- 滕州白粥起源于山东省滕州市,是当地比较有名的小吃。白粥算的上是滕州最传统的一种早点饮品了,来源早已无法考证。在滕州,提到“粥”指的肯定是这种白粥,而不是那种广意上的稀饭。粥指是用小米和黄豆共同磨制成水浆而烧制的,又因粥色微黄,故又称米黄粥。“粥”的做法比较复杂,采...
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- 炎炎夏日,吃什么都没有胃口,但吹着风扇空调喝着粥总觉得舒服,比热汤热饭开胃很多,潮州砂锅粥,做法很简单。用料鸭肉四分之一只大米一杯半姜三片蒜头三瓣辣椒一粒芹菜一根香油一勺盐一勺蚝油一勺沙茶酱一勺酱油两勺冰糖两颗潮州砂锅粥→鸭粥的做法鸭肉切小,蒜头切成几粒,姜片切成...
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- 用料香菇3朵盐适量贡丸5粒豆干1块瘦肉150克贡丸豆干花生瘦肉粥的做法炸花生做好了...
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- 潮州砂锅特点清淡,新鲜甜。开胃,吃欲高。用料新鲜虾20条干贝20g香菜一小点白萝卜切粒50g冬菜一小勺白米100g纯净水与白米比例3:1芝麻油一小点胡椒粉一小点潮州砂锅粥之砂锅虾粥的做法先将白米熬15分钟,后放入干贝。再过5分钟放入新鲜虾和白萝卜粒冬菜。熬入8分钟后放入调味...
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- 菜煎饼在滕州大街小巷都是,每个摊子都是满满的人,搬个小马扎一座,大娘,加鸡蛋火腿肠,塌的干胡德,开吃吧……嫁到了别的城市了,想念菜煎饼的味道,后来发现原来我们自己在家也可以做家长的美食!学起来吧,老少皆宜,营养丰富的菜煎饼,吃起来吧!用料面粉300土豆一个胡萝卜一个大白菜半颗粉...
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- 我的第一个下厨房的菜谱💗今天正好是福州的拗九节,正月二十九“拗九节”已出嫁的女儿,也必定要送一碗“拗九粥”,有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等,送回娘家,孝敬父母。所以这个粥也叫孝顺粥这个粥也是我根据我爸的口诉制作的(。・ω・。)ノ♡每个人的口味不同,可以根据自己的喜好添加不同...
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- 用料唐芹菜1棵免治豬肉300克冬菜少量蠔仔600克芫茜3棵雞湯500ml潮州蠔仔粥的做法醃豬肉浸冬菜,清洗芫茜唐芹後切段用生粉及鹽洗生蠔用2:1的水和雞湯煲滾後,加步驟1煮10分鐘,再加2和3煮至水滾1分鐘後即可...
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- 粥是最温暖慰藉的食物,无论是简单的小米粥还是花式繁多的潮汕砂锅粥,都有抚慰人心的力量。因为平时上班忙,很少有时间熬粥。所以趁着周末熬一锅粥,就可以满足的吃上一天。用料贡丸喜欢吃几个就放几个大米一杯瑶柱(干贝)(没有也可以不放)三四个菜心五六棵香油一小勺盐适量食用油一...
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- 潮州人煮糜时会加入许多食材,这类糜便会冠以所添食材之名,如薯糜、芋糜、鱼糜、蟹糜、蚝糜、水鸡糜等。潮州糜分为“白糜”和“香糜”两大类,两者的区别只在于有无调味。即便是在米中加入了杂粮的芋糜和薯糜,却依然属于“白糜”;而经过调味的鱼糜、蟹糜等,则被统称为“香糜”。...
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- 潮州肉蟹肉厚、饱满、多汁,用来煮粥非常鲜甜美味。用料姜3片盐5克小芹菜2根肉蟹1只五花肉250克香菇6朵菜心粒200克米1杯潮州肉蟹粥的做法五花肉两面先煎一下出油,然后加一锅水煮开15分钟,下米。下香菇继续煮,期间不断搅拌,防止米黏底。准备菜心粒等米开得差不多,下菜心粒。肉洗...
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- 平平无奇的材料,融合在一起后却有它独特的味道,又香又酥,营养健康,回滕州必吃的一种小吃。现在在外地,每次想吃,就自己做起来,老公和我一次能吃六七卷,成功将滕州美食传播到西安,我为家乡美食代言😄用料鸡蛋茄子胡萝卜南瓜娃娃菜小白菜萝卜菠菜西葫芦粉条韭菜香掉渣的滕州菜煎饼的...
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- 菜煎饼是我们这的特色小吃,两张薄饼,各色青菜、豆腐、虾皮、韭菜,辣椒、孜然、鸡精,想吃什么放什么,饼皮香酥,馅料可口,再来碗米糊,三餐皆可。除了大街上随处可见的煎饼摊,在家里用电饼铛也能做,。用料面粉200克水250克左右白菜、油菜、土豆茄子、南瓜、胡萝卜、水萝卜、西葫、紫甘...
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- 2元钱鲜爽小菜好美味,皇帝都爱吃!用料贡菜炒肉丁:干贡菜30g鸡胸肉1块淀粉10g老抽5ml生抽10ml盐适量姜蒜适量小米辣适量凉拌贡菜:干贡菜30g陈醋20ml盐3g糖5g生抽10ml花椒适量小米辣适量姜蒜适量贡菜二吃-配饭佐粥一绝!的做法贡菜提前泡发洗净,鸡胸肉、贡菜切成丁,鸡胸肉用生抽、...
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- 夏天好热!有时懒,煮个虾粥吃!用料虾1斤潮州萝卜干半块香菇两朵姜几片芹菜两小棵潮州虾粥的做法把干香菇,萝卜干,芹菜,虾洗干净!干香菇泡水至软!萝卜干也泡一会!虾开边!泡好的香菇、萝卜干切丝!芹菜切末!热锅,放油,把香菇丝、萝卜干丝炒一下!锅放足量水,煮开,放进姜片和洗好的米,煮滚,放进香...
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- 白粥作为滕州最传统的一种早点饮品之一,许多滕州的人一天,都是从一碗热腾腾的白粥开始的。在别的地方提到“粥”,可能只指小米粥也可能是指大米粥,而滕州,提到“粥”指的一定是这种白粥。白粥的做法比较复杂,采用优质的大豆和小米经过浸泡、磨浆然后按一定的比例入锅,用慢火熬制...
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- 男朋友是潮州人,常常想做一些潮州的菜给我吃,但他又不会做,每次都要请教他爸妈,所以干脆记录在下厨房,可以分享大家,也可以下次做的时候不用再问一遍了哈哈用料蟹4只香菜3根鱼露1勺盐适量大米1杯潮州香蟹粥的做法挑肚子纹路圆的才是母的,母的才有蟹膏,我去菜市场的时候已经卖完了...
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- 小时候最爱吃的滕州辣子鸡,多次试手之后终于找到了当年的味道。用料ma八角1个鲜辣椒(螺丝椒或者辣的线椒)300克蒜6瓣姜15片花椒40粒葱1根香菜3根ma八角1个醋10克料酒4勺花生油30克(平时炒菜用量3倍)酱油6勺盐5克(依自己口味)滕州辣子鸡的做法切好葱姜蒜花椒八角鲜辣椒备用。葱姜...
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- 去苏州耍,被吴门人家和潘玉麟糖粥惊讶到了,江浙连红豆粥都能做的这么精细,跪服。用料粥底粳米粳米:糯米=2:1糯米红豆酱红豆提前泡红糖糯米粉糯米粉:水=1:10水糖桂花大北方一时难买到本轮不放了仿苏州糖粥的做法粳米:糯米=2:1想要更口感更糯的可以提高糯米比例。粥煮到稠就好了...
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- 传统早点,很浓稠带着点糊味的粥用料黄豆(干)150g小米(干)150g水4L鲁西南白粥豆粥糊粥的做法黄豆和小米分别浸泡4小时以上,黄豆需要完全泡开。首先,把泡好的小米磨成米浆,用豆浆机/料理机/破壁机/原汁机都可,磨小米用约800ml-1000ml的水就可以,然后过滤小米汁(最好100目以上过滤...
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- 老公老家萧县,偶尔吃过一次,下厨房没找到菜谱,去百度找的改良了一下,献丑啦,做过的大家一起晒晒图和你们的配方吧用料黄豆100克大米50克小黄米50克用来磨豆浆的水1000克用来磨米浆的水260克徐州热粥的做法黄豆,大米,小米晚上泡好。早起各显神通榨豆浆,滤渣后备用。大米小米一起磨...
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- 用料大米1杯虾半斤螃蟹4只冬菜少许姜少许香葱2根排骨1根潮州海鲜粥的做法虾去除虾肠洗净,螃蟹杀完斩件排骨斩块过水,然后洗掉血水米淘洗干净,放入水,排骨,大火烧开后转中小火,煮到米粒略开,放入虾,螃蟹,姜,冬菜煮多5分钟左右,虾跟螃蟹熟了,放入盐,葱花即可。小贴士冬菜是潮汕海鲜粥的...
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- 让我的小可爱吃到最甜的味道特色小面🧝♀️🧝♀️🧝♀️用料盐、醋、香油、花生油、生抽、老抽、肉末、蚝油、花椒、葱、姜、蒜、胡萝卜、头菜,木耳、面、水滕面的做法面➕水…水要少加,面团偏硬,放置10分钟后面会更加劲道。🌝和面手艺需要加强,手上还是有残留。蒜末用少许盐...
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- 就是最简单的白粥。用料米(增城丝苗密)1杯(电饭煲配的量米杯)水4碗共1400-1500毫升煮白粥(潮汕白粥)的做法1杯米,洗2次。不必太用力搓哦。1杯米大约可煮出3小碗粥,大碗就2碗。主要看水多少。4大碗水,共1400~1500毫升。这个碗是5英寸碗大约350毫升/碗。加盖开大火煮6-8分钟到滚(具体...
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- 用料长糯米1.5勺花生八分勺莲子拾来粒克桂圆10颗马蹄12个葡萄干一小把枣6小颗红糖块拇指大三个多红豆一小撮黑米一小撮福州拗九粥的做法花生加一点盐开水冲泡一个半小时,放凉取出,抓一把放案板,用刀面搓,即可褪皮桂圆剥壳,马蹄削皮除红糖外所有材料洗净放电饭煲,加水至刻度6,放...
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- 张妈妈厨房用料丝苗米120g水1000毫升潮州粥的做法丝苗米加入清水,煲滚搅拌中火八分钟盖好盖子,熄火焗20-30分钟完成...
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