![京酱肉丝（烤鸭味儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝（烤鸭味儿）方法]( "京酱肉丝（烤鸭味儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝（烤鸭味儿）方法")
- 馋烤鸭了，疫情严重不想出门，于是脑洞大开，决定用肉丝代替鸭子。事实证明我的创意不错，京酱肉丝吃出了全聚德烤鸭的感觉，得意一下用料猪肉600克料酒2勺淀粉1勺蛋清取自1个鸡蛋盐若干春卷皮1包黄瓜1根小葱1把自制烤鸭面酱面粉30克水200克生抽4勺老抽2勺糖2勺京酱肉丝（烤鸭味儿）的...
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![超美味「京酱肉丝」食谱大全及做法，烹饪好吃的超美味「京酱肉丝」方法]( "超美味「京酱肉丝」食谱大全及做法，烹饪好吃的超美味「京酱肉丝」方法")
- 用料肉丝500克甜面酱数量干豆腐3张大葱1根胡萝卜半根糖少许超美味「京酱肉丝」的做法胡萝卜切丝焯一下用干豆腐卷起来切开摆盘查看4油热➕肉丝翻炒➕一点点糖➕甜面酱➕一点点水最后➕少许淀粉勾芡即可真的超好吃里脊切丝儿切成这样的把肉味一下➕料酒➕少盐➕鸡精➕淀粉...
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![零失败的开花儿京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的开花儿京酱肉丝方法]( "零失败的开花儿京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的开花儿京酱肉丝方法")
- 京酱肉丝是我特别爱吃的菜，尤其配上卷菜用料里脊200克零失败的开花儿京酱肉丝的做法按图中比例盐好里脊按比例调好料汁备用配菜切好后开始卷斜刀切成段摆盘备用肉腌的差不多了准备炒快速翻炒出锅完成开饭啦小贴士详细步骤小伙伴可视频内容里观看...
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![京味儿经典之京酱肉丝(独家)食谱大全及做法，烹饪好吃的京味儿经典之京酱肉丝(独家)方法]( "京味儿经典之京酱肉丝(独家)食谱大全及做法，烹饪好吃的京味儿经典之京酱肉丝(独家)方法")
- 小时候爸爸带我下馆子时必点的菜就是京酱肉丝，今天和大家一起分享下这道京味儿名菜的做法。用料豆腐皮1张甜面酱80克白糖20克淀粉30克料酒适量葱白2段蛋白1个姜1片盐5克生抽2勺老抽1勺猪里脊肉200克京味儿经典之京酱肉丝(独家)的做法里脊肉切丝或者超市直接买现成的肉丝放...
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![比烤鸭还好吃的京酱鸭丝食谱大全及做法，烹饪好吃的比烤鸭还好吃的京酱鸭丝方法]( "比烤鸭还好吃的京酱鸭丝食谱大全及做法，烹饪好吃的比烤鸭还好吃的京酱鸭丝方法")
- 因为本人不吃葱姜蒜香菜，所以这些东西都放的少，喜欢吃的可以自己多放。这个菜不难，重点说说，1⃣黄豆酱甜面酱，我用的2:1的比例，用油炒香很重要。2⃣鸭肉和猪肉不同的是，提前腌制的调料比较重要，用炼制好的鸭油炒更好。用料鸭胸肉3个比烤鸭还好吃的京酱鸭丝的做法鸭胸肉去皮，鸭肉切...
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![京酱鸡丝儿如何做才美味，怎么做京酱鸡丝儿简单又好吃]( "京酱鸡丝儿如何做才美味，怎么做京酱鸡丝儿简单又好吃")
- 现在生活好了，天天都像过节⊙▽⊙，姐得琢磨点儿好吃又低脂的菜菜，这道菜是我的最爱～，连着吃两三天都木有问题～(￣▽￣～)~，鸡肉嘛😂，低脂肪高蛋白👍，还好消化吸收，老人孩子也可以大快朵颐😎ヾ(＾。^*)用料鸡胸肉一块葱一根甜面酱一勺淀粉一勺糖3克料酒一勺生抽一勺盐2克番茄酱一勺洋葱半个...
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![京酱肉丝这么吃倍儿香！😋（北京传统酱香味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝这么吃倍儿香！😋（北京传统酱香味道）方法]( "京酱肉丝这么吃倍儿香！😋（北京传统酱香味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝这么吃倍儿香！😋（北京传统酱香味道）方法")
- 京酱肉丝是一道传统北京风味儿菜，家里人都爱吃，豆皮裹着浓浓酱香味道的嫩嫩的里脊肉丝，配上大葱的辛香，一口一个，塞满嘴里，倍儿香！😋用料主料👇👇猪里脊350克豆皮10余张大葱丝适量腌料👇👇料酒15克玉米淀粉15克蛋清1个葱姜水10克橄榄油10克盐2克酱汁👇👇甜面酱30克豆瓣酱10克生...
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![老北京的味道--京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京的味道--京酱肉丝方法]( "老北京的味道--京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京的味道--京酱肉丝方法")
- 北方人的口味一般是比较重的,所以像"京酱肉丝"这样的肉菜,几乎在每一次出外就餐时都是必点菜,有的时候再配上点干豆腐卷上一起吃,此味道一直伴随着俺30来年了!这道菜操作起来一点都不难,主要把酱汁的配比调好就行了,几乎是零失败的用料猪里脊半斤葱白适量鸡蛋1个料酒2汤...
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![老味儿京酱肉丝做法烹饪大全 地道老味儿京酱肉丝如何做]( "老味儿京酱肉丝做法烹饪大全 地道老味儿京酱肉丝如何做")
- 都是经典款儿，用料里脊250克淀粉1勺鸡蛋1个白胡椒少许料酒3勺以上抓腌肉豆皮2张葱白丝适量黄瓜1根面酱5勺生抽2勺糖适量盐应该不用黄豆酱1勺老味儿京酱肉丝的做法肉抓好了静置，然后不要忘了盖上。豆皮切开，正方形，边长两寸。上火蒸，五六分钟，或者开水汆烫一分钟，可以去掉豆腥味...
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![京酱肉丝如何做才美味，怎么做京酱肉丝简单又好吃]( "京酱肉丝如何做才美味，怎么做京酱肉丝简单又好吃")
- 京酱肉丝是我家餐桌上的常客，深受孩子的喜爱，酱汁浓郁，肉丝超鲜嫩，一起看看做法吧！用料里脊1块豆皮1张生抽1勺料酒1勺葱伴侣6月香甜面酱2勺盐适量白糖适量淀粉适量植物油适量京酱肉丝的做法将所需食材准备好。猪里脊肉洗净切成粗细均匀的肉丝，加入1勺盐。再加入1勺味达美臻品料...
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![味儿超正的京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的味儿超正的京酱肉丝方法]( "味儿超正的京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的味儿超正的京酱肉丝方法")
- 京酱肉丝，听这名就是咱正儿八经北京菜，我在东北呆了六年，没吃过一次味正的京酱肉丝，所以照着东北的菜谱做的人们，whatareyou弄啥类？正宗的京酱肉丝是咸中带甜的。我这个食谱是从BTV《食全食美》的大厨菜谱里扒下来的，照着做了一次，真的就是这个味！用料猪里脊肉250g六必居甜面酱50g...
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![京味儿十足：老北京炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的京味儿十足：老北京炸酱方法]( "京味儿十足：老北京炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的京味儿十足：老北京炸酱方法")
- 老北京炸酱面～现在也算是北京的标志之一了。凡是到北京的游客，除了爬长城之外必定要吃一回炸酱面，至于正不正宗那就是另外一回事儿了。那（nei）杂七杂八眼花缭乱的菜码儿只是配角儿，真正的主角儿还是炸酱，香不香还🉐️姆们炸酱说了算🤨其实炸酱这东西，一家一个味儿。哪怕自己家，去年...
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![🔥酱香浓郁老北京味儿“酱香肉丝”好吃又易做食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥酱香浓郁老北京味儿“酱香肉丝”好吃又易做方法]( "🔥酱香浓郁老北京味儿“酱香肉丝”好吃又易做食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥酱香浓郁老北京味儿“酱香肉丝”好吃又易做方法")
- 今天分享个超级好吃的京酱肉丝，在家也能做，可以用干豆腐卷也可以用饺子皮卷，超级好吃又易做喔！用料瘦肉一块豆腐皮少许胡萝卜半根黄瓜半根葱1段甜面酱1勺生抽1勺蛋清1个淀粉1勺🔥酱香浓郁老北京味儿“酱香肉丝”好吃又易做的做法1⃣️瘦肉丝放一勺料酒，一个蛋清，少许盐，一勺淀粉抓...
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![单饼卷北京烤鸭肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的单饼卷北京烤鸭肉丝方法]( "单饼卷北京烤鸭肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的单饼卷北京烤鸭肉丝方法")
- 今天中午擀的单饼，是用牛奶+麦芯粉合的面，蒸出的饼散发着淡淡的奶香，淡黄色。用六月鲜原酱2勺，加了少许凉白开，只是为了稀释原酱的浓度。抹上一层酱汁，加上北京烤鸭丝，黄瓜长条，苦菊一丝一丝的，卷起单饼，咬一口，味道香极了。为了家人能在一起吃这顿团圆饭，只好选择在周末。用料鸭肉黄...
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![京酱肉丝儿如何做才美味，怎么做京酱肉丝儿简单又好吃]( "京酱肉丝儿如何做才美味，怎么做京酱肉丝儿简单又好吃")
- 闲来无聊，利用家里剩下的材料做的用料猪肉丝适量煎饼适量胡萝卜1根（切丝）黄瓜1根（切丝）京葱1根（切丝）鸡蛋半个（只取蛋清用）植物油（味道不那么刺鼻的都可以）1勺生抽2勺（1勺+1勺分开用）料酒1勺淀粉1勺甜面酱3勺蚝油1勺白糖1勺水半小碗京酱肉丝儿的做法先将整个步骤写下，其他为配置的图片...
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![自制京酱烤肉版肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的自制京酱烤肉版肉丝方法]( "自制京酱烤肉版肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的自制京酱烤肉版肉丝方法")
- 在家里带的扣肉还有一小块，太肥了，突然又想吃京酱肉丝，那就擀皮自己做烤扣肉的吧，😄用料盐适量酱油1勺淀粉1勺老抽1勺甜面酱2勺扣肉一小块（没称）凉瓜半个胡萝卜半根蒜1瓣姜1小块蚝油1勺中筋面粉230克左右孜然粉适量辣椒粉适量自制京酱烤肉版肉丝的做法配菜切丝，蒜姜剁碎。扣肉用...
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![京酱肉丝（淡口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝（淡口味）方法]( "京酱肉丝（淡口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝（淡口味）方法")
- 用料里脊250克淀粉1勺料酒5克胡椒粉适量花椒粉适量蛋清1只料油适量（约10克）生抽1勺（10克）耗油1勺（15克）糖4克醋几滴香油甜玉米粒大葱紫甘蓝香菜黄瓜薄脆京酱肉丝（淡口味）的做法大葱，紫甘蓝，胡萝卜，切丝，香菜切段和薄脆（没有可换成胡萝卜丝）一同摆盘。里脊肉切丝，加料酒，胡椒粉，花椒粉，淀粉，...
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![简易版京酱肉丝「烤鸭酱版本」食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版京酱肉丝「烤鸭酱版本」方法]( "简易版京酱肉丝「烤鸭酱版本」食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版京酱肉丝「烤鸭酱版本」方法")
- 有喜欢吃烤鸭的吗？我们就附近有一家味道很不错，所以隔三差五就会买上半只过过嘴瘾，日积月累就剩下很多烤鸭酱，别的不说这家烤鸭成功的一半就是这个酱料了，我聪明的爸爸就发挥自己的聪明的大脑袋研究出来这个简易版本【京酱肉丝】10分钟出锅简单【简易版·京酱肉丝©️】--🥦备料...
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![京酱肉丝的详细做法大全,简单又营养的京酱肉丝做法]( "京酱肉丝的详细做法大全,简单又营养的京酱肉丝做法")
- 用料京酱肉丝京酱肉丝的做法京酱肉丝...
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![儿时味•京酱肉丝做法烹饪大全 地道儿时味•京酱肉丝如何做]( "儿时味•京酱肉丝做法烹饪大全 地道儿时味•京酱肉丝如何做")
- 小时候去饭店必点的菜、怀念那个时候的味道。现在，满脑子都是给姐俩做喜欢吃的各种美味的菜和甜品！😘用料里脊250克蛋白1/2个料酒1瓶盖淀粉5克食用油适量香醋适量油适量老抽适量盐适量白砂糖5克黄瓜1根香菜1颗豆腐皮1张甜面酱2勺儿时味•京酱肉丝的做法里脊微冻（利于切丝）切...
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![京味京酱肉丝做法烹饪大全 地道京味京酱肉丝如何做]( "京味京酱肉丝做法烹饪大全 地道京味京酱肉丝如何做")
- 五一美食，既可以当菜吃又可以当主食吃用料甜面酱4勺豆皮2张葱白1段黄瓜半根猪里脊300克生抽几滴盐微量蛋清1个生抽2勺料酒2勺京味京酱肉丝的做法里脊肉撒微量盐，几滴老抽，两勺生抽，两勺料酒，加一个蛋清腌制10分钟热锅加油翻炒几分钟至变色肉盛出来，利用控下来的油炒甜面酱，再来...
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![太简单了吧！京酱肉丝儿食谱大全及做法，烹饪好吃的太简单了吧！京酱肉丝儿方法]( "太简单了吧！京酱肉丝儿食谱大全及做法，烹饪好吃的太简单了吧！京酱肉丝儿方法")
- 用料甜面酱2勺瘦肉按个人用量配料料酒，蚝油，生抽，甜面酱，白糖葱白1根太简单了吧！京酱肉丝儿的做法瘦肉，葱白切丝儿油热放入肉丝儿翻炒至变色，加入1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，2勺甜面酱加入少许白糖出锅前加入调味料🧂盐，鸡精配上薄饼，卷起来...
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![京味儿来袭，烤鸭太肥，来份低卡又好吃的：京酱肉丝！食谱大全及做法，烹饪好吃的京味儿来袭，烤鸭太肥，来份低卡又好吃的：京酱肉丝！方法]( "京味儿来袭，烤鸭太肥，来份低卡又好吃的：京酱肉丝！食谱大全及做法，烹饪好吃的京味儿来袭，烤鸭太肥，来份低卡又好吃的：京酱肉丝！方法")
- 最近《老炮儿》火了，京味儿又重新回归大家的视线，我本身也是北京人，也爱吃并且给大家介绍过不少老北京地道的吃食(可在硬派食堂的往期菜谱中搜索)：热量低到发指的高蛋白美食——爆肚斌卡家乡特产——麻辣小龙虾夏至必吃的老北京麻酱凉面不过之前介绍的，都是更适合天暖时的吃食...
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![京酱肉丝～如何做才美味，怎么做京酱肉丝～简单又好吃]( "京酱肉丝～如何做才美味，怎么做京酱肉丝～简单又好吃")
- 用料里脊肉350克甜面酱100克大葱1根蛋清半个料酒适量酱油1勺淀粉适量千张3张黄瓜🥒1根蚝油2勺胡椒粉半勺生抽适量鸡精2勺京酱肉丝～的做法🐷里脊肉、大葱、黄瓜🥒、千张洗净备用🐷里脊切丝（细点）把肉丝放入碗内，加蛋清🥚拌匀。放生粉（我放了8小勺）再拌匀取一口不粘锅，放油（多放点），...
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![烤鸭（椒盐儿香酥鸭、北京烤鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鸭（椒盐儿香酥鸭、北京烤鸭）方法]( "烤鸭（椒盐儿香酥鸭、北京烤鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鸭（椒盐儿香酥鸭、北京烤鸭）方法")
- 照着“小桐美食”的视频做的，用椒盐儿腌了一天半，最后总结的是，如果用椒盐儿腌，就直接是香酥鸭，完全按照“小桐美食”的方子做的是北京烤鸭，我的烤箱需要再多烤15-20分钟，鸭皮会更酥脆，最后效果应该会更好。用料鸭1只椒盐儿（做北京烤鸭不用）花椒➕盐麦芽糖、白醋、水一截法棍面包一...
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