- 万物皆可珍珠奶茶。用料黄油60克鸡蛋液10克糖粉40克低筋面粉100克可可粉适量黑巧克力适量珍珠奶茶曲奇饼干的做法黄油软化后加入糖粉一起打发至发白,分两次加入全蛋液打发均匀,再加入盐、低筋面粉,用刮刀搅拌至无干粉的面团。将总面团分为140克和40克、20克3份。其中140克面...
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- 小美做的珍珠,也可以买现成的珍珠。用料纯牛奶250克红茶一小包糖15克炼奶15克清水少许珍珠奶茶的做法珍珠单独用沸水煮2分钟,焖5分钟,再用冷开水浸泡成QQ的状态。这里不再单独写做珍珠的方子哈,我会另写。锡兰红茶包用清水稍微洗下,锅里放入糖和少许清水,糖如果多放可以熬成糖...
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- 用料红茶2包黄油125克糖粉57克鸡蛋1个低筋面粉180克红茶曲奇饼干的做法准备所需材料黄油一定是软化状态,切勿加热变成液态打发至颜色发白,体积变大加入蛋黄,打至完全融合筛入低筋面粉和2包红茶末将面粉和红茶末拌匀成面团,装入裱花袋注意:每一家烤箱的功率不一样,11mins只是一...
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- 天气太好,想来个开心的下午茶。不爱甜食,爱喝功夫茶,就把大红袍拿来做奶茶和奶冻,茶味偏浓,不爱喝茶的可以少煮一会。用料奶冻用料牛奶500克糖25克大红袍5克鱼胶片15克奶茶用料牛奶500克糖15克茶叶5克珍珠适量珍珠茶冻奶茶的做法先做奶冻,由于我是前一天做完,今天做奶茶的时候才...
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- 参考了网上的做法,第一次做。因为是给全家人做,所以所有的材料都加了量。大概做了6个人的量。全程用养生壶做的。用料木薯淀粉150克水80克红糖60克红茶包5包奶粉140克红糖或白糖100克DIY珍珠奶茶(珍珠和奶茶都自做)的做法准备好木薯粉,先用了100克,后面可以根据面团的硬度再添...
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- 台湾必吃珍奶月饼~月饼料理攻略!中秋送礼,除了传统月饼还能再有点新意吗?当然有!这股舌尖上的可爱潮流,让人甘心臣服!珍珠奶茶进军月饼界!结合超人气嚼嚼珍珠与奶茶口味慕斯,包入沁凉冰皮,好吃好看又有创意!用黑糖制作的水晶被做成了珍珠,超级Q软,整颗月饼吃起来还自带流心效果,夏...
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- 只需要准备木薯粉和糖,便可在家里自己做珍珠奶茶啦!首先声明下,以下步骤中我使用的是老家自制的木薯粉,所以不够细腻,有很明显的颗粒,但在一个过程中揉搓,会消失。所以,大家还是用那种粉末细腻的,超市可买的木薯粉哦~用料木薯粉酌情红糖酌情,多一点颜色更深Q弹珍珠-珍珠奶茶の珍珠的...
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- 珍珠奶茶自己做起来,好吃又健康!用料糯米30克木薯粉60克水适量可可粉5克珍珠圆子(珍珠奶茶)的做法1、糯米粉+木薯粉+可可粉混合均匀。加入适量水,水的份量自己掌握,边倒边揉,能揉成团就行了。2、取一小块面团30克左右吧,放入开水锅中煮熟,再搓入到剩余的面团中,这个步骤是为了方...
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- 疫情,居家观察,无聊,嘴馋,怕麻烦,简单粗暴。用料珍珠奶茶红茶包(茶里)2包开水适量炼乳20克奶粉适量珍珠适量西米适量蜜红豆适量小饼干鸡蛋4个玉米淀粉180克低粉150克油(无气味)60克糖粉50克奶粉60克香草精2滴红薯粉60克上火180下火17020~25分钟珍珠奶茶&团子饼干的做法先煮珍珠...
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- 用料牛奶3瓶*250ml锡兰红茶20克白糖50克个人口味添减港版黑白淡奶170克(一小瓶)淡奶油40克(没有可不加)吉利丁片25克珍珠适量红糖适量港式珍珠奶茶版的珍珠奶茶冻的做法红茶粉或者红茶叶加牛奶里面小火煮开后,煮五分钟,闷5分钟。手温开水泡发吉利丁片25克。奶茶用奶茶过滤袋,过...
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- 很久没喝珍珠奶茶了,外面的店要么太甜要么太齁,反正就是不好喝,不知道加了些啥佐料,还是自己做吧,既简单又放心,料想加多少加多少,珍珠也可以自己做用料木薯粉200克红糖40克水200克红茶1包牛奶200克珍珠奶茶(自制珍珠)的做法先煮红糖水,做珍珠丸子的,水开晾凉我用的太古红糖,做出来的...
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- QQ弹弹,韧性十足哦用料木薯淀粉200克水150克红糖50克小美珍珠奶茶-珍珠的做法将红糖➕水放入主锅,5分钟/100度/速度1充分溶化,乘热➕木薯粉➕木薯粉15秒,速度3.5充分混合后取出,揉成均匀面团将面团搓长条,切丁,搓圆,伴上手粉即可...
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- 这是一款老少皆喜的曲奇,入嘴瞬间融化,奶香味在嘴中绽放。这可能是曲奇界最好吃的一款曲奇!制作前要注意的:•请务必将步骤完整阅读再进行操作!•这款曲奇需要使用定制的花嘴才可以挤出相同的花纹•味道与小熊相似的关键,主要在于材料的选取•有问题可以在厨友的提问总结中找到...
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- 以前也做过珍珠,但手艺不稳定有时成功有时失败,这个春节期间宅在家不停的撸珍珠,总结出成功和失败的经验,现在做珍珠越来越上手,出个方子方便自己以后查阅用料木薯淀粉200克水150克红糖50克手粉(木薯淀粉,揉珍珠面团时用)适量奶茶珍珠的做法200克木薯粉平铺在盆里,不要铺太厚,分成...
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- 由于NCP的影响,居家隔离了近一个月。疯狂地想念蛋糕奶茶火锅的中国人民一个个练就了一手好厨艺。而我,只想喝一杯三分糖的珍珠奶茶。不习惯一次性写太长,这篇主要说珍珠如何制作。做甜点是很考验耐心和技巧的事情,一定要严格按照比例和步骤去做。否则很容易造成非牛顿流体等...
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- 每次喝奶茶都会让人家多放点珍珠,好奇珍珠到底是什么东西,怎么做的,自从开始玩烘焙的我对于一切喜欢吃的,感兴趣的都要自己尝试着做一下,看得见的原材料,奶茶店又少赚了一人的钱……味道你懂得……为了验证配方是否有问题,路过的欢迎交作业,让我知道有多少人尝试过这个方子。有问...
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- 在抖音上看到的珍珠奶茶饭黑暗料理,自己也试试,还不错,并不黑暗。用料珍珠奶茶大米珍珠奶茶饭的做法半糖的奶茶正合适大米洗净泡一会,淋干水分,倒入奶茶高出一指即可这是做好的尝起来有奶茶香也不算很甜很合适...
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- 用料黑糖木薯淀粉纯牛奶白砂糖红茶珍珠奶茶的做法黑糖、木薯淀粉、纯牛奶、白砂糖、红茶...
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- 称料步骤:1.软化的黄油+糖粉放一个盆里2.牛奶+盐混合拌至盐融化3.高筋面粉+低筋面粉+玉米淀粉+奶粉混合过筛4.准备一个布制裱花袋+SN7094花嘴开始操作:1.黄油和糖粉打发白2.加入混合的牛奶和盐打至完全融合3.加入混合过筛的粉类4.将粉类和黄油充分拌匀5.将饼干面糊倒在桌面...
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- 减少一点热量,不要放过多的红糖,这个甜度我觉得已经够了,如果喜欢更甜一点,可以再多加点糖或在做奶茶时加点蜂蜜。用料木薯粉300克开水220克红糖70克珍珠奶茶的珍珠,红糖珍珠丸子的做法不粘锅中加水加红糖大火煮开,边煮边搅拌关火,关火,关火!快速加入木薯粉面团很烫,先用铲子筷子翻...
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- 用料牛奶250毫升白糖30克红茶包1包白凉粉10克清水适量红糖适量珍珠适量珍珠奶茶冻的做法250ml牛奶🥛➕30g白糖红茶包煮出茶色捞出茶包加10g白凉粉再次煮开倒入碗中放凉冷藏半小时🕰清水中加入红糖煮开后倒入珍珠小火🔥煮至汤汁粘稠即🉑把奶茶冻切成块撒上珍珠就可以啦!...
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- 可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减...
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- 两个小侄女想要喝珍珠奶茶,走遍小超市没有买到木薯粉做珍珠,就做了港式奶茶啦🙋喜欢的点个收藏自己,留着做噢用料牛奶150克红茶叶一小撮白糖5勺(喜欢甜一点的可以加噢)清水一碗珍珠奶茶飞珍珠,港式奶茶奶香浓郁的做法抓一撮茶叶,选择红茶噢白糖五勺这是我用的勺子跟碗,我用的电磁...
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- 在家闲出屁,一点点不开门....用料A波霸料木薯淀粉(不能换)200克红糖70-80克水130克B玛奇朵料淡奶油随意细砂糖奶油量10%左右C茶底喜欢的茶叶随意水波霸(珍珠)玛奇朵奶茶的做法做波霸:1.130g水中加入红糖,甜度根据红糖不同自己把握。红糖水煮到沸腾。2.把沸腾的红糖水倒入木...
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- 为了安全健康,还是自己做吧,又不麻烦。还有儿子当童工。用料木薯淀粉200克红糖80克水130克牛奶适量红茶包1包糖适量克自制珍珠(珍珠奶茶)的做法把红糖倒入水里,烧开水直到红糖融化。倒入木薯粉粗略搅拌,关火倒出。需要使劲搓,直到没有干面粉。这时候面团很烫,可以找个刮板压着在...
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