- 家常粿粿!用料粘粉160g生粉40g澄粉100g水600g油馅瘦猪肉虾干鱿鱼干蒜、芹菜甘蓝红萝卜菜卷粿的做法瘦肉切好用生抽、鸡粉腌一下,剪虾干、鱿鱼干,切菜、切蒜、芹菜,红萝卜丝!然后炒好。待用!这一步没拍!三种粉下㶽,搅拌均匀,放水,放点盐、鸡粉、下点油,搅拌均匀!锅放水,水开后,放上盘擦...
- 6977
- 随着上海疫情的严重,不少小伙伴开启了居家办公生活。本应是繁花盛开、踏青出游的大好时节,一些伙伴却不得不宅家抗疫,容易觉得憋闷和遗憾。不管什么情况,我们都需要积极应对,照顾好自己。第一步,就从每天吃好饭开始。用料猪肉蒜、卷粿酱油绿帝初榨花生油香菜健康小厨房来啦,一道...
- 16263
- 这是汕头一种小吃用料粿条1斤猪肉5009玉米粒1509干磨菇4个红萝卜1个马蹄5个葱少许盐,鸡精。油菜少许卷粿条的做法把材料全部切碎,搅拌均匀把粿条切成长方形,12x18就可以材料铺均匀,往上卷。卷成一条条,放上锅蒸熟!大概10分钟,就可以关火。装盘小贴士最后用水,生粉,沙茶,酱油。搅拌...
- 25099
- 陆丰的国民小吃:酱油炒卷粿!小时候5毛钱一碗就可以吃得饱饱的了[呲牙]下午堂弟下的厨,带上围裙,“加势”卡卡的~腊肠切片(可不加),卷粉切小块,绿豆芽和小葱洗净切段。调酱:老抽少许,蚝油少许,生抽,再加点鸡精。腊肠加油煸炒,放入卷粉翻炒一下,加调好的酱,炒匀,最后把豆芽小葱加入翻炒即可...
- 27069
- 用料卷粿1斤豆芽适量葱3根鸡蛋2个肉卷适量腊肠1条酱油1勺盐适量炒卷粿~的做法准备好的材料~卷粿切小段鸡蛋打散热锅煎熟肉卷先下锅翻炒2分钟下腊肠继续翻炒至变色,起锅,一定要不停翻炒,不然容易烧焦下豆芽翻炒一分钟下葱翻炒至变软下刚刚炒好的肉卷腊肠腊肠鸡蛋下卷粿继续翻炒...
- 26315
- 潮州特有的美食用料鸡蛋1个肥瘦肉300胡萝卜半个蘑菇几个萝卜干一把葱多一点生菜潮州卷粿条的做法肥瘦肉切丁,鸡蛋打进去搅拌加生粉、盐、一点酱油腌一下蘑菇切丁胡萝卜刨丝萝卜干切丁葱切丝放入瘦肉中一片式的河粉摊开把肉馅放河粉上卷起上锅蒸10分钟浇上酱料开吃...
- 11288
- 用料卷粿4条肉卷半条虾干8-9只豆芽一大把葱3根盐少许酱油3勺食用油见机行事汕尾炒卷粿的做法选择湿一点的虾干,会比较嫩,不会炒起来硬邦邦的。肉卷对半切成月亮形状。豆芽洗净放干水葱切条状,不要点状先炒虾干肉卷(下次要把虾头去掉再炒比较好哈,这次大意了。。。。)再炒豆芽3...
- 20182
- 作为客家媳妇,正宗潮汕女人,哈哈,觉得其实卷粿配益母草汤才更绝配!可惜,今天太晚去市场,加上连日下雨,买不到益母草,西洋菜汤也照样是绝配😏用料粿条2斤咸菜一把包菜半个豆角几根肉沫一斤西洋菜半斤绝配!客家卷粿+西洋菜汤!懂的都懂!的做法包菜,豆角洗净还有家婆自制的客家咸菜(忘记拍...
- 24448
- 流沙随手可买的粿仔卷,在深圳则需要专程去找,日常我就在楼下超市买了陈村粉卷替代。所以酱料很重要。粿仔卷和陈村粉的区别在于前者吃起来更多的粉味,陈村粉加热后则会变得透明,有种肠粉的感觉。个人还是更喜欢粿仔卷的厚实感。小时候妈咪会在早晨的时候直接在菜市场买回家,通...
- 31172
- 关注下厨房其实已经三年了。每次碰到不会做的食材,总是习惯性地求教下厨房君!去年,终于有勇气注册一个账号。今天,终于有勇气创建一个菜谱……是因为我家小坏蛋这段时间老喜欢吃老家的粿汁皮,本来应该拿来煮成汤粿汁的,她却只爱干吃皮😂早上,摊蛋饼的时候,我突然突发奇想,让粿汁皮...
- 22474
- 粿条卷的灵魂在于菜脯丁(也就是晒干的白萝卜切成末)用料粿条皮适量(吃多少人自己拿捏)芋头半个白萝卜半个(切小丁)香菇15朵(泡发切末)晒干的白萝卜(江东特产菜脯)1小个葱花1把潮汕美食~潮州粿条卷的做法到菜市场买这样的粿条皮,让店家把边角切去,剩下整张的皮可以备用。除了葱花,其他所...
- 14206
- 一时想吃一时行动用料鸡蛋1个虾仁200克五花肉300克芹菜粒3-4根干香菇8朵盐1克胡椒粒1克姜末4克潮汕菜脯适量潮汕粿卷的做法菜脯切丁备用干香菇温水泡发。。切丁。热锅下入少许油下入香菇炒出香味。。备用虾仁洗净。。切丁用五花来做蒸出来的肉不会材除了菜脯。其他材料混...
- 8820
- 用料猪肉克粿条竹笋香菇虾米胡萝卜葱粿条卷的做法食材清洗切粒调味后炒熟把炒熟的菜放入粿条皮卷起卷好上锅蒸3分钟也可以包上海鲜...
- 6527
- 没事就喜欢弄各种吃食用料粉浆:粘米粉150克澄面25克水360克植物油2克配料:炒熟备用(喜欢吃什么就包什么只要弄熟了就好🤭)萝卜干适量猪肉末适量酸菜适量粿条卷的做法发了抖音之后详图都删了将就一下🤫...
- 22504
- 自己用大米打磨的米浆确实没有粉味,而且目的是给小朋友吃的,还是用米来打浆比较放心!加上奶奶自己切的萝卜干,天啊,这简直太美味咯!用料米浆:盐少量大米200g(泡发)油30g冰水140萝卜干适量肉末适量潮汕粿条卷(自磨米浆,可适合潮汕咸水粿,肠粉等)的做法提前晚上把米放下去泡水(夏天一定要...
- 14581
- 作为一个远嫁的潮州人,吃到粿条卷是多么幸福的一件事(*^.^*)终于让我想起一种不用做皮就可以成功的方法用料鸡蛋1个猪肉沫适量肠粉(陈村粉卷)1盒白萝卜1个油15克姜末5克盐少许简单粿条卷的做法所有配料备齐后,第一个做馅。先把姜末爆一下,倒下肉沫炒熟(怕没味道肉沫可以先加盐腌...
- 10664
- 用料猪肉500克香菇5.6朵菜埔(萝卜干)少许胡萝卜土豆竹笋都可以做馅料潮式粿条卷的做法在淘宝直接买了肠粉来包嘻嘻容易一些炒熟馅料包完才想起来忘记拍照直接包了上锅蒸因为都是熟的蒸热乎就可以吃了...
- 29819
- 故事:菜粿是潮汕美食之一,馅料多样化,它的包法看着简单,实际需要练习多次才上手。用料❤粿皮…………粘米粉500克生粉(雪粉)100克食用色素粉半小勺尖水适量❤粿馅…………卷心菜1000克花生10朵虾米100克芹菜100克香菇3根玉米油3勺食盐2勺【圆菜粿】潮汕卷心菜粿的做法一、备粿...
- 14349
- 用料生抽2勺蚝油1勺水适量五花肉250克葱花适量蒜末适量卷粿3条玉米淀粉50克蒸卷仔粿的做法外面买的卷粿切片不锈钢盘底部刷油防止粘粘水开蒸五分钟就可以蒜末爆香加入五花肉末炒出香味加入蚝油生抽继续翻炒加入适量开水加入水淀粉勾芡酱汁完成最后把酱汁浇在蒸好的卷粿上...
- 9836
- 人生最幸福的事就是拥有健康的身体!还有美味佳肴!宠爱家人,宠爱自己!珍惜身边人!用料面粉300克马蹄400g五花肉400克地瓜粉(或生粉)100g虾米50克香菇8朵胡椒粉5克盐适量葱头,蒜适量腐膜二张潮汕粿肉卷的做法葱头,蒜,香菇(热油)切丁!五花肉,马蹄切丁。将所有食材搅拌一起,拿一小包用符皮卷...
- 24539
- #补钙补铁补维生素#上个礼拜收到推送的一篇关于潮汕美食——粿肉的文章。准备好食材后给宝宝做成了手指食物。温热的时候吃,香香软软的。用料鸡蛋1个香菇1个瘦肉适量胡萝卜适量西葫芦适量淀粉适量香葱适量豆腐皮适量9M手指食物:粿肉卷卷卷的做法准备食材、豆腐皮提前泡软;泡...
- 27679
- 用料粘米粉350克糯米粉200克盐少许克油一汤勺温水适当卷菜半个(约2公斤)猪肉碎1公斤虾米300克(绞碎)蒜10瓣鸡精适量胡椒粉适量酱油适量耗油适量唐少许潮州卷菜粿的做法把卷菜切片,切小段,加盐掉水虾米洗干净,搅碎备用蒜切小段,炒香加入肉碎炒熟,备用把卷菜过水,凝干,炒至7分熟,加入炒...
- 33256
- 用料粘米粉150克小麦淀粉80克萝卜干丁适量肉沫适量水200克潮州粿条卷的做法水,粘米粉,小麦淀粉,加在一起,搅匀。萝卜干丁,肉沫炒熟备用米浆放到模具里上锅蒸熟。洒上炒好的配料,卷起来,完成。买的盘子套装,油可以不刷最后可以热点葱油,加上芝麻。刷上去。我不爱吃所以没有放小贴士...
- 31316
- 用料红萝卜1根南瓜200克香菇约5朵肉末200克鸡精适量1勺盐适量凉粉皮大4张快乐粿卷的做法1.把红萝卜,南瓜,分开切细装碗2.把香菇切细(香菇分成2份,)3.把香菇煎一下,放红萝卜肉末炒熟,装碗4.南瓜也是一样的方法放到凉皮粉上,包裹起来装盘摆好,放锅蒸5分钟就可以吃了小贴士馅料也可以...
- 14443
- 用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦!好好吃!...
- 23078