- 美味如此简单~用料鸡蛋蒜姜缅芫荽肉松小米辣盐味精舂鸡蛋的做法准备材料:肉松可以换成花生或核桃。开始舂了1.姜、蒜、小米辣,先舂碎。2.加入肉松,芫荽,在舂几分钟。3.最后加入鸡蛋舂碎,放适量的盐,味精。美味如此简单~成品,下饭菜~很简单吧,味道超赞!...
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- 柠檬舂鸡脚,是傣族的一道美食,酸中带辣,鸡脚脆爽。让人欲罢不能啊!用料鸡爪10只胡萝卜1根味精少许蒜适量盐少许克柠檬3个大芫荽适量蚝油适量海鲜酱油适量适量新鲜小米椒3个干小米辣6个炒香剥皮花生米适量克空心菜少许豇豆3根傣味舂鸡脚的做法工具说明:傣族研臼炒香的花生米备...
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- 最近有点懒,整体就如图所示了~~~小米辣、白糖、醋、生抽、耗油可按个人口感增减,按个人口味喜好来放~舂其实就是所有材料放石臼捣碎~家里不方便,我泡的时候有用小刀每只鸡脚戳戳戳~~加快入味时间耗油和生抽提供的盐分和鲜味足够了~~不用再额外加盐用料【主材处理】鸡爪500g...
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- 【材料】1、柠檬、葱、刺芫荽、芫荽、辣椒、蒜、姜、麻欠(野生花椒)、炒熟花生米、香茅草2、盐、味精、柠檬3、干巴(熟干巴舂软撕小)用料柠檬个柠檬舂干巴的做法干巴舂软调料舂碎干巴撕小,一起舂,调味。柠檬舂干巴...
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- 用了云南舂鸡的做法,加入了香椿和柠檬,第一口进嘴的时候真的是惊艳到我了,柠檬怎么会这么适合夏日凉拌呢!因为加入了香椿的缘故,整道菜好像都变得奢侈起来了。一坐一忘的餐厅里用的是香椿粉,因为没去买,所以用了春天的时候洗干净冻到冰箱里的香椿,剁碎了真的是香气四溢的人间啊~花...
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- 搬运滇西小哥用料鸡爪只小米椒个花生克香菜根青柠个蒜瓣芹菜根胡萝卜根番茄个洋葱个鱼露酱油盐糖勺傣味舂鸡脚-滇西小哥的做法新鲜香料:蒜椒香菜番茄*芹菜姜葱料酒煮熟鸡爪过凉水蒜椒洋葱番茄花生+鸡脚舂烂+青柠汁+盐糖鱼露青柠香菜胡萝卜丝*芹菜舂烂拌匀...
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- 煎炒烹炸焖炖烧,蒸煮生食用火烤,这是中国传统的烹饪方式,除此之外还有不少地方特有的,比如云南景颇族为主的少数民族的舂菜,湖南擂辣椒等。原来行政中心的云大医院旁边有家傣味,做的舂鱼非常好吃,好吃到我们都不敢经常点,怕自己吃太多要扶墙出去,不利减肥。昨天有事到县城,看到一个...
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- 酸辣美味的鸡脚,制做简单,下饭利器用料鸡爪16只小米椒6个香辣4个柠檬2个研细(香菜)2根傣味研细(大研细)2根其它是厨房常用调料傣味火烧辣舂鸡脚的做法准备16个鸡脚,洗干净多也行,能吃多少放多少,16个刚够我一个晚饭+饭后看电视吃去指甲,中间切开,砍成两半更好入味放姜片,料酒,鸡脚煮10...
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- 不保证丰胸只保证简单好吃啊用料青木瓜半个小米辣3个蒜3瓣姜小块青柠檬一个盐适量鱼露适量番茄一个大香菜两颗花生碎适量舂木瓜的做法蒜,姜,辣椒加盐投入木臼舂烂大香菜切段投入舂烂,柠檬切两半,先挤汁再整个投入舂一下木瓜去籽去皮切丝投入木臼,放入切成块的番茄一起舂,最后放...
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- 用料鸡爪只小米椒个花生克豇豆克胡萝卜根香菜根蒜瓣柠檬个盐克西红柿个木瓜个姜片大蒜瓣舂鸡脚🐔的做法料酒、姜、葱、花椒、盐……大火煮五分钟转小火五分钟。煮好后放入冰块冷水中浸泡十分钟。开始舂佐料……蒜、小米辣、生豇豆、空心菜、冲碎下鸡脚放入鸡脚加点盐和鸡...
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- 春天是吃刺嫩芽的大好时光。刺嫩芽含有多种人体必须的营养,所以赶紧动手做起来用料刺嫩芽二十小棵辣椒根据自己口味准备噢大蒜(独蒜)一颗姜30克盐6克舂刺嫩芽的做法刺嫩芽清水洗干净,放到开水里焯一道。取出晾凉辣椒,姜,蒜洗干净准备好刺嫩芽,姜,蒜全部放进竹筒里。舂的差不多可...
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- 【记录配方】豆䜴:500克(煮熟发酵了3天)单山特麻特辣蘸水:80克鸡精:5克姜末:50克蒜末:50克茴香:10克用料蒜瓣傣味·舂豆䜴的做法煮熟后发酵3⃣️天加配料舂成泥舂成泥舂好了,可以直接吃,或者放瓶子保存。加入油炒香,可蘸菜吃,也可以拌糯米饭。蘸菜。...
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- 用料鱼虾油香菜姜蒜折耳根撇菜根花生景颇舂菜之舂鱼虾的做法洗净舂桶晾干;将新鲜鱼虾在热油中炸黄,滤油;洗净姜、蒜、鱼腥草、香菜、折耳根洗净切成小块或小段;依次将材料放进舂桶,舂,搅拌,舂……将舂好的材料盛出即可小贴士喜欢辣椒的朋友,可以加入小米辣,因为我不吃辣椒就没放...
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- 前段时间看到一档节目,介绍中国各地的小吃。有一期是介绍西双版纳的小吃,有个舂鸡脚,立刻吸引了我。就是煮好的鸡脚放进蒜臼子里,加蒜、小米椒、柠檬、醋、盐等各种调料一起捣一会,看着好像蛮有意思的,正好我家冰箱里还有上次买的鸡脚,我也来试试吧。就是我的材料没有电视里的那...
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- 每次去西双版纳都要必吃,因为太爱,连舂鸡脚的神器都扛回一个,舂鸡脚的手艺练得可是纯熟得很呀,比每正宗的都要好吃一百倍,小姐姐可以开店啰!✌用料鸡爪20只花生1把胡萝卜1根西红柿1个木瓜半个芹菜10根黄瓜1根豆腐丝1块空心菜5根大芫须5根小米椒3个泡椒5个蒜1个柠檬2个盐适量糖...
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- 小时候生活艰苦,没菜吃的时候就吃这个,油都省了。今天舂了一点藠头,忆苦思甜,回味那种久远的味道。用料藠头生姜辣椒米醋盐克舂藠头的做法藠头洗干净,只取兜子(白色脆嫩的藠头)生姜切丝,藠头拍扁或用刀斜切一下,放在碗里。把姜和藠头用擀面杖捣碎,舂碎放盐、辣椒粉、米醋,拌均匀,腌制...
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- 傣味舂芒果🥭用料芒果个小米椒个蒜瓣舂芒果的做法削皮切碎放到舂桶里舂碎大蒜辣椒舂碎舂在一起放盐巴味精拌匀即可...
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- 家附近新开了一家老挝咖啡,里面的舂鸡爪(封面图)和泰式绿奶茶实在是深得我心!!!舂鸡爪现点现舂,配料全在台面上,看起来就很容易复刻的样子!所以,七七A货工厂开工了!不要说不正宗,因为肯定不正宗!用料鸡爪7只姜适量小米椒14个大蒜5瓣柠檬2个(没有买到青柠)西红柿1个胡萝卜1根香菜适量豇豆...
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- 毛豆,有许多种吃法,舂之,还是第一次亮相。带壳毛豆自己手剥更新鲜卫生,加上简单辅料舂食,别具风味,喜欢的同学可以试试~~~用料毛豆嫩姜红蒜泡小米辣(新鲜小米辣也可)盐味精生抽舂毛豆的做法剥好的毛豆用清水煮熟滤干水份用小对窝把嫩姜、红蒜、泡小米辣子一并舂作泥状倒入煮好的...
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- 小的时候吃这个菜,可只有夏天辣椒出来的时候才有的吃,而皮蛋一般都是春天拿到街上专门包皮蛋的地方包好,放上一月有余,到栽秧的时候才有的吃,而且有人帮你栽秧了,待客便有这皮蛋,吃法就剥好放碗里就可以直接吃了,在我小的时候皮蛋不说有多稀有,但是也不是家家户户都有余下的鸭蛋去...
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- 云南少数民族喜欢做“爪”,意思是舂出来的美食,豆角煮熟了可以舂,烤野生小螃蟹可以舂,最简单粗暴的就是小米辣加盐舂舂舂,最常见的就是舂干巴,今天我用的麂子干巴和火烧牛干巴,用油炸的牛干巴也行,风味各有不同用料牛克舂牛干巴的做法先把干巴掰小,舂散,放入新鲜的姜,蒜,小米辣,最后放...
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- 也许舂药舂米舂蒜您听说过,但是舂鸡脚您听说过吗?舂鸡脚是云南傣族的特色美食,酸辣爽口,开胃,是来到云南不得不品尝的特色风味小吃哦!傣族的舂鸡脚有调味料、西红柿、胡萝卜、空心菜、青柠檬、小米椒、豇豆、大芫荽、大蒜等。在舂的过程中将配料的味道充分的与鸡脚融合,舂之前准...
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- 一直都怀着要写食谱的心,但是由于是懒磨癌晚期,一直也没有写!前段时间和老公自驾去泰国玩的时候,在泰国大街小巷,每个小吃摊都会有的一道经典特色小吃舂木瓜!在泰国我们几乎每餐饭都必点的一道菜,泰国天气很炎热,这道菜很适合炎热天气吃,很下饭,味道很清爽,酸酸辣辣的!我们一家都很喜...
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- 用料菌子适量舂菌子的做法什么菌子可以椿着吃呢?像旱谷菌、粉菌、牛肝菌、奶浆菌、人工菌都可以做舂菌子,可以根据个人的喜好来选择。配料:青红椒、鲜花椒、大蒜、盐制作方法:先将菌子洗干净切片,菌子和青红椒一起过油,炸至金黄色,捞出漏油,用刀切细一些后,加大蒜、鲜花椒、盐用研...
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- 西双版纳傣族美食,跟凉拌的意思差不多,但是舂出来更有味儿......用料鸡爪1000g熟花生25g大蒜1头小米辣10个大芫荽20g青柠檬3个胡萝卜半根盐5克糖7克酱油8ml舂鸡脚的做法鸡脚洗净后中间切开。下锅煮15分钟,水开后打去浮沫。过凉水,沥干备用。熟花生料理机打碎。大蒜1头打碎。...
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