- 喜欢斑兰的清香用料斑兰叶6张其他如同自己的另一古早蛋糕材料,去掉牛奶奶粉20克斑兰古早蛋糕的做法斑兰叶剪短,用150ml水加叶子榨汁,过滤取汁100ml,加入奶粉拌勺,代替古早配方中的牛奶即可,其他步骤不变...
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- 很喜欢斑斓叶的特殊香气❤️用料鸡蛋12个低筋面粉190克细砂糖150克牛奶65克斑斓叶汁65盐2克柠檬汁几滴玉米油130克斑斓古早蛋糕的做法新鲜斑斓叶大概5—6根,➕适量水,榨汁过滤取汁液后,放一旁沉淀,待用把鸡蛋,蛋黄和蛋清分离后,先制作蛋黄糊。蛋清放冰箱冷藏待用。古早蛋糕汤面发...
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- Youtube搬运自STEPHIE蔚丝用料蛋黄糊:蛋黄5个+全蛋1个植物油65g牛奶95g盐1/4tsp低筋粉70g斑斓精2tsp蛋白糊:蛋白5个砂糖70g斑斓相思蛋糕(古早味)的做法蛋黄5个+全蛋1个搅拌均匀,加入植物油65g、牛奶95g和盐1/4tsp,混合均匀。加入低筋粉70g、斑斓精2tsp搅拌至无颗粒。蛋白5个分...
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- 这个食谱终于可以完成了,最近有些忙整理的速度有些慢,这是一款绿色古早蛋糕,用的菠菜汁替代牛奶,古早的口感与戚风略微有些区别,它更Q弹更嫩一些,成功的古早蛋糕组织细腻,表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做法有问题留言,看到了会回复。欢迎交作业!用料玉米油80克...
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- JJ强烈推荐的新加坡美食绿蛋糕,连香港美心饼店也有卖(¥68一个),代购的又贵又不新鲜,不如自己做,现在网购很发达,新鲜斑兰叶不难买,个人感觉比香兰精要好此配方参考女侠森森的戚风蛋糕改成的,8寸一个用料鸡蛋5只低筋面粉100g水35g砂糖83克油40g斑兰叶汁35g斑兰(香兰)蛋糕/绿蛋糕(新鲜...
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- 给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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- 用料低筋面粉85克植物油75克牛奶55克细砂糖70克蛋黄6个蛋白6个古早蛋糕的做法准备好材料倒入植物油加热至70-80度筛入面粉进行搅拌搅拌成五颗粒加入鸡蛋和牛奶继续搅拌搅拌均匀五颗粒蛋清中加入柠檬汁,砂糖分三次加入进行打发,打至如图即可取三分一蛋清放入蛋黄液中,进行翻...
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- 用料鸡蛋6个低粉95克椰浆+斑斓精华30克+60克糖(已减糖)60克玉米油68克盐1.2克斑斓精华版特浓8寸斑斓芝士古早蛋糕的做法75℃热油倒入低粉Z字搅匀,分次加入斑斓精华和椰浆的混合液体Z字搅匀,会出现变粗糙的现象,但加完蛋黄会恢复顺滑。最后加入蛋黄混匀。加几滴柠檬汁打发蛋...
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- 喜欢切开有惊喜的古早,斑马斑马🦓我家有个八寸不沾模,做古早不需要垫纸于是,我这个懒人又要换算比例写个可以常做的方子,分享给和我一样的懒人厨友们😋🐷此方用量可以做一个八寸圆模蛋糕用料玉米油56克低筋面粉66克鸡蛋4个(65克大鸡蛋)牛奶50克柠檬汁几滴盐1克糖50克可可粉10...
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- 斑斓香气十足,加进古早里是什么味道?来试试。用料一个8寸古早深盘(长20cm,高8cm)另一个比8寸大的深盘蛋清(约8只蛋)280克蛋黄(约8只蛋)134克细砂糖85克低筋面粉90克玉米油90克纯牛奶120克盐1克斑斓粉15克玉米淀粉15克烘焙温度计针一个斑斓古早的做法在两个干净的无油无水盆里,分别...
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- 最近一直在尝试古早蛋糕的配方,今天试试斑马纹,出来的纹路还不理想用料低筋面粉120克玉米淀粉12克细砂糖90克牛奶85克植物油95克鸡蛋8个(480克)盐2.5克白醋一小茶匙可可粉一茶匙古早蛋糕可可斑纹的做法9寸方盘,四周抹点植物油,铺上油纸分离蛋清蛋黄,蛋黄搅拌均匀,面粉过筛两次备...
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- #古早味班兰奶油小蛋糕前几天看到朋友post古早味我受影响了😄,所以我也做了没有美术的自己,尽力了也只能这样了已经很努力要把蛋糕切美美了,可是还是只能到这个level口感还不错吃,我还是喜欢放上杏仁粒的👍,因为小孩喜欢巧克力米和糖粒,所以大致上都是撒上彩色米糖和巧克力米,还...
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- 古早味蛋糕其实就是烫面水浴法蛋糕,它的特点就是细腻、湿润、绵软,配方是八寸烤盘的量。用料玉米油70克低筋面粉90克盐1克牛奶60克+(可可味)10克鸡蛋6个细砂糖60克(可可味)可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣烤盘外面包上锡箔纸(我包了两层锡箔纸)2⃣铺上剪好的油纸...
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- 给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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- 和下厨房一起走过四年的时光,学做了好多美食,结识了许多厨友,已经发了七百多作品,但是没发过菜谱,今天试着发个菜谱,以备自己再做时查看配料,烘焙半年了,也基本能灵活掌握配料的比例,古早味蛋糕口感棉软,特别好吃!烤盘用是月饼盒,四周用纸板加高,垫好硅油纸,做八个大鸡蛋的正好。用料...
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- 这个新加坡🇳🇨经典手信,今年也是没机会去次了,赶紧自己做一个次次。早就买来了一堆香兰叶,都快干枯了,都没做起来,还是先做了吐司次......复工了,赶紧来撸个蛋糕平复一下心情8寸蛋糕量,6寸配料量减半嘻嘻(♡˙︶˙♡)用料鸡蛋6个玉米油或其他无色无味植物油65克低筋面粉90克细砂...
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- 斑斓放多了🤣用料低筋面粉185克牛奶130克鸡蛋12个细砂糖130克盐2克玉米油100克黄油40克斑斓精5g斑澜古早的做法改自辰妈爱烘焙小贴士加水预热10分钟,上下火155,60分钟,盖锡纸。...
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- 加入斑斓精华的古早,变成了原谅色,有独有的清香味,再搭配浓浓的椰浆,香甜爽口的味道让人食指大动。所用模具:法焙客FB10121正方形家用烤盘18cm(加高不粘)搭配FB50235不粘布(尺寸330*330mm)。用料玉米油60g椰浆40g纯牛奶45g盐1g低粉95g斑斓精华5g蛋黄6个蛋清6个柠檬汁几滴细砂糖60...
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- 蛋糕里最爱古早了~带着斑斓香味的古早蛋糕口感依然柔柔软软~用料蛋白3个蛋黄3个低筋面粉45g斑斓汁36g玉米油20g细砂糖25g玉米淀粉10g颜色超美de【斑斓古早蛋糕】的做法斑斓叶洗净,剪小,斑斓叶:水=1:2,加入破壁机中打成斑斓汁,然后过滤去斑斓叶的渣,得到斑斓汁。玉米油放入可以加...
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- 原方子来自肖儿~我根据自己的模具大小减了量,肖儿说已经很低糖低油了,所以建议不要减了哈。可可粉我也适当增加了,所以吃起来不甜有苦味~方子适用于16×16cm大小方模一个量~不用担心吃不完~用料鸡蛋3个植物油30克细砂糖30克牛奶60克低筋面粉40克可可粉/抹茶粉10克低糖油可可/斑...
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- 最近的斑斓蛋糕有点火,我做成了古早蛋糕,斑斓的味道清新独特,蛋糕的口感香甜、柔软,颜色是治愈的浅绿色。我做蛋糕的时候,妹妹在旁边说:像玉米糖的味道。。。对,这个蛋糕闻起来确实很像是玉米糖。我这里加了点斑斓精,大概2-3滴就行,没有可不加,加了颜色会更好看些。椰浆可用55克的...
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- 去希腊旅游,途径新加坡转机,在机场买了一盒斑斓蛋糕吃,一下时被那十分独特的天然芳香味以及纯天然的嫩绿色所吸引。回来后,念念不忘那股淡淡的芳香味,上网查阅一些有关新加坡斑斓蛋糕的资料后,又从淘宝上购买了泰国斑斓叶,就迫不及待地拔草了。斑斓叶里面富含亚油酸、角鲨烯、维...
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- 所有分蛋蛋糕都是戚风哦~古早就是烫面➕水浴的戚风~此方为6寸蛋糕活底圆模的量,如需更换模具,请根据尺寸换算,百度上就能搜到换算比。我这次做成了抹茶斑纹古早。用料低筋面粉(烫面用的面粉)40克可用10克玉米淀粉等量替换玉米油45克牛奶60克鸡蛋3个土鸡蛋多加1个盐0.5克细砂糖40...
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- 老公很爱吃,晚上做好了第二天就可以当早饭。比较节约时间用料鸡蛋4个低筋面粉50克牛奶60克糖粉20×2克食用油35克称1个测温计最好有,没有也没有关系,油不要太烫古早蛋糕的做法准备的材料,6寸模具茶油加热到70度左右油倒入面粉搅拌我是奶粉里加20糖粉加热水,稍微凉后倒蛋白打到...
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- 古早蛋糕做的底胚,用水浴法跟烫面法完成用料玉米油70克低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋黄(蛋清留着打发)6个蛋清打发:蛋清6个白糖60克柠檬汁5-10滴去腥生粉2g适量细腻蛋糕古早蛋糕八寸古早蛋糕胚的做法烫面法①把玉米油放煤气炉上热一下有纹路即可关火(时间大约10秒左右)②马上...
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