- 今天拿上桌的时候朋友大惊小怪了好一会儿哈哈哈!其实酿鱿鱼很好做的,今天是拿昨晚剩的手打牛肉丸子馅儿做的,大家可以自由发挥哟!用料#馅料肉末适量嫩豆腐适量葱花少许#调料A生抽少许香油少许盐少许糖少许#调料B生抽适量老抽适量#其他鱿鱼1条肥大的番茄适量香菜适量唬人范儿的弹...
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- 脑子一抽居然想吃酿鸡翅,结果折磨了自己半天〒_〒只用中翅还是不太好,去掉骨头后形成的口袋太小了,建议大家有耐心做的话还是用整只鸡翅做哈,整只鸡翅的话去骨去点翅根跟中翅的骨,翅尖不用去。因为预计错了制作时间,这几只鸡翅去骨就用了一个小时😭,所以后面的步骤我给简化了。...
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- 一直爱吃火锅店里的虾滑,每次必点。自己想做又怕做不出火锅店弹弹的口感,今天看见冰箱里两袋虾仁不知道怎么吃,于是尝试了一下,不仅卖相不错口感跟饭店的几乎不差,以后省钱咯!用料虾仁一斤装淀粉20g鸡精半勺盐少许鸡蛋一个弹牙虾滑的做法取一半虾仁用料理机打成泥,加入鸡蛋清。...
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- 馄饨馅要弹牙才有口感,外面有很多商家为了让肉馅有弹性,在肉馅添加沙绷,吃了对人体有害,怎样做弹牙又不添加任何有害物质的馄饨呢,下面看我的方法吧^_^用料蛋清1只全瘦肉鱼露2匙羹盐些许酱油少许花生油少许玉米淀粉些许捣碎器捣肉馄饨皮弹牙的馄饨的做法把肉洗干净,用别刮边切...
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- 鸡爪第二季——弾牙不费牙的泡椒凤爪。😜😜😜Thesecondseasonofchickenfeet-thechewypickledpepperandchickenfeet.用料鸡爪6只生姜两片京葱1段料酒2勺花椒50粒冰水800毫升凉开水300毫升白醋5勺泡山椒8个小米辣1个山椒水4勺白糖4克盐5克蒜瓣2瓣弹牙不费牙的泡椒凤爪的做...
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- 超级劲爽开胃的凉面,一碗停不下来用料熟面条400克辣椒粉🌶️5克大蒜3瓣小葱3根食盐6克五香粉6克花椒油8克食用油10ml炸花生🥜10克香菜1根黄瓜丝🥒30克陈醋20ml生抽10ml弹牙凉面的做法碗中加入:辣椒粉🌶️、大蒜末、小葱末、盐、五香粉、花椒油,再加入热油爆香倒入过凉的熟面条,加...
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- 满满的胶原蛋白~希望只养颜不长肉😂用料猪蹄1只姜葱蒜,辣椒,八角,香叶料酒,盐,米醋,糖弹牙猪蹄冻的做法准备材料。超市买已经切好的蹄膀,你也可以买整只猪蹄回来自己处理。猪蹄先焯水去沫备用。猪蹄冷水下锅,加入葱姜蒜辣椒八角香叶料酒一起煮开后加入适量盐,米醋和糖,转小火加盖焖...
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- 定期做点酱牛肉,切片放冰箱冷冻,方便随取随吃(微波炉50秒加热)用料牛腱克1500八角6个桂皮3块香叶3片花椒20粒酱油250毫升甜面酱100克腐乳4块葱姜适量🌶️3-5支弹牙劲道酱牛肉的做法牛腱子肉3斤加酱油半瓶腌制一晚,次日把酱油和肉一起放入锅中,加水没过牛肉,大火煮开,浮末清除干净,加...
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- 用料木薯粉60克低筋面粉130g红糖70克水170克酵母2克泡打粉2克玉米油10克好吃弹牙的「马拉糕」的做法红糖用温水溶化,加入木薯粉➕低筋面粉➕酵母搅拌至无颗粒状态,盖上保鲜膜,放温水里或者发酵箱发酵一个小时。发酵好的面糊有很多气泡,用打蛋器搅拌至无气泡,➕泡打粉➕玉米油,...
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- 简单的食材也可以很好吃,完全没难度用料隔夜米饭适量鸡蛋2个胡萝卜半根就好干香菇放了3只(香菇和炒饭简直是绝配)尖椒2小只(忘记买葱了用这个代替)火腿肠1根味达美冰糖老抽1.5勺盐,白胡椒粉适量(盐别放多了,老抽本身就含有盐)蚝油一点点酱油炒饭(弹牙版)的做法把胡萝卜,泡发后的香菇,...
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- 做虾很简单,有几个点要注意,否则会很柴!用料料酒1勺蕃茄酱1勺蚝油1勺姜少许片葱2根盐2克焖大虾(鲜嫩弹牙)的做法虎虾快速解冻去头开背,厨房纸擦干净爆香姜葱下虾煎翻面煎加入番茄酱,蚝油,生抽,料酒,少许开水焖煮两分钟刚煮熟就起锅,爽,弹小贴士冷冻的海虾是捕捞后快速冷冻,其实是很新...
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- 用料配件蒜(切成片)1瓣皇上皇腊肠(切成粒)1条半瑶柱(剁碎)适量冬菇(剁碎)4-5个虾米适量芋头(切成粒)半个约300克盐适量糖适量水适量粉浆粘米粉150克木薯粉50克水400克装饰榄角(剁碎)适量葱花适量广式芋头糕(弹牙不粘牙)的做法将蒜头放锅里加油爆香,然后放入腊肠,炒出香味后再...
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- 用料中筋面粉500克凉水250克盐0.5克鲜美的自制酱2勺盐1-2克糖1克味极鲜3~4勺蒸鱼豉油2勺恒顺香醋3勺唇齿留香的自制蒜泥辣椒酱2勺味精少许小葱2根香菜2根食用油3~4勺麻油半勺黄瓜1一根胡萝卜半根绿豆芽250克蒜泥适量(弹牙的)自制凉皮的做法面粉中加少许盐(增加面粉筋性),...
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- 跟着妈妈去买菜,走到鱼档,妈妈突然开始问能不能打墨鱼丸。exo???然鹅居然可以。鱼档的阿姨带着我们到猪肉档她侄女那里借了绞肉机绞墨鱼。妈妈说她是心血来潮+预谋已久将要做墨鱼丸。上次已经问了鱼档的阿姨可不可以做墨鱼丸,但时间太晚就没有买。今天买了墨鱼问了鱼档老板怎么...
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- 用料青虾仁200g淀粉1勺料酒1勺盐2克弹牙虾仁的做法虾仁用少许盐加料酒加少许胡椒粉抓到有滑腻感,再加点淀粉抓一下,腌制15分钟。如果虾仁不是太好,可以加点姜丝去腥,淀粉也不要太多。腌制完毕绍一锅水加点料酒在里面,水开变小火,轻轻放入虾仁,轻轻划散,虾仁稍稍变色就可以捞出,基...
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- 用料盐12克鱼肉(鲮鱼肉或鲩鱼肉)500克风车牌土豆粉50克水40克葱花适量花生油适量弹牙鱼肉的做法鱼肉洗干净,切细,剁,看状态,如图基本上已经剁烂了,这个时候就加盐继续剁,剁到变成肉糜黏刀了,剁得时候要正反上下反一下,继续剁,大概这样的状态就可以这个状态基本可以,放好在一个比较大...
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- 用料木薯粉100克红糖根据个人喜好添加,我大概用了4分之一块红片糖水适量克弹牙珍珠的做法准备木薯粉,红糖用刀切碎方便熔化,然后将适量水煮沸,红糖倒入待熔化后关火将煮沸的糖水慢慢加入到木薯粉里,一边加一边搅拌,直至搅拌均匀,特别注意要控制水量,不要放过多,否则成一摊东西。将...
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- 新鲜的海虾,白灼最好吃了。阿八的手绘食谱带你一起享受美食盛宴!:)用料新鲜海虾500g料酒2大勺八角2颗姜片4-5片干辣椒1只葱白2段盐1小勺弹牙白灼虾的做法先将鲜海虾洗净。剪掉虾枪,去除虾线。准备好料酒,八角,干辣椒,姜片,葱段,盐。冷水下锅,水面刚好没过虾。将上一步的料都放进锅里...
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- 孩子在家上网课'为了课后能让他们元气满满!今天做起了寿司用料肉松25克米饭5碗海苔8片黄瓜一根沙拉酱(千岛酱)5勺盐5克弹牙肉松寿司的做法忘了拍步骤,本来没午休就有点困!急急忙忙做起来的!我是个宝妈,孩子才刚2岁,趁着她午休时间抽空做起来想满足一下大孩子的愿望!小贴士注意青...
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- 猪肉买回来放冰箱冷藏1个小时,再拿出来搅拌,猪肉丸的爽脆在于低温下把肉丸打碎,所以放进去破壁机得水一定要冰水或冰块!如果温度过高肉丸就不弹牙了!用料瘦肉1000克盐18克泡打粉10克玉米淀粉30克胡椒适量冰开水100克炸蒜头适量鸡粉适量弹牙猪肉丸的做法1、把蒜头剁碎,炸到金黄...
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- 冲冲冲用料干贝粒大米杯虾只姜片葱根盐克料酒牛肉粉或者鸡精杏鲍菇香菇螃蟹🦀️可不放鲍鱼2只胡萝卜半根⛰️de弹牙海鲜粥的做法虾头收集在一起,大虾🍤🦐剥壳去虾线切段,放入料酒盐腌制,鲍鱼去除内脏切块,电饭锅做一锅大米粥,杏鲍菇切成粒,香菇切粒,胡萝卜切小粒,姜切粒。放油炒虾头,...
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- 老少皆宜的一道菜,鲜香爽口,营养健康,肉和香菇的结合,一口下去清爽弹牙。做法也很简单!用料香菇8朵肉100克葱1根盐,鸡精,生粉,玉米淀粉,生抽,耗油,油适量爽口弹牙的香菇酿肉#松下蒸烤箱jk180的做法香菇洗洗净去蒂,蒂不要丢掉,把脏东西刮掉留着备用。锅中加盐。放水焯三分钟。把肉,葱,香...
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- 家里大宝、小宝和俩老顽童都喜欢面条。做面条到现在也是各种方子尝试,今天将这款干面团面条分享大家。用料面粉260g鸡蛋(去壳)55g左右清水50g盐1-2g滑、Q、弹弹弹,弹掉牙齿的自制面条,哈哈的做法和面,盐加入清水融化,和鸡蛋一起倒入面粉中,搅拌成雪花状,用手和起来,因为比较干,所以...
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- 看了舌尖上的中国香港那集想起来的。用料鸭蛋适量面粉适量喜欢吃的各种蔬菜。ocean的弹牙凉面的做法一滴水都不放,用鸭蛋和面,放一点点盐。就能很弹牙。准备你喜欢的拌菜。开水煮面,煮完用凉开水拔一拔。准备拌菜和炒的肉酱。拌拌吃。...
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- 用料糖30克牛奶100克黄油40克盐2克玉米淀粉20克麻薯粉220克高筋面粉30克鸡蛋一只抹茶粉或可可粉10克原味加蔓越莓60克抹茶味加红豆60克可可味加巧克力豆60克双倍量刚好一烤盘三倍量约55个Q弹弹牙的(巧克力、抹茶、原味)麻薯包的做法所有材料混合成团后加入黄油,厨师机搅拌15...
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