![烫面戚风卷（4蛋配方，改自子—迪，28*28烤盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风卷（4蛋配方，改自子—迪，28*28烤盘）方法]( "烫面戚风卷（4蛋配方，改自子—迪，28*28烤盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风卷（4蛋配方，改自子—迪，28*28烤盘）方法")
- 非常柔软的一款蛋糕。蛋糕卷卷法视频戳这里，_show/id_用料蛋白4个糖35克香草精数滴蛋黄4个糖20克葡萄籽油（可改其他液体油）35克牛奶55克低粉50克淡奶油（裹入和装饰）200左右糖20克奶粉6克烫面戚风卷（4蛋配方，改自子—迪，28*28烤盘）的做法准备材料，蛋白蛋黄分开。这时预热烤箱。牛奶...
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![改良版阿拉棒/磨牙饼干的最佳选择（方子改自君之）食谱大全及做法，烹饪好吃的改良版阿拉棒/磨牙饼干的最佳选择（方子改自君之）方法]( "改良版阿拉棒/磨牙饼干的最佳选择（方子改自君之）食谱大全及做法，烹饪好吃的改良版阿拉棒/磨牙饼干的最佳选择（方子改自君之）方法")
- 自从多了个小小的人儿，满脑子想的都是怎么给她做点好吃，可是太甜太油的她没法吃，不禁想到了阿拉棒，重新改良后的阿拉棒8个月的宝宝就能吃了，看着小人儿吃着自己做的东西，心里甜滋滋哒。用料低筋面粉130克鸡蛋（普通的洋鸡蛋，如果用土鸡蛋需要1个半）1个糖(如果大人吃可增加到30g)10g...
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![什锦贴饼子（自创改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的什锦贴饼子（自创改良版）方法]( "什锦贴饼子（自创改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的什锦贴饼子（自创改良版）方法")
- 材料简单，减肥在家填补口腹之欲，贪恋食色，绝对不止是我用料鸡蛋1颗（小点儿就够了）培根一条半玉米面用手抓两把白面用手抓半把菠菜我放了5、6棵木耳两小块青椒（可以是其他你爱吃的蔬菜，本想放胡萝卜，但没有了）1/3个黄酱一勺葱姜调味品适量什锦贴饼子（自创改良版）的做法玉米面和白面在...
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![抹茶费德林（改自吉川文子）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶费德林（改自吉川文子）方法]( "抹茶费德林（改自吉川文子）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶费德林（改自吉川文子）方法")
- 用吉川文子的方子做了玛德琳，方子的糖份和油量是惊人的，因此整体的面糊支撑度很好。没有玛德琳的模子，用了费南雪，抹油撒干粉，冷冻模具。热热美少女取了个新名字：费德琳。爱到不行。用料蛋2个细砂糖80克蜂蜜20g植物油80克原味优格20g材料A低筋面粉80g抹茶20克泡打粉一大勺抹茶...
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![麻辣拌-改自肖大发的方子食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣拌-改自肖大发的方子方法]( "麻辣拌-改自肖大发的方子食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣拌-改自肖大发的方子方法")
- 用料生抽蒜末盐砂糖麻辣拌-改自肖大发的方子的做法干料：辣椒面2勺、半勺五香粉、孜然粉1勺、1勺花生、1勺白芝麻、1勺蒜末。2勺油+少许花椒加热，油冒烟后淋在干料上。酱汁：陈醋2勺、生抽1勺、蚝油1勺、芝麻酱2勺、白糖1勺、盐1小勺、蒜末1勺、香菜适量。煮好的食材与所有调...
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![老式面包（根据爱和自由方子改编）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式面包（根据爱和自由方子改编）方法]( "老式面包（根据爱和自由方子改编）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式面包（根据爱和自由方子改编）方法")
- 我的烤箱比较小，爱和自由的方子太大，我就根据我的5.5的长方模做了改动。150度上下火中下层25分钟，最后5分钟关上火或者盖锡纸。用料酵头材料冷藏9－12小时高粉189克低粉81克糖21.6克酵母5.4克水或者牛奶200克主面团高粉189克低粉81克糖86.4克盐6.75克奶粉21.6克蛋液81克黄油64...
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![自制橙子酱（改良版合并发表）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制橙子酱（改良版合并发表）方法]( "自制橙子酱（改良版合并发表）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制橙子酱（改良版合并发表）方法")
- 同事给了一箱橙子，说是很甜的，结果这个批次甜度不够，所以就拿来做成橙子酱试一下，试验成功，味道非常不错，就是处理的过程有点麻烦，橙子汁水太多，皮薄，不好去皮去筋用料橙子6个（170-230克/个）冰糖100克自制橙子酱（改良版合并发表）的做法清水洗干净后用盐搓一下表皮用瓜刨帮忙刨橙皮，满屋...
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![牛排（改编自米其林大厨 Heston Blumenthal的谱子）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排（改编自米其林大厨 Heston Blumenthal的谱子）方法]( "牛排（改编自米其林大厨 Heston Blumenthal的谱子）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排（改编自米其林大厨 Heston Blumenthal的谱子）方法")
- 这是根据米其林大厨HestonBlumenthal的菜谱修改而来的。因为时间和空间问题，改得更简单些。大厨标准版视频，请移步这里(谷歌或百度赫斯頓米其林大廚學堂多汁牛排的煎法):写在前头：牛排做的好的一个标准：外焦里嫩（BrownCrust&JuicyCenter）用料牛排盐黄油现磨黑胡椒牛排（改编...
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![第二次戚风蛋糕 自己改了下方子食谱大全及做法，烹饪好吃的第二次戚风蛋糕 自己改了下方子方法]( "第二次戚风蛋糕 自己改了下方子食谱大全及做法，烹饪好吃的第二次戚风蛋糕 自己改了下方子方法")
- 用料蛋黄糊蛋黄3个白砂糖13克油30克水40克低粉66克蛋白霜蛋白3个白砂糖33克第二次戚风蛋糕自己改了下方子的做法准备原料准备原料准备原料准备原料制作蛋黄糊。蛋黄里面加入13克白砂糖，加入水、油。搅拌至溶解。加入66克低粉，搅拌。制作蛋白霜。蛋白里面加入33克糖。分三次...
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![杯子蛋糕 新手适用 自备自用 修改自tinrry的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的杯子蛋糕 新手适用 自备自用 修改自tinrry的配方方法]( "杯子蛋糕 新手适用 自备自用 修改自tinrry的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的杯子蛋糕 新手适用 自备自用 修改自tinrry的配方方法")
- 配方修改自tinrry的方子！最近经常看Tintty的视频，觉得很赞也推荐给大家！用料全蛋两个蛋黄两个细砂糖90g盐1g低跟面粉100g黄油50g杯子蛋糕新手适用自备自用修改自tinrry的配方的做法隔水融黄油让黄油放碗一直坐落在热水里两个全蛋，两个蛋黄一起打散打散后的蛋液加入细砂糖，用电...
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![生吐司（修改自吴克己方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司（修改自吴克己方子）方法]( "生吐司（修改自吴克己方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司（修改自吴克己方子）方法")
- 很喜欢这个吐司，直接吃也很好吃家里从不买炼乳，消耗淡奶油的时候做500克一袋的面包粉量，不够的拿全麦粉凑记录自己做的具体步骤用料中种高筋面粉318克酵母2.7克盐1克水182克本种淡奶油44黄油27盐2.5糖15高粉188全麦粉22水148酵母1.1生吐司（修改自吴克己方子）的做法中种忘记拍...
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![低脂布朗尼，（改自肉食系女子）食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂布朗尼，（改自肉食系女子）方法]( "低脂布朗尼，（改自肉食系女子）食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂布朗尼，（改自肉食系女子）方法")
- 这款蛋糕我没有用牛奶，因为家里没牛奶了，但同时也减少了热量，有牛奶的话可以把水换成牛奶。糖特少，因为我用的是德芙的香浓黑巧克力，并不是纯黑巧克力那么苦，是有甜味的，所以相对的我减少了很多糖，喜欢甜一点的人可以自行加入。没加可可粉，感觉有巧克力就够了。用料嫩豆腐200g巧克...
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![小美版黄油盐卷爱和自由方子改食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版黄油盐卷爱和自由方子改方法]( "小美版黄油盐卷爱和自由方子改食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版黄油盐卷爱和自由方子改方法")
- 用料高筋面粉（日清山茶花）180克酵母3克细砂糖15克黄油15克奶粉10克牛奶（提早冷藏）115克蛋液（提早冷藏）35克低筋面粉60克盐2克淡奶油22克馅料有盐黄油40克（总共，每个5克左右）小美版黄油盐卷爱和自由方子改的做法除黄油和盐以外的其他材料加入主锅，30秒速度1-3渐速混合揉面键2分钟。...
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![巧克力布丁「改自小鱼mm的方子」食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力布丁「改自小鱼mm的方子」方法]( "巧克力布丁「改自小鱼mm的方子」食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力布丁「改自小鱼mm的方子」方法")
- 菜谱改编自小鱼mm的方子原方很好！我觉得巧克力味很醇厚><方子可做如图100ml布丁杯4杯每杯都是满满的哦用料纯牛奶200G鲜奶油120G砂糖40G黑巧克力（我用的是好时巧克力豆）30G蛋黄2个全蛋1个巧克力布丁【改自小鱼mm的方子】的做法将牛奶，巧克力，砂糖放入锅内，一边加热一边搅动，至巧...
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![鸡蛋土司（改良自飞雪无双的方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋土司（改良自飞雪无双的方子）方法]( "鸡蛋土司（改良自飞雪无双的方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋土司（改良自飞雪无双的方子）方法")
- 家里土鸡蛋泛滥，我又爱吃土司就搜了个鸡蛋土司的方子试试，做了两次。可能是面粉之类的问题，一直太湿，根据方子略有改动，感谢飞雪无霜大神！用料土鸡蛋4只（约160克，其中5克最后刷面包用）高粉200g低粉50g细砂糖30g盐2.5g黄油25g酵母2.5g鸡蛋土司（改良自飞雪无双的方子）的做法除黄油外所...
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![辣子鸡（自创改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡（自创改良版）方法]( "辣子鸡（自创改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡（自创改良版）方法")
- 朋友送了一只七、八斤重的鸡，说是土鸡，我就挑出肉多的地方做这道菜，肉质细腻，不会发柴，确实很好吃😊用料鸡半只盐适量姜、蒜、葱、洋葱适量八角、孜然（整颗）、花椒、桂皮适量油适量料酒适量酱油（老抽）适量杭椒，红尖椒适量辣子鸡（自创改良版）的做法把鸡剁成小块，用盐，料酒，葱，姜，蒜，洋葱（切丁...
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![自制猪肉脯（改自文怡的方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制猪肉脯（改自文怡的方子）方法]( "自制猪肉脯（改自文怡的方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制猪肉脯（改自文怡的方子）方法")
- 试过几个方子，发现还是文怡的方子比较好一点，再综合另外几个方子，做出来的感觉很不错。事后记录，所以就没有制作过程的图片了。用料猪瘦肉400g鸡蛋一只料酒15ml生抽30ml蜂蜜10ml鱼露10ml黑胡椒碎3g盐4g糖20g蜂蜜适量水适量生粉3g自制猪肉脯（改自文怡的方子）的做法首先就是将猪...
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![半熟芝士（改自小山进老师方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的半熟芝士（改自小山进老师方子）方法]( "半熟芝士（改自小山进老师方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的半熟芝士（改自小山进老师方子）方法")
- 看着Kiri分享的小山进老师的方子做的有一点改动由于没有半熟芝士的小模具做了一大块超满足好利来的半熟芝士这个至少有它99%好吃❗️用料鸡蛋2个牛奶139克黄油10克低筋面粉10克奶油奶酪163克细砂糖40克半熟芝士（改自小山进老师方子）的做法️黄油加入牛奶，小火煮开。蛋黄蛋清分离...
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![改自小高姐的肉末烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的改自小高姐的肉末烧茄子方法]( "改自小高姐的肉末烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的改自小高姐的肉末烧茄子方法")
- 根据小高姐的视频做了改动，小高姐的方子没有肉末姜和料酒，素的也很好吃就是了！（茄子如果能买到南方那种细细的更好，颜色好看口感也嫩，我买不到，如果能买到细细的就放2个！用料长茄子1个（大）肉末100克青红椒各1个黄洋葱小半个大蒜8瓣姜3片面粉2勺盐小半勺白糖一点点提鲜料酒1.5勺郫县...
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![自制河粉（方子已改进）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制河粉（方子已改进）方法]( "自制河粉（方子已改进）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制河粉（方子已改进）方法")
- 河粉，打小就喜欢吃，听人家说，外面卖的河粉有添加剂，所以自己，试试做吧~之前的方子，听下厨房的朋友们说会断，集合了一下朋友们提出的意见，现把方子做出调整～河粉已不会出现断的情况。欢迎下厨房的朋友们给予宝贵的意见，让我们把美食进行到底～用料粘米粉210克澄面50克玉米淀粉（或其他淀...
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![棉花糖曲奇（改自劣狐狐的方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花糖曲奇（改自劣狐狐的方子）方法]( "棉花糖曲奇（改自劣狐狐的方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花糖曲奇（改自劣狐狐的方子）方法")
- 仅供自己记录用料黄油100克巧克力粉30克糖（各种糖、代糖都可以）60克鸡蛋1个面粉200克盐2克泡打粉2克棉花糖20颗棉花糖曲奇（改自劣狐狐的方子）的做法黄油软化，加糖，巧克力粉搅匀。加鸡蛋搅匀加盐，泡打粉，面粉，揉成团，冷冻1～2小时。面团分成20个（可调整大小），分别包入棉花糖，揉成球，轻压成...
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![低卡茄子焖饭（改良自白钟元茄子饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的低卡茄子焖饭（改良自白钟元茄子饭）方法]( "低卡茄子焖饭（改良自白钟元茄子饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的低卡茄子焖饭（改良自白钟元茄子饭）方法")
- 用料茄子1个葱1根生抽1勺老抽2勺米1杯低卡茄子焖饭（改良自白钟元茄子饭）的做法茄子滚刀切块，葱切长段。米洗好放电饭锅，加比平时少的水（茄子会出水）少许热油，加入葱段，出葱油，倒入茄子加水翻炒（我用喷油壶喷的，少油，所以没有什么葱油）半生半熟时加入酱油，搅拌均匀倒入电饭锅，煮饭键OK饭...
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![改自青井聪子的戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的改自青井聪子的戚风蛋糕配方方法]( "改自青井聪子的戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的改自青井聪子的戚风蛋糕配方方法")
- 实践出真知。这是我自己做时成功率高，口感又好的一个方子，分享给大家。本配方是后蛋法，需准备两个盆一个小碗。用料蛋白4个蛋黄4个白砂糖50克植物油45克低筋粉70克燕塘原味酸奶85克柠檬汁几滴改自青井聪子的戚风蛋糕配方的做法糖称重，面粉过筛，蛋白蛋黄分离。蛋白放冰箱冷冻层...
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![榛子酥--我们都是靖王妃（改自子瑜妈妈的榛子酥方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的榛子酥--我们都是靖王妃（改自子瑜妈妈的榛子酥方子）方法]( "榛子酥--我们都是靖王妃（改自子瑜妈妈的榛子酥方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的榛子酥--我们都是靖王妃（改自子瑜妈妈的榛子酥方子）方法")
- 琅琊榜狠狠火了一把，一大波靖王妃袭来！殿下最爱榛子酥，做起来，排队去找kkw！【够了！】其实是觉得子瑜妈妈那个方子做出来特别美貌，然后自己修改了一点点，放到这边～用料熟榛子（去壳后）130g（100g+30g）糖粉60-70g低筋面粉180g猪油80g鸡蛋40g左右（要更酥一点就多蛋黄少蛋清，总重根据面糊湿度...
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![八寸戚风（改自小至的果子学校方子，万分感谢）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风（改自小至的果子学校方子，万分感谢）方法]( "八寸戚风（改自小至的果子学校方子，万分感谢）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风（改自小至的果子学校方子，万分感谢）方法")
- 做这个方子之前，也试了很多人的方子，或多或少都会有点问题，比如塌陷，回缩。。因为觉得太好用，所以做的时候特意每个细节都拍下来，好让大家参考。如果想看更多文字就去看小至的方子，他那里写的特别详细，我就不多累赘了。用料蛋黄糊蛋黄4个砂糖27克水40克玉米油40克低粉67克蛋白糊...
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