![大米版—甜酒酿做法烹饪大全 地道大米版—甜酒酿如何做]( "大米版—甜酒酿做法烹饪大全 地道大米版—甜酒酿如何做")
- 甜酒酿按常规的套路来讲，都是糯米版的居多，糯米饭做的甜酒酿吃口甜甜的、糯糯的感觉，但是我还是比较喜欢大米版的甜酒酿，吃口的甜度不及糯米版的甜酒酿那么的甜，口感也是糯糯的，但是群里的好友按我的方法做了一下，给我的回馈就是：大米版的甜酒酿吃一点就会醉倒的感觉，哈哈～～～，我怎么没...
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![紫米甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的紫米甜酒酿做法]( "紫米甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的紫米甜酒酿做法")
- 糯米400克紫檽米400克安琪甜酒曲8克凉开水550克干净容器一个，我是保温锅，小美的周边产品，非常好用。步骤1.糯米淘洗干净,冬季浸泡一夜,夏季室温浸泡3小时,（也可以冷藏一夜），直到用手可以把糯米粒撵碎的程度。步骤2.主锅中加入800克水,10分钟/温度∨/速度1,将水烧开。步骤3.步骤...
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![米酒、醪糟、甜米酒、酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒、醪糟、甜米酒、酒酿方法]( "米酒、醪糟、甜米酒、酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒、醪糟、甜米酒、酒酿方法")
- 最近开始馋酒酿，想起了好闺蜜君君，在我坐月子时，亲手酿了米酒给我，喝了足足半个月，回味无穷~于是准备亲自操刀试一下，以前觉得酒酿啊、米酒啊、葡萄酒啊甚至酵素什么的，都好神奇，用一些特定的方法就能做出美味佳酿。真正做起来却发现原来很简单。三天，72小时，我的米酒酿好了，等不及...
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![甜米酒酿如何做才美味，怎么做甜米酒酿简单又好吃]( "甜米酒酿如何做才美味，怎么做甜米酒酿简单又好吃")
- 这是我女儿同学的妈妈告诉我的，然后又和人家借鉴了点东西用料酒酿一勺土鸡蛋1个水500ml枣5颗枸杞适量红薯一块红糖适量甜米酒酿的做法东西都准备好红薯切块，红枣撕小块，甜米酒准备好，鸡蛋敲好备用红枣，枸杞冷水下锅锅开放入红薯煮开加入红糖继续煮加入甜米酒最后一步没拍照片...
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![自酿大米酒如何做才美味，怎么做自酿大米酒简单又好吃]( "自酿大米酒如何做才美味，怎么做自酿大米酒简单又好吃")
- 用料大米，凉开水安琪酒曲自酿大米酒的做法打字有些麻烦，简化一下说，第一步，做一锅米饭，硬点，水少点晾凉，放入少许凉开水打散，酒曲按说明书量稍微大点，用凉开水化开，拌入大米饭！米饭压平整，中间用擀面杖之类压出一个窝，总来观察第三步，两到三天后，酒窝里水满了，即是醪糟，又叫酒酿，加入凉白开...
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![酒酿大米糕如何做才美味，怎么做酒酿大米糕简单又好吃]( "酒酿大米糕如何做才美味，怎么做酒酿大米糕简单又好吃")
- 用料大米200克水140克糖40克酒酿60克食用碱0.2克糖7克酒酿大米糕的做法大米浸泡一夜，大米沥干水放入酒酿，白糖，凉开水，破壁机研磨酸奶状态，过筛3次。发酵12小时,松松泡泡的。搅拌排气。食用碱用凉开水对开放入米浆搞拌，加入白砂糖搞拌。2次发酵20分钟，上气中大火蒸35分钟焖3分钟...
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![自制甜酒酿 米酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜酒酿 米酒酿方法]( "自制甜酒酿 米酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜酒酿 米酒酿方法")
- 一种微醺感却不醉人的甜。甜酒酿的味道总让人拒绝不了。做好的甜酒酿能在冰箱储存半个月左右。每次做一点，早晨起来就能享用美味。直接喝，或做个甜酒酿炖蛋什么的，都是极好的。用料糯米250克凉开水适量酒曲1-1.5克自制甜酒酿米酒酿的做法提前一晚浸泡糯米。糯米250g洗干净后...
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![大米酒酿的详细做法大全,简单又营养的大米酒酿做法]( "大米酒酿的详细做法大全,简单又营养的大米酒酿做法")
- 一直以来做酒酿都是用糯米，今天教大家做一个大米酒酿，口感比糯米做的更香浓，更软糯，也不像糯米酒酿那么甜腻做法很简单，具体步骤都写在图片上了，平常煮米饭的时候多煮一点就可以了，只要保证做酒酿的容器无油，做的全过程不接触油和生水，成功率几乎是百分之百！用料大米饭500克...
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![大米甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的大米甜酒酿做法]( "大米甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的大米甜酒酿做法")
- 大米除了可以蒸米饭、熬粥，用它做酒酿也是很好吃的。不喜欢甜食的朋友，可能会感觉糯米酒酿太甜，更乐意接受大米酒酿淡淡的清甜。大米和糯米的淀粉形式不同，大米蒸熟不像糯米那样软糯，有粘性，它蒸出来的米饭是松散的，粘性小。因此做大米酒酿可以省去泡米这一步。可以像咱们平时做...
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![紫米甜酒酿如何做才美味，怎么做紫米甜酒酿简单又好吃]( "紫米甜酒酿如何做才美味，怎么做紫米甜酒酿简单又好吃")
- 从小我就爱吃甜酒酿，记得楼下一喊，小钵头甜酒酿，我就会冲下楼去买。回来大快朵颐，老厨娘经常说我，小孩子不能吃太多，我还是会忍不住😄现在卖甜酒酿的少了，那么我们学着自己做吧，看到微商里面有卖紫米甜酒酿的，我自己试了几遍，觉得还挺成功的，那就分享给大家吧😄用料白糯米300克紫米1...
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![糯米甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的糯米甜酒酿做法]( "糯米甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的糯米甜酒酿做法")
- 用料糯米600克安琪酒曲4克温开水390克面粉3克糯米甜酒酿的做法糯米洗净，凉水泡一晚上，然后蒸熟，放入干净无油无水的器具里，先加入170克的水，充分搅拌后，让饭吸收水份，等待饭温30度时，再加入3克面粉和酒曲，再次搅拌均匀，再放入170克水搅拌，然后用饭勺轻轻按压平整，再中间用杆面杖插进...
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![自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）方法]( "自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）方法")
- 晚来天欲雪，来饮一杯无用料糯米1000克甜酒曲1粒水适量自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）的做法糯米浸泡，我在北方，通常一晚或一个白天，南方可以缩短时间，米能搓碎就可以。上锅。扎眼好上气。大火蒸熟，约20-30分钟。满屋米香基本就熟了，不放心可以打开用筷子搅一下，没熟透继续蒸蒸熟的米粒晶...
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![快手米酒 甜酒酿 廖糟 -「大叔有药」食谱大全及做法，烹饪好吃的快手米酒 甜酒酿 廖糟 -「大叔有药」方法]( "快手米酒 甜酒酿 廖糟 -「大叔有药」食谱大全及做法，烹饪好吃的快手米酒 甜酒酿 廖糟 -「大叔有药」方法")
- 非常便捷的懒人版米酒，可以做后续的好多美食加工，味道很不错，喜欢的可以尝试下哦用料糯米800克凉白开水1L酒曲2小勺快手米酒甜酒酿廖糟-【大叔有药】的做法800g糯米，提前一晚泡好，水开后，上锅蒸35分钟，蒸好再闷5分钟，凉凉到温热后，用凉白开将蒸好的熟糯米洗散；将洗散的糯米，尽可能沥...
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![自酿甜米酒「普通大米版」食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿甜米酒「普通大米版」方法]( "自酿甜米酒「普通大米版」食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿甜米酒「普通大米版」方法")
- 上次用糯米做米酒失败了，哭唧唧。我就突发奇想用普通大米试试？结果把我甜到了🥰我没要醪糟，把渣渣过滤了，只留了米酒。用料普通大米【我家的是东北大米】甜米酒曲纯净水【凉白开】自酿甜米酒【普通大米版】的做法两杯米煮熟，然后换个干燥干净的容器晾凉它们【室温左右】，接着少...
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![糯米甜酒酿如何做才美味，怎么做糯米甜酒酿简单又好吃]( "糯米甜酒酿如何做才美味，怎么做糯米甜酒酿简单又好吃")
- 用料糯米1000克安琪甜酒曲5g山泉水适量糯米甜酒酿的做法糯米浸泡十个小时左右放到铺好纱布的蒸锅里面，用筷子插上气孔，用的是普通蒸馒头的锅。蒸30-40分钟，这是蒸好的糯米饭，表面看起来颗粒分明，看起来有点硬没有关系，等会要加水搅拌。把米饭拿出来放凉，适合手温度感觉不烫就可...
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![酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）方法]( "酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）方法")
- 酒酿功效：产妇驱寒，哺乳期下奶，冬天暖身体，当然好处多多，就不一一说了，保证你吃了这个配方的酒酿，再也不会去超市买罐装的了😜😜😜用料圆粒糯米2斤酒粬1/3粒（配比按酒粬说明）凉开水1升酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）的做法工具：蒸锅，砂锅26cm直径，淘米篮，面盆，汤碗，饭碗，勺子，筷子，保鲜膜，蒸...
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![自酿甜酒酿 | 米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿甜酒酿 | 米酒方法]( "自酿甜酒酿 | 米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿甜酒酿 | 米酒方法")
- 前段时间济南超级闷热突然想到《小森林》里女主在同样闷热的天气dundundun喝米酒的镜头突然感觉十分解暑所以决定自己也做一次✨做好后立马喝了一小杯。口感绵软，微有气泡，酒精味并不是十分明显，说是米酒，其实更像是饮料。🍶经过多次实践，米酒的最佳赏味期是在做好后一月之内...
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![大米版家庭甜酒酿（专治设备简陋）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米版家庭甜酒酿（专治设备简陋）方法]( "大米版家庭甜酒酿（专治设备简陋）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米版家庭甜酒酿（专治设备简陋）方法")
- 婆婆的手艺，异常美味，大米做出来比糯米柔软。克数什么的全凭感觉，随意点就好。看图片可以判断大致用量。这边含了很多独家秘方哦，别人家没有滴。用料大米1000g酒曲见图（四分之三包）面粉两调羹糖三调羹温水一大碗白酒几滴大米版家庭甜酒酿（专治设备简陋）的做法煮两斤米，温度降到35...
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![自酿甜米酒如何做才美味，怎么做自酿甜米酒简单又好吃]( "自酿甜米酒如何做才美味，怎么做自酿甜米酒简单又好吃")
- 用料糯米克甜酒曲自酿甜米酒的做法糯米浸泡至少12小时，到手可以捏碎的程度上锅蒸熟，我用的是摩飞锅，中火半小时熟了。用温水搅拌甜酒曲，一般一斤用4克糯米装入无油无水的容器里，加酒曲水，加凉开水搅拌。静置一段时间，糯米会吸水。中间挖个洞，留着观察酒析出的程度现在是夏天，在室...
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![米酒酿(甜酒酿，桂花酒酿圆子)食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒酿(甜酒酿，桂花酒酿圆子)方法]( "米酒酿(甜酒酿，桂花酒酿圆子)食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒酿(甜酒酿，桂花酒酿圆子)方法")
- 甜酒酿自己做了7/8次，一段时间内，春到冬天的气温内都做过(没有借助任何电器帮助)，想要酒酿好吃，要在过程中总结经验！在这里用料的多少就不写了，其他方子都有，随便一个都可以。用勺子一压甜酒水多多。底下注意点必须看，看好了再做。用料糯米适量凉开水适量甜酒曲适量米酒酿(甜酒酿...
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![自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版，几乎零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版，几乎零失败方法]( "自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版，几乎零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版，几乎零失败方法")
- 🥣材料：糯米1公斤（1000g），安琪甜酒曲1包（8g），室温饮用水(凉白开)750ml。用料糯米1000克凉白开750毫升安琪酒曲1小包自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版，几乎零失败的做法糯米先用水浸泡隔夜浸泡好的糯米洗净沥干，倒入蒸锅内‼️蒸锅内我铺了一层纱布，纱布是提前弄湿了的，这...
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![甜酒酿米酒如何做才美味，怎么做甜酒酿米酒简单又好吃]( "甜酒酿米酒如何做才美味，怎么做甜酒酿米酒简单又好吃")
- 用料糯米500克凉开水500克酒曲5克甜酒酿米酒的做法用新鲜的糯米加水泡24小时左右。用手一捏稍微硬点仙能捏碎就行。铺上洗净的纱布，放在蒸锅里，中间钻几个孔大火把水烧开，中火蒸45分钟这蒸好的样子，米粒儿个个晶莹剔透，捏了一点尝尝挺好吃的。放进消毒好的锅里，倒上一半的凉白...
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![醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟方法]( "醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟方法")
- 地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分量放过滤的干净清水热开水酸奶机醪糟、酒酿、米酒、甜...
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![甜酒酿-大米&糯米的比较食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酒酿-大米&糯米的比较方法]( "甜酒酿-大米&糯米的比较食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酒酿-大米&糯米的比较方法")
- 看了很多酒酿的菜谱基本都是糯米酿的，但是想想既然是利用酵母利用消耗淀粉产生酒精，应该大米也是可行的，于是同时做了大米版酒酿和糯米版酒酿做下对比用料糯米1500克大米1500克甜酒曲（安琪）1包（8G）矿泉水1L甜酒酿-大米&糯米的比较的做法1.大米和糯米泡水，直到可以轻松捻开，自...
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