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- 酱牛腱子是指用牛腱子肉，加卤水后经卤制而成的一道美食。酱牛肉各家有各家的做法:各有风味，其中以牛腱子为上呈。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用，如果你觉得最近筋骨酸软，身体比较虚的话，那就吃牛肉食补一下吧。自己做酱牛肉，比外边买回来的好吃多了，这是有经验的老...
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![汤面系列之一「香香牛肉面」食谱大全及做法，烹饪好吃的汤面系列之一「香香牛肉面」方法]( "汤面系列之一「香香牛肉面」食谱大全及做法，烹饪好吃的汤面系列之一「香香牛肉面」方法")
- 4-5人用技术支持以及课后辅导交流请加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2进群用料牛腩500克青菜3两大葱20克姜20克香叶2片八角2个冰糖10克老抽25ml料酒3小勺草果一个桂皮一块黄豆酱10克盐适量鸡精适量辣椒油5ml花椒油5ml面条2斤蒜3瓣白胡椒粉1克汤面系列之一【香香牛肉...
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![牛肉系列3—你没吃过的烤肉系列，慢烤牛胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉系列3—你没吃过的烤肉系列，慢烤牛胸肉方法]( "牛肉系列3—你没吃过的烤肉系列，慢烤牛胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉系列3—你没吃过的烤肉系列，慢烤牛胸肉方法")
- 这道菜是我看了一位大师的视频学来的，试了几次每次都有新的感悟，其实烹饪就是这样，不一定要完全按照菜谱去做，创意会让食物更美味和有意义用料牛胸肉500克盐3克橄榄油3勺黑胡椒研磨碎3勺大蒜5瓣西红柿半个番茄酱2勺洋葱半个蔬菜汤（或鸡汤或牛骨汤）200ml芥末粉7勺孜然粉5勺辣椒...
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![无肉不欢系列之酱汁牛肉炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的无肉不欢系列之酱汁牛肉炒饭方法]( "无肉不欢系列之酱汁牛肉炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的无肉不欢系列之酱汁牛肉炒饭方法")
- 外卖吃腻了吧下班回家又不想太麻烦是不是家里有没有没吃完的呐来炒个饭呗用料米饭200克鸡蛋3个牛肉糜120克香菜（看个人喜好）3根蒜瓣1瓣生抽9毫升老抽3毫升糖3克胡椒粉3克豆瓣酱5毫升无肉不欢系列之酱汁牛肉炒饭的做法家里没吃完的米饭装在保鲜袋里尽量排出空气放在冰箱冷藏...
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![电饭锅系列之牛肉炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅系列之牛肉炒饭方法]( "电饭锅系列之牛肉炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅系列之牛肉炒饭方法")
- 用料牛肉150克米饭1碗青菜4颗干贝6粒香菇5朵酱油1勺电饭锅系列之牛肉炒饭的做法煮饭，放干贝备料，青菜洗净，这里用的是油菜，也可以用别的，芥兰更好，上海青也行牛肉洗净备料，香菇泡软切丝青菜斜刀切片备料完成饭熟，盛出加入油，爆香香菇待香菇香味出来，再加牛肉，快速炒，稍微断生，加酱油然...
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![不用动脑系列之酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不用动脑系列之酱牛肉方法]( "不用动脑系列之酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不用动脑系列之酱牛肉方法")
- 电饭煲制作，不易翻车用料牛肉3斤小葱2根姜片6片小茴香2克桂皮2块香叶2片八角2个料酒10克生抽5克老抽5克粗盐10克冰糖3克黄豆酱3勺不用动脑系列之酱牛肉的做法牛肉改刀成切成小块，冷水浸泡4到5小时。中途换几次水，直到水清澈为止牛肉冷水下锅，小葱姜片八角小茴香（准备好的干料...
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![好吃不胖牛年吃牛肉系列-酥软酱牛肉私藏30年食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃不胖牛年吃牛肉系列-酥软酱牛肉私藏30年方法]( "好吃不胖牛年吃牛肉系列-酥软酱牛肉私藏30年食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃不胖牛年吃牛肉系列-酥软酱牛肉私藏30年方法")
- 酱牛肉不难做，难做的是肉质酥软，酱香浓郁，这配方外婆用了30年，不管是用料还是做法，都简单实用，软烂入味，不膻不腥不柴，家庭版的酱牛肉无疑就是它了，不仅味道正宗，而且还合全家人的胃口，喜欢别忘了收藏哦用料牛腱子1000克黄豆酱2勺姜6片八角2个丁香2粒香叶3片葱4根老抽1勺生抽5勺桂皮...
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![[老饭骨搬运系列]酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的[老饭骨搬运系列]酱牛肉方法]( "[老饭骨搬运系列]酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的[老饭骨搬运系列]酱牛肉方法")
- 用料牛腱1斤腌料黄豆酱油适量玉桂粉2克黄豆酱1两辅料白芷白寇小茴香花椒大料香叶酱料大葱1两生姜适量黄豆酱1两黄冰糖小块,10几块[老饭骨搬运系列]酱牛肉的做法将腌料和牛腱混合拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制8小时以上,最多不超过48小时.将腌制完成的牛肉清洗干净,备用将...
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![洋葱牛肉系列之茄汁盖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的洋葱牛肉系列之茄汁盖饭方法]( "洋葱牛肉系列之茄汁盖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的洋葱牛肉系列之茄汁盖饭方法")
- 用料牛肉洋葱葡萄酒酱油花椒黑胡椒粉盐柠檬西红柿洋葱牛肉系列之茄汁盖饭的做法前面的步骤请看这里：我就是把番茄用油煎出了红汁儿后把炖好的洋葱牛肉汤加了一勺放在一起又炖了二十分钟...
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![2岁辅食之浓汤宝系列牛肉蔬菜酱汁食谱大全及做法，烹饪好吃的2岁辅食之浓汤宝系列牛肉蔬菜酱汁方法]( "2岁辅食之浓汤宝系列牛肉蔬菜酱汁食谱大全及做法，烹饪好吃的2岁辅食之浓汤宝系列牛肉蔬菜酱汁方法")
- 很多妈妈们买完浓汤宝不知道怎么做，这个菜谱一岁以上的宝宝也可以吃，只要不加盐，把菜的块切小就可以啦。这个酱汁无论是拌饭还是配面都可以。用料浓汤宝（牛肉）一块胡萝卜丁芹菜（西芹）一小根和牛两片菜花或西蓝花1朵番茄酱适量2岁辅食之浓汤宝系列牛肉蔬菜酱汁的做法所有菜切丁，菜...
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![牛肉肉燥饭，2020超市系列牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉肉燥饭，2020超市系列牛肉方法]( "牛肉肉燥饭，2020超市系列牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉肉燥饭，2020超市系列牛肉方法")
- 用料15克乾香菇，泡軟，歷乾50克洋葱，切片(約1公分)15克蒜頭10克新鮮紅辣椒，切段(約1公分)30克油400克牛肉絲，切小丁(約1公分)100克水40克醬油15克米酒25克冰糖1/4茶匙五香粉1/4茶匙黑胡椒粗粒1/2-1茶匙紅葸酥牛肉肉燥饭，2020超市系列牛肉的做法1將乾香菇、洋葱、蒜頭和紅辣椒放...
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![生酮牛肉系列:小炒黄牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮牛肉系列:小炒黄牛肉方法]( "生酮牛肉系列:小炒黄牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮牛肉系列:小炒黄牛肉方法")
- 生酮也要好好吃用料牛肉200克洋葱50克黄油10克猪油10克姜1片蒜2瓣辣椒酱1勺红辣椒2个芹菜50克尖椒50克小葱2根其他作料盐，料酒等生酮牛肉系列:小炒黄牛肉的做法红辣椒洋葱和少许葱切好备用。辅料蔬菜切好备用。热锅黄油，蒜和姜丝煸香。牛肉切片泡水后，放入。牛肉中会出水，基...
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![牛肉系列6—牛排饭食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉系列6—牛排饭方法]( "牛肉系列6—牛排饭食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉系列6—牛排饭方法")
- 买了个网红锅，做个好吃的牛排饭用料牛排500g五常大米1碗蒜5瓣橄榄油3勺酱油2勺青梅汁几滴黑胡椒2勺洋葱半个芦笋5根香菇6朵盐半勺孜然半勺红酒8—10g芝麻2克芝士6片牛肉系列6—牛排饭的做法直接捡家里冰箱剩的食材，sam卖的的谷饲澳牛的腿肉（开始不知道这个肉怎么样，后来做完...
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![牛肉系列之番茄牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉系列之番茄牛肉方法]( "牛肉系列之番茄牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉系列之番茄牛肉方法")
- 做了好多牛肉菜了，但是最念念不忘的还是番茄牛肉用料牛腩200克西红柿2小个油50克蒜2瓣香菜5根盐适量克酱油2勺料酒2勺牛肉系列之番茄牛肉的做法牛肉切的有点丑加三勺淀粉酱油料酒抓两分钟抓匀放一勺油再抓几分钟抓均腌制十分钟左右起锅烧油等油热放入牛肉微微炒一下半分钟...
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![生酮牛肉系列:烤箱牛肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮牛肉系列:烤箱牛肉饼方法]( "生酮牛肉系列:烤箱牛肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮牛肉系列:烤箱牛肉饼方法")
- 生酮饮食也要换着花样吃。用料牛肉肥瘦73350洋葱80克土豆半个料酒2勺黄油10克鸡蛋1个烤肉粉2勺其他调料盐等生酮牛肉系列:烤箱牛肉饼的做法土豆加盐煮烂，备用。牛肉加一个蛋搅拌成肉末。加入土豆再次搅拌。黄油煸香洋葱沫。洋葱沫加入牛肉末，再加入各类作料。做成圆饼，加入...
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![山药系列之山药炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的山药系列之山药炒牛肉方法]( "山药系列之山药炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的山药系列之山药炒牛肉方法")
- 用料山药、牛肉、料酒、盐、鸡精、老抽、水淀粉、姜、葱山药系列之山药炒牛肉的做法牛肉片成片，加料酒、盐、鸡精、老抽、淀粉上浆，山药去皮切片锅热油，下牛肉片滑熟捞出洗锅，热油，爆香姜片，炒山药至7分熟，倒入牛肉片翻炒、调味、撒葱花出锅...
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![懶人單身西餐之牛肉餅系列食谱大全及做法，烹饪好吃的懶人單身西餐之牛肉餅系列方法]( "懶人單身西餐之牛肉餅系列食谱大全及做法，烹饪好吃的懶人單身西餐之牛肉餅系列方法")
- 越來越流行吃素救地球。朋友教了我用素肉做肉餅的素食大餐，簡單快速，一切都用烤箱搞定。後來我自己也用了真牛肉做。感覺素肉更好吃😛用料牛肉馅克洋葱个黑胡椒勺黄油克盐克蘿蔔2根懶人單身西餐之牛肉餅系列的做法圖片只是讓沒有idea的人有idea怎樣搭配。肉大概200°烤15-2...
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![酱牛肉（乌拉盖系列之三）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱牛肉（乌拉盖系列之三）方法]( "酱牛肉（乌拉盖系列之三）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱牛肉（乌拉盖系列之三）方法")
- 说起酱牛肉，总会想起塞外大漠孤烟的苍凉，也会想起成吉思汗弯弓射大雕的豪爽，还想起刚从草原入关的靖哥哥初遇黄蓉，叫掌柜“切两斤上好的牛肉来款待好兄弟。”只有酱得软烂香浓的大块酱牛肉才当得起郭靖的那一片真诚吧。忽然得了一大块来自塞外乌拉盖的牛腱子，白色的筋膜匀称地...
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- 好久没更新早餐了，来个早餐硬菜😊对于长身体需要摄入优质蛋白的小朋友来说非常合适用料牛后腿肉250克杏鲍菇2个洋葱四分之一个香菜少许生抽2勺老抽1勺盐适量黑胡椒适量鸡蛋1个蒜头5-8瓣食用油适量淀粉适量姜丝4-5条宽面适量早餐系列之五牛肉拌面的做法牛后腿肉切小块加入...
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- 用料200克牛肉絲15克米酒25克醬油1/2茶匙太白粉1/4茶匙白胡椒粉10克蒜頭10克姜，切片15克油150克牛旁，去皮切絲15克水5克壕油10克糖10克新鮮紅辣椒，去籽切絲(長約5公分)白芝麻1/2茶匙牛蒡炒牛肉丝，2020超市系列牛肉的做法1將牛肉絲、米酒、醬油、太白粉和白胡椒粉放入大碗內，拌...
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- 清蒸（非常简单好吃的一道家常菜）拌米饭吃绝配👍🏼用料🔴材料：牛肉、榨菜、姜丝、葱花🔴调味料：花雕酒、盐、蚝油、生抽、少许糖、生粉、少许油蒸系列之～【榨菜蒸牛肉】的做法1⃣️👉🏼牛肉切成条状或片状（你自己喜欢）👉🏼加入姜丝、花雕酒、盐、蚝油、生抽、少许糖、生粉、少许油，...
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![早餐系列之六 牛肉汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐系列之六 牛肉汉堡方法]( "早餐系列之六 牛肉汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐系列之六 牛肉汉堡方法")
- 突然想吃汉堡，早餐自己做，汉堡如果吃对了，其实也很营养的😉用料牛肉馅240克汉堡胚3个鸡蛋3个黄油适量大葱适量姜3片盐适量淀粉适量酱油2勺黑胡椒适量鸡精适量五香粉适量食用油适量面粉适量沙拉汁适量早餐系列之六牛肉汉堡的做法牛肉馅加入盐，酱油，胡椒，鸡精，五香粉，淀粉，食用油，大...
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- 咬瑶（无油）系类之咖喱牛肉用料牛腿肉若干土豆一个洋葱一头盐少许糖少许咖喱粉看着办咬瑶系列之咖喱牛肉的做法清水煮牛肉块，加入葱姜，捞出备用。将水、调制好的咖喱粉、土豆、牛肉倒入，加糖、盐、红辣椒将洋葱丁放入，勾芡，加入鸡精...
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![皇后厨房之牛肉干系列食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后厨房之牛肉干系列方法]( "皇后厨房之牛肉干系列食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后厨房之牛肉干系列方法")
- 用料牛腱子1000g姜，葱花椒，八角，小茴香，香叶，黑胡椒里，辣椒面，芝麻生抽，老抽，桂花陈，皇后厨房之牛肉干系列的做法用碟新泡洗剃除外表的那层白膜入锅清煮30至40分钟，去除血末捞出清水洗干净并切条状，大小粗细看个人喜好，我喜欢细一些用备好的汤料和除辣椒和芝麻外的佐料来腌制30分钟，或...
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- 用料牛肉洋葱葡萄酒酱油花椒黑胡椒粉盐柠檬洋葱牛肉系列之酸汤意面的做法牛肉用冷水泡两个小时出血水（为了去腥我还加了一把花椒）牛肉洗净切小块，花椒留下，放一点儿酱油，适量盐、胡椒粉把牛肉块儿腌制二十分钟腌制牛肉的时候，热锅热油煎软洋葱丝，盛出备用，然后放适量油，（我现在是一...
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![[老饭骨搬运系列]酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的[老饭骨搬运系列]酱牛肉方法](https://i3.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/c374/c073/c3742983bf73de07084b354a092517ddae650c3ebc00d7519f11c7497864e26ea23df0c00d0338a434fe-s.jpg "[老饭骨搬运系列]酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的[老饭骨搬运系列]酱牛肉方法")
