鸡块,翻炒至鸡肉变白依次加入蚝油,老抽,生抽,料酒,蒜,水(没过大部分鸡块)咕嘟咕嘟煮一会儿加入陈醋,盖上盖子...
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- 来自老妈的爱用料排骨六人份葱姜蒜适量生抽+老抽+耗油+五香粉+盐+料酒面团六人份面粉+五香粉+辣椒面食用油小葱排骨垫卷子的做法1、排骨焯水2、油热后加葱姜蒜翻炒3、加入排骨翻炒,期间加调味料4、翻炒至变色均匀后加入没过排骨的水1、准备卷子,面团擀开2、涂抹食用油3、面...
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- 独家制作用料排骨500g左右面粉700g(三人份)葱姜蒜适量花椒、八角适量料酒、酱油、白糖适量排骨垫卷子(面卷)的做法准备好葱姜蒜、排骨洗干净沥干备用油热后放入一勺白糖、小火炒糖色后放入排骨翻炒、直至炒熟排骨放入葱姜蒜爆炒、如喜欢吃辣可放入红辣椒适量。煸炒出香味。放...
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- 在董大人的家乡市泽林镇有一道当地比较出名的菜品——泽林辣子鱼泽林辣子鱼一般选用鲜活草鱼中段,片成均匀的鱼片,以秘制的酱料调制汤底,出锅后以精心配好的辣料铺面,淋上热油炸出辣料的香味,鱼片口感嫩滑,口味辣爽过瘾,香麻爽口。不少周边的食客慕名而来。于是董大人想如何可以...
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- 大家好我是蓉儿,今儿咱们用鸡腿儿和面粉来做一个独特的吃法,有菜有肉有主食,一锅上桌全部搞定,做法简单又好吃,连米饭都省了。用料鸡腿6个面粉200克盐2克水110克土豆2个洋葱1个胡萝卜1个生姜适量大蒜适量大葱适量生抽适量料酒适量盐适量胡椒粉适量青红椒适量鸡肉卷子的做法先...
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- 在临沂一直流传一句话“没有一只鸡可以活着离开临沂”,临沂炒鸡口感鲜香,鸡肉不发柴,汤汁用来蘸汤,拌米饭都特别的好吃,今天我就把这道菜的做法分享给大家。用料鸡1只大葱2根姜适量蒜数瓣辣椒适量八角2个花椒数粒香叶3片生抽适量老抽适量耗油适量盐适量鸡精适量临沂炒鸡的做法...
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- 卷卷是临汾的方言,实际就是春卷,每年的正月二十要吃卷卷,吃了卷卷就过完了年,一切就正常了。根据农俗,正月二十这天,家家户户都要吃“卷卷”、“摊馍馍”,旧俗称为填仓日,晚间把卷卷放在米粮仓内和缸中,名为“添仓”。表示祝贺今年仍要仓廪丰满的意思。从这天起,年就算过完了,应该把...
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