![油闷小管如何做才美味，怎么做油闷小管简单又好吃]( "油闷小管如何做才美味，怎么做油闷小管简单又好吃")
- 小管就是很小的鱿鱼、福建东山一带的吃法、刚捞起来的鱿鱼味鲜、营养价值高！用料小管500g姜少许料酒少许盐少许老抽少许油闷小管的做法小管洗干净、沥干水炒锅烧红、倒油、待油冒烟放姜炒至金黄，倒入小管翻炒片刻、加一点老抽和料酒翻吵一下，加点水闷一会就起锅！小贴士不要闷...
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![「小美版」无看管熬猪油食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美版」无看管熬猪油方法]( "「小美版」无看管熬猪油食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美版」无看管熬猪油方法")
- 从顾问那边转过来，省得每次都要去翻。用料脊膘1kg「小美版」无看管熬猪油的做法1.脊膘切成小丁（越小越好），放入小美网兜里，3个5清洗。2.洗好后用刮刀棒取出，流水冲洗干净。3.清空主锅，放入冲洗干净的脊膘，设置90分钟/V/速度1。4.熬好后倒入容器中放凉即可。小贴士第3步根据油渣情...
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![油闷小龙虾如何做才美味，怎么做油闷小龙虾简单又好吃]( "油闷小龙虾如何做才美味，怎么做油闷小龙虾简单又好吃")
- 哈哈😄，今年第一次自己在家操作。小龙虾去头去虾线去腮，虾背剪开缝。用料小龙虾4斤油适量香叶和葱适量盐适量姜一大块切片蒜一把啤酒一瓶蔬菜洋葱，土豆，黄瓜龙虾调料包1包花椒若干新鲜青辣椒几个油闷小龙虾的做法蔬菜切小了，下次在切大块一些这个料包是在买龙虾那里一起买的，味...
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![油闷笋「油闷毛竹萌」食谱大全及做法，烹饪好吃的油闷笋「油闷毛竹萌」方法]( "油闷笋「油闷毛竹萌」食谱大全及做法，烹饪好吃的油闷笋「油闷毛竹萌」方法")
- 这所谓竹萌也就是竹笋，中国人好吃竹笋。《诗大雅。韩奕》：“其簌维何，维笋维蒲。”可见自古以来，就视竹笋为上好的蔬菜。唐朝还有专员管理植竹，唐书百官志：“司竹监掌植竹笋，岁以笋供尚食。”到了宋朝的苏东坡，初到黄州立刻就吟出“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”之句。今天用到...
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![油浇毕管如何做才美味，怎么做油浇毕管简单又好吃]( "油浇毕管如何做才美味，怎么做油浇毕管简单又好吃")
- 用料蚝油1勺姜2片生抽1勺盐若干克蒜2瓣油浇毕管的做法将毕管洗净倒入烧开锅的开水中浸泡不到1分钟，毕管发脆即可捞出讲葱姜蒜小红辣椒都切末放入毕管上，倒上耗油盐味达美，然后在干净锅中烧油，待油烧至温度最高时，将油倒入毕管上撒上葱花香菜上桌...
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![小美TM6 油闷笋食谱大全及做法，烹饪好吃的小美TM6 油闷笋方法]( "小美TM6 油闷笋食谱大全及做法，烹饪好吃的小美TM6 油闷笋方法")
- 用料油20克笋350克切滚刀块，氽水沥干生抽15克老抽5克冰糖10克小美TM6油闷笋的做法将春笋去皮去根切滚刀块，加水没过笋块，8-10分钟/100度/反转小勺加热至水沸即可出锅沥水备用。将油和笋放入主锅，以TM6高温模式拌炒7分钟。加入生抽，老抽和冰糖，以6分钟/V/反转速度1拌炒。时间到...
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![油焖小管（笔管鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖小管（笔管鱼）方法]( "油焖小管（笔管鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖小管（笔管鱼）方法")
- 小管是东山的叫法。也有人叫它笔管鱼，海兔子等等，其实它也是鱿鱼的一种。东山小管声名在外，经常被人点名。都是用小渔排加灯光，通宵捕捉的，所以也叫灯光小管。捕小管都要晚上行动，整晚不睡觉，而且那个小渔排的发动机声音不是一般人受得了的，加上那些灯都是伤眼睛和皮肤的强灯光，所...
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![油葱带籽小管（母管，小鱿鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的油葱带籽小管（母管，小鱿鱼）方法]( "油葱带籽小管（母管，小鱿鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的油葱带籽小管（母管，小鱿鱼）方法")
- 东山岛的小管超级好吃，带籽的母管更是一绝，香用料带籽小管1盒小葱2根辣椒2个生抽少许食用油少许油葱带籽小管（母管，小鱿鱼）的做法小葱切成葱花，辣椒切小块带籽小管洗干净，用个夹子把肚子里面的黑墨汁囊夹掉，切小段放盘子里摆好水烧开，蒸8分钟蒸好后把盘子里面多余的水分倒掉在母管...
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![清蒸小管如何做才美味，怎么做清蒸小管简单又好吃]( "清蒸小管如何做才美味，怎么做清蒸小管简单又好吃")
- 小管，也叫小鱿鱼，在我们福建东山这特定的海域才能捕捞到，活的小管透明的，非常漂亮这也是小管弥足珍贵的地方，也是各地游客到东山岛必吃的一道特色海鲜。小管有趋光性，渔民会利用这个特点，使用灯光来捕捉，所以也叫灯光鱿鱼，小管肉质鲜嫩，营养价值非常高，且脂肪含量极低。用料小管鱿鱼...
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![东山小管如何做才美味，怎么做东山小管简单又好吃]( "东山小管如何做才美味，怎么做东山小管简单又好吃")
- 我家爸爸特别喜欢吃海鲜用料酱油东山小管的做法小管处理干净，锅里放适量的水，➕生姜，葱结，水烧开，下小管大火2分钟，捞起来摆拍淋上味极鲜或者蒸鱼油，另起锅放入适当的油，烧热淋在小管上，一道美味佳肴完成...
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![麻油小管（鱿鱼） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的麻油小管（鱿鱼） <302小厨房>方法]( "麻油小管（鱿鱼） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的麻油小管（鱿鱼） <302小厨房>方法")
- 一道连锅上桌的简单料理，底部微微的焦香，肉质却仍是鲜嫩爽弹，下酒必备！用料小管鱿鱼400g厚姜片10片黑麻油5大勺榨菜1小碟鱼露少许麻油小管（鱿鱼）<302小厨房>的做法原料图这边的小管只用简单用水冲一下，不需要清理内脏，完全没影响。如果有习惯清理的小伙伴夜可以清理平底锅中加入...
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![油焖小管🦑如何做才美味，怎么做油焖小管🦑简单又好吃]( "油焖小管🦑如何做才美味，怎么做油焖小管🦑简单又好吃")
- 没有刚捞出来小管不想白灼怎么办内！没关系，油焖也很好吃哦～香喷喷热腾腾！用料小管🦑10只酱油🍾3大勺蒜🧄3瓣姜片🌕随意辣椒🌶️1个油焖小管🦑的做法🌟小管洗净切段：这次是比较大只的小管，肚子里有内脏和没消化的小鱼🐟，需要处理一下。我的办法是直接把头（带眼睛和爪子的那部分）🐙揪...
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![油焖小管如何做才美味，怎么做油焖小管简单又好吃]( "油焖小管如何做才美味，怎么做油焖小管简单又好吃")
- 用料食材：小管用量：一斤葱姜蒜干辣椒适量蚝油一汤勺生抽一汤勺老抽一茶勺白糖一汤勺油焖小管的做法小管去肚去皮洗净，葱姜蒜备好。调酱汁：一汤勺蚝油、一汤勺生抽、白糖半汤勺、老抽一茶勺，加水（约吃饭的碗半碗水搅拌均匀）葱姜蒜干辣椒和小管热油下锅，煮到变色加料酒，倒入酱汁，煮到...
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![油炸小管如何做才美味，怎么做油炸小管简单又好吃]( "油炸小管如何做才美味，怎么做油炸小管简单又好吃")
- 小管，其实就是鱿鱼，闽南人称小的鱿鱼叫＂小管仔＂。做法可以多样，酱油水，清蒸或白灼，爆炒均可，油炸味道更佳。用料小管半斤油少许生抽少许醋少许盐少许鸡精少许油炸粉少许油炸小管的做法先把小管洗净，加盐、鸡精、生抽、醋腌制半小时以上。倒掉多余的汁，沥干，加油炸粉拌匀。油热即可下...
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![油淋小管如何做才美味，怎么做油淋小管简单又好吃]( "油淋小管如何做才美味，怎么做油淋小管简单又好吃")
- 记录📝用料小管随意小葱若干小米辣椒2个姜片6片料酒若干勺蒸鱼豉油若干勺油淋小管的做法1、清洗好小管。2、锅加水倒入适量料酒，放入姜片烧开后下小管汆烫一分多钟就够了。3、小管捞起来摆盘，撒上小葱粒儿，辣椒圈儿，淋上蒸鱼豉油。4、锅再倒些油加热，淋在葱花小米辣上即可。...
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![烤小管如何做才美味，怎么做烤小管简单又好吃]( "烤小管如何做才美味，怎么做烤小管简单又好吃")
- 有一种感觉叫做～妙不可言用料烧烤酱一勺新鲜小管（鱿鱼也可）三条姜片5片蒜头拍破4颗干辣椒2颗酱油一勺白糖，色拉油各少许葱段三四根烤小管的做法洗净沥干准备好各种调料把所有调料放在锅底铺上小管大火煮开，改中火熬大火收汁摆盘摆上小管，可切圈，大功告成！～2020～炒鱿鱼，鱿鱼切花焯水，...
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![爆炒小管如何做才美味，怎么做爆炒小管简单又好吃]( "爆炒小管如何做才美味，怎么做爆炒小管简单又好吃")
- 用料姜5片生抽适量蒜3瓣蒜苗2根小管250g蚝油适量爆炒小管的做法小管洗干净后，水煮沸焯水1分钟捞出。油热后下以上小料爆香下小管，然后下适量的蚝油和味极鲜快速翻炒下一丢丢水，还有蒜叶，焖3分钟左右，即可捞出。第一次做，整体满意～先生说还不错！...
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![油泼小鱿鱼（饭管）食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼小鱿鱼（饭管）方法]( "油泼小鱿鱼（饭管）食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼小鱿鱼（饭管）方法")
- 我们东山岛最火爆的海产品，当之无愧的王者，小管！今天我做的这道是有带籽的小管，我们叫母管，也叫饭管。满满的籽，那个香呐～用料母管3只蒜头5瓣葱2根辣椒1根蒸鱼豉油或生抽适量油泼小鱿鱼（饭管）的做法饭管清洗干净，可以小心的将墨包抽出，避免切破了，黑了一锅。其余的内脏啥的不用清理，这...
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![干煎小管如何做才美味，怎么做干煎小管简单又好吃]( "干煎小管如何做才美味，怎么做干煎小管简单又好吃")
- 用料酱油适量勺干煎小管的做法干煎小管原料（家庭用量可减半）：小管（或鱿鱼）一斤二左右，小管约三寸左右长那种，但是不要剖开，直接淘里面内脏就好，杀好要整只。干辣椒1个，姜、蒜头、加饭酒或白酒。做法：1、小管去披去内脏、眼睛切破，洗净切段焯水。2、姜、蒜拍碎，一个干辣椒分两半。3、锅...
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![心管沾油如何做才美味，怎么做心管沾油简单又好吃]( "心管沾油如何做才美味，怎么做心管沾油简单又好吃")
- 用料猪心管适量干辣椒适量酱油适量油适量香菜适量芝麻适量心管沾油的做法心管煮熟切好干辣椒酱油香菜芝麻码到碟里，烧热油浇小贴士趁热吃...
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![白灼小管如何做才美味，怎么做白灼小管简单又好吃]( "白灼小管如何做才美味，怎么做白灼小管简单又好吃")
- 一人食·晚餐用料小管3大白菜8片醋2勺白灼小管的做法自然解冻后下沸水煮熟，大约3-5分钟即可捞出，切段即可再调个蘸料，炒个大白菜，盛出米饭。一人食晚餐完毕，我开动啦！...
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![油呛心管如何做才美味，怎么做油呛心管简单又好吃]( "油呛心管如何做才美味，怎么做油呛心管简单又好吃")
- 用料姜4片洋葱适量大蒜3瓣辣椒🌶适量大岩席适量芹菜适量胡萝卜🥕半根苤菜根适量盐巴适量味精适量鸡精半勺剁米辣片一勺生抽一勺耗油一勺油呛心管的做法拌好一起炒5分钟出锅...
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![油焖小管，鲜到跳脚了！食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖小管，鲜到跳脚了！方法]( "油焖小管，鲜到跳脚了！食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖小管，鲜到跳脚了！方法")
- 小管鱿鱼是常见的一种软体鱼获，全称小笔管鱼。闽台地区也有称为锁管，渔民们把体型少于12厘米的叫小管，是锁管的幼年期。因为个头小，肉质会更鲜嫩，味道也鲜甜上几分。小管个小营养价值却是不低的，尤其是蛋白质含量占到32%，脂肪含量9%。笔管鱼还是一种药材成分非常高的鱼类，《本草...
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![闷烧灯光小管🦑做法烹饪大全 地道闷烧灯光小管🦑如何做]( "闷烧灯光小管🦑做法烹饪大全 地道闷烧灯光小管🦑如何做")
- 用料海鲜酱油适量姜多片葱头适量带膏灯管一斤耗油少量蒜苗几颗料酒少量闷烧灯光小管🦑的做法先展示下我家的野生灯管，活冻的是表面红红的喔！关于解冻：很重要！放到漏盆里面，冷水冲，千万不要用热水，也千万不要泡！冷水泡也不行，影响灯管的鲜度。新鲜的灯管回慢慢解冻，颜色慢慢变浅，冲洗...
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![红烧小管如何做才美味，怎么做红烧小管简单又好吃]( "红烧小管如何做才美味，怎么做红烧小管简单又好吃")
- 用料酱油勺葱根姜蒜小管4只红烧小管的做法锅热油，下葱姜蒜，炒香，下小管，加适量酱油，盐巴，盖住锅盖，闷三四分钟即可出锅...
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