- 基本的步骤是:1、将鱼头洗净,用姜片和料酒腌渍入味备用。强烈建议鱼鳃部分,要用厨房剪刀彻底清理干净,不然鱼腥味太重。2、中小火爆香姜蒜,煎制鱼头。为了成形好看,建议先煎鱼眼的那面,然后翻面继续煎制。翻面的过程中,尤其要小心,建议锅铲和筷子并用,尽量保持鱼头的完整。3、两面...
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- 耗油真乃神物也~用料杏鲍菇4个蚝油1铲子小米椒4个生抽少许姜1片小白学做菜★小米椒耗油杏鲍菇的做法1.切菜。杏鲍菇切丝,生姜切条,葱切段,小米椒切小圈圈状。2.热锅放油,倒入姜。加入杏鲍菇丝,翻炒至变软。3.倒入一铲子耗油,翻炒均匀。再加入生抽,翻炒均匀。4.加入小米椒翻炒。5...
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- 鲍鱼为“海八珍”之一,味道鲜美,蛋白质含量非常高,自古以来就是深受人们喜爱的滋补佳品。随着养殖技术的提高,鲍鱼也逐渐进入了寻常百姓家的餐桌上。新鲜的鲍鱼不需要过多地烹饪,只需清蒸就能品尝到海鲜特有的鲜甜味道。今天分享的这道菜清蒸鲍鱼食谱,鲍鱼搭配蒜蓉粉丝,不仅口味...
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- 鸡胸肉一般要腌制才容易入味,而且容易老、干、柴,想要又嫩又入味的鸡胸肉需要费点功夫和时间。作为懒人的我,发现了一种即食鸡胸肉,可以直接吃,但是做菜更好吃。用料鸡胸肉1块发现一款不会老不需要腌制的鸡胸肉,做菜百搭!的做法一般来说,做菜之前鸡胸肉需要腌制,烹饪时间也要长一...
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- 我是一个小白,打算和男朋友一起减重,所以在网络上开始学习自己做相对健康低脂的菜~用料荷兰豆200克鸡胸肉150克大蒜少许Cici学做菜1:荷兰豆炒鸡胸肉的做法第1步:食材准备鸡胸肉洗干净切成丁荷兰豆洗干净并摘好大蒜末准备好第2步:鸡肉调味1勺生抽,1勺料酒,1勺淀粉,1小勺盐,少许胡椒...
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- 学法语后重看《朱莉和朱莉娅》,食物治愈我。朱莉娅的《掌握法国菜的烹饪艺术》出了中文版,立马捧回家。奶油蘑菇汤是我超喜欢的汤,一般去西餐厅都会点,偶尔在家做,这次跟着朱莉娅升级了菜方,开心。食材很好获得,你只需要黄油、面粉、洋葱和口蘑。淡奶油可以使用牛奶代替。冬天里...
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- 我觉得做菜吧,不要刻定的油盐酱量的多少,毕竟不像做糕点蛋糕,做菜是一个创作过程。我烧菜经常随心而行,根据自己的口味取向,做合适自己的味道。这个香辣蟹,最近常做,比起外面餐馆先油炸再烹煮,我这个家常版的相对清淡、简单些。还是那一句:蟹好不好吃,只有嘴知道。用料螃蟹喜者多来...
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- 今天做豆豆焖饭,香喷喷的。再来个简单爽口的汤,很下饭。美餐一顿就这样做好了O(∩_∩)O欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料奶花豆适量大米适量番茄1个榨菜1袋整个天地都是厨房,在野外从容做菜焖饭丨奶花豆焖饭&番茄榨菜汤·圆满素食的做法这豆子不大新鲜...
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- 想怎么做就怎么做用料只要你喜欢就好随便做菜的做法随心所欲在一起,哈哈!...
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- 人生的每一天对于我来说,都当最后一天过,别人都说我太急,可我就想让孩子每一天都不虚度。孩子做的步骤有点多。用料豆腐1大块鸡蛋2个生粉2勺盐油适量创意锅塌豆腐^O^第一次教4岁半儿子做菜的做法豆腐用饼干模型卡出来。各种形状很可爱。搅拌鸡蛋。加适量盐。导入豆腐里。洗...
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- 无用料鸡蛋一只不做菜的做法无无小贴士无...
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- 用料1、猪血200克2、豆腐200克3、盐豆豉葱花等少许看图做菜之:猪血烧豆腐的做法将猪血和豆腐洗净,姜蒜葱花切碎,备用。将豆腐和猪血分别煎好,备用。将煎好的豆腐和猪血放进热油锅中,加入姜蒜爆香,起锅前加入豆豉,调味出锅!...
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- 有些是下厨房的菜谱有些是看家里还剩什么总之是一个人的日子用料空空的肚子一个不甘将就的心一颗一个人也要好好吃饭并不怎么会做菜的魔都四个月一人食的做法回家的路上想想要做什么炸厨房小贴士一个人也要好好吃饭...
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- 冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。一场雨,感觉冬天真的越来越近了。萝卜最古老的家常吃法,萝卜烧肉。每次买萝卜的时候,会想起妈妈的话,萝卜要买重一点的,外表要光滑水润,这样的萝卜好吃些……对妈妈的想念就是这样不可思议的浮现。萝卜烧肉的家常做法,其实也是记忆中妈妈的味道,那...
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- 用料1、萝卜白菜、豆渣粑各300克2、藕丸子300克3、腊肉少许4、姜蒜小香葱少许5、黄豆酱少许看图做菜之:萝卜白菜豆渣粑煲的做法将萝卜白菜和豆渣粑洗净备用,腊肉切成薄片,冰箱里还有几个藕丸子,正好用上了,一锅煮吧。将豆渣粑煎制两面金黄,我用的是不粘锅,不需要很多油,只放一点...
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- 今年我吃大闸蟹的次数不是很多,也只是在中秋节做了一次清蒸大闸蟹给家人品尝,也特别感觉到很多人对大闸蟹不像往年那么热衷了,但我这里关于大闸蟹好的食谱还是要分享给大家的!在公众号中我分享过“清蒸大闸蟹”的做法,今天就再分享一道“蟹黄炒饭”。蟹黄含有丰富的蛋白质、磷...
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- 超级经典的蛋卷饼干,造型稍微变化,演绎出一朵朵迷人的马蹄莲,你还舍得吃吗?用料鸡蛋110克砂糖250克糖90克面包糠适量黄油60克牛奶250克【配花蕊300克】面粉【配蛋卷250克】面粉蛋清250克【美食做菜很简单美食厨房】马蹄莲蛋卷的做法先做花蕊,把黄油软化,和糖鸡蛋混合均匀后揉成...
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- 今天分享一道非常清脆爽口的家常蔬菜小炒,好吃不长肉,营养美味又健康,做法也是超级简单,喜欢的朋友不要错过啦~用料藕1节荷兰豆200克木耳适量水淀粉适量胡萝卜半根鸡精适量盐适量蒜末少许耗油适量Day6学做菜:荷塘小炒的做法准备食材,清洗干净,备用先把木耳和莲藕焯水,然后起锅热油...
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- 周末在家清理冰箱,做了麻辣香锅。家常版的麻辣香锅,比外面的少了些许的麻和辣,更符合家人的口味和季节的变迁。看着眼前各种鲜嫩的菜蔬,转眼之间变成了爽口的美味,或许,这才是他们各自完美的归宿。满满的一锅麻辣香锅,在这个秋分时节,给人满怀的喜悦和满腔的期盼。美好的秋天已经...
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- 用料笋200克生抽适量油适量白糖15克竹笋做菜的做法提供酒店饭店食材特色食品...
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- 食用盐少放,香醋半勺用料番茄2个鸡蛋2个第二次做菜,味道极好!吃的好撑!的做法先热油炒蛋至金黄出锅在热油放入番茄发大火炒至三分钟放入先前炒好的鸡蛋一起小火炒直粘稠状即可出锅...
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- 夏天是盛产蛏子的季节,这时候的蛏子个头大,肉质嫩而肥,味道鲜美,营养丰富,还有丰富的碘和各种矿物质,经常吃的话,有补虚的功效,还能帮助孩子健脑益智,是不错的健康美食。蛏子也绝对算一种自带烟火气的海鲜,肉嫩甜香、清鲜不腻,有清蒸、炭烤、盐焗、葱炒等等烹饪方式……滋味百变,既能...
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- 今天又是周末了,天气好,心情更好。朋友送了几条野生财鱼,自己做碗财鱼面欢庆周末吧。看看多么丰富的配料,黑木耳,蘑菇,番茄,小白菜,黄豆芽,姜蒜,还有新鲜的野生财鱼片!哈哈,口水都快流出来了!点火,先爆香姜蒜,然后炒好黄豆芽,黑木耳,再然后加入番茄小白菜。准备工作已经完全就绪了。接着,倒...
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- 在这寒冷的冬天,不仅需要暖心,更需要有能温暖我们胃的食物,今天带给大家的是——罗宋汤。多年前第一次吃罗宋汤是在南大旁的西餐厅,说实在的那时候并不是很喜欢它的味道,后来去的餐厅多了,才觉得自己越来越喜欢这一味了!罗宋汤是发源于俄罗斯的一种浓菜汤,类似北方的炖菜,食材很丰...
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- 用料2颗做菜的做法蛤蜊...
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