- 用料白菜片葱根鱼腐罗定鱼腐焖大白菜的做法鱼腐清水浸20分钟,去盐味,油颜色变白,小火下油放白菜炒一会加水加鱼腐泡过的鱼腐煮得涨卜卜的,大火烧开,小火慢煮,后收汁,加蚝油1加青葱,淀粉,包尾油翻匀即可好吃鲜甜,甘香有韧劲...
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- 用料罗非鱼125克大白菜100克豆腐50克豆腐皮35克香葱碎少许姜丝少许醋少许花椒少许盐少许白菜罗非鱼豆腐汤的做法1罗非鱼治净,切片;豆腐皮洗净,切条;大白菜洗净,切条;豆腐洗净,切块。2锅热放油,爆香花椒、姜丝和香葱碎,放入鱼片滑炒,倒入醋,放入白菜条、豆腐皮条、豆腐块...
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- 自己看用料8生粉125克鱼肉500克盐0.35克鸡蛋8个罗定特产鱼腐的做法打鸡蛋不要鸡蛋黄放鱼肉鱼肉和蛋清一起生粉和好水盐一起搅浮炸炸至金黄成品小贴士注意油温...
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- 用料腐竹3片白菜2颗酱油1勺蚝油1勺胡椒粉适量香菜1根腐竹焖白菜的做法白菜洗净,太大片就切两半或者更小,我这里用的是娃娃菜,一整片。腐竹折小段锅里下油,再加入几片姜,煎一下就加入白菜,翻炒一下然后就加入腐竹,加点水,水可以下到大概吃饭的碗那样一整碗,我喜欢吃白菜腐竹软点的,...
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- 鱼腐指定是罗定鱼腐,必须是罗定的,因为它是本道菜的核心。强烈建议钱大妈应该采购罗定鱼腐在店里销售,实在是美味。看做法就知道其实鱼腐和生菜是分开煮的,最后摆盘放一起而已,所以菜名不能说鱼腐炒生菜,用了个搭字,文盲一个😂。用料生菜2棵蚝油适量蒜1瓣罗定鱼腐7~8块盐适量糖适...
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- 小时候穷,买不起肉,有次芥菜炒腐竹,妈妈说,儿子,来,吃鸡肉,我一介书生,哪里明白妈妈是开玩笑,一本正经的说妈妈,哪来的鸡肉?罗定腐竹,名气很响,山泉水造。(罗定是石灰岩山区,水质特别,山泉水煲粥,粥是青色的,而且有一种粥胶,就是大家说的米油,闻着香,吃起来更香)但市场上是买不到的,都是供广州深...
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- 朋友在罗定看着老板现场新鲜做的皱沙鱼腐,马上打包开车送到我家。因为没有准备,所以随意做了这个汤。味道也不错的喔^_^用料虫草花50克罗定皱沙鱼腐6个姜丝少许鸡汁1汤匙盐少量虫草花罗定皱沙鱼腐汤的做法干虫草花清洗下,将杂质和根部较硬或黑色的硬块去掉。并用清水浸泡约1...
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- 挑选2斤重草鱼,剁成干净利索的大块,放入红薯、芹菜、胡萝卜、洋葱,或者自己喜欢的配菜,放入调好的酱汁,等待小火慢慢煨熟,酱汁包裹渗入鱼肉每一块肌理,醇香入味十足,鲜嫩可口。用料草鱼1000克红薯100克胡萝卜50克芹菜20克青红椒20克小葱头50蒜8瓣葱5段蚝油10克番茄酱10克海鲜酱30...
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- 我们这边叫炸豆干,比豆腐泡吃起来口感肉一点用料大白菜油豆腐盐克鸡精大蒜油【家常素菜】大白菜焖油豆腐的做法锅中倒油,煸香蒜末,先下白菜帮子,炒得有点软了,放入白菜叶子和油豆腐翻炒加盐调味,如果白菜出水不够多的话,可以加点水,让油豆腐吸满汤汁才好吃出锅前加点鸡精翻炒均匀...
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- 广东罗定的特产皱沙鱼腐又来了^_^今天以羹汤的做法分享下喔。用料罗定皱沙鱼腐3个鸡蛋1个干虫草花1小把姜丝少许马蹄粉1.5汤匙盐适量鸡汁2茶匙罗定皱沙鱼腐鸡蛋羹汤的做法干虫草花用清水冲洗两遍,然后用清水浸泡约10分钟。把黑色硬的部分去掉,沥干水份后切小段。泡虫草花的...
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- 罗定特色菜,大白菜鱼腐,今天我试了试加点剁椒,更好吃,更惹味!用料鱼腐12只条大白菜1两剁椒1勺蚝油1勺葱2根剁椒罗定鱼腐的做法鱼腐清水解冻浸约15分钟,浸出油腻,鱼腐是油炸物手掰大白菜,会更好吃热锅冷油,适量水,下鱼腐适量水才能煮透鱼腐鱼腐煮软后,加大白菜,剁椒,蚝油翻炒大白菜炒熟...
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- 还是罗定皱沙鱼腐^_^国家地理标志产品吖!没有详细拍各个步骤的图片,请见谅!以后尽量补回。因为鱼腐是新鲜制作马上打包送到家的,没有异味。所以没有过多的清洗处理。用料鱼腐3个蟹柳2条鸡蛋1个虾皮1把姜丝少许葱丝少许马蹄粉2汤匙盐少许浓缩鸡汁适量胡椒粉少许麻油少许罗定皱...
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- 用料鱼肉500克鸡蛋8个盐适量豆粉适量胡椒粉适量罗定鱼腐的做法把鲮鱼肉用刀剁烂,烂到骨头都没有,放调味料拌匀,鸡蛋🥚……用顺时针方向搅拌放入适量的花生油低温烧热,用手挤出丸子放入锅里油炸……不断地慢火搅拌至它膨涨!变大变油亮亮就捞出放凉...
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- 假期时自创的懒人菜,适合一人食,随便煮煮就能搞定哦👻忘记过程图了🤦🏻♂️dbq用料大虾4-6只豆腐一小块奶白菜6颗盐尝着不咸就好水两碗(不是海碗!除非你想喝一锅🤦🏻♂️)胡椒粉看心情加,但是是精髓一定要加!鸡精我不爱吃但是也可以加😄手残也能搞定的大虾白菜豆腐汤的做法把虾...
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- 秋冬季节,塘鱼肥美,鱼头焖白菜,超级鲜美😍用料鳙鱼头(胖鱼头)一半白菜姜片芹菜葱段白菜焖鱼头的做法鱼头很大,只买了一半,剁成4块,洗干净后加点盐腌制30分钟左右白菜洗干净,切成段备用鱼头洗干净表面的盐,晾干水份,热锅加适量油,鱼头表面先煎两面都煎成金黄色,捞出来备用用煎鱼头的油...
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- 应该没有更简单的方法了!!!味道鲜美,清脆爽口!用料罗马生菜200g味极鲜酱油10滴盐2克白灼罗马生菜(3分钟搞定)的做法第1分钟:起锅烧水,同时洗菜。准备酱油,拿出食盐。第二分钟:水开加盐,放入生菜。计时30秒,关火夹菜。第三分钟:装盘控水,点滴酱油。涮锅擦案,即可上菜。小贴士我觉得青菜就...
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- 用料芹菜3根酱油2勺罗定鱼腐半斤葱3根盐少量芹菜炒罗定鱼腐的做法罗定鱼腐半斤对半切葱花一小撮切碎3根芹菜洗净,茎和叶分开装热锅少量热油(罗定鱼腐本身是油炸的,不用放太多油),下葱花葱头炒香倒入切好的罗定鱼腐,翻炒均匀倒入芹菜茎继续翻炒倒入芹菜叶,少量盐,2勺酱油,中火翻炒3...
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- 用料白菜肉丝红椒姜丝香菜盐料酒鸡精胡椒粉醋香油罗锅大白菜的做法选材很关键:剥去白菜的老帮,外表发软的就属于老帮。去掉菜帮二侧的菜叶不要,只取硬帮。将白菜帮码齐,菜刀与白菜纤维的方向垂直,即顶刀切。再粗的纤维,也变的很短了,白菜也就变嫩了,形状类似罗锅哈将肉丝放入容器...
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- 用料鱼肉500克鸡蛋8个盐20克花生油500克正宗罗定皱纱鱼腐的做法下油锅炸成品150度油炸...
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- 用料青帮白菜一颗盐适量生抽勺豆腐1块蚝油二勺白菜焖豆腐的做法白菜清洗干净后分出菜帮,用刀背拍一下切斜刀片菜叶手撕开。沙煲锅底放油炒出菜帮水分放入豆腐(手掰碎&切块随意),个人喜欢掰的,在平铺白菜叶五花肉煎的有滋滋金黄黄后调味,生抽、蚝油、盐,加水倒入沙煲中,大火烧...
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- 用料白菜大虾豆腐海带.木耳,葱姜蒜,干辣椒少许生抽,盐,香菜白菜焖大虾的做法冷锅热油入虾炒红(炒期间用铲子压虾头出虾油乘出)加入加入葱姜蒜辣椒爆香加生抽入白菜翻炒,然后加入木耳海带豆腐大虾,水少许,盖上锅盖中火,中途翻炒几下看快熟时加入盐翻炒,撒上香菜(或者韭菜)装盘乘出即可...
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- 用料大白菜半颗油豆腐5颗葱1段耗油1大勺生抽1大勺老抽1小勺盐大白菜焖油豆腐的做法大白菜洗净切段油豆腐果对切或1/4切锅中入油,加入葱花爆香倒入切好的大白菜,翻炒加少量水和油豆腐果,盖盖焖3分钟大白菜略软时加入生抽、老抽、耗油、盐,炒匀加水,盖盖焖8分钟至白菜软即可...
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- 用料罗非鱼(三斤一条)软/硬边蒜,葱,陈皮,柱候酱,酱油,片糖,味精适量焖罗非鱼的做法陈皮提前泡软,切丝。鱼放盐腌半小时,吸干表面的水,煎香注意要热油热镬,不易痴掉鱼皮。热沙锅,放油,放蒜头,放烧肉,放葱段,爆香用筷子将烧肉翻两边,放一勺柱候酱放鱼,爆两分钟后放热水放酱油,味精,盐,片糖,陈皮丝...
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- “罗定皱纱鱼腐,广东省罗定市特产,中国国家地理标志产品。皱纱鱼腐形如鸡蛋大小,呈圆形或椭圆形,皮薄有皱褶,外表似轻纱,故称“皱纱鱼腐”。因它始创于罗定,所以称为“罗定皱纱鱼腐”。鱼腐是罗定的传统美食,历史悠久,风味独特。罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成,营养丰...
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- 用料蒜瓣料酒适量青椒个姜片香芹糖蚝油老抽盐芝麻大罗飞焖鸡的做法把大罗飞煎至表面金黄,大火爆姜,蒜头放入调味料汁里,铺在鱼上把鸡预早腌好半小时,用不粘锅煎至金黄,把煎好的鸡铺上鱼上放大蒜,上桌...
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