- 简单又健康的燕麦馒头,有种韧香的嚼劲,燕麦还能减肥,稍稍动手就能吃到啦!用料面粉500克酵母粉5克白砂糖70克燕麦30克超简单燕麦馒头的做法酵母粉加入半碗与体温相近的暖水中,白砂糖用大半碗凉开水溶解。燕麦洗净后用水浸泡着备用。待酵母粉发至泡泡状,将酵母水和糖水分别倒入乘...
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- 闲着没事干,做了4个小馒头。用料荞麦自发粉100克牛奶20克超简单荞麦(自发粉)馒头的做法一点自发粉,加入纯牛奶。搅拌成如图絮状。反复揉面至面团表面光滑。面团中间挖一个洞,用保鲜膜盖住。这两天只有二十度上下,发酵慢,烧了点热水把放面团的盆子放热水上。面团膨胀至两倍大,中间...
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- 燕麦米Q弹的口感,每咬一口馒头就会有惊喜的感觉。臀腿日,心肺训练后的能量补给实在太棒啦~用料燕麦米(熟重)200克中筋粉400克酵母3克冰水250克燕麦米馒头的做法1.用电压力锅把燕麦米煮熟,沥干放入冰箱降温。夏天天气炎热,为防止馒头发得过快,水也提前放入冰箱冷藏。2.厨师机把所...
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- 用料面粉1300克糖4克酵母6克超简单馒头的做法6克酵母35度温水化开,4克糖放入面粉,温水和面。和成絮状即可揉成这个样子,醒发,我是放在暖气边。大概2个小时,丝窝状即可。揉面,揉起来……表面光滑即可。我将这些面分成三份。其中一份,6个剂子,继续揉揉好放锅上继续二次醒发,15分钟。...
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- 燕麦含有大量膳食纤维具有降低胆固醇,降低血糖的功效,燕麦里面有一种叫燕麦胶的物质属于一种可溶性纤维。燕麦中的脂肪大部分是不饱和脂肪酸,有助于降低人体内胆固醇的含量。燕麦是一种低热量食物,食用燕麦有很强的饱腹感,膳食纤维有助于吸附肠道内的废弃物使之排出体外达到健...
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- 口感挺好的,不会硬邦邦原图被我删了,下面的图片是本人小红书号保存的,所以有水印。用料全麦粉500克酵母5克温水300克代糖可不加20-30克超简单全麦馒头的做法准备好材料,记得是温水30+度除了水之外,把其他东西都称重搅拌均匀。然后多次少量加入温水,继续搅拌成一个面团盆光手光...
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- 用料普通面粉400克水240克白糖55克鸡蛋1个燕麦60克酵母3克红糖50克超简单的红糖燕麦馒头的做法双黄蛋:“为什么别人一个蛋黄一个家,我们却如此不同呢?”所有食材揉成一团,酵母最好用一点水搅拌一下再放,比较均匀我是放冰箱冷藏了一夜的,因为做的时候太晚了。(最好不要放冰箱超过...
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- 因为我是苹果型身材,所以,自打减肥开始就想了很多办法,想过超市买的全麦面包,也想过去馒头铺买全麦馒头,可是看了下配料表一堆的添加剂也就放弃了!😅我减肥不是很赞同吃减肥餐,但是全麦的粗粮是绝对要推荐的!👍这是我试下来觉得又简单又方便的方法了,喜欢或者正在减肥的美眉可以试...
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- 用料燕麦粉500g酵母3g食盐1.5g白糖15g水适量(未定量)燕麦粉馒头的做法食材准备酵母活化:用适量温水活化酵母将活化后的酵母液倒入燕麦粉中搅拌均匀,并加入适量水,把面团揉成表面光滑的面团,30度醒面20分钟。把醒好的面团赶气,揉匀,并分几个小面团,揉匀压扁,卷花。上蒸笼,慢火蒸20分...
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- 微博上看到做法,自己试了试,厨房小白,懒人一个,这个简单快手。用料南瓜120克红枣适量高筋面粉140克酵母1-2克核桃适量燕麦粉40克熟板栗适量简单快手南瓜坚果红枣燕麦馒头的做法面粉燕麦粉酵母南瓜加水揉成面团揉好把面团压平,撒上馅料,从一边卷起,再次揉成团,然后捏成一个个小团...
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- 对减肥人超友好,即饱腹又低卡的优质粗粮主食,吃一小个,饱腹大半天(无油无糖0添加)用料全麦粉300g酵母粉3g温水/脱脂牛奶180-200g自制全麦馒头超简单的做法1、酵母水:180克牛奶微波炉30秒烤温,倒入3克酵母化成酵母水备用2、揉面团:粉混合均匀,酵母水分3次加入揉匀(不同品牌的吸水性...
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- 最近在减脂中....所以分享一个简单的主食方法无油无糖✔️低卡低脂✔减脂餐必备️✔️用料全麦粉500克酵母粉5克温水或者脱脂牛奶适量紫薯泥适量胡萝卜半根蘑菇2个超简单减脂黑麦馒头的做法揉粉:酵母和黑麦粉混合均匀,用35度以上的水(脱脂牛奶)少量多次加入揉匀把揉好的面团用保鲜...
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- 用料芋头个牛奶克糖克超简单的燕麦椰奶炖芋头的做法芋头去皮切块放入锅中,加水没过芋头即可燕麦洗净,同放入锅中浸泡半小时,我去给宝贝洗洗,做个按摩回来加入牛奶椰浆糖嚯嚯嚯嚯哈哈哈哈电炖盅选甜品档,3小时左后即可食用啦~...
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- 主要是想凹馒头造型,和面就是平常的方式,用料燕麦片(即食)50克面粉300克酵母3克牛奶210克糖10-20克发酵好的老面(100面粉+80克水+1克酵母+1克盐)可以不放,前面的水减去10-20克100克+小苏打(可不放)1克猪油(可不放)5-10克燕麦片馒头的做法把所有材料混和,揉好,具体见我其他的方...
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- 健康的慢碳水,热量不低但是升糖慢用料黑全麦粉300克酵母3克水180ml黑全麦馒头(超简单)的做法温水化开酵母(手摸微热),倒入黑全麦粉搅拌成絮状揉成光滑的面团烤箱发酵一个小时,可以放一碗热水增加湿度,没有烤箱就蒸锅里放热水或者常温发酵也可以,要放温暖一点的地方发酵好戳一个洞...
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- 用料黑麦粉500克温水270克酵母5克红糖15克盐一勺面粉适量超简单黑麦刀切馒头的做法把盐和红糖加入黑麦粉中搅拌一下酵母粉放入270克温水中,水温不要过高,35到40度左右,让酵母溶解一下。水可以上下浮动10克,按面粉的吸水性来放,先放270克,面团太干可以酌情加水。把温水倒入黑麦...
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- 上海疫情之下,酵母库存告急。作为吃面食长大的中原人,在老妈的指点下开始学习老面面点的制作。这是一款用料超简单,揉面不费力,但口味地道更胜普通馒头的老面馍馍唯一需要的就是多一点的时间和耐心。特别适合周末早上就把面和好,让时间来打磨,中午就可以吃上了一干干一筐!!本菜谱...
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- 最近关在家里手痒痒,总想自己做各种花样😅对于不喜欢天天吃米饭的我来讲,粗粮是最爱。家里糯米粉,低筋粉,高筋粉,黑麦粉齐全~今天炖鸡肉,就来个红糖馒头当晚餐的主食吧!用料红糖2勺黑麦粉500克酵母5克盐2克黑芝麻10克温水270克✌超简单红糖黑麦馒头的做法准备以上所有材料将温水...
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- 突然想吃点粗粮用料黑麦面包500g牛奶300ml酵母5克超简单黑麦面包馒头的做法将所有材料混合一起,揉15分钟左右,揉出膜更筋道,发酵至2倍大,轻揉出气,静置15分钟,放上蒸锅,用开水蒸18分钟左右。上图为我直接把面团,包上肉松去烤箱烤,上下火175度.烤18分钟。小贴士牛奶的用量看面团。...
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- 用料全麦粉➕高筋面粉160g酵母粉2克即食燕麦片35克温水95克燕麦小馒头的做法温水,面粉,燕麦片,酵母放入面包机,启动和面模式和面成功后,面团静置半小时以上,取出面团整形放入锅中在静置半小时,即可冷水入锅蒸8至10分钟,熟后关火不打锅盖,让它静置一会,即可出锅开吃啦。打开盖子一阵...
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- 用料水300克中筋面粉500克酵母5克燕麦一把燕麦大馒头的做法1、将酵母倒入300克常温水化开,倒入500克中筋面粉中2、下手揉成团,然后抓一把快煮燕麦片充分揉进面团里3、放置在温暖地方进行第一次发酵,大概2小时左右,待面团呈现上图状态4、整形进行2次醒发,到2倍大小后,蒸箱冷水上...
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- 用料鸡蛋1个盐适量油适量馒头1个燕麦适量燕麦馒头片的做法馒头切片鸡蛋打散加入燕麦少量少量盐裹鸡蛋液平底锅放入少量油小火加热放入面包片双面煎至金黄色即可小贴士平底锅,小火加热,不可心急...
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- 特别健康,特别好吃的一款馒头其他方子都是面粉多,燕麦少这个方子燕麦是面粉的两倍还多,一点不用担心长胖,燕麦粗纤维多,吃了还特别通便。红枣本身就是好东西,吃了也不会有负罪感。我是爱囤货星人每次京东有199-100的活动我总是忍不住买燕麦片,一买买好多,每次都吃不完。红枣也是,...
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- 慢慢长大了,越来越钟情于简单极致、适合自己的事物,当静下来用心慢慢地去咀嚼去品尝一片方包,或一个馒头,也许会感受到生活的味道,花花世界里简单的美好!这段时间在下厨房学习了很多烹饪知识,十分感恩那么多作者的教导。我自创的这款燕麦馒头,亲朋好友吃过都评价不错,特此发布我的...
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- 用料面粉500克,燕麦250克酵母5克,糖5克,水150克燕麦米馒头的做法1⃣️燕麦浸泡两小时,电饭锅蒸煮,放凉。2⃣️酵母粉+水+糖搅拌均匀,静置5分钟。3⃣️所有材料混合揉成三光面团。4⃣️整理成自己想要的形状,笼屉刷油码好。5⃣️醒发30分钟。6⃣️冷水上锅蒸制20分钟焖三分钟。...
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