- 盐池有美食滩羊,其之难得,不可言喻,其味难得,不膻不腻。其气候,其碱水,其品种,其育养,其产量,缺一不可,故谓之一味难得。前六步,乃是盐池滩羊不膻不腻的六大秘籍,如此"难得"的珍味,刺激着食客的味蕾。大自然的恩赐:盐池这片土地上的沧海桑田,凝聚出了大自然的结晶--“难得”的碱水,滋润...
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- 用料羊肉克花椒粒盐克姜片宁夏清炖羊肉(滩羊肉)的做法羊肉洗净,冷水浸泡去除血水。羊肉切大块,冷水下锅,放入姜片。开大火,水沸腾后撇去浮沫。将撇去浮沫的汤汁,羊肉,姜片放入高压锅中,加入少许花椒,压25-30分钟。加入盐调味,将大块的羊肉切小块盛盘。如若觉得盐不够,可在盛盘的羊肉...
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- 冬天是最适合吃羊肉的季节,特别是容易手脚冰凉的女生应该多吃羊肉,暖身子不容易受凉。用料羊腿1500g料酒2勺蒜苗2根花椒8粒八角1个香叶2片盐适量料酒2勺黑胡椒1勺白胡椒1勺胡萝卜2根鲜美不膻的清炖羊肉的做法羊腿切块用清水泡半小时去除多余杂质再用清水冲洗一遍羊肉冷水下...
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- 用料羊肉1000克姜5-6片花椒或青椒酱30粒(一勺)盐8克葱5根清炖滩羊肉的做法1,冷水浸泡半小时,出水。2,羊肉放冷水盖过肉,加姜葱,花椒,烧开后小火煮40分钟。(或者高压锅20-30分钟)3,加盐继续炖30分钟即可。4,可用椒盐作蘸料吃。5,羊汤里下点蓬花菜(或白菜芯)出锅前调入胡椒粉即可。...
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- 内蒙古羊排vs台湾米酒用料羊肉适量姜5片白萝卜一根香菜3根花椒适量料酒适量大葱1根盐适量米酒2/3瓶白胡椒适量八角2个香叶1片没有腥膻味的清炖羊肉的做法准备好食材米酒,萝卜切块建议切大块点羊肉汆烫过后捞出,用温热水冲泡,沥干备用(汆水时加入花椒&薑片&料酒砂锅...
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- 今天这个清炖羊肉选用的是宁夏盐池滩羊肉,羊腿部分,宁夏盐池滩羊大概是全中国最好吃的羊肉,不膻不腻,鲜美丰盈,越是食材好,越要用最简单的烹饪方式,只是清炖就足矣惊艳!用料宁夏盐池滩羊肉1000克山药1根山东大圆葱半根宁夏枸杞若干生姜6-7片宁夏盐池滩羊--清炖羊肉的做法1.羊肉切...
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- 老公从来不爱吃羊肉,总是说受不了羊肉的膻味,为了他,琢磨炖了几次羊肉,找到了完全不会有膻味的制作方法,分享给大家。用料羊肉(羊排或者羊脊骨)500克白萝卜半根香菜随机生姜薄片5片大葱3段花椒8粒橘皮3小块零膻味的清炖羊肉的做法羊肉解冻,用冷水洗干净血水。白萝卜滚刀切块汤锅...
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- 以前好像再怎么炖羊肉都会膻,加多少胡萝卜都不管用,肥肉膻得没法吃。。。这次妈妈从同事那里听来一个解决膻味的小秘诀,果然不膻啦!!味道超级好,羊肉汤绝对醇香味美~~~用料羊肉500g牛肉500g土豆2个胡萝卜4根姜丝适量葱头2根蒜瓣3-5瓣香菜2颗不会膻的炖羊肉的做法准备:1、姜切丝、葱...
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- 用料盐池滩羊1000克枸杞若干粒姜片若干片花椒若干粒小茴香若干干辣椒2个清水煮滩羊的做法泡去血水放入调料,冷水煮开小火慢炖一个半小时出锅撒孜然粉,椒盐,辣椒粉...
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- 用料羊排500克萝卜1根姜一小块花椒一把葱半根盐7克料酒3勺香菜三根不会膻的萝卜炖羊排的做法羊排剁成块,放花椒,姜片,料酒焯水五分钟白萝卜切滚刀块备用将焯好的羊排夹出放入砂锅,这样做是为了省去撇浮沫砂锅加入2.5L开水,放入姜片葱段开锅后转小火半个小时后将葱段夹出,倒入萝...
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- 老公吃不了一点腥膻味!羊肉也就涮火锅能吃点!可是今天的炖羊肉真吃不少,还一直说回味都没一点羊肉味!👏👏认真记录自己和家人的口味!如果你怕膻,又想吃炖羊肉,就试一试!😊用料羊肉1斤半料酒适量干山楂片4个陈皮3g枸杞3g花椒2g红枣4颗姜4片盐适量胡椒粉少许不腥不膻:炖羊肉(酥烂,回味...
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- 深秋初冬,早晚温差逐渐增加,又到了家人们该温补的季节了,外出喝完羊汤虽方便但还是没有自己在家炖的干净,清淡,并且老少皆宜。红烧羊肉是好吃但还是喜欢最初的味道,用砂锅小火慢炖,放极少的调味保持羊肉的鲜嫩,你也来试试吧。用料羊肉2斤葱半根姜半块料酒一勺盐两勺白萝卜半个香...
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- 我们宁夏的滩羊不膻气好吃😋不贵用料羊肉500克盐5克香菜3根姜5片葱半根蒜苗半根醋半勺好吃不膻气的宁夏盐池滩羊的做法羊肉冷水泡2小时左右然后焯水砂锅🍲中放入焯干净的羊肉,放入葱姜,然后倒入开水多倒些水,明火炖一个小时需要多些水55分钟后倒入配菜,豆腐,白萝卜,粉条等再慢...
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- 用料羊肉克料酒勺八角个姜片大葱根香叶洋葱白胡椒冰糖老抽和生抽炖出不膻的羊肉的做法想要羊肉不膻,需要炒两次。第一次,泡水三小时以上的羊肉和洋葱,姜片,白胡椒一起翻炒至出油加入热水,撇去浮沫,大火煮十分钟热水洗净羊肉,挑出香料不用另起锅,爆香葱姜,大料,蒜子,香叶,桂皮下洗净的...
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- 秋冬进补,自然少不了羊肉啦!我们这做羊肉的菜,绝对要下南姜、甘蔗;甚至卖羊肉的师傅就会自觉配给你的。而清炖羊肉,还会再加入白胡椒、橘子皮/陈皮,让炖出来的羊肉汤一丁点儿膻味都没有!没有这些材料的话就换成八角、香叶、小茴香等哈!用料羊肉500克葱适量料酒适量南姜一大块陈皮...
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- 写给自己的小笔记,核心食材是羊和白萝卜,其他属于附加题。羊肉在超市买了接近羊蝎子的部位,带骨头用料羊肉500克花椒20-60粒姜6片白萝卜1甘蔗2节玉米1根盐少许粉丝1把甘蔗清炖羊肉汤(无膻味)的做法羊肉洗干净,放加凉水里泡2小时(中间换一次水),时间不够可以压缩凉水泡的时间,本步骤...
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- 入冬了,来一锅炖羊肉滋补暖心又暖胃……用料羊肉1000克胡萝卜1根白萝卜1根葱3根姜5片桂皮1块八角2个花椒30粒草果1个料酒3勺盐10克清炖羊肉(羊肉去腥膻完美攻略)的做法新鲜羊肉切块,清水浸泡两个小时,中途换水1次,把血水泡出焯水:锅中放冷水,下羊肉,葱、姜、花椒慢慢煮开。注意:羊...
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- 入秋了,准备要吃秋天的第一顿羊肉了吗?家里的长辈说,初秋是吃羊肉温补的最佳时节,入秋吃一顿羊肉,一个冬天都不会冷。虽然不知道是不是真的,但吃羊肉的理由是很充分了~炖羊肉只鲜不膻并不难,只需要一点小技巧,就能做出让人直呼讲究的大厨级羊肉。用料带皮带骨羊肉1千克姜一大块料...
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- 这是一个卖羊肉的大哥教的方法。记录一下,开始没想写菜谱,所以中间没图,下次做可以补上。家里也没香菜了,有点不完美。用料带骨羊腿肉750克姜五片白萝卜1斤八角2个香叶5片小茴香一撮儿草果1个桂皮一小块花椒十几粒干辣椒2个龙口粉丝2块白胡椒粉适量醋适量香葱适量香菜适量一...
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- 冬天需要羊肉暖身!南方的冬天阴冷的室外和同样阴冷的室内!羊肉汤喝起来哟😋😋😋😋😋老妈不喜羊肉(后来她悄悄告诉我真正的原因是她炖出来总是膻味很重),所以从小到大我们家很少吃羊肉!每次吃农家饭,清炖羊肉搭配上辣辣的蘸水,怎能让我不爱呢!老咪爱吃排骨,索性今日就来个清炖小羊排...
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- 网购了滩羊,把老板告诉我的做法记录一下用料羊肉500克花椒四五粒盐适量姜四五片大葱半根香菜1根用料少)宁夏清炖滩羊肉的做法羊肉煮法蘸料做法...
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- 以前在甘肃待过一段时间,对西北的羊肉和手抓一直念念不忘,在超市看到了内蒙的滩羊排,就做一次清炖羊排吧用料羊排1000克花椒30粒大葱1根姜5片料酒1勺盐30克胡椒粉20克白萝卜1个香菜5根大蒜叶3根清炖滩羊排的做法买到的滩羊排是整个冰冻的,需要在冷藏室化冻12小时,这个步骤千万...
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- 小时候不爱吃羊肉就怕味儿重。长大了妈妈炖了一次羊肉让我尝尝~就爱上了羊肉汤。自己做的味儿更正老人小孩吃更放心而且也很简单。外面店里的都是加了添加剂的哦用料羊肉1500克姜10片盐适量克鲫鱼1条条花椒8粒辣椒4个陈皮2片白胡椒粉1小勺棒子骨一根猪油20克小葱白段5根枸...
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- 用料宁夏盐池滩羊羊排1斤宁夏枸杞10颗大葱3截花椒适量茴香适量香叶2片肉蔻1颗盐适量清炖宁夏滩羊的做法羊排用冷水冲洗干净冲洗干净的羊排放入锅中,加水Tips:水要覆盖着全部的羊排,喜欢喝汤的话,可以多加点水大火煮开,撇干净浮沫加入大葱段,调料包(含花椒、茴香、香叶、肉蔻),转中...
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- 第一次尝试自己做羊肉,结果肉比萝卜好吃多了用料羊肉克白萝卜蒜瓣姜片料酒勺生抽勺醋勺豆瓣酱勺八角个桂皮块香叶片盐克鲜香不膻的羊肉炖萝卜的做法羊肉切块,冷水下锅,锅里放点姜片,料酒。水开后撇去浮沫,捞出控水剩余姜片和蒜瓣下油锅炒,炒几下了就放羊肉,煸一段时间,(用中小火,而...
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