- 每天凌晨去进新鲜现杀三层肉,绝无淋巴肉,也不添加任何添加剂。然后去猪皮切成一厘米厚一片一片,放大锅里炸出油,起锅压榨成型,拿出来凉半个小时,切成一小块真空包装。陈記🐷肉承诺做的猪头肉和猪油渣都是每天进新鲜的肉和猪头,现做现卖。用料猪油克糖克盐克温州特产猪油渣的做法...
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- 衢州特产三头一掌的三头其中之一——卤鸭头。特别适合在夜深人静的时候,来上三五个鸭头,摆一瓶老酒,坐在电视机前一边吃一边喝。随着香辣鸭头的下肚,一天的辛劳彻底烟消云散,既满足了胃,又放松了心情。谁吃谁知道。用料鸭头8-10只八角适量桂皮适量花椒适量麻椒适量香叶适量草果...
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- 马蹄笋口味清爽、营养丰富,具有清凉解毒、美容保健等保健价值。并含有大量活性粗纤维素,先把马蹄笋扒壳。用料马蹄笋2个咸菜少许克盐少许克白糖小半勺高汤粉半勺温州特产马蹄笋清煮的做法笋扒壳切片备用。清水入锅中。放半勺高汤粉,盐.白糖清水直接煮熟。笋煮熟放少许咸菜盖...
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- 常熟人都知道扯篷豆腐干。扯篷豆腐干切法就是传统的兰花花刀。扯蓬的名字,大概是源于其形状像船帆一般拉伸出来。常熟人叫船帆为“蓬”,现在都是马达做动力,现实中已见不到用“蓬”的帆船,“扯蓬”这个名词也就渐渐的没了根基,不过好在大家还是喜欢吃。现在随着物价飞涨,一块扯...
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- 用料里脊肉250克葱姜水(冷水)120克盐2克鸡精2克糖1克小苏打2克料酒1勺温州猪肉丸的做法里脊肉去筋膜,料理机打碎。加入盐、鸡精、糖、小苏打,料酒,继续打碎。分次加入葱姜水,搅打(每次混合均匀后才能继续加入葱姜水)挤成一个个小丸子,冷冻保存。...
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- 你吃过甜的猪心吗?你吃过榴莲炖的猪心吗?榴莲炖猪心是温州的一道特色美食。我记得以前我吃不来榴莲,但是却对这道菜情有独钟。自家特制的黄酒搭配榴莲的香甜,加上猪心的Q弹爽口,真得别有风味~用料猪心1个榴莲300克桂圆10颗党参3根红枣15颗冰糖适量红糖1大勺黄酒300ml开水1200ml...
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- 温州版的猪油膏其实就是糯米团煎至两面金黄色,撒上糖粉或者白砂糖,下午茶必备用料糯米粉200克粘米粉100克克水180克克豆沙80克(可以不要也可以用黑芝麻代替)温州猪油膏的做法所有材料备齐,两种粉混合,如果不用粘粉也可以,那就糯米粉多点,但是整个面团会比较粘,所以放粘米粉中和粘...
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- 用料玫瑰酱辣椒油两勺腊肉脆哨或软哨贵州特产购买备忘录的做法淘宝:夜郎食味贵州特产店:不要买鲜食,其他都可以。鲜食不行,米豆腐凉面寄过来有冰袋都坏了,太远了。可买:玫瑰酱不错。丝娃娃皮一般,不如直接就近买京酱肉丝或烤鸭的皮。香酥辣可以,不够辣,是贵州的味。脆哨是贵州的,总...
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- 你造吗?有一种零食叫做猪油渣,反正在认识老公之前从来不知道渣渣也能是一种零食,不是炸猪油留下的东东么?!不解……没想到,吃了一次之后,窝天,太好吃了,果断被种草,这货又自创了把它烫到泡面里的吃法,不得不说,虽然他不会做菜,倒是一个十分合格的吃货呢!用料合味道方便面1包温州猪油渣1...
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- 用料芥菜克胡萝卜根糯米克瘦肉玉米香菇温州特产芥菜饭的做法糯米泡一晚上然后蒸熟,芥菜要焯水不然会有点苦,还要过冷水哦,这样颜色才会好看哦瘦肉剁碎,香菇剁碎,胡萝卜要切丁,锅里放油下瘦肉先炒加盐酱油耗油糖老酒,然后是香菇玉米胡萝卜芥菜最后下饭...
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- 池州特产—殷汇小粑用料面粉800g豆角200g黑猪肉200g蒜池州特产—殷汇小粑的做法将水和面粉都放到面盆里,揉成光滑的面团,待用。豆角,猪肉切成小丁热锅加入菜籽油,八分热加蒜和肉末,煸炒1分钟,加豆角,适当加入调料,豆角炒熟待用。面团包成粑状,内陷加入两勺炒熟豆角,锅中加入少许油,...
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- 在温州读书几年,最最最怀念的就是温州猪油糕,毕业了吃不到只能自己做,对自己太偏心,红豆馅放太多,导致卖相很差用料红豆沙馅糯米粉猪油或者别的植物油白糖或者绵白糖水温州猪油糕的做法糯米粉加适量水,揉成团糯米团分成几个小等份,搓成长条,再压扁放入豆沙馅,卷起长条,再压扁下油锅...
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- 用料猪蹄3斤辣椒20G花椒15G荜拨2.5G白豆蔻2.5g香砂2.5g白芷2.5g山奈2.5g草果5g桂皮5g陈皮5g小茴香5g生姜五片丁香1.5G香叶1.5g鸡精3勺猪皮2斤鸡腿或鸡架2个鸭腿或鸭架2个盐适量老抽4勺蚝油2勺金华火腿一小包大约50G筒骨3斤小葱适量冰糖50G丁基木糖醇少量大概三分之一小调...
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- 看着朋友圈各种打卡,自己也心动了,来做做看,还蛮成功用料糯米粉,面粉,黑芝麻,红糖,陈菜油温州特色小吃—油蛋的做法糯米粉主打,加了一点点面粉,加入红糖,水,开始揉面团啦揉好后搓成一个个长条形,裹上黑芝麻锅里陈菜油倒进去,等油热了有点冒泡了就可以把油蛋放下去炸了,炸至金黄就可以出...
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- 以前春节前总是看婆婆做没参与过觉得她们吃这个豆腐挺麻烦今年分开住了老公孩子都爱吃就自己想着做点应急的时候拿出来吃没想到还挺成功的没有具体的克数视频和照片也不全把大概步骤写一下仅供参考吧用料豆腐1块鸡蛋2个牛肉馅儿2斤香菇7朵胡萝卜2根姜1块蚝油1勺胡椒粉1克...
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- 桃花虾,顾名思义,出产于桃花盛开的时节,一般立春左右上市。在其他地方,桃花虾是捕捞之后直接出售的。在莱州,桃花虾是在捕捞之后进行加工再出售的。上市时间很短,但在春季的海鲜小品中却独占鳌头,价位也在60到160之间不等。春季是海虾出产的淡季,莱州湾得天独厚的条件吸引桃花虾...
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- 身在异国他乡,思念家乡的美食,试做n次后,调制成家人喜欢的口感,为了方便特记录。用料水磨糯米粉600克粘米粉400克开水500克糖200克台州特产庆糕(松糕)的做法准备材料,白糖倒入开水中搅拌至融化,静置待凉。糖水不要一次性倒入,分多次少量加入,并且用双手操底拌匀,边拌边揉搓,直至没有...
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- 用料猪肉,姜片,葱段,小苏打,红薯粉猪肉羹,温州特产的做法瘦猪肉用搅肉机打成肉泥加上姜与葱浸泡的汤汁加上红薯粉与肉比例:5:1,也可跟据自己口味增加关键是加少量小苏打,要不吃起来没口感。第一次做没加小苏打,失败了。...
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- 番薯糕干胚甜糯,老人小孩都喜欢,台州温岭人一般都吃过用料糖400克糯米粉400克番薯(削皮后)3斤粳米粉3斤糯米粉搓粉用少许台州特产(糕干胚)的做法番薯削皮,上锅蒸熟压成泥。糯米粉剩蒸熟后的番薯与400克糯米粉,全部粳米粉混合,用手搓匀,此步骤须耐心,一点点将两种粉和番薯搓匀。搓匀...
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- 老公突然想吃麦包,那我今天就来挑战一下用料面粉500克发酵粉5克鸡蛋2个酸菜适量瘦肉适量虾皮一把温州特色的做法先把菜炒熟放边上冷却把面粉揉光滑切成一小块一小块包成饺子的形状放锅里蒸,大概10分钟的样子就可以啦小贴士咸淡都要自己尝...
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- 百度上搜的菜谱,加上一些自己的修改。用料粗米线猪大肠400g猪血300g大蒜叶黄豆酱2勺生抽1勺料酒3勺八角4瓣香叶3-5片姜3片糖,盐适量温州猪脏粉的做法将猪大肠内外洗净,剥去肥膘,切长段。大火烧开沸水,放入大肠焯水,过凉水清洗。锅里重新加入水,没过大肠;放入少许盐、1汤匙生抽、2...
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- 用料糖克黑芝麻克岩衣10块钱陈醋白醋都可以一勺果冻岩衣温州特产对咽喉炎很管用的做法去除多余的杂质洗到怀疑人生用了一个小时洗到这样的成果放高压锅里煮开叫起来就可以了水加满我没有,纱布,等会儿取出来,就过滤一下就可以了一大盆,放凉后放入冰箱就可以吃了我用的是陈醋,如...
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- 本人不是柳州人,更不是柳城人。但自从吃过柳城牛腊巴,那个嚼劲十足,口味香辣,久久不能忘怀。只是后来多次在超市买到的也都不再是记忆中的味道,要么太硬要么太咸……于是,上网搜了柳城牛腊巴的传统工艺,再结合我的厨房有的道具,决定自己动手丰衣足食!在经过第一次买了7两多牛肉,我...
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- 猪油渣是温州特产。新鲜三层肉炒制,不油百吃不厌😍用料猪油100G克温州猪油渣的做法新鲜三层肉切成一厘米厚热锅倒猪油然后再放三层肉炸炸好放专门压肉模具里定型两个小时后拿出来切块真空包装,保质期一个多月。没有添加剂。小贴士温州特产猪油渣,脱脂猪肉。...
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- 小时候的味道用料年糕300克鸡蛋3个酱油肉若干菜心若干胡萝卜半根香菇5朵姜片2片酱油2勺盐2勺白糖1勺耗油1勺黄酒2勺温州特色酱油肉炒年糕的做法1、鸡蛋打散炒熟盛出备用。2、酱油肉切片放入热锅中小火煎出油,加入姜片翻炒后,再加入香菇,继续翻炒。3、继续加入菜心翻炒均匀,再...
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