- 受舍友和大biu的影响大学开始爱上川菜成了无辣不欢南方人Σ(|||▽|||)川香汁简直是灵魂!太好吃了大biu这个四川人已经爱上,煎个鸡蛋都要蘸这个吃(¦3[▓▓]用豪吉麻辣川香汁做的鸭血麻辣鲜香特别下饭!魔芋结真的很吸汤汁很入味啊(๑✧∀✧๑)☀(以下的勺均为平时家里喝汤用的那...
- 24811
- 香辣味用料鸭血块姜片魔芋盒生抽两勺料酒适量小米辣小青椒干辣椒白糖1少郫县豆瓣酱或者豆瓣酱半勺蒜一头蒜鸭血魔芋的做法鸭血魔芋切块儿,下锅放入料酒煮一分钟捞出。大蒜切末,锅里放油,放入蒜和花椒、干辣椒煸香,然后放入鸭血魔芋,放入两勺生抽,一勺糖,姜,葱,小米辣,小青椒,豆瓣酱...
- 19585
- 用料魔芋1斤小米辣10个蒜5瓣姜2片花椒粉2勺麻辣魔芋的做法将魔芋切丝备用。小米辣切碎、大蒜切碎、生姜切碎、大蒜头切碎备用。将魔芋放入水中、加入黄酒、盐焯水。3分钟捞出。将焯好水的魔芋冷水清洗两遍,沥干。我用的菜籽油。菜籽油有特别的香味。先将辣椒蒜泥生姜大蒜...
- 27372
- 用料【主料】麻鸭1只雪魔芋750克【辅料】老姜1块独蒜6个小葱1把【香料】八角2个山奈2个草果2个香叶3片栀子2个姜黄1片花椒适量干辣椒段适量【调料】生抽适量老抽适量豆瓣酱2勺冰糖适量食盐适量啤酒500毫升藤椒油2勺经典川菜·软烂入味·雪魔芋烧麻鸭的做法鸭肉洗净切块,放...
- 23429
- 姜鸭面是四川特色面食,辣的舒爽,香的诱人!做法其实很简单!我怕胖,所以面我用的超低卡路里的魔芋粉替代,味道也很好吃!朋友们也可以直接煮面!^_^特别喜欢姜鸭面,在外面吃鸭肉都太少,自己做,敞开吃个够!用料仔姜200g泡姜2-3块泡椒10个(无辣不欢可以多放)姜蒜随意花椒粉2小勺豆瓣2大勺鸭...
- 6713
- 我婆婆的麻麻自创的,在她的基础上又加了辣椒,不想加鱼丸也是可以的,鱼丸是我们全家的大爱23333用料鸭血1块大蒜3~5瓣盐少许鸡精少许生抽少许辣椒5~6颗葱少许姜少许鱼丸5颗胡萝卜四分之一个油少量鸭血炒魔芋的做法从超市买的鸭血切块,胡萝卜切片。鱼丸不爱吃也可以不加的油烧热,...
- 13628
- 买了包麻辣魔芋皮回来,好吃,就咸点还忒贵。想想材料也不贵,应该做法不难,试下呗。第一次写菜谱,多包涵包涵哈。用料魔芋(买硬的,做好了一块块的那种。不要买现切的)两大块姜蒜适量花椒香叶八角各一点点干的朝天椒十多个吧辣椒粉自己看着办😊盐薄盐生抽芝麻油山胡椒油同上麻辣魔芋...
- 24980
- 用料鸭血1块大蒜3瓣蒜苗2根小米椒5个姜2片花椒适量剁椒2勺生抽1勺耗油半勺料酒1勺麻辣鸭血的做法蒜苗、小米椒、蒜、姜、花椒洗净切好备用鸭血洗净切片热锅冷油加入剁椒煸香加入花椒、蒜苗、蒜、姜、小米椒煸出香味加入鸭血翻炒加入料酒、耗油、生抽翻炒均匀盖上锅盖小火...
- 7592
- 美食界流传着烹饪大户鸭子的小趣闻:鸭子游到闽台,变成姜母鸭;游到南京,变成老鸭粉丝汤;游到北京变身烤鸭了;游到武汉变成周黑鸭;游到川渝,嗯,又多了个魔芋烧鸭。😂每个地区做鸭都很有一套,魔芋烧鸭,是我小时候逢年过节才能吃到的一道菜肴。😘后来在日本生活就再也买不到整只的鸭子了...
- 24313
- 买的南京大牌档的麻辣鸭血,正好家里有魔芋,回锅再烩用料麻辣鸭血魔芋大蒜3瓣小葱2根给外卖的麻辣鸭血加上魔芋的做法买的麻辣鸭血魔芋切片,开水焯一下大蒜切末小葱切段将鸭血和魔芋放入锅中加热放一点酱油补味出锅前放蒜末葱段炒匀出锅...
- 21909
- 记录下我哥的第一次炒鸭血,味道棒棒哒😉😉用料鸭血1块料酒1勺蒜1瓣青辣椒1个大葱1根干辣椒5个花椒20粒麻椒20粒味达美1小勺耗油1小勺鸡精小半勺盐适量麻辣鸭血@辣炒鸭血→家庭版的做法一盒鸭血切块,不要太薄厚度3~4毫米,太薄容易散锅中加适量凉水,放入鸭血,加一勺料酒,开锅煮3分...
- 11962
- 步骤简介:1、冷水焯鸭肉,鸭汤待用;2、开水焯魔芋;3、准备佐料:泡姜泡辣椒、姜片、蒜瓣、花椒、八角桂皮、大葱段、郫县豆瓣;4、调料:菜籽油、盐、糖、鸡精、料酒;5、炒香配料:花椒、泡姜泡辣椒、姜片、蒜瓣、大葱段、八角桂皮;6、炒鸭肉:放入鸭肉,加料酒去腥,加糖上色,再加郫县豆瓣,炒香...
- 21544
- 魔芋面是一款非常低脂的代餐主食,吃下去饱腹感也是很不错,而且魔芋面不易软烂,吃起来根根分明,所以特别适合凉拌食用。由于魔芋面毫无味道,如果使用重口的调味方式,就能立刻打开味蕾,让低脂美食也异常的精彩。这次我用了川式凉拌,川菜是众人舌尖上的美味,但由于配料多操作复杂,很多...
- 6191
- 鸭血便宜却好吃,教你做麻辣鸭血,又麻又辣,开胃下饭。用料鸭血1块麻辣鸭血的做法鸭血便宜却好吃,教你做麻辣鸭血,又麻又辣,开胃下饭。...
- 27695
- 麻辣够劲让人泪流满面用料走地鸭1只魔芋切片2袋八角山奈冰糖2粒5粒川椒碎白芝麻大量慢火熬制的青花椒油一瓶麻辣魔芋鸭子的做法整鸭用料酒/柠檬汁加水泡6个小时中间换水去除血水切块冷水一锅加入料酒2勺5片姜鸭块入锅水开后,打去浮沫用温水洗净。平底锅放入少许油放入鸭块...
- 7341
- 传统做法不用香菜要用蒜苗~麻鸭子和魔芋要炒干红酱油,没有的话用生抽:老抽2:1代替用料麻鸭子1000克魔芋500克蒜苗2根配料1:干辣椒、干花椒、蒜瓣、老姜配料2:红泡椒、泡山椒、仔姜配料3:小米椒、蒜苗红酱油白酒冰糖盐鸡精豆瓣酱魔芋烧鸭(老川菜)的做法麻鸭冲洗干净,切块魔芋切...
- 10176
- 魔芋),中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物。魔芋低热量,低蛋白质,高纤维,可以促进胃肠蠕动,能排毒,更重要的是它含有葡甘露聚糖的成分,所以可以使胆固醇含量减少,还能减轻动脉硬化,高血压,高血脂的症状。因此魔芋...
- 12747
- 用料麻鸭半只(2斤)魔芋1斤五花肉50克蒜苗2根子姜一截青线椒4根红二荆条2根老生姜5-6片大蒜5-6瓣干辣椒(小米辣,灯笼椒)7-8个花椒30粒豆瓣酱2勺老抽1勺生抽2勺八角1个桂皮1块香叶3片陈皮1个啤酒一听白糖5克香菜2根魔芋啤酒鸭(川味)的做法鸭子斩块,清洗干净。水烧开,加姜片加料酒,放...
- 21050
- 用料魔芋1斤魔芋、花椒几颗、郫县豆瓣、生姜、大蒜、大葱、泡椒、小米椒、耗油,酱油麻辣魔芋条的做法1.葱、蒜切末,姜切丝,小米椒、泡椒切末2.魔芋切条,放入开水中焯水两分钟后捞出3.锅中烧油,油温七成热放入葱姜蒜,泡椒,小米椒,花椒,郫县豆瓣,翻炒十秒,放入魔芋条,加少许盐、鸡精、...
- 10849
- 之前用火锅调料做了鸭子,排骨,今天来试试看看鸡肉加魔芋能否出美味用料魔芋盒生抽勺料酒勺糖克鸡红99火锅调料泡椒泡姜魔芋麻辣鸡的做法泡椒泡姜切沫鸡切小块焯水后捞出滤干备用150克火锅调料切块锅烧热,下油烧至油冒烟后关火冷1分钟,下泡椒泡姜翻炒接着下小火下红99火锅调料...
- 23030
- 用料羊血500克花椒8粒泡姜泡椒适量小米椒适量蒜片适量生抽适量醋适量地瓜粉适量小葱适量盐适量酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法羊血切小块泡姜泡椒葱蒜泡姜泡椒要切成这样子滴,怕辣可以用豆瓣酱代替,没这么辣锅里放菜籽油,菜籽油香油烫后加入花椒随后加入泡姜泡椒炒个半分钟...
- 20723
- 用料魔芋粉1袋花椒1把辣椒粉2勺酱油2勺生抽4勺生姜1大块干辣椒1把芝麻适量香油适量食用油适量桂皮、大料、香叶适量麻辣魔芋干的做法1、魔芋粉做成魔芋豆腐,某宝买的魔芋粉,里面有做法说明。也可以直接买已经做好的魔芋豆腐。2、将做好的魔芋豆腐切丝或者切块,尽量切薄薄的,...
- 33296
- 1.这是同事教我的2.雪魔芋就是急冻之后的魔芋,可以多买一点冻,因为我这个买了很大一坨最后才这点3.这个吸油得很3.做法跟做冷吃兔差不多,先做了一道这个练手,马上就做冷吃兔🤓用料魔芋两三斤姜一个脚拇指大小大葱半根花椒如图干辣椒两把八角大料都可以麻辣雪魔芋的做法1.大葱...
- 30005
- 鸭血除了做鸭血粉丝汤、还可以涮、做毛血旺、爆炒等。我今天做的是拌麻辣鸭血,天气渐凉,用的是温拌的方法。用料鸭血:300克姜末:3克蒜末:10克葱末:5克精盐:2克鸡精:2克精品生抽:9克(海天特级一品鲜酱油)陈醋:11克麻椒油:5克辣椒油:10克香油:3克料酒:少许(焯鸭血用)拌麻辣鸭血的...
- 13809
- 鸭肉的蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,而且还适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。对于湖北一代,鸭可全身都宝。这款香辣肉丁我选用了鸭脯肉,香嫩可口,而且用豪吉川香汁代替了那些繁琐的调味料,烹饪出的成品红彤彤的汤汁,看起来高大上的样子,绝对是简单快手...
- 16161