- 这是一道妈妈菜,每个人心中都有一道妈妈菜吧!这道我儿子的最爱,小的时候一次就可以吃5~6只鸡翅,挑食的宝宝,难得有喜欢的菜,所以每次过年回家都给儿子做上几次~上次去湖南看儿子本来想带的,天气热怕坏了,所以没有带,儿子大概有两年没吃到了😅~这款没什么难度,新手小白都可以轻松搞...
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- 在平凡的生活里,活出精致的样子~在不断的摸索与实践中,找到适合自己的方法,为自己与家人做出一道道美食。美食让人快乐~鱼儿妈爱美食,也喜欢做美食,特别对色香味俱佳的美食更是情有独钟,在满足味蕾的同时还要带来视觉上的愉悦~小鱼儿问我:你花这么多心思来把菜摆成各种式样,最后还...
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- 记录老妈满满的爱用料慈爱很多关心很多老妈私房菜的做法为儿女精心挑选各种食材用爱心烹饪小贴士用味蕾去体验妈妈的爱^_^...
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- 这是杭州一带的家常菜,馅料可以根据家里人的口味变化…老妈喜欢用笋干肉末,夏天我的私家便当菜单里非常受欢迎哦用料豆腐皮2张肉末500克笋干200克盐适量生抽2勺老抽半勺糖适量余妈妈私房菜-豆腐皮包肉的做法笋干用泡一夜,泡软,切成碎末和猪肉末一起拌成馅,放适量黄酒我用的是...
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- 树鸡蘑颜色鲜艳,营养丰富,味道非常鲜美,是不可多得的一道山珍。用料树鸡蘑韭菜树鸡蘑炒韭菜——妈妈的私房菜的做法用的是去年夏天的树鸡蘑(冻完了之后拿出来和新鲜的味道差不多)。韭菜切段。猪油爆锅炒肉丝。加入树鸡蘑翻炒。不知道为啥有这张图,忘了。最后加入韭菜和调料,翻炒...
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- 这个菜超级简单,又极具美味,真的很推荐喔~~用料鲜鲍鱼8只无盐黄油1-2小片海盐适量味精适量黑胡椒适量林妈妈私房菜|香煎鲍鱼的做法鲍鱼刷干净,打开后清理肠肚,然后用盐揉洗,洗干净后再撒点盐放置一会。然后在鲍鱼表面打斜切花。黄油热锅,把鲍鱼控干水分,放下去煎。一面煎熟再煎...
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- 用料西兰花一颗姜、蒜、盐、红椒【妈妈私房菜】清蒸西兰花的做法各种佐料该切的切,该剁的剁西兰花掰成小剁,放进沸水里快速焯一下,即可起锅。盛起来,摆盘。锅里放一点油,把配好的佐料(姜、蒜、红椒碎末)倒进去煸炒。放盐少许。加水成汁。把调好的汁倒入盘中。上锅,蒸大约五分钟。...
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- 用料铁棍山药青椒、红椒可放一两颗小尖椒蒜、盐【妈妈私房菜】清蒸山药的做法山药洗净,切好,摆盘。不必滤去黏液。辣椒剁碎,蒜最好捣成蒜茸。山药上锅蒸十分钟。出锅后将水滤掉。锅内放少许油,将佐料略微煸炒,加水成汁。将汁淋在山药上,入锅再蒸七分钟左右,以入味。出锅。完成。...
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- 用料泥鳅、五花肉白皮黄瓜两条盐、醋、生抽、蒜、生姜辣椒(青、红均可)可备几颗小尖椒【妈妈私房菜】黄瓜焖泥鳅的做法(1)泥鳅洗净,用薄盐和少许醋腌十分钟,以去腥味。夏天时,可装在盘中,盖上保鲜膜,搁进冰箱。(2)泥鳅焯水,以去腥味和涎,备用。佐料该剁的剁,该切的切。放油,泥鳅倒入煸炒...
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- 最近家里买了一些生花生妈妈就在家里做微波盐花生来吃味道不错哟而且自家做的健康又好吃用料花生盐妈妈私房菜~微波盐花生的做法花生在水里稍微过一下平铺在盘子里均匀地撒上盐在微波炉里转4分钟左右就完成啦(其中这四分钟里要停下来把花生翻转两次让其受热均匀)...
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- 妈妈做饭一直很好吃,且喜欢研究做饭,在我吃素之后,妈妈更是开始各种开发,于是就想,把妈妈为我做的素食放在网上,与大家共享,虽是家常的饭菜,却包含了浓浓的爱意,希望各位和我一样喜欢这些饭菜。(妈妈说以后一周一菜)用料茄子粉条豆腐香菇(新鲜的或干香菇均可)胡萝卜姜盐味精花椒面梁妈...
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- 妈妈喜欢做带馅的东西,每周总能吃上几次,今天做的素扁食~(扁食,有些地方叫馄饨,有些地方叫抄手)用料蘑菇胡萝卜木耳菠菜豆腐干蘑菇(汤)木耳(汤)豆腐皮(汤)菠菜(汤)姜蔬之鲜紫菜榨菜扁食皮(买的)梁妈妈私房菜之素扁食的做法把所有的馅料,包括姜,切碎。馅料放上盐和蔬之鲜,搅拌均匀。木耳,菠菜,豆...
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- 妈妈烧得一手好菜,作为女儿的我特别有口福。这道菜是我读中学时为给我中午带饭妈妈自创的一道菜。当年北方冬天没有很多新鲜食材,为保证营养又要好味妈妈动了很多脑筋。这道肉丝炖蛋食材简单,烧制也不复杂,但特别美味,鲜香、酱香、酸、甜,咸,味道十分丰富又有层次感,让当年非常挑...
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- 不放心外面的炸鸡,或是KFC的太贵了,可以自己尝试下,会发现其实不是很难,味道也超级棒用料新鲜肉鸡1只家乐炸鸡粉1包油半小奶锅笑妈私房菜—笑妈炸鸡的做法肉鸡洗净,切块,建议不要太大,大了内部不容易熟,(笑妈是直接生的鸡肉连着骨头一起炸的,其实也可以事先把鸡肉煮熟再炸)取个大容...
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- 老妈看我每天下厨房玩得不亦乐乎表示也要秀秀自己的厨艺~建个菜谱记录一下好了用料老妈无限量老爸无限量爸妈私房菜的做法嫁个会做菜的老公有个吃货女儿然后就厨艺大涨啦...
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- 妈妈的智慧!家里咸肉、黄豆组合一下😋用料咸肉100克黄豆150克水少许#妈妈私房菜#咸肉黄豆的做法咸肉洗净,切成2cm小块。黄豆洗净,与咸肉一起放入焖烧锅,加入水盖没黄豆为佳,执行煮豆程序2遍。...
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- 每次炒,都可以送一大碗饭,超级!超!级!下!饭!用料酸菜自制酸菜,后期上教程五花肉适量姜蒜适量辣椒适量醋适量酱油适量盐适量水如果酸菜太干,就要加妈妈私房菜-炒酸菜的做法配料切好,五花肉切条!!自己做的酸菜,干净卫生,洗干净,切好。热锅放一点油,把五花肉放下去榨油,看到肉开始变金黄色,有...
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- 用料龙利鱼2片蛋黄2个玉米淀粉3调羹#妈妈私房菜#芝麻龙利鱼片的做法蛋黄打碎,加入淀粉拌成糊状。鱼片擦干,切片。鱼片内略微加一些盐,加入蛋黄淀粉混合物,拌匀。锅内入油,中小火炸至变色,捞出。大火复炸至,表面金黄。糖+醋+淀粉水勾芡,放入鱼片翻炒,出锅前撒少许芝麻少许油。...
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- 由于坤宝特爱吃,平常都是去外面吃,一次去菜场看到就想着做了给坤宝下班一个惊喜。用料小龙虾3斤胡萝卜一支土豆5个大葱大蒜姜料酒老抽生抽糖烤肉酱坤妈私房菜的做法买来的龙虾在盐水里让它爬爬。去头去尾起油锅,酱、大蒜、大葱,土豆,胡萝卜,一起下锅翻炒到土豆略微透明,把小龙虾...
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- 我的妈妈能文能武,出得厅堂,入得厨房,会做的菜太多了,可惜我一样也没学会。为了我家宝贝,我只好从简单的菜学起了。用料小白菜颗盐克鸡精勺精肉小白菜丸子汤——妈妈的私房菜的做法将猪肉剁成馅儿里面加葱姜碎,搅匀。团成丸子待用。小白菜洗净切好,待用。喜欢清淡的口味可以白水...
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- 夏天来了龙虾是妈妈的最爱龙虾也成了咱家的常客用料龙虾酱油药酒(我们管叫黄酒)大蒜姜干辣椒葱妈妈私房菜~香辣小龙虾的做法龙虾去头洗干净大蒜切碎或者拍碎姜切片锅里热油油热后放入蒜片和姜片辣椒直接撕成小段放入继续炒放入小龙虾继续炒炒到龙虾全部变成红色倒入适量酱...
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- 用料肥肉、瘦肉共150g木耳、香菇、生粉、鸡蛋清【妈妈私房菜】如何做汽水肉的做法事先将肥、瘦肉剁好;将香菇、木耳泡好,洗净;锅内加少许油,依次放进生姜、黑木耳、香菇煸炒入味。用小碗盛出。把剁好的肉洒上少许盐,顺时针方向搅拌。上劲后加入生粉和鸡蛋清。继续顺时针搅拌把...
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- 这个时候就是属于嘉兴人的菱角季啦!中秋回家,家里各种菱角吃不尽,因为舅舅挖了一个池塘种了菱。嘉兴人吃菱通常有三种方法一种是生吃但水生环境不能保证容易吃上细菌寄生菌另一种是了连壳水煮后放太阳下晒干可以吃得比较久还有一种就是超级美妙的剥壳炒着吃说起炒菱妈妈有不...
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- 肉不够,糯米替~外婆智慧💯用料粗肉糜1000克糯米150克(煮熟)料酒少许姜末少许蚝油少许鸡蛋3个玉米淀粉1勺酱油(生抽+老抽)适量糖少许#妈妈私房菜#糯米肉圆的做法肉末加入料酒、酱油、蚝油、姜末、鸡蛋、淀粉顺时针打匀,起劲道。拌入蒸熟放凉的糯米饭,与肉末拌匀。成团后,入油锅。油...
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- 第一次传菜谱~最爱的菜之一,与一般的爆炒鸭肉不同的地方在于,加入了妈妈自己晒的陈皮,真可谓是点睛之笔,香!用料鸭腿2只干辣椒4个新鲜小米椒8个姜片、蒜蓉适量香叶适量陈皮适量盐适量料酒适量王守义十三香适量妈妈的私房菜:爆炒鸭块的做法鸭腿洗净切小块,冲去血水,放入锅中焯水,然...
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