- 用料高粉900g鲜奶油225g蜜红豆酵母15g奶粉45g糖120g盐12g鸡蛋1个半牛奶380ml北海道蜜豆面包的做法将所有材料充分搅拌均匀至完成阶段开始一次发酵一次发酵结束后,分割成275g两个面团,181g三个面团,剩下的均分成12个面团,滚圆,松弛15分钟取出一个面团,收口朝上,擀成椭圆形,铺上蜜...
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- 用料伊利纯牛奶140g总统牌淡奶油65g白砂糖40g鸡蛋25g盐3g上道面包高筋面粉300g黄油25g安琪酵母3g柏翠面包9600做北海道面包的做法将上面材料按序放入面包机中,起用菜单功能1和风面包,选择色淡,等待面包机程序自动操作完成,马上取出面包,待凉20分钟.即可.备注:盐(与白砂糖对角放,...
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- 丑是丑了点,但是很好次。而且节省鸡蛋用料高筋面粉2tbsp水1/3cup牛奶1/3cup高筋面粉1.5cup鸡蛋1个糖2tbsp盐1tsp酵母2tsp牛奶1/4cupwhippingcream1/4cup黄油2tsp北海道面包(汤种)的做法高粉(2tbsp)加水和牛奶(各1/3cup)混合加热,小火煮成浆糊状。放凉备用。这个就是传说中的汤种...
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- 爱烘焙的人运气不会差!因为你肯定爱分享!用料中种(450克吐司模)高筋粉250克纯牛奶80克淡奶油70克蛋白17克糖7克黄油5克酵母2克主面团全蛋20克奶粉17克糖35克盐3克黄油5克酵母2克抹茶5克蜜豆60克抹茶蜜豆北海道吐司的做法中种材料揉匀,冷藏发酵17小时,我是前一天晚上放冰箱的,第...
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- 试了好几次的这个配方比是最合适的,只要牛奶或者奶油都不行,要么不香要么不拉丝这个版本出来是真的柔软奶香拉丝的!!不甜不腻韧性十足,再加上蔓越莓干的点缀真的是绝杀,碾压外面买的一切面包🍞面包机用的是松下,预约的第二天早上七点二十,清晨面包的香气真的是带来一天的好心情用...
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- 用料1金像面包粉132克干酵母2克鸡蛋30克牛奶56克用料2金像面包粉22克低粉34克蜜红豆180克动物性淡奶油50克白砂糖22克盐2克黄油15克全蛋液适量北海道蜜豆花型包的做法中种面团揉成团室温发酵至3倍大和主面团材料混合,后油法揉至扩展阶段,滚圆后盖上保鲜膜,室温静置,松弛半个...
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- 用北海道吐司的方子改了这款奶酪红豆夹心的小面包,没想到意外的好吃,真正是柔软香甜~用料高粉270g低粉30g奶粉15g细砂糖40g盐5g酵母5g牛奶100g淡奶油80g鸡蛋35g夹馅儿:奶油奶酪100g红豆50g糖粉10g北海道红豆乳酪牛奶小面包的做法除黄油外把所有面团材料放入面包机桶里,酵母和...
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- 记录一下,供下次方便做。用料高筋面粉380克耐高糖酵母5克糖60克水67克蛋白1个牛奶150克炼乳15克淡奶油40克盐4克奶粉7克黄油40克北海道排包的做法把面团揉出膜。揉好的面团24到29度。滚圆在26到28环境下发酵60分钟。发到2倍大,手指沾面粉在面团上按下有轻微回弹即可。面团...
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- 以前都是做汤种的,这不前些天冰箱坏了,奶油寄存在邻居家,邻居误放到冷冻室了,为了消耗奶油,第一次做了中种的,做足了功课,一边做一边跟达人们讨论。成品还算满意。用料鸡蛋1个高筋面粉300克细砂糖10克酵母3克盐23克奶粉220克牛奶96克淡奶油84克黄油6克黄油24克细砂糖240克酵母22...
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- 鼎鼎大名的北海道香浓,有了面包机了,怎能不亲手制作呢!通常的方子是白吐司,可我爱上了蜜豆的味道,不放心痒痒,放了是会增加甜蜜的感觉的!反正吃过的人都会说:“比外面买的好吃啊!”用料A:高筋面粉250g砂糖7.5g耐高糖酵母1.5g鲜奶80g/ml淡奶油70g/ml蛋白17.5g无盐黄油5gB:蛋液24g砂糖...
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- 来自小红书@奇犽犽的方子只是做记录是我吃过最接近外面店里的北海道了超级香浓!用了大量的淡奶油所以没有放黄油作者建议秋冬是130g淡奶油和30g牛奶先用饺子皮程序再用软面包程序,但是我直接用软面包就很好了。用料高筋面粉240克淡奶油160克细砂糖46克盐4克酵母3克鸡蛋1个...
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- 超好吃的面包,用的是松下105的面包机,所有材料倒入面包桶,酵母放入酵母桶,按软式面包。发酵完成后刷上多余蛋黄液,提前5分钟将面包取出冷却。一个完美的北海道吐司就完成了。用料高粉250g糖45g盐3g淡奶油90g牛奶100g奶粉15g蛋白30g酵母2.5g北海道面包(面包机版)的做法将所有材料...
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- 面粉告急,省着点用,这星期要做些简单的,不用反反复复测试的。可就算是这个面包,我也做了4次,前两次柔性材料放的太多,面包做出来太软了,一出炉就塌的节奏,后来换了蛋白,减了点淡奶油和黄油就好了。在一本书上看到有个北海道方包,因为是用的北海道牛奶,所以叫北海道面包。然后我把此...
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- 抹茶和蜜豆真是超经典的组合,淡淡的茶香和甜蜜的红豆,相得益彰,天生一对。无论是做蛋糕还是面包,味道都让人爱不释口。这次用直接法做的吐司,依然非常柔软,切开里面的组织,绿意盎然,好看又好吃。蜜红豆的做法链接看这里:用料面团材料:高筋粉500克抹茶粉12克奶粉15克细砂糖60克盐6克...
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- 下层:鸡蛋、水、淡奶油中层:面粉上层:盐、酵母、糖粉酵母:在面粉中扣一个,埋进去。哈哈,这个好玩。用料土鸡蛋(小)1只水17g淡奶油90g面包粉160g酵母3g盐2g糖粉30g蜜豆随意放北海道蜜豆浓郁吐司(面包机版)的做法duang,所有材料扔进面包机。揉面十五分钟左右,滴声后把蜜豆放入机子。选...
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- 买了面包机之后就开始疯狂得做面包🍞然后果断承包家人的早餐😎方法很简单啦~毕竟我们是用面包机哒!只要全部扔进去就好🙈用料黄油(可增减)35g高筋面粉250g糖60g盐3g发酵粉4g牛奶120ml鸡蛋一个55g左右面包机版北海道面包(简易版)的做法按照先放液体再放粉末的顺序依次把材料放...
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- 柏翠那看来的试了一次非常简单好做就是图片拍的比较渣不过好吃就行了~用料中种:高粉300g淡奶油84g牛奶96g细砂糖10g蛋白1个黄油6g酵母2g主面团:细砂糖40g奶粉16g蛋白1个盐3g酵母2g面包机版中种北海道面包的做法将中种面团中的所有材料按照先液体后粉类的顺序倒入面包桶(酵母...
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- 配方是自己改良的,所用的材料也是简单的,烤箱很给力,烤制的上色也很均匀,组织也异常完美。方子贡献出来啦!真的超好吃哦。欢迎关注我们的微信公众号:德普美食厨房微博:德普烘焙实验室用料烫种高筋面粉100克开水150克主面团高筋面粉750克低筋面粉100克酵母7克可可粉50克细糖80克...
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- 这是两个450克吐司的量。内部组织不错,馅料香甜。这次加盖了,长方形波纹盒不太满。可能三发时间不够,下次延长10分钟再看看。馅料中鸡蛋和黄油也可以再减一些,这次烤制后吐司盒内有液体溢出来粘住了。清洗有点麻烦。不喜欢太甜口味的,糖也可以再减一些。用料中种面团高筋面粉3...
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- 自用用料如图北海道面包的做法可➕30g奶粉20g水...
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- 用料高筋面粉320g鸡蛋45g(一个小的)淡奶油180g(可适量减少)盐4g白砂糖60g酵母5g水35g北海道面包(柏翠面包机版)的做法液体都倒入最下面,然后倒入面粉,再倒入糖和盐。最后在面粉里挖个坑倒入酵母。注意糖和盐分开。面包机选择“imix”模式,和面40分钟。面包机选择“米酒”模式...
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- 零失败的面包方子,感谢面包机,实在是懒人福音~用料汤种:高筋面粉15克汤种:水75克高筋面粉300克牛奶75克鸡蛋1个(50克)酵母4克糖40克盐4克淡奶油50克黄油10克面包机版北海道面包(汤种法)的做法准备汤种80克:15克面粉+75克水放入小锅搅匀,小火加热,全程不断搅拌,到呈面糊状关火;自然冷却(...
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- 适合松下面包机SD-2501WST用料汤种高筋面粉20g水100g主面团高筋面粉270g砂糖80g盐1/2小勺干酵母2小勺鸡蛋一个牛奶40g淡奶油60g黄油30g面包机北海道面包的做法混合汤种的用料,放微波炉加热30秒,搅拌均匀后再加热20秒,放凉。把所有的主面团的材料和汤种倒入面包机里。面包机...
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- 昨晚去了一趟盒马超市,家里小朋友看到试吃要吃,尝了一口干巴巴的,回来就安排了老母亲,好吧,好吧,我做!我做!用料中种高筋面粉500克淡奶油140克牛奶150克鸡蛋1个(约50g)酵母3克主面团中种全部鸡蛋1个(约45g)白砂糖70克奶粉20克抹茶粉15克酵母2克盐5克黄油20克蜜红豆适量抹茶蜜豆北海道...
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- 小红书上@小墙zz的方子,即使快速面包程序也软软的很好吃。记录一下。用料耐高糖酵母3克黄油20克高筋面粉250克牛奶45克鸡蛋55克淡奶油70克盐2克糖30克松下面包机版北海道面包的做法上述原料加面包桶选择庞多米面包程序或者快速面包程序。面包取出放至温热,罩起来使之回软。...
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