- 叫菜用料吃冬粉螃蟹的做法嫌腻加点醋小贴士买单...
- 15026
- 这道菜吧,说难也不是很难,但要做好也真不容易。蛋黄和蛋白一定要分开炒,来模拟蟹黄和蟹肉,胡萝卜模拟雌蟹蟹膏,蟹味菇或海鲜菇模拟略蟹腿肉的黑丝。蟹醋是关键,吃起来像不像蟹肉,就全靠蟹醋调味了。但这毕竟是平替版的仿菜,没有蟹肉的鲜味,和真的炒蟹粉比,仿真度大概也就70分吧~用料...
- 22762
- 秋风起,蟹脚痒,农历雌九雄十正是品尝大闸蟹的最佳季节,这东西说起来只能尝个鲜,却不能经常吃,价格昂贵不是最主要的,重要的是它性寒凉,多吃于身体健康无益。喜欢吃大闸蟹的朋友也不用急,咱们可以用普通食材做出大闸蟹的鲜香美味,大闸蟹不常有,但是赛螃蟹可以经常吃。赛螃蟹的主材就...
- 23751
- 螃蟹蒸米粉,米粉吸收了螃蟹的鲜甜。很赞!用料螃蟹2支(大的一只也OK)米粉按人数安排酱油,油适量辣椒,芹菜适量螃蟹蒸米粉的做法米粉煮软,拌油,加酱油适量调味,装盘。螃蟹洗净,处理。放米粉上。芹菜,辣椒适量。(因为本人口味偏淡,加了加油拌米粉就够了)大火蒸,依据螃蟹大小看时间。...
- 8076
- 用料排骨1~2根螃蟹2只冬瓜适量盐适量鸡精适量冬菜适量葱段适量螃蟹冬瓜汤的做法排骨洗净加适量清水放进电压锅,按下煮饭键压熟,倒入另一只锅,大火熬开(用大火汤才能熬成奶白色)螃蟹剥壳剁块洗净,冬瓜去皮切丁洗净汤熬到这样的状态倒入螃蟹跟冬瓜丁中火继续熬20分钟捞去浮沫加入...
- 6391
- 用料冬瓜一小块螃蟹6只盐少许鸡精少许料酒少许葱姜蒜红薯淀粉冬瓜螃蟹汤的做法材料:葱姜蒜、冬瓜、梭子蟹、红薯淀粉、梭子蟹对半切开,切面沾上淀粉沾上淀粉的样子锅中放少许油,把螃蟹煎成两面金黄煎成金黄色煎好后盛出锅中热油,下葱姜蒜炒香下螃蟹炒,加少许料酒加入适量的清...
- 28140
- 用料食材:螃蟹用量:2只食材:粉丝用量:两小捆配料:生姜用料:3片配料:葱用料:1根配料:料酒用料:3勺配料:海天酱油用料:5勺蒸粉丝螃蟹的做法螃蟹洗刷干净把这个剪掉然后,刷干净。再把螃蟹切成4份,用料酒,酱油,生姜下去腌制十分钟。把粉丝用冷水泡一泡。最后,先把粉丝放盘子里,再把...
- 26454
- 鲜香无敌,粉丝比螃蟹更受欢迎的煲煲。用料螃蟹1只粉丝1把猪油适量胡椒粉适量盐适量粉丝螃蟹的做法1.热锅,放猪油。螃蟹分2半,蟹膏部分略煎一煎,放一旁。2.泡好的粉丝下锅炒炒,放入螃蟹,加热水。3.一点盐,胡椒粉,热水咕嘟。 4.出锅前撒葱花。4.蟹黄多的熬出来的汤颜色更惹人。小...
- 18131
- 对于蟹,小编可是认真的!喜爱螃蟹肉质肥美、鲜嫩又多汁,如此神仙尤物,只要一见到它肯定忍不住下手,但在蟹宝宝发育期的时候,明知道它肉少可还是贪图它的鲜美,小螃蟹怎么才能做出大螃蟹的仪式感呢?这碗秋季新品——冬瓜煲珍珠蟹的出现恰好解决难题。端上桌色泽金黄诱人,香气扑鼻~汤...
- 13863
- 胡萝卜和鸡蛋很多小朋友都不爱吃,做成这道素蟹粉既可以当作小朋友的食谱又可以让全家人都可以接受。方法简单操作容易。用料鸡蛋三个盐适量姜半个醋若干胡萝卜2根赛螃蟹—素蟹粉的做法胡萝卜和姜切丝切碎丁鸡蛋蛋白蛋黄分离后打散,将1的料加适量盐和醋搅拌均匀中火先将蛋黄...
- 24888
- 用料大闸蟹6只冬粉600克炒三丝2瓶盐巴鸡精适量勺螃蟹蒸冬粉的做法螃蟹杀好备用,冬粉提前泡两个小时炒三丝2瓶炒三丝冬粉盐巴鸡精下去一起搅拌均匀,装盘里放上杀好的螃蟹摆盘,上大火蒸10---15分钟油热,泼一点油下去,就可以吃了...
- 26960
- 全网居然没有一个正经的方子教大家怎么煮螃蟹米粉(可能只有我爱这么吃???)所以我来写个菜谱吧……方子很家常,但真的超好吃!!!(反正很适合爱吃螃蟹+爱嗦粉的我)改良了2次,现在的这个方子已经做了10次+用料米粉推荐买容易熟的江西米粉(中粗)螃蟹1只(有膏的蟹最好,如果没有梭子蟹也可以)油蛤...
- 15429
- 从何时起不记得了,我是亲手不蒸不吃河蟹的,阿弥陀佛,受不了那种由活到蒸的过程。几周前放纵吃了半个螃蟹,立刻胃疼见效,喝了红糖水泡姜丝才缓过来这次是冷冻的海蟹,父女俩认准了我曾经做过味道不错咖喱蟹,他们那种回味的样子,让我立刻觉得自己肯定失忆了,真真切切地没做过啊。那么...
- 21317
- 用料粉丝把姜3片蒜3瓣螃蟹1只螃蟹粉丝的做法洗洗刷刷与这位活泼的朋友大战十几个回合粉丝泡水后拌上一点点盐和蒜泥热锅加姜片炒香后放入洗好切开的螃蟹螃蟹炒出香味后放到粉丝上面,入锅蒸几分钟就好啦...
- 23636
- 买了几只台山青蟹。爆膏哟。一蟹几味做起来用料粉丝把生抽勺葱根姜片胡椒粉克盐克螃蟹🦀2只干贝,瑶柱,元贝若干螃蟹粉丝汤的做法杀好螃蟹。切块,一两只螃蟹的分量,沥干水。下姜炒两下,放水~加冬瓜或者葫芦瓜片,加一把小干贝或者瑶柱,一小把裙带菜,瓜片软了再放粉丝。粉丝不要太多...
- 11917
- 在秋天螃蟹季里,酒店和农家乐的菜单常见有螃蟹炒年糕作美味特色主食菜,用螃蟹来炒双粉会怎样呢?跟着我来一起尝试吧!用料梭子蟹1只米粉100克番薯粉100克圆白菜小半个生抽2勺盐3克葱2根姜2片螃蟹炒双粉的做法米粉和红薯粉用热水泡软,不需煮烫。捞出冲凉沥水加入生抽拌匀。螃蟹...
- 13758
- 本来想吃花甲粉,结果下大雨。本地的小河蟹🦀️,挺肥的,10来块钱一斤。水晶粉是有次吃湘菜,觉得超好吃,特意买的。这个粉既滑又爽,加上螃蟹香,很好吃😋用料河螃6只水晶粉150克青辣辣1只,不辣的小米辣不吃辣可不放姜3片蒜头3辫盐适量蚝油1勺糖适量料酒适量香菜2根油适量螃蟹水晶粉的...
- 24349
- 今天去超市本来想买大一点的梭子蟹,结果只有小小的毛蟹。不过还是非常美味的。在做之前我搜了整个城市的外卖都没有这道菜,没想到自己做起来并不复杂。新手都可以做的!用料螃蟹5只粉丝2卷姜蒜切粒姜切片生抽2勺盐少许料酒1勺淀粉2勺葱1根螃蟹粉丝煲的做法看他们很不爽了!粉丝...
- 15094
- 蒸菜食料用料蛋清一个猪肉500g螃蟹两只料酒1勺盐两勺海鲜酱油1勺大蒜3瓣辣椒1个粉肉蒸螃蟹的做法将肉切成肉末,螃蟹洗净将调料拌匀肉末:料酒,盐,蒜末,辣椒,海鲜酱油,蛋清将螃蟹对半切开,放置肉末上,再放入蒸锅用大火蒸十五分钟将剩余蛋黄放置螃蟹中间,等蒸熟后加入喜欢的调料,图片中...
- 14842
- 用料螃蟹3只粉丝1把大蒜1瓣鱼露2勺酱油2勺粉丝蒸螃蟹的做法大蒜切碎,用油炸香,黄黄的脆脆今天的三眼蟹比较便宜所以买了它,什么螃蟹都可以,青蟹最好,肉厚。螃蟹洗干净减小块。洗螃蟹前,把绿豆粉丝泡一分钟,用剪刀剪三段,粉丝垫底,铺上螃蟹蒜蓉铺上,加鱼露和酱油,不用加其他配料。冷...
- 18276
- 用料大闸蟹一只粉丝100g酱油适量葱花适量料酒适量油适量螃蟹蒸粉的做法螃蟹洗干净,剁成4块。处理干净粉丝开水中烫熟,放入冷水中晾开。而后加入料酒酱油搅拌均匀。蟹肉放上粉丝上清蒸15分钟左右起锅。葱花在油锅里爆香,淋上蒸好的螃蟹粉丝上。美美的享受吧!!...
- 9757
- 我第一次吃到这道菜是在台湾,当时就有被惊艳道。其实这是鲁菜系里的一道名菜,无奈在大陆却没有餐厅会做了。咱家的好东西不能被湾湾们拿走,所以特意偷师了一下。其实有很多赛螃蟹的做法,但都是拿鸡蛋做,味道是真的不错,但跟螃蟹肉还是相差十万八千里的。用鲈鱼做,口感真的和螃蟹...
- 18091
- 🧚🏻♀️🧚🏻♀️,换着花样给我皮娃娃做鸡蛋菜…用料♥︎蛋白调配鸡蛋白4个(用4个60g一个的蛋分出来)清水30克甘汁园玉米淀粉5克井盐0.5克♥︎蛋黄调配鸡蛋黄4个(用4个60g一个的蛋分出来)咸海鸭蛋蛋黄1个♥︎制作材料初萃葵花籽油适量♥︎勾芡汁清水30克甘汁园玉米淀粉5克井盐2克♥︎酱...
- 26222
- 喜歡吃賽螃蟹🦀️和蟹粉豆腐,可惜買不到🦀️螃蟹鹹蛋,青豆,豆腐,蝦仁用料鹹蛋2个「蛋黃蛋白分開」白豆腐2块白胡椒粉少許料酒1勺姜3分1塊浙醋3勺糖2勺魚露少許青豆30粒左右蝦仁10只無蟹粉的豆腐賽螃蟹的做法材料如下隔水蒸6分鐘飛水飛水斷青味薑剁碎,1勺魚露,2勺糖,3勺浙醋「味道妙...
- 33149
- 现在的螃蟹肉好肥,炒起来完全不腥,还可以把粉干换成年糕,同样好吃用料螃蟹2只粉干一把生姜一小块大蒜两瓣料酒酱油螃蟹/梭子蟹炒粉干的做法锅里放油,烧热,加生姜大蒜炒香,倒入螃蟹,螃蟹肢解后,用刀背拍几下。炒啊炒,加入料酒粉干用水泡水,沥干。...
- 13981