- 很香很开胃下饭的一道时菜用料老咸菜适量笋适量猪肉半斤酱油2勺白糖5克鸡精半勺盐适量老咸菜炒笋的做法我炒的是金竹笋,提前处理好的半肥瘦的猪肉半斤,切片提前泡了半小时的老咸菜下锅加点盐炒干水份备用老咸菜炒干水份,不需要盐和油,因为咸菜本身就有盐笋和咸菜炒干水份装一...
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- 最近豌豆上市了,竹笋也还在卖,正好可以做这道菜,加点咸菜,,味道真的鲜美可口。这道菜呢,可以做成炒菜,也可以做成汤,下面文字部分我会介绍。用料豌豆一小碗竹笋3-4个咸菜少许食盐少许糖少许食油少许咸菜竹笋炒豌豆(咸菜竹笋豌豆汤)的做法关于咸菜,菜场有的卖,也有真空包装的可以买,大家...
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- 农村长大的孩子都知道,每年5月就是山上竹笋出来的时候。这在我们老家叫水竹笋,非常具有童年记忆的菜。依然记得小时不听话大人就说想吃笋子炒肉吗?😜😜可是没肉吃,就用自家咸菜做啦。超级下饭哦。原滋原味原生态。用料竹笋一把咸菜看个人姜末少许蒜末少许盐少许鸡精味精少许...
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- 阅读《回忆鲁迅先生》有感,从而做的这道菜---摘自:来了客人,许先生没有不下厨房的,菜食很丰富,鱼,肉......都是用大碗装着,起码四五碗,多则七八碗。可是平常就只三碗菜:一碗素碗豆苗,一碗笋炒咸菜,再一碗黄花鱼。这菜简单到极点。用料笋干500克咸菜干200克菜籽油30克干辣椒5克指天椒...
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- 年菜—节节高升【冬笋炒淡咸肉】临近年末,又到吃冬笋的好时节。相比于春笋和夏笋,冬笋品质最佳,营养最高。它不仅含有丰富的胡萝卜素,还含有多种维生素。鲜美脆嫩的冬笋无论是炒菜还是做汤都十分美味,又有“金衣白玉,蔬中一绝”的佳名。用料金字淡咸肉1袋冬笋2个大蒜叶2根年菜...
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- 当冬笋和咸菜碰撞在一起会怎样呢?答案是:十分的下饭,配上一碗大白菜,简直比吃佳肴还要爽,为怎么做呢?让我们一起来看看吧!用料冬笋1个咸菜适量水两碗肉丝(五花肉)五到十五个盐适量(也可不放)白砂糖适量咸菜炒冬笋的做法冬笋、猪肉切丝,咸菜切碎把猪肉放到锅里炒,在放入咸菜等到咸...
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- 答应吃货们出一些和咸笋有关的菜谱,天气热,做啥事都拖拖拉拉的了。还欠多多妹的葛粉圆子,过几天一定补上😏关于老鸭,我喜欢买散养的黄油鸭,而且是肚子里面有蛋的那种。约了一星期,今天早晨6点那个经常独自周游列国、风一样的妹子终于微信出现,说有找到一只我要的标准老鸭🤭,7点半...
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- 用料春笋一个五花肉一块咸菜花雕酒酱油糖醋油葱姜咸菜炒笋的做法冬笋去皮,切片烧开水,加一勺盐,放入笋片焯水,去除涩味五花肉切丁,倒入花雕酒,腌十分钟咸菜切末备用另起一锅,倒入油,葱姜,煸香倒入肉丁,翻炒至颜色金黄倒入笋片和咸菜加入酱油,酒,糖,一点点醋,翻炒均匀加水至菜的一半,大火...
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- 笋麸咸菜,是宁波地区的一种菜干。用的是新鲜的黄泥拱春笋和雪里蕻咸菜。做汤喝真的是鲜掉眉毛。用料春笋咸菜笋麸咸菜的做法笋剥皮切大块,放锅里煮熟然后煮熟切小细条雪里蕻咸菜洗干净,攥干水分,然后切碎笋和咸菜放回煮笋的原汤里,煮开马上关火捞起来,沥干水分桌子上铺保鲜膜,然...
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- 简简单单炒出一碗饭遭殃😃😝😝用料春笋300克咸菜400克蒜5瓣干辣椒5个生抽一勺盐适量春笋炒咸菜的做法准备油适量多点,5成热时,依次放入蒜,辣椒,煸炒一会儿,再放春笋和生抽,继续煸炒,感觉上色炒香后放咸菜继续煸炒,最后试着调整咸淡放盐。盐菜的香,春笋的脆。...
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- 用料春笋三四根咸菜一把糖一两勺咸菜炒春笋的做法做法类似炒蚕豆~请先去复习!家里竹园春笋,拨皮,切片~炒的时候蚕豆换春笋。over~小贴士春笋很关键!如果买市场上的苦的笋,请加一步:切完绰水一遍再炒!...
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- 笋干提前泡发,如果比较咸,建议多换几次水,一碗超级下饭的菜用料笋干泡发撕开50克五花肉100克青椒6个倒笃菜(咸菜)50g蒜2瓣生抽1勺糖5克盐根据每人口味再酌情加料酒3勺【谁说笋干只能炖汤,炒菜也很好吃】笋干炒倒笃菜(咸菜)的做法备料起油锅,放入肉丝翻炒出油等肉丝出油变色,放入蒜...
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- 用料竹笋2个(1000g)咸菜500g油咸菜炒笋丝的做法笋先煮一下,笋切丝,咸菜切末。炒...,成了。...
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- 客家人做的扣肉,下面埋的料一般是笋干冬笋鱿鱼香菇。今天我做了素材粄笋干炒咸菜,也很下饭哦。用料笋干200克香菇五六朵姜3片生抽2勺咸菜一小把蒜头3粒笋干炒咸菜的做法笋干泡发之后我用高压锅煮1.5个小时煮软到切起来不费力,用清水洗干净然后横切薄片香菇泡发切片,咸菜洗净...
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- 想做一碗烧白,突然想起江西那边的梅菜扣肉里面有干笋丝,正好国庆节去了山里菜市场买到了鲜笋,就一并做了笋尖梅干菜扣肉,我们这里把这道菜叫烧白。推荐一瓶佐料,李锦记的红烧汁,上色太完美了,红烧什么的,无敌好看。用料土猪三线肉300克老咸菜150克笋尖2个大概80克老姜1块大葱1根...
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- 用料白萝卜竹笋干白糖酱油老干妈辣椒油自制老干妈辣萝卜笋干咸菜的做法白萝卜洗干净,切小块,然后放盐腌一个晚上,第二天揉搓洗用水洗干净,泡一下去掉咸味。然后抓干水分晒成八成干左右备用竹笋干提前泡开泡发,然后切成小丁,放水煮十几分钟,然后捞出,晾凉,放篮子里空一下水分顺便晾...
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- 低脂餐。用料咸菜1把笋尖400克盐2克水300克麻油1勺咸菜笋尖的做法笋尖下锅,加水煮沸。加咸菜末,盐,盖上锅盖,大火烧十五分钟使笋尖入味。此时锅中剩余一些汤汁,开盖,继续大火,翻炒至汤汁收干。好啦。可以在装盘后淋上麻油。也可以不加,低脂到底。...
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- 徽州人饭桌上经常出现的一道菜,超级简单,也特别鲜美用料老黄瓜1根盐少许泡好的咸笋3根咸笋老黄瓜的做法老黄瓜去皮,切成厚片或者条泡好的咸笋撕成条,切成一寸长的段热锅热油,放入咸笋和黄瓜,抓一小把泡好的开洋、少许盐(我的咸笋泡久了,所以要加一点点盐)翻炒,加适量的水,中火烧,黄瓜...
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- 这款春笋又嫩又脆,下饭,好吃!这是难得一遇的温州永嘉楠溪江本地春笋,俗称这种为白毛笋,小的一个有6斤重;大的一个有11斤重,长度60厘米,我说这是笋大王吧。我第一次见这么大这么嫩的春笋,第一次做这道。我非常用心的写了以下的具体介绍与步骤,希望你好好看完!这道教程菜谱来自:快乐鸟L...
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- 用料瘦肉适量春笋(冬笋、茭白都可以)2个咸菜(雪里蕻,倒笃菜)适量香干(可放可不放)3块小米辣1个食用油适量盐少许黄酒少许咸菜肉丝炒笋(茭白)的做法咸菜切碎,瘦肉切丝,春笋切小片(冬笋或茭白可切丝,香干切丝,小米辣切小丁。起锅加热后倒入适量的食用油加热至7成热后放入小米辣和肉丝略...
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- 用料老鸭一只咸笋几根红枣三颗枸杞适量料酒两勺干姜片适量虫草花适量干香菇三朵老鸭咸笋汤的做法鸭子处理干净咸笋,干香菇,红枣,枸杞,虫草花,姜片(干的鲜的都可以)咸笋要提前切起来泡一下,不然会很咸,干香菇泡水,虫草花也泡一下鸭子焯水焯水的时候,另外的炖锅可以直接烧水了,焯过水的...
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- 简单美味用料咸笋45个猪肉葱植物油水咸笋炒肉的做法把咸笋先泡上几个小时,泡的没那么咸。凉油热锅下肉丝和葱花,炒一会儿放泡好的笋,炒一会儿加一些水,等水很少的时候出锅。...
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- 用料冬笋咸菜咸菜冬笋的做法水煮...
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- 老咸菜就是秋天的时候腌的萝卜等蔬菜,等春天取出煮熟,晒干的咸菜,可以长期保存,有一种特殊的香味,也有人说是臭咸菜味,用来炖菜可以代替调味品。用料袋装竹笋老咸菜老咸菜烧笋片(无油素食)的做法老咸菜一点点,够咸就行,用开水泡开,一般要泡一晚上。将老咸菜切碎,放入锅里,加入泡咸菜的...
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- 现在是吃莴笋的季节,脆嫩多汁,叶子拿来烧菜饭,根拿来炒蛋,小时候的味道,光是在煮饭的时候就满屋飘香,翠绿的颜色再配上嫩黄的鸡蛋,令人食欲大开。用料莴笋一根咸肉200克(五花肉咸肉最佳)大米500克鸡蛋4个咸肉莴笋叶菜饭配莴笋炒蛋的做法把莴笋叶洗干净切丝(我这里有两根莴笋的莴笋...
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