- 本来应邀,这个菜谱是要详细做成付费视频课程的。无奈啊,本人精力、时间都太有限,分身乏术,所以今天把它写成详细的图文步骤贡献给大家。感谢各位朋友支持。我国很多地区都有不同类型的红糖饼或类似面食,今天我做的这款是山东这边比较常见的一种家常做法。我和这边的面食狂人大...
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- 葡萄奶酥最早是在君之博客上看到的,几年前也照原方做过。除了感觉太甜外,味道还是不错的。不过也遇到些问题,比如面团较干,很难成团。方子中只说蛋黄三个,并没有具体到多少克。现实中的鸡蛋有大有小,蛋黄自然也就大小不一,估计这就是造成面团干散不易成团的原因吧。我也搜了不少...
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- 好的食物是需要多次实验的,不同的用料配比会产生不同的效果,在家实验了很多次才确定这种软炸里脊做法,炸出来的里脊非常软,用新鲜里脊去炸,炸好后撕开会有一种独特的香味!现在分享给大家。用料里脊适量淀粉按比例白面按比例鸡蛋1个食用油一勺盐适量姜片适量八角2个花椒适量料酒...
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- 🥐🥐突然想吃面包,可是家里什么馅料都没有了,那就随便吧。🥐🥐方子刚好是28×28的烤盘一盘,不建议再减糖,这个方子个人认为甜味已经是挺淡的,起码我认为不会太甜。用料面包粉400克牛奶190克鸡蛋液50克炼乳20克奶粉35克细砂糖60克酵母5克黄油30克盐3克超松软浓浓奶香小餐包的做...
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- 这款蛋糕的特点:1。很简单好操作,按部就班绝对成功,即使貌不惊人却美味至极。2。刚刚出炉的时候外壳是酥脆的,想象一下,酥酥脆脆的蛋糕壳还有浓郁的香蕉味口水都滴下来;蛋糕内部是湿润嫩滑的,甚至有蒸水蛋的感觉,味道却温暖浓郁。3。冷的时候香蕉的香气浸透整个蛋糕,香蕉的气味凸...
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- 这款面包是好多朋友的最爱哦~爱烘焙朋友们还在等什么呢,让我们一起来操作试试吧!用料高筋面粉260克牛奶150克鸡蛋1个(50克左右)盐2克细砂糖35克酵母3克黄油30克肉松适量白芝麻适量香葱段(叶子部分)适量香葱肉松包(独家)的做法把牛奶,细砂糖,盐,鸡蛋,面粉,酵母按照由湿到干的顺序放进...
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- 此配方可做四个250克吐司,用的是三能黑色低糖生吐司模具。此为厨师机版本,非手揉哦!如果是面包新手还是建议先学机器版本,一上来就手揉可能会多走很多弯路。用料烫种:高筋面粉50克细砂糖3克牛奶60-70克吐司面团:高筋面粉450克白砂糖45克盐7克炼乳30克淡奶油45克牛奶280-300克鲜...
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- 以往做无添加曲奇,口感虽然也还算酥松却难免有些厚实,改进的办法试过加1~2克的泡打粉,口感确实大有改善但是由于泡打粉的膨胀率高导致成品卖相稍逊。经过多次调整,终于得到这个几近完美的配方,爱吃曲奇的一定要试一试!用料面粉200克黄油150克白砂糖60克盐3克葱花25克鸡蛋/牛奶50...
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- 我是一个看到工序材料多就头疼不想弄的懒人,给大家分享一款原料工具工序都很简单的新手蛋糕,快来试试吧!用料低筋面粉40克牛奶40克白糖30克鸡蛋3个植物油20克一口上瘾奶香味浓郁松松软软馋哭隔壁家小孩的无水蛋糕的做法两只蛋黄和一个全蛋,加40g蛋糕粉搅拌均匀加入40g牛奶加...
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- 用料虾只干红辣椒个蒜瓣葱适量料酒适量姜片糖克盐适量生抽适量大蒜瓣黑胡椒粉若干独家香辣虾的做法step1:买的基围虾,先处理虾,再清水洗几遍,把水沥干step2:料酒、黑胡椒粉、姜片、大葱腌15min的虾,去除腥味。腌完后把姜、大葱扔掉,不再用水冲洗虾step3:小红辣椒、小葱白、姜...
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- 玉米面、糯米粉的完美结合。。。手不沾面,搅一搅拌一拌「二合一软妹子」奶香浓郁,超级松软,可甜可咸👍👍👍喜欢吃甜的加糖,喜欢吃咸的加盐。。。用料玉米面150克糯米粉90克酵母3克白糖15克鸡蛋液50克温牛奶250克食用油适量白芝麻适量奶香浓郁/超级松软「二合一软妹子」的做法...
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- 实验了很多次的配方,小面包奶香浓郁,松软可口。后续会补图哒。用料液体部分酸奶140克鸡蛋1个矿泉水50克奶味配方奶粉30克炼乳10克细砂糖30克面粉部分高筋面粉270克低筋面粉50克酵母5-7克后续加入盐1-3克食用油30克奶香浓郁松软小面包的做法面包机揉面。1.首先放入液体部分,...
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- ⚠️玛芬体糖量最高减10克。用料8个草帽杯📍无盐黄油55克常温鸡蛋1个盐3克细砂糖80克泡打粉8克低筋面粉200克纯牛奶(常温100克新鲜蓝莓120克巧克力豆30克「酥粒」📍低筋面粉50克细砂糖50克无盐黄油40克蓝莓爆浆玛芬•松软香浓的做法准备好所需食材📍黄油提前回温(酥粒的黄油...
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- 最近很喜欢松软的网红温莎面包,稍稍改良了一下,做成了松软香甜的椰蓉面包,好吃得无法住口,哈哈~~~文末有彩蛋,😁用料主料高筋面粉252克低筋面粉28克蛋黄30克奶粉10克糖20克酵母(新鲜酵母用量可以翻倍)3克盐3克黄油20克水150-160克馅料椰蓉90克鸡蛋1个白糖45克黄油45克牛奶45克香浓...
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- 最近在追料理剧《孤独的美食家》第八季,第四集是讲云雀秋人气咖啡店commacoffee的カステラパンケーキ,又大又松软的松饼刚出炉,满屋都是香甜诱人的味道在试做了多种配比,各种不同的打发方式后,这个版本是令我最满意的,也最近剧中描述的味道和口感,像云朵一样柔软细腻,不妄之前试...
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- 一直超喜欢火锅店的麻椒油,但是超市买的麻椒油怎么都不够好吃,找了半天食谱也没我满意的食谱,就自己摸索着做了。没想到相当成功!拿来拌凉菜,做火锅蘸料都想当好吃。绝对是麻辣星人的福利😄用料食用油250克花椒麻椒1:130香叶,茴香,大料等适量大葱半根生姜3厚片香菜2根高度白酒2...
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- 自从入了松下面包机,用的最顺手的一个方子。自己也做了一些改良。方子的主要特点就是松软,拉丝效果明显。我家小妞百吃不厌的一款面包。后面有小贴士一定要看,一款口感绵软的面包君,全靠小贴士哦~用料高筋粉230g鸡蛋+牛奶总重180g(鸡蛋一个,剩下全牛奶)黄油20g盐5g耐高糖酵母3g...
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- 借用了君之的方子,奶黄配比超赞,可以给自己宝贝做起来喽用料牛奶150克黄油20克奶粉20克糖60克蛋黄2个淀粉10克低筋面粉15克面皮:面粉500克水130克酵母2克松软劲道香浓奶黄包的做法和面的过程就不介绍了,要想面劲道又松软的秘诀:1.加入水都融和好之后和面2.发好的面成蜂窝状3...
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- 原本是按照潘潘猫的花生牛轧糖的方子做的,但是中途自己手忙脚乱的结果不小心进了点水,没想到得到了意外的效果,入口顺滑不粘牙,又不像正宗牛轧糖那么硬,比较适合牙口不好的我~~连我们家的小动物都可以自己独立吃掉哦~~开心用料棉花糖180g伊利全脂甜奶粉95g熟花生碎85g白开水10...
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- 早上时间太赶,早餐只能外面随便解决?教你五分钟做出香软浓郁的牛奶松饼,零失败免打发,不用烤箱和模具,只要一个平底锅就能做,也适合七八个月的小宝宝食用哟~用料玉米淀粉6.25g泡打粉2.5g白砂糖16.5g奶粉6.5g低筋面粉40g吉士粉6.25g全蛋液12.5g色拉油7.5g牛奶12.5g水37.5g香软浓...
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- 每个人都有自己习惯的蛋炒饭做法,从小就爱吃蛋炒饭的我,试了无数种所谓的“完美蛋炒饭”“粒粒分明蛋炒饭”“最好吃蛋炒饭”……但都没有吃到最满意的。问题在于,越是“粒粒分明”,越是难以让饭和蛋的味道融合。所以,很长一段时间我都是吃着蛋和饭分开的蛋炒饭,蛋是蛋,饭是饭,不...
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- 西红柿、鸡蛋、面条是最常见的食物,西红柿鸡蛋面也是家家都有自己的做法。在这里给大家分享一下我家的做法。我家的独特之处在于面有一股浓浓的鸡蛋汤味😉从小姥姥和妈妈就经常做西红柿炒蛋烩面,我想我以后也会做给我的孩子吃,算是一种传承吧😀用料鸡蛋1只西红柿1个(大的)面适...
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- 用料WK9813黑色带盖碳钢长盘*一盘高筋面粉560,盐6克,细砂糖50克,全蛋液67克,牛奶340克,奶粉22克,鲜酵母18克,黄油35克香浓松软的牛奶卷儿的做法1.将配方中除了黄油以外的所有材料混合揉成面团成团并且略有筋度,加入软化的黄油,继续揉成可以拉出透明的膜将面团取出收紧放烤盘,烤箱有...
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- 家有吃货小女,练就神功老妈😋用料高筋面粉500克黄油50克酵母8克细砂糖50克牛奶全脂牛奶300克鸡蛋1个黑芝麻奶香浓郁的松软面包的做法揉完面,正常温度发酵1小时,约两倍大分成三份,每份分3团揉长条编麻花状,继续20分钟发酵至1倍大。外涂鸡蛋,撒上少许芝麻。300度烤箱25分钟,至表面...
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- 这是一道保存了所有菜品营养的浓汤。如果你追求特别浓郁的感觉,可以在"步骤6"加入少量的勾芡水即可。这道菜需要用到半包辛拉面调料,所以手边不方便的我就只有提前劝退了...禁止转载/抄袭!用料三文鱼头2个嫩豆腐1块鸡蛋1个番茄3个土豆1个洋葱1个金针菇200克黄油1勺料酒2瓶...
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