- 方便使用查询用料1111ThermoWorks厨房计时器中文说明的做法1111...
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- @阿夸夸法国给我寄来了这个神器,可以根据显示判断熟度,煮完之后立马浸泡冰水,效果比冷水好太多!夏天配合切蛋器可以愉快的做各种沙拉了!牌子是cuisy,搜cuisy某宝上有。用料煮蛋计时器1个鸡蛋1只溏心蛋(煮蛋计时器版)的做法煮蛋计时器一枚拆开,鸡蛋清洗一下放入水中。煮蛋器和鸡蛋...
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- 用料低筋面粉(15杏仁粉、可可粉)100g细砂糖42.8g黄油(60脆-100酥)79.1g鸡蛋(清脆-全中-黄酥)12g蔓越莓、葡萄干等(随意)12g盐(风味随意)微量合计系数133.9g曲奇【叮叮计算器】的做法黄油+糖=有光泽~羽毛不打发:易塑性,纹理好,新人常用打发:纹理差,口感好,老手佐味+奶/蛋:分3次加入蛋黄:和油...
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- 中考进入最后倒计时阶段了!用料尽力而为中考倒计时加油!的做法豆角炒肉清蒸鲳鱼扁芸豆炒肉,青椒豆腐青椒炒鸡,菜花炒肉肉炒茄子、凉拌黄瓜金针菇青椒豆腐、炒花蛤、油泼蛏子、冬瓜炖排骨😄😄排骨海带蒜末炒豆角...
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- 用料开火加热部分:牛奶100克盐2克白糖20克玉米油25克高筋粉20克关火搅拌部分:木薯粉90克鸡蛋(酌情)1只黑芝麻(可不加)10克麻薯(烤)计算器的做法牛奶、盐、白糖、玉米油,边煮边搅拌至微微沸腾。倒入高筋粉快速搅拌至面糊浓稠(几乎不流动),关火。趁余温倒入木薯粉搅拌成不黏手的软面团...
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- 用料高筋粉(低筋粉小于15%)100g水50g全蛋10g砂糖25g脱脂奶粉3g盐0.8g酵母3gVc0.001g黄油12g合计系数203.8g糕点面包【叮叮计算器】的做法搅拌:L4M6↓M5H2~3完成温度28℃一次发酵:27℃75%90分压平排气翻面:30分分割重量:45g中间发酵:27℃75%15分整形:加馅最后发酵:38℃85%60分面...
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- 用料各类蔬菜蒸蔬菜计时的做法🥔土豆丝,水开上锅4分钟。🥦西兰花,水开上锅6分钟。🍆茄子滚刀块儿,水开上锅7分钟。🐟鲈鱼一斤多到两斤,水开上锅7分钟,关火焖1分钟。🐚水冻花蛤,水开上锅8分钟。小贴士1,一律等锅里水烧开再放入,方便计时。2,蔬菜类,时间一到关火立刻取出,抖散降温。...
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- 早:美式、蛋白质、碳水午:少碳、蔬菜、蛋白质晚:蔬菜、蛋白质运动:一周3节私教课用料好心态坚持好心态坚持2021倒计时80天的做法早:其实可以随意切记重质不重量!8分饱最舒服午:切记重质不重量!8分饱最舒服晚:无碳水切记重质不重量!8分饱最舒服每周至少5天运动3次私教3次有氧...
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- 用料黄油40克棉花糖150克奶粉45克坚果60克果干60克饼干150克雪花酥计算器的做法自己换系数计算用量...
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- 宵种法为硬面发酵10-15小时,酵0.5-1%,盐0.3%,取出静置同中种法。全风味法为全部面做种,但冷藏难控。全麦粉30%不易失败50%适合减肥。用料S高筋粉70gS干酵母1gSVc0.001gS水42g高筋粉30g砂糖6-16g干酵母1g盐2-1.2g脱脂奶粉4g油脂10g蛋液10g水10g合计系数190g70%中种法吐司【叮...
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- 三年初中生涯的最后65天倒计时开启记录少年的一日三餐!关键时刻还是要多用心陪同、照顾还好娃不挑食,菜单任我翻!用料各种食材若干中考倒计时一日三餐的做法早餐午餐晚餐宵夜...
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- 又到了要倒计时的时候了,这个时钟蛋糕应景得很。用料消化饼干300克黄油a75克1:1糖浆35克蛋黄25克蛋白45克吉列丁a4克细砂糖a15克淡奶油a100克马斯卡彭奶酪174克樱桃利口酒18克菲仕利酸奶油86克全蛋蛋液90克细砂糖b40克酸樱桃果茸205克吉列丁b2.5克黄油b50克水58克淡奶油b3...
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- 👦孩子,加油吧!踏踏实实的努力,终会有所回报!用料耐心+爱心+恒心心高考100天倒计时的做法距离高考还剩100天❗️2021.02.27早餐:抄手、蛋糕2022.02.28早餐:银耳汤圆鸡蛋、卤鸡腿、麻薯...
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- 用料烫面部分:中粉250g开水125g主面团:中粉500g室温水250g盐6g饺子皮计算器的做法自己备用...
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- 一个450克用料高筋粉250克奶粉5克蜂蜜10克淡奶油15克炼乳15克水(预留10)166克以上材料,厨师机慢速搅至无干粉鲜酵母7.5克高速打至5-6成筋糖20克盐4克搅拌至完全融合黄油30克低速打至吸收,高速打至9成筋出缸,温度24-26℃吐司系数计算器的做法一发:28℃,80%湿度,60min分割2等份,揉圆...
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- 用料猪油65克绵白糖60克全蛋(或蛋黄1个)15克低筋粉127克泡打粉1克小苏打2克桃酥计算器的做法28*28金盘一盘的量,30克*9个170度预热,160度中层烤15-16分钟...
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- 已在米国度过两个月,离5.19妈妈来一起玩耍还有53天。刚结束一行八人去黄石的春假,吃得过于凶残。回伯村开始倒计时53天,健康生活,调整自己有一点点大食的倾向。之前“活法儿”测试痰湿体质,要少吃甜粘厚腻的东西。现基础体重120lb,希望在旧金山机场见到妈妈那天112lb。绝对不...
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- 烘焙烹饪经常需要用到材料换算的时候。曾经下过几个软件或者不顺手或者夭的早。我土法手工做了个XL表格,有需要的话就请拿去用吧。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~这个被删过,我也不知道为什么。应各位要求再发一下,这次镇只12斤橘座不知道能不能保住~~~~~~~~~~~~...
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- 用料黄油150克糖粉80克低筋面粉185克鸡蛋液30克奶粉5克曲奇计算器的做法试做,感觉这个方子不行。...
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- 用料牛奶165克糖粉30克糯米粉70克玉米淀粉20克黄油20克麻薯(蛋黄酥馅)计算器的做法牛奶、糖粉拌匀,筛入2种粉,搅拌至顺滑蒸30分钟,挑起无液体即可。趁热加入黄油搅拌至光滑。...
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- 三能450g土司盒计算系数约为咸2.45/甜2.36用料高筋粉(全麦粉小于15%)100g水(面粉吸水量)67g砂糖(5~7克)7g盐(日摄入<6)1.8g脱脂奶粉2g耐高糖酵母1gVc0.0001g黄油5g合计系数(咸-甜)183-190g吐司直接法(标准)4h15min【叮叮计算器】的做法搅拌:L2M5↓M5H2~4完成温度27℃一次发酵:27...
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- 有时候做大神们的面包,面团会比较软,比较软我就用手揉,摔,让它出膜,但是有的方子真的是太软了,评分还特别高,就特别想试试这样做出来的是有多么好吃😓吃货的世界为了吃,可以解决好多难题😜话说,第一次做比较软的方子,一切按方子称好,结果特别软,粘手,以至于让我以为是我弄错了或者秤坏...
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- 用料1、水油皮低粉35克高粉135克白砂糖40克水90克猪油40克2、油酥低粉110克果蔬粉10克猪油65克水油皮、油酥计算器的做法1、水油皮低粉、高粉过筛,加入白砂糖、水搅匀,加入猪油,打出手套膜。2、油酥低粉、果蔬粉过筛,加入猪油搅匀,保鲜膜密封备用。...
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- 我顾大帅镇楼用料转化糖浆0.7克花生油0.25克枧水0.02克中筋面粉1克蛋液(刷面)喷壶广式月饼皮计算器的做法比例试用,待定,系数97、2001、转化糖浆、花生油、枧水倒一起搅拌均匀。2、中筋面粉、奶粉筛入,按压成无干粉状(不要搅拌过度),团成面团,保鲜膜包紧,醒面2小时。借鉴金粒籽老师...
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- 用料芋头/紫薯350克淡奶油90克糖粉50克黄油20克芋泥/紫薯泥计算器的做法芋头/紫薯去皮切片蒸20分钟(量多需增加时间),压成泥,加入黄油、糖粉搅匀,入锅翻炒。分2次加入淡奶油,炒至表面光滑,保鲜膜包住自然冷凉备用。...
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