- 用料姜1片料酒1勺蒜4瓣生抽1勺鸡精少许香煎青蟹的做法青蟹两只,挑选盖上有波浪形(凸出)且是金黄色波浪。再用4指托背部,拇指按肚子上小盖,若很结实,便是很丰满有膏了。左手压螃蟹,右手刀尖向螃蟹嘴部用力向内压几下。已压入,刀尖向上撬盖(听到叭一声便行)剪掉大脚,大脚切分两段,...
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- 梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,雌蟹红膏满盖,口味极佳,梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎,是福建沿海一带居民餐桌上的常菜。用料梭子蟹5只姜片2片料酒少许香煎梭子蟹的做法准备5只梭子蟹用刷子刷干净整个蟹外壳蟹脐也要翻开清洗干净哦把洗干净的梭子蟹用刀对切成...
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- 用料阳澄湖大闸蟹生姜尖椒黑胡椒粉蒜头加饭酒盐食用油香煎大闸蟹的做法所有材料备好洗净热锅下油,放入大闸蟹,尖椒,姜片中高火煸炒炒至大闸蟹微红,加入适量加饭酒,继续煎炒加入适量水,酱油,黑椒粉,蒜末,盖锅小火焖煮焖煮七八分钟收汁后,香喷喷的大闸蟹出锅啦...
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- 这个季节就该犒劳自己,来顿蟹宴用料膏蟹2只芝麻油适量姜适量料酒1勺香煎膏蟹的做法螃蟹清洗,杀干净螃蟹对半切开,然后裹点面粉。热锅放油,下姜片,煎一会,把螃蟹裹面粉那一面煎一会。小火慢煎,下料酒,一点儿酱油,焖锅收汁。完成。...
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- 什么样的做法最好吃,吃了这么多年的螃蟹,还是煎的最好吃用料麻油炒菜量生姜适量水半碗香煎螃蟹闽南煎蟹麻油煎蟹的做法螃蟹洗好,用锋利的刀对半切。姜切片,麻油下锅,把姜片摆在麻油上,油烈把切好的螃蟹,切面朝下码好煎一会,淋上水,水要沿着锅壁淋哈。盖上锅,视火的大小,到水干就熟了...
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- 香味知足,入口爽滑~用料蟹味菇黄油色拉酱香煎蟹味菇的做法平底锅内放黄油至溶化把蟹味菇放进锅内煎至微皱脱水摆盘,抹沙拉酱小贴士要挑大一点的蟹味菇,剩下小的可以烧汤。...
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- 这道菜不仅味道鲜美而且营养价值非常高。用料蟹肉棒5支面粉适量鸡蛋一个盐适量香煎蟹柳的做法蟹柳自然解冻备用。面粉准备好备用鸡蛋打撒加少许盐备用煎锅倒少许油预热,蟹柳先蘸上面粉在裹上蛋液放入锅内,小火慢慢煎,注意常翻面,煎至金黄色即可。小贴士操作简单...
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- 用料蟹洋葱姜蒜头料酒盐鸡精耗油香煎螃蟹的做法毛蟹洗净,洋葱切滚刀块,姜切片,蒜头剁末,锅内放油,放入切好的洋葱段,加入姜片爆香,然后放入毛蟹煎至两面金黄加入清水,加入鸡精、盐,耗油,想吃辣的可以放两根辣椒,水没(mo)过蟹大伙烧开转中火煮的水基本差不多的时候大火收汁放入蒜头即...
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- 深秋应是肥蟹黄酒用料大闸蟹5只姜白酒香煎大闸蟹的做法热锅下油生姜爆香放入大闸蟹两面都煎的见红了,将蒜瓣放在锅底,放入白酒抓紧盖上锅盖,让酒下锅时的蒸汽循环在锅里煎到大闸蟹里面的黄有些流出来全是好了...
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- 每年秋季必做几回的香煎毛蟹,简单又好吃用料毛蟹若干只洋葱半个姜几片蒜头几个酱油适量勺料酒适量勺香煎毛蟹的做法毛蟹洗净,姜、蒜头、洋葱切好,热油,放入姜片和洋葱,炒出香味,放入毛蟹,肚子朝上,防止蟹黄流出,加入料酒和酱油后,放入蒜片,加水没过毛蟹烧开后,改中火,烧20分钟左右,开大...
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- 喜欢吃香芋又喜欢吃蟹的小伙伴,一定要试一下这个做法!!!香芋有了蟹的鲜味,又粉又满满的汁;蟹加上蒜蓉,鲜味更明显,而且一点都不腥,简直不要太美味了!!用料芋头半个膏蟹3只蒜8瓣姜3片小米椒1个生抽2勺油适量白醋1小勺白糖1小勺盐1勺香芋蒸膏蟹(青蟹)的做法处理蟹~先把蟹钳卸下,不然容易...
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- 用料姜3片蟹3只白糖适量啤酒半瓶蚝油3勺盐少许淀粉少许葱花一点点香煎蟹的做法把螃蟹对半切,然后带黄的那面粘淀粉,下锅煎。把粘淀粉的这面对着油煎香。然后煎得差不多的时候(可以看到表面略带焦黄即可)下姜片和蒜头一起翻炒均匀,这时候就可以调料,放糖,喜欢吃甜口的就多放,不喜...
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- 秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。又到了每年吃螃蟹的季节,现在的螃蟹黄多油满,所以秋天是大家公认最好的吃螃蟹的季节。在美国蓝蟹最为普遍,价格也十分公道,各种吃法都试过了,最爱还是煎着吃,尝过的人无一不称赞。新鲜的食材和简单的做法一道人见人爱的宴客菜信手拈来。用料活蓝蟹6...
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- 用料青蟹生姜葱生抽料酒葱香青蟹的做法将蟹宰杀,洗净,切块锅中加入少量的清水,料酒,姜丝再将宰好的蟹放入锅中,盖上锅盖,中火蒸煮,15分钟,刚好至水干为好将蒸好的蟹取出装盘,再在锅中下油,大火将油烧热,放入姜丝姜丝煎香后,放入生抽,再烧小会将葱花洒在蟹上,再趁酱汁滚热时浇在蟹上即可...
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- 超级简单,无腥味用料石蟹三只料酒一碗盐鸡精姜葱香煎石蟹的做法石蟹洗净,锅内烧油,加入姜片爆香,下入蟹煎至两面变色,加入盐,倒入一碗料酒,下入带头的整棵葱,一点点鸡精,大火烧开转钟火煮十五分钟超级鲜美石蟹肉厚,喜欢吃肉的可以选择石蟹新鲜的食材吃的就是最原始的味道...
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- 用料蟹肉棒250克鸡蛋2个面粉50克沙拉酱1瓶香煎蟹棒的做法1.蟹棒切条2.将鸡蛋打散3.蟹棒裹面粉4.裹鸡蛋液5.小火煎,煎至金黄色即可6.涂抹一层沙拉酱...
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- 用料青蟹4只姜片8片姜丝若干大蒜7瓣干辣椒10个淀粉半包豆瓣酱2勺生抽2勺酱油半勺蒸鱼豉油1勺香叶2片八角1个藕1节盐适量油适量料酒4勺花椒若干啤酒1瓶火锅底料1小块香辣青蟹的做法先把青蟹的内脏、腮全部去掉,然后刷洗干净。可以将蟹钳剪下来,肉对半切放入一个大碗中,倒入料...
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- 家庭煮夫的生活:香煎蟹肉棒,味道鲜美,营养丰富,颜色鲜艳。什么调味品都不用放,只保留蟹肉的原汁原味的鲜香就好!用料蟹棒适量鸡蛋3个淀粉适量勺香煎蟹肉棒的做法自然解冻,晾一下水分鸡蛋三个蟹肉棒裹淀粉后粘蛋液热锅,放油,不到5成热时放入粘过蛋液的蟹肉棒慢火熬制。等定型后小心...
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- 老爸的看家秘方超级好吃用料蟹2只姜8片啤酒半瓶蒜头三个蚝油香煎啤酒蟹的做法螃蟹洗干净对半切开,锅里热油爆香蒜蓉和姜片,油不要太多,加点蚝油然后下去煎,加啤酒盖锅盖焖两分钟,啧啧啧,超级香白灼草虾蒜蓉蒸鲍鱼糖醋鱼...
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- 用料姜5片料酒1勺蟹2只煎煮青蟹的做法准备2只蟹刷洗干净油热放入生姜蒜头炒香,再放入青蟹煎2分钟,再放一碗水,盐些许,鸡粉些许,盖起小火煮10分钟起锅食用我女儿好喜欢吃...
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- 闽南俗语:12月蟹,正月虾菇。用料蟹2只姜若干片料酒4勺香煎红膏蟹的做法下好油,加入姜,下螃蟹,下料酒,微火香煎。...
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- 用料蟹肉棒鸡蛋个淀粉勺盐克香煎蟹柳棒的做法1.调面粉糊,按照平常喜好即可2.蟹柳裹上面粉加蛋液煎1.煎至金黄捞出2.撒上胡椒或盐巴小贴士要提前解冻蟹柳...
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- 用料蟹棒10根鸡蛋2个面粉少许烧烤料少许食用盐少许香煎蟹足棒的做法将鸡蛋打散,放少许盐调味将所有的蟹足棒裹上面粉把蘸好面粉的鸡蛋充分蘸上蛋液温油入锅,小火慢煎煎好一面后翻面,将每个面都煎到煎好后可以搭配烧烤料吃也可以搭配番茄酱,小贴士每个面都需要煎定型了再翻面,...
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- 用料青蟹3只葱3根花椒一把姜半个洋葱半个莴笋一截八角桂皮香叶2.1.3片干辣椒(小米辣,灯笼椒)大半碗料酒5勺大蒜8瓣八角2个陈皮一个藕1节土豆1个淀粉3勺香菜2根干锅香辣蟹(青蟹)的做法青蟹!洗净宰杀切件,加黄酒盐腌制备用蟹比较大只,配菜都看不到了,用的大不锈钢盘子装的。干锅香辣...
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- “七月膏盖正合时,八月膏子顶盖肥”又到青蟹最肥美的时节,一只清蒸的膏蟹最能解馋。当吃腻了清蒸,换个做法换个心情今天给大家推荐款比较新颖的做法,我尝试了用最能提鲜味的香菇做配菜加入香菇后会大大提升青蟹的鲜味相信大家一定没试过吧没有的话随着伟嫂动动手。----------...
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