- 喜欢一发小面包,省时省力。酸甜可口的草莓酱,混合着清新的椰蓉奶香味,在柔软香甜的面包中开出紫色花,好看更好吃!灵感来自幸福的眼泪老师的椰蓉小面包,方子有改动。用了100%中种法,记录一下。用料高粉250克低粉50克酵母4克盐3克白砂糖30克奶粉20克鸡蛋1个牛奶150克黄油(面团用)3...
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- 春天,我与面包有个约会……#花朵面包#春的气息,春的律动~都说春天就是花的海洋~一朵朵花儿,把春天揉进面包里,让春天的朝气蓬勃绽放出来;用料高筋面粉140克水80克蛋液15克细砂糖25克奶粉8克盐2克酵母2.5克黄油15克椰蓉馅黄油18克细砂糖18克鸡蛋液25克椰蓉30克蔓越莓25克蔓越莓椰...
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- 用量为6个面包的量,我的烤盘是27cm*19cm,做了12个,用量翻倍,尝试了三种花型。用料主面团高筋面粉140克细砂糖25克蛋液15克无盐黄油15克水75-80克酵母3克盐2克椰蓉蔓越莓馅椰蓉25克蔓越莓25克细砂糖15克蛋液20克无盐黄油15克蔓越莓椰蓉小花面包的做法140克高筋面粉、25克细砂...
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- 前面写的圣诞树🎄的方子,我揉了两倍的材料,另外做了一份面包卷,也记录一下,要看圣诞树怎么做可以看我那个方子链接在此(要是打不开就翻我前面菜谱)😁用料高粉250克蛋液50克(一个大鸡蛋)奶粉10克菠菜汁135克(留一部分液体方便自己调整哈)细砂糖20克黄油20克酵母3克盐3克菠菜汁材料菠...
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- 简简单单椰蓉包,松软香喷,嘴里嚼着椰蓉包,宛如身在东南亚。这款面包的花型可以做很多种,我做了两种,第二种小雏菊样子的,忘了拍成型照。面壁五分钟。可以制作六个椰蓉包哦用料面包面团高筋面粉170克细砂糖15克全蛋液18克奶粉8克水100克盐1.8克黄油18克干酵母2克椰蓉馅椰蓉36克...
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- 椰香扑鼻软乎乎萌哒哒的面包卷,超好吃💅液体用的是牛奶+椰浆+鸡蛋,全蛋的爆发力不是吹的,出炉全是胖墩儿用料高筋面粉250克低筋面粉30克牛奶85克椰浆75克鸡蛋1个黄油20克糖20克盐2克酵母3克椰蓉适量椰奶面包卷的做法主角合影留念一下~取牛奶加热至手温,放入酵母静置五分钟。牛...
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- 用料普通面粉500克鸡蛋1个细砂糖30克黄油30克盐1克耐高糖高活性酵母5克温水(30-40度)50克牛奶150克馅料黄油60克椰蓉60克砂糖60克蛋黄2个蔓越莓30克刷表面蛋黄2个椰蓉蔓越莓花环小面包的做法酵母提前10分钟用30-40度的温水酵化,黄油提前室温软化,其它材料称重,盐和鸡蛋已加入...
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- 用料面团高筋面粉250g牛奶100g淡奶油50g盐2克酵母3克黄油20克蔓越莓椰蓉馅黄油25g蛋液40g糖15g椰蓉50g蔓越莓干45g蔓越莓椰蓉面包卷的做法软化好的黄油,放入砂糖搅拌均匀至糖化,加入牛奶搅拌均匀,再分次加入鸡蛋液,在加入椰蓉拌匀备用蔓越莓干切碎加入椰蓉馅中混合拌匀(除黄油...
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- 中间的椰蓉馅~可以加入适量融化的黄油和糖拌匀,也可以直接用椰蓉(后期成品食用的时候容易掉椰蓉渣),也可以什么也不加做原味的。用料细砂糖40克高筋面粉400克鸡蛋55克奶粉30克酵母5克水175克玉米油25克盐3克黄油15克馅料随意椰蓉面包卷的做法除黄油以外全部揉成面团,成厚膜状...
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- 用料椰蓉75克鸡蛋1个黄油27克糖30克牛奶155克盐2克酵母6克蛋液70克白砂糖40克高筋面粉350克黄油50克椰蓉面包卷的做法面粉,糖,牛奶,酵母,鸡蛋,全部下,揉到扩展后加入黄油揉到拉丝分成9份每份74克,放入烤箱第一次发酵,里面放一碗开水帮助发酵,发酵到这样就好了抹上全蛋液,烤箱175度2...
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- 在这个看脸的时代,什么都看颜值,这不,连面包也比起颜值来了,关于花式面包,也让很多人动起了心思,今天这款花环面包很应景的圣诞气息,简单易做快学起来把~用料面团高筋面粉230克牛奶90克淡奶油30克全蛋液30克酵母3克糖28克盐2克黄油20克椰蓉馅:黄油25克全蛋液40克糖18克椰蓉50克蔓...
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- 用料面团材料高筋面粉230克牛奶120克全蛋液30克酵母3克糖30克盐2克黄油20克馅料材料椰蓉50克黄油25克糖15克全蛋液40克蔓越莓干50克186蔓越莓椰蓉花环面包的做法依照先液体——后面粉的顺序,先后加入牛奶、蛋液、糖、面粉和酵母,设定时间30秒/速度3,慢慢提速到速度6混合;加入...
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- 第一次做菜单,不太会说,如有不明白的地方问即可,有不足之处欢迎指出。请多多关照!用料高筋面粉500克奶油175克黄油30+30克(30克揉面,30克做馅)牛奶200毫升盐3克酵母5克糖50克炼奶(炼乳)35克鸡蛋2个(1个揉面,1个刷蛋液)椰蓉适量蔓越莓适量蔓越莓椰蓉花式面包的做法第一次做菜单,...
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- 复活节又要到了,用小美6做了个花环面包卷,双莓搭开心果黄油酱经过烤制,味道非常特别,是聚会必备的点心之一。用料主面团看A馅料看B克TM6莓莓花环面包卷的做法这款面包卷需要两步,主面团和内馅。主面团:高粉500克牛奶250克新鲜酵母20克细糖75克鸡蛋1个柠檬碎1/2茶匙室温黄油50...
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- 家里只有6寸圆模,借鉴“Tracy易彩的厨房”的两个方子改版的,方子很香~~用料高筋面粉150克细砂糖25克盐1克酵母2克鸡蛋15克牛奶80克黄油10克椰蓉馅椰蓉42克鸡蛋24克细砂糖15克奶粉9克黄油6克椰蓉花卷面包(六寸圆模)的做法黄油以外所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至...
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- 过春节时包油角剩下了一些椰蓉和花生碎'我想把它消化掉就想起了做面包包起来后来还加了点蔓越莓效果还可以接受!分享给大家!用料蔓越莓20克黄油80克低筋面粉400克糖粉200克酵母15克蛋液100克约3个和面盐2克鸡蛋1个(上色用)牛奶250克糖150克椰蓉80克椰蓉花生蔓越莓面包的...
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- 还是用的前几天中的新良大米面包粉做的,方子借鉴了良润公众号里的揪揪耳朵的红豆大米面包卷的方子,记录下来方便以后查找如有侵权请联系我删除。用料新良大米面包粉200克蛋液26克新鲜酵母(我用的新鲜酵母)4克黄油26克糖12克盐2克水134克红豆馅140克红豆(椰蓉蔓越莓)大米面包卷...
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- 蓝莓面包卷是我最近喜欢吃一款面包,基础面包的配方,还有蓝莓果酱,用金龙鱼的高筋面粉和低筋粉面烤出来的面包,香甜松软,成型容易,做法简单,却比普通的面包要好吃。用料高筋面粉120克低筋粉30克黄油15克酵母3克细砂糖10克盐2克牛奶80克蓝莓果酱80克蛋液10克蓝莓面包卷的做法(以下...
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- 一次做了两种馅料,做法相同用料面包部分高筋面粉300克白糖40克盐1克牛奶40克发酵粉5克黄油30克椰蓉馅料椰蓉40克细砂糖20克蛋液20克黄油20克豆沙馅料适量椰蓉面包卷和豆沙面包卷的做法面粉加牛奶,盐,糖,发酵粉全部放入面包机,启动和面程序,好了之后再加入室温软化后的30克黄油,...
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- 香~香~香~值得一试。用料高粉300g鸡蛋1个白砂糖50g盐3g干酵母4g牛奶(或水)160g左右黄油30g馅料椰丝60g糖粉30~40g蛋液30g黄油30~40g表面刷蛋液20g椰子面包卷的做法将除黄油之外的面包材料揉成面团,静置20~30分钟,让面粉充分吸收水分,之后我是放入面包机,加入黄油,启动和面功能,33分钟...
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- 面包片有很多种吃法,但这种面包卷比蛋糕卷更不容易腻用料白砂糖50g奶油适量炼乳适量面包片一片黑莓酱适量奥利奥碎适量黑莓面包卷的做法把面包的四条边切掉(不要扔)用擀面杖擀成薄片奶油加糖打发打发后加入果酱(一勺左右)把奶油均匀地抹上擀好的面包片卷成面包卷然后切段,自己...
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- 椰蓉面包百吃不厌😋,孩子也超喜欢。方子为记录,方便自己下次做,顺手分享出来。我做的椰蓉比较多,不建议减量😂,保证你一次上瘾!我都是用普通做馒头的面粉做的,没有用高筋粉,高筋粉会更劲道一些。这个方子是20个小面包卷的量,烤盘32.5×27的。如果烤盘小些,可以按比例减量。用料面团...
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- 桂花酱实在多的吃不了,为了消耗一下食材,尝试着做了这款蔓越莓干桂花酱面包卷,在上面刷了一层桂花酱,虽然卖相没有蜂蜜小面包那么圆润,但是口感一级棒哦!用料高筋粉250克奶粉25克鸡蛋50克黄油35克牛奶(水亦可)90克糖50克食盐3.5克酵母4克(夏天减一克,冬天加一克)蔓越莓糖桂花面包卷...
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- 草莓季,草莓料理美美哒用料草莓10个左右面包片四片淡奶油少量(我用的做蛋糕剩的一点点)草莓面包卷的做法吐司面包切掉边边,用擀面杖压扁压实。面包抹一层打发的奶油,草莓切掉两边尖头的部分,这样横切面会漂亮一些用保鲜膜把面包卷起来,放冰箱冷藏一小时以上定型。切开就可以吃了...
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- 这个面包也是二狗妈方子的改版,原方是全麦的,如果想做全麦,280克高筋100克全麦,此方不适合新手,因为没有详细图解,只是自己调配的挺好吃,记录一下。用料高筋面粉410克牛奶140克鸡蛋2个(约110克)酵母4克盐4克细砂糖50克椰蓉20克椰油40克菠菜粉20克椰蓉馅配方椰蓉100克椰油50克全蛋...
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