![☕🏾🍰️咖啡大理石纹戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的☕🏾🍰️咖啡大理石纹戚风方法]( "☕🏾🍰️咖啡大理石纹戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的☕🏾🍰️咖啡大理石纹戚风方法")
- 恰逢7月广东🌀台风天，休息在家，冰箱尚余临期🥚鸡蛋3个，柜子一罐开封未用完咖啡粉，OK！OK！OK！革命掉最实际！本人折腾东西，一般都是手边有啥弄啥原则，所以时常有奇奇怪怪搭配，希望跟做厨友谨慎对待！用料临期鸡蛋3个低筋面粉58克-61克细砂糖68克植物油27克温水39克咖啡粉1.8克/我喜欢苦点...
- 10431
![黑芝麻大理石纹戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻大理石纹戚风方法]( "黑芝麻大理石纹戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻大理石纹戚风方法")
- 用料低粉130克蛋黄5个细砂糖130克水80克油80克蛋白6个细砂糖280克炒熟黑芝麻适量黑芝麻酱适量黑芝麻大理石纹戚风的做法水油细砂糖1混合搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀预热烤箱180度，分3次在蛋白中加入细砂糖2，搅打到细弯钩取三分之一蛋黄糊，加入芝麻酱，搅拌均匀...
- 30828
![六寸大理石纹戚风做法烹饪大全 地道六寸大理石纹戚风如何做]( "六寸大理石纹戚风做法烹饪大全 地道六寸大理石纹戚风如何做")
- 同样的材料、同样的方法，只需要多加一步，就可以让你的戚风蛋糕变的惊艳哦～做过戚风的亲肯定都有过一段很虐的经历，组织不细腻气孔多，爆炸头，塌腰……这个配方是我经过无数次失败总结出来，注意几点：蛋白一定要打到位；低温长时间烘烤；自然冷却。（做到这几点，以后烤戚风蛋糕想失败都难）希...
- 23342
![6寸斑马纹戚风做法烹饪大全 地道6寸斑马纹戚风如何做]( "6寸斑马纹戚风做法烹饪大全 地道6寸斑马纹戚风如何做")
- 配方是两个6寸的量，做一个6寸减半。纯记录避免忘记。用料鸡蛋6个（50g一个）玉米油50克牛奶70克可可粉10克开水20克糖80克（蛋黄20）低筋面粉110克6寸斑马纹戚风的做法可可粉和开水搅拌粘稠蛋黄蛋白分离后，蛋白先放冷藏蛋黄中加入细砂糖或者糖粉20g加牛奶110g加油50g搅拌至乳化（无油...
- 6057
![巧克力大理石纹戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力大理石纹戚风方法]( "巧克力大理石纹戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力大理石纹戚风方法")
- 下厨房搜到的方子，第一次做出来两个娃觉得有点苦，第二次减了可可粉的用量，刚刚好。记录配方，怕忘记，配方是8寸戚风用料鸡蛋5个可可粉5克低筋面粉85克牛奶50克细砂糖20+60克食用油（植物油）40克白开水20克白醋或者柠檬汁少许滴食盐少许巧克力大理石纹戚风的做法牛奶（家里有没吃完的...
- 7206
![酸奶斑马纹戚风做法烹饪大全 地道酸奶斑马纹戚风如何做]( "酸奶斑马纹戚风做法烹饪大全 地道酸奶斑马纹戚风如何做")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉100克可可粉25克玉米油70克糖60克酸奶130克酸奶斑马纹戚风的做法称重所有材料，分蛋玉米油，蛋黄，低粉调成面糊蛋白发到到湿性发泡，期间分三次加入糖面粉糊分出小半，与可可粉混合成糊状面糊与一半蛋白混合，可可面糊与另一半蛋白混合！快速翻拌以免消泡一勺面糊...
- 23945
![失败的斑马纹戚风做法烹饪大全 地道失败的斑马纹戚风如何做]( "失败的斑马纹戚风做法烹饪大全 地道失败的斑马纹戚风如何做")
- 配方没问题做的也没问题蛋糕入炉老母亲开始陪老大练琴一个多小时的狮子吼之后发现蛋糕早已到时静静地躺在烤箱里变凉变烤饼😭用料鸡蛋5个低粉85克牛奶60克葵花籽油30克柠檬汁20滴可可粉8克开水20克白砂糖45克失败的斑马纹戚风的做法开水将可可粉融化牛奶和油乳化筛入低粉...
- 7157
![无敌颜值担当葵花（点穴手）八寸斑马纹戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌颜值担当葵花（点穴手）八寸斑马纹戚风方法]( "无敌颜值担当葵花（点穴手）八寸斑马纹戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌颜值担当葵花（点穴手）八寸斑马纹戚风方法")
- 无敌是什么？无敌就是绵软的戚风。刷爱厨房发现的新的戚风——斑马纹戚风，觉得颜值超高，明天去朋友家温锅，想送个自制甜品，所以今天终于鼓起勇气尝试。方子来自于厨友“悠然爱烘焙”的“斑马纹戚风蛋糕”，感谢！如果有幸被跟做，各位小主记得传个作业啊！谢谢啦！用料鸡蛋5个（60g/个）牛奶5...
- 21869
![大理纹戚风如何做才美味，怎么做大理纹戚风简单又好吃]( "大理纹戚风如何做才美味，怎么做大理纹戚风简单又好吃")
- 有花纹的蛋糕，好看又好吃🤭🤭用料鸡蛋5个低粉85克牛奶（水）45克玉米油40克白砂糖70克红曲粉约1克大理纹戚风的做法鸡蛋5个，鸡蛋从冰箱里取出不用解冻称好85克低筋粉，70克白砂糖，红曲粉适量，因为用量真称不出克数。学厨7寸中空模具蛋白，蛋黄分离备用蛋黄里放30克白砂糖用蛋抽搅拌均...
- 31759
![草莓大理石纹戚风做法烹饪大全 地道草莓大理石纹戚风如何做]( "草莓大理石纹戚风做法烹饪大全 地道草莓大理石纹戚风如何做")
- 用料低筋面粉100克草莓酱40克鸡蛋5个玉米油40克鲜牛奶50克细砂糖(加入蛋白中)60克细砂糖(加入蛋黄中)30克草莓大理石纹戚风的做法准备好所需材料和器具，鸡蛋分离，蛋清中不要有蛋黄，会影响打发！打蛋盆要保证无水无油。最好使用不锈钢盆蛋黄加30克细砂糖搅拌均匀，倒入40克玉米油...
- 33968
![斑马纹戚风如何做才美味，怎么做斑马纹戚风简单又好吃]( "斑马纹戚风如何做才美味，怎么做斑马纹戚风简单又好吃")
- 戚风蛋糕，是入坑朋友们的必修之课。因为戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽而深受人们喜爱。可是戚风蛋糕又被很多人叫做气疯蛋糕，是因为戚风蛋糕一旦蛋清打发不到位，翻拌手法不对，就会造成蛋糕的失败。庆幸的是，我初接触戚风蛋糕就比较成功，如今，普通的戚风蛋...
- 26672
![内心美之斑马纹戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的内心美之斑马纹戚风方法]( "内心美之斑马纹戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的内心美之斑马纹戚风方法")
- 没有存货，连烤了三天戚风，哈哈哈！用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶50克细砂糖80克玉米油40克可可粉/抹茶粉10克兑20克开水调制糊状白醋2-3滴内心美之斑马纹戚风的做法将蛋黄、蛋白分离，蛋白放置无油无水容器待用，蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌至乳化（水油不分离状态，蛋抽两分钟）乳化好的...
- 19415
![8寸斑马纹戚风做法烹饪大全 地道8寸斑马纹戚风如何做]( "8寸斑马纹戚风做法烹饪大全 地道8寸斑马纹戚风如何做")
- 此方子适合8寸模具用料蛋黄糊蛋黄5个牛奶85克玉米油60克低筋面粉90克蛋白霜蛋清5个白醋或柠檬几滴（去蛋腥）细砂糖80克玉米淀粉10克（可放可不放）紫薯粉15克或可可粉10克温水50克热水30克8寸斑马纹戚风的做法蛋黄和蛋清分开无水无油的盆里蛋黄加入85克牛奶🥛和60克玉米油🌽混合...
- 28410
![斑马纹戚风(紫薯/可可/红曲粉/抹茶粉可用)食谱大全及做法，烹饪好吃的斑马纹戚风(紫薯/可可/红曲粉/抹茶粉可用)方法]( "斑马纹戚风(紫薯/可可/红曲粉/抹茶粉可用)食谱大全及做法，烹饪好吃的斑马纹戚风(紫薯/可可/红曲粉/抹茶粉可用)方法")
- 网络上看到的大多用可可粉因不喜可可粉太干换了紫薯粉如有抹茶可可粉，可等量替换红曲粉的话要减量用料为6寸戚风1个用料鸡蛋3个低筋面粉36克牛奶25克玉米油20克白砂糖45克玉米淀粉6克紫薯粉10克斑马纹戚风(紫薯/可可/红曲粉/抹茶粉可用)的做法准备好材料低筋面粉可与玉米...
- 16446
![斑马纹戚风的详细做法大全,简单又营养的斑马纹戚风做法]( "斑马纹戚风的详细做法大全,简单又营养的斑马纹戚风做法")
- 看惯了千篇一律的戚风，视觉疲劳！今天就来做一款斑马纹戚风，每一次做出来的纹路都大不相同，变幻莫测，纹路可疏可密，颜色可深可浅，放假在家的你，赶快造起来吧！用料鸡蛋4个牛奶70克玉米油45克可可粉5克低筋面粉80克零卡糖8克柠檬汁几滴斑马纹戚风的做法食材准备好玉米油加热看到有油...
- 24324
![大理石纹戚风蛋糕。食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石纹戚风蛋糕。方法]( "大理石纹戚风蛋糕。食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石纹戚风蛋糕。方法")
- 我的糖量加的比较少，口味比较清淡。是少油少糖版。这是八寸的量，可以做两个六寸用料大个鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖50/60克酸奶100克或牛奶60克可可粉12克色拉油。40克大理石纹戚风蛋糕。的做法蛋白蛋黄分离备用。酸奶和玉米油加入搅打均匀，要水油融合。加入蛋黄稍微搅打均...
- 5712
![戚风蛋糕 性感裂纹烟囱戚风的详细做法，戚风蛋糕 性感裂纹烟囱戚风做法技巧]( "戚风蛋糕 性感裂纹烟囱戚风的详细做法，戚风蛋糕 性感裂纹烟囱戚风做法技巧")
- 重点⚠️1⃣️我先声明，如果你的烤箱几百元的，受热不均匀的哪怕你手法到位也可能裂纹不美丽但组织没有问题！2⃣️本次课程我把做戚风可能遇到的问题先搬出来讲，没有谁是新菜谱一拿来就第一次完美的，都会后期跟自己烤箱，手法等有个磨合的！如果你是新手，第一次会出现各种问题，凹陷，塌，裂纹丑...
- 22384
![2014.7.27可可纹路戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的2014.7.27可可纹路戚风方法]( "2014.7.27可可纹路戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的2014.7.27可可纹路戚风方法")
- 2个六寸中空模具用料4蛋90低粉50油80奶70糖2014.7.27可可纹路戚风的做法油奶乳化加入过筛面粉依次加蛋黄打发蛋白到硬性混合完全小贴士混合煳完全加入巧克力榛子粉...
- 6915
![虎纹戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的虎纹戚风蛋糕（6寸）方法]( "虎纹戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的虎纹戚风蛋糕（6寸）方法")
- 家里有现成的南瓜粉和竹炭粉，有了这两样就可以做出这道虎纹戚风蛋糕，黑色竹炭糊量调拌的多少随个人喜好。蛋糕糊翻拌好倒入6寸模具中，模具外层包裹锡纸150度烘烤50分钟，成品出炉松软香甜～用料小鸡蛋5个细砂糖40克低筋面粉56克玉米淀粉6克玉米油45克牛奶45克南瓜粉1汤匙竹炭粉0...
- 21559
![斑马纹咖啡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的斑马纹咖啡戚风蛋糕方法]( "斑马纹咖啡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的斑马纹咖啡戚风蛋糕方法")
- 生活就像一杯白开水，平淡且无味，但往里面放一颗糖，就会有淡淡的甜味。烘焙也是如此，当自己再也无法满足千篇一律的戚风蛋糕的时候，可以尝试着给它们小许的自己的想法和改变，或许可以给你带来意想不到的收获！我喜欢它那变化莫测的斑马花纹，每一次制作，都会给人带来不一样的惊喜！我还...
- 31636
![可可斑马纹戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可斑马纹戚风蛋糕方法]( "可可斑马纹戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可斑马纹戚风蛋糕方法")
- 这款可可味道的戚风蛋糕口感绵软，甜度适中。这个戚风蛋糕的方子是我一直在用的，做戚风绝对百分百成功，而且所有口味的戚风都可以用。这个方子是一个8寸圆模的。8寸烟囱模鸡蛋4个、低筋面粉80克，其他的都一样。这次的戚风我用的是自制酸奶，换成牛奶的的话是50克用料鸡蛋5个自制...
- 13807
![戚风蛋糕三色斑马纹戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕三色斑马纹戚风蛋糕方法]( "戚风蛋糕三色斑马纹戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕三色斑马纹戚风蛋糕方法")
- 等会儿，等会儿，先让我自恋一会儿……这绝对是戚风蛋糕界的颜值担当!No,No,不仅如此，它还有一个有趣的灵魂!抹茶的清香配上可可的浓郁再加上戚风原有的软绵，这简直是戚风有趣灵魂的最美味的体现。噢，忘记说了，还有抹茶和可可都是用牛奶调拌的，这更增加了戚风的美味。接下来，用你的...
- 27156
![漂亮 斑马纹戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的漂亮 斑马纹戚风蛋糕方法]( "漂亮 斑马纹戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的漂亮 斑马纹戚风蛋糕方法")
- 斑马纹戚风很漂亮，尤其是切面很艺术，要说好看又好吃的戚风蛋糕就是它了。本配方是8寸戚风蛋糕的量。用料鸡蛋5个细砂糖25克（放蛋黄中）玉米油40克纯牛奶40克低筋面粉85克细砂糖50克（放蛋清中）可可粉8克漂亮斑马纹戚风蛋糕的做法欢迎一起学准备好材料8克可可粉，用少量开水化开，搅拌...
- 13608
![六寸斑马纹戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸斑马纹戚风蛋糕方法]( "六寸斑马纹戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸斑马纹戚风蛋糕方法")
- 六寸模具的配方一般是八寸的减半，懒得每次都计算，自己写个方子留着备用。用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油20克牛奶30克白砂糖50克（蛋黄15克蛋白35克）可可粉6克热水（调可可粉）15克柠檬汁或白醋几滴六寸斑马纹戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离，取蛋黄+玉米油＋牛奶+砂糖用蛋抽搅拌均匀。筛...
- 22127
![豹纹戚风（野性戚风来一波~）食谱大全及做法，烹饪好吃的豹纹戚风（野性戚风来一波~）方法]( "豹纹戚风（野性戚风来一波~）食谱大全及做法，烹饪好吃的豹纹戚风（野性戚风来一波~）方法")
- 为了做这款戚风，我一口气撸了好几个蛋糕，各种试方子、调整手法。终于，在一波狂撸后撸出了比较满意的成品。这款豹纹戚风的关键就是豹纹在模具表面如何固定。原来想过将模具放入烤箱烤热后趁热将豹纹面糊固定在模具表面，这个方法如果只用在模具底部上画图案的话可行，在竖着的内...
- 34317
厨趣阁
