- 因为熬了红豆泥就想烤个司康来搭配这个和风味的咸司康就挺合适原方来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》用料无盐黄油20克牛奶50克白味增10克低筋面粉100克盐1克泡打粉3克黑糖10克黑糖味增司康的做法所有材料称量好,黄油切小块,面粉泡打粉和黑糖混合。黄油倒入粉类材料中,用工...
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- 用料波兰种高筋面粉150克水150克鲜酵母3克主面团高筋面粉350克奶粉20克黑糖50克黑芝麻粉25克鸡蛋50克水140~150克盐5克鲜酵母12克黄油40克馅料黑糖适量蜜黑豆适量营养健康小吐司(黑糖黑豆黑芝麻)的做法将波兰种的所有材料混合在一起,放在室温或者冷藏发酵发至涨发至有许多泡...
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- 司康属于面包的一种,制作简单,不用揉面,口感介于面包和饼干之间,甜味咸味都能hold住。今天用的主原料是黑全麦粉,用酸奶和鸡蛋增加了点湿润度,没有加糖油,口感比较粗糙扎实,趁热吃香香脆脆的,饱腹感好。用料黑全麦粉100克鸡蛋1个(45克)西域春酸奶60克泡打粉4克蔓越莓干20克葱4克烤肠...
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- 今天给大家分享的这款全麦黑糖坚果吐司,全麦粉比例是40%,无蛋无奶,因为合适的含水量,还有揉面到位,让这款全麦吐司很绵软。淡淡的麦香,搭配了黑糖、蔓越莓干、葡萄干,还有坚果,都是很健康的食材,吃起来也很美味。用料高粉150克全麦粉100克黑糖(红糖)35克水175克盐3克干酵母3克无盐黄...
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- 用料泡打粉5克低筋面粉200克白糖20克蛋黄1个黑芝麻酱30克蜂蜜1勺黑芝麻司康的做法面粉200g白糖20g泡打粉5g混合均匀黄油20g搓到面粉中牛奶80g,和成面团不要过度翻拌用的下厨房的黑芝麻酱看看这质地黑芝麻和蜂蜜混合刷黑芝麻叠起来保鲜膜包好冰箱冷藏2小时切成六块刷蛋黄液...
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- 喝茶要配茶点,但是茶点又不能夺取了,茶叶芬芳,关键是,还可以当早点,每天早晨5点起床以后饿得发疯的我,就必须来点吃的我用的是黑糖浆,黑糖味道很香,但是味道有些略苦,但是味道很特别,尤其配上一杯茶,真的很漂亮用料低筋面粉100克砂糖10克粗糙一撮泡打粉3克黄油20克牛奶45克黑糖浆适...
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- 司康是苏格兰人的快速面包,它的名字是由苏格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的。传统的司康饼是三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。流传至今,面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再拘泥于传统的三角形。司康变化丰富,可...
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- 很喜欢的一款不怎么甜的司康~加了黄豆面和巴旦木粉够更加不容易起筋,本体也更香!黄豆面和黑芝麻酱真的很搭!巴旦木粉给司康增加了坚果风味~满口香!...
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- 此配方适用250克吐司盒用料高筋面粉(王后)85克黑麦粉80克酸奶55克盐2克糖8克酵母2克黑芝麻15克水75克黄油10克低糖黑麦黑芝麻吐司【健康低卡】的做法除黄油、黑芝麻外所有材料混合放入厨师机揉成光滑面团。加入软化的黄油、黑芝麻继续揉至能扯出半透明薄膜。烤箱設置发酵...
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- 买了台湾美食家胡涓涓女士的烘焙书今天第一次做面包从简单的免揉面包开始按照原味司康的方子加入家里剩下的黑加仑微甜中带点咸,很淳朴的口感用料低筋面粉200克泡打粉6克细砂糖30克盐2克黄油50克牛奶80毫升鸡蛋1个黑加仑司康的做法上图是原方。自己称去材料有一点小改动:1....
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- 这是一款英式快速面包,吃起来有嚼劲,做起来非常简单而快捷。用料一、主材料牛奶30克白糖30克盐3克全蛋液30克黄油60克高筋面粉260克酵母3.5克二、辅料黒提子(干)30克黑提司康的做法先将黒提用清水泡30分钟后,用厨房纸吸干水份待用。将黄油、盐、面粉放入容器中。用刮刀搅拌至...
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- 我是无聊在下厨房闲逛,然后自创的,因为家里有老人家和孩子,所以我就没放糖,直接就用黑糖的甜度,淡淡的黑糖香味用料鸡蛋一只自发粉500克黑糖两块油两勺热水300ml黑糖司康的做法用热水把黑糖块融化,然后等待变温自发粉倒出来,然后加入一半鸡蛋液,两勺油,把变温的黑糖水也倒进去,把全...
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- 少油配方,司康口感酥脆有硬度用料全麦面粉100克黑米粉50克杏仁粉15克泡打粉5克黄油25克牛奶65克炼乳25克耐高温巧克力豆40克黑米司康的做法所有粉类混合均匀加入切小块的黄油,搓成粗粒加入牛奶和炼乳混合物,揉成面团分割6块,烤箱200度,25分钟...
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- 咸口司康真的很耐吃越吃越香~我自己是还蛮喜欢的做法也很简单如果自己不太喜欢甜口的食物真的可以试试,做一份代替主食也不错,偶尔换换口味可以考虑材料减半来做。一路做吃的下来,发现自己也出了不少关于饼干类别的菜谱,大家有兴趣可以看看,下面放上链接。酸甜苦涩咸五味大脸曲...
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- 方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》「甜甜的怀旧风司康饼,唤醒众人的美好回忆.」材料可制作6个司康饼用料A低筋面粉100gA黑糖10gA泡打粉3g黄油20g牛奶50g味噌10g藤田千秋的黑糖味噌司康饼的做法☆准备烤箱预热至220℃黄油切成1厘米方块,放冰箱里冷藏将A类混合筛入容器...
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- 妈妈血糖高,基本做面包吐司都不放糖或者低糖,添加了黑全麦粉生糖不会太快,吃到嘴里满嘴被黑芝麻的浓香味填满。刚好有大半瓶牛奶就顺手倒进去了,如果全部用水和面的话310g左右,建议先预留20g,根据面粉的吸水性来调整。此为2个450g模具的量,如果一个用量减半tips:夏天温度高,水和牛...
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- 刚入手烤箱,先做容易做的。喜欢吃比较干硬的食物,所以从司康开始。口味清淡,一直在健身,平日自己做饭很少放油和糖,所以也尝试了好几次改良版司康配方。从完全无油无糖,到加一点点油或糖,不断调整到今天做的这个比较合自己口味,便记录下配方。司康是个很随意的点心,无需讲究太多,自...
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- 用料甜口:黑全麦粉200克无铝泡打粉6克盐1克代糖(赤藓糖醇)50克鸡蛋2个牛奶100克蔓越莓干(可省略)30克咸口:黑全麦粉200克无铝泡打粉6克盐5克代糖10克黑胡椒粉5克肉松40克鸡蛋2个牛奶100克全蛋液(刷表面)适量无糖无油100%黑全麦司康(咸甜两种口味)的做法将黑全麦粉,泡打粉,代糖和盐(...
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- 司康饼(scone),是英式快速面包(QuickBread)的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。用料面粉500克砂糖150克(咸味司康只要75克)鸡蛋3只(咸味司康4只)发酵粉20克黄油150克牛奶250克盐(咸...
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- 虽然丑陋但是健康用料黑芝麻30克核桃20克面粉250克淡奶油80克黄油25克鸡蛋1个无糖版核桃黑芝麻司康的做法黄油室温软化,切小粒混合入面粉干酵母食盐与酵母分开放加入稀奶油加入黑芝麻核桃粉静止发酵分成小块,表面刷蛋液,入烤箱小贴士1.糖可以烤的时候撒在表面2.太薄容易焦,稍...
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- 司康(scone)是新手友好的一种甜品。不需揉面,不需打发,不需发酵,并且适用普通中筋面粉家里没有烘焙用品的集美也可以做出!另外,各种添加坚果或浆果干均可。我这款司康,为了消耗香蕉,并且使用全麦黑麦,使得口感更加粗糙有嚼劲,关键是健康低卡!!用料全麦粉(可替换普通面粉)250克泡打粉(必不...
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- 西点中最喜欢司康,周末早上去星巴克点一杯黑咖啡,再配上一份司康,基本上成了习惯。自从照着君之的方子做了黑麦司康以后,就再也不想吃外面的司康了。特别是闻着司康快出烤箱时的甜香味儿,简直觉得再美的生活也不过如此了。用料低粉100g黑麦粉50g盐1.2ml小勺泡打粉5ml小勺红糖(...
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- 自家家用吐司方子,纯属记录📝此方适合450克吐司盒一个某一天喝剩下的豆浆,随手做了个吐司,没想到家人很喜欢,很开森,我把配方分享出来,如果你也喜欢,别忘了跟做告诉我😜用料🍃中种面团(第一天)高筋面粉50克耐高温耐高糖干酵母1克纯净水30克🍃自制豆浆(第一天)干黄豆25克纯净水520克...
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- 司康饼给人的印象是在下午茶时会吃到的饼干类的点心,而且会加上奶油和果酱一起吃。我们做司康饼的时候,一般都会用泡打粉,但是这次的司康饼用的是自家培养的天然酵母。因为酵母给人的印象都是用在面包类,很少用在甜点类或是饼干类,其实酵母也可以用来做甜点的,例如,司康饼,甜甜圈...
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- 整个894千卡。每块112千卡。一丢丢咸甜口我没有加糖甜味来自蓝莓干和面粉本身吧喜欢甜味的可以加糖根据自己喜好来。毕竟追求健康,无糖无油,不要跟正宗多油多糖英式司康比~用料黑麦粉110克/430千卡黑米粉30克/107千卡脱脂奶粉40克/148千卡牛奶33克/21千卡鸡蛋(2个蛋清1.5个蛋...
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