- 老人家总说猪皮吃了脸皮滑。我家娃娃喜欢带酸甜的菜肴,所以加了少许黑米醋,不喜欢的盆友可以不放哦…用料猪皮500克姜适量料酒4勺冰糖适量生抽3勺老抽2勺蚝油3勺盐1勺黑米醋2勺家常卤猪皮的做法猪皮洗干净。冷水,汤锅里放足够水,放入猪皮和料酒,煮七八分钟左右。将猪皮捞出,用...
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- 用料八角适量桂皮适量香叶适量花椒适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量味极鲜适量冰糖适量黑胡椒适量啤酒一罐最家常的秘制#卤鸡爪(此卤料可以在家大卤特卤一切:#卤猪蹄#卤鸡蛋鹌鹑蛋#卤豆腐丝#卤豆皮#卤豆干…)的做法将鸡爪用清水洗净,放入料酒...
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- 简单又好吃,还满满的胶原蛋白,美女的最爱!用料猪皮适量姜适量料酒适量家常猪皮冻的做法将猪皮放水中焯水,加几片姜,少许料酒去腥。猪皮打卷即可!将猪皮上的多余脂肪去掉,切成小粒备用这种大小即可,也可以切成细条,我比较喜欢颗粒状的。按照1:4的比例,加水熬制成乳白色的液体即可(大...
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- 用料猪皮克卤水猪皮的做法卤水汁一支+猪皮1斤煮滚。...
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- 家里有个大厨级别的公公每次听到我爱吃啥都会买回来给我做做的时候家里一定要提前备一个高压锅或电压锅因为普通砂锅什么的要炖很久很久都不一定软烂用料猪蹄3只八角5个草果3个香叶适量葱半根山楂干3片小茴香一小把姜3片花椒10粒干辣椒10个料酒2勺白糖10克盐4勺六月鲜轻...
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- 用料猪肚一个冰糖30g水:1200--1500g酱油120ml八角5g老抽(可否)俺不喜欢沒放姜15g盐适量(卤汁应比炒菜咸些)香叶1片猪肥肉或猪油适量花椒5g猪油的话:50g左右.关键哦豆寇1颗白酒5g肉桂3g小茴香一撮甘草2-3片陈皮2g家常卤猪肚.猪舌.猪心的做法猪肚用盐及生粉.双面反复擦搓洗浄..仔...
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- 用料豆腐干10片卤汁一锅家常卤豆腐干豆腐皮的做法豆腐干洗净切成四小块用牙签串成串卤汁烧开放入豆腐干和豆腐皮烧五分钟后关火浸泡两小时就很入味了...
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- 胶原蛋白谁不爱用料猪皮若干克老抽勺盐克酱油勺花椒粒干辣椒个料酒勺生抽勺冰糖克香叶片八角个桂皮块香卤猪皮的做法猪皮冷水煮沸后用水洗净待用锅中放入冷水+猪皮+香菇八角+香叶+桂皮+姜片料酒+盐巴+老抽+酱油煮沸后小火熬煮半小时待收汁后捞起备用去除香料然后跟煎好的...
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- 人啊……总有一些时候特别想啃个猪蹄用料猪蹄500g鸡翅尖500g杏鲍菇300g姜7.8片八角1个桂皮1小块香叶2片干辣椒3个大蒜4瓣冰糖3.4颗料酒3大勺生抽3勺老抽1勺🐷家常版卤猪蹄(电饭煲)的做法猪蹄块冷水下锅烧开锅去浮沫捞出放鸡翅尖,copy上一步骤,去沫捞出准备佐料:八角,桂皮,姜片,干...
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- 卤猪耳朵要处理好,清洗干净,拿去川烫时间可以久一点。拿个火枪来烧猪毛,王刚说最好烧两次可以去除皮腥味,之后把猪皮表面刷干净。炒个姜葱油,把调味料,香料,姜片,蒜头,全部加进高压锅煮,压得软嫩的很好吃。洗猪头皮比较麻烦,而且腥味比较大要处理得很干净才会好吃。用料猪耳朵猪头皮...
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- 天冷就想吃热乎乎的卤菜了,跟小孩奶奶要来的方子,很好吃。用料生抽2勺盐适量卤料包1袋生姜适量八角适量家常卤菜的做法将准备卤制的肉类焯水洗净备用准备卤料包(超市买的就行)放入锅中加水,加适量生抽,素油。想要颜色重的加老抽。家里有咸肉的再放一块咸肉,开火烧。放入肉类卤制...
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- 做腊肠买回的猪肉剩下猪皮,心血来潮决定卤一回。用料味好美金阳青花椒20粒猪肚1个猪皮200克姜3片八角1个香叶1片桂皮1块酱油4勺耗油1/2勺黄豆酱1勺盐适量料酒2勺冰糖10颗家常卤味(卤猪肚、猪皮)的做法猪肚用面粉和盐搓洗干净,猪皮清洗干净,冷水下锅放入猪肚和猪皮,放一勺料酒和...
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- 今天七夕,一大早起我儿子睡眼惺忪的跑出来一头扎进沙发跟我说,妈妈我要吃猪舌头,蘸酱油那种!what?就是上次谁谁谁满月酒酒席上那种,好吧,我来做用料猪舌头一根姜桂皮香叶花椒等家常卤猪舌头蘸酱油的做法在这个特殊的日子里,需要大猪舌头吗?骗鬼的那种!清水多洗几遍加点料酒去腥焯水...
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- 今天猪肉伯送了我妈猪皮,来做个卤猪皮778。我个人不喜欢吃猪皮,不喜欢吃猪肉,但是我爸这个卤的方法我觉得好香,而且好简单。用料猪皮两块食盐适量老抽适量糖适量陈皮1片八角1个姜3片胶原蛋白满满的家常版卤猪皮的做法猪皮我妈已经飞水煮过一遍。直接将陈皮八角姜片,老抽少许盐...
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- 通了香肠之后剩下的猪皮搁在冰箱放了好多天,不知道怎么吃,今天把它和鸭下巴一起卤了,吃起来Q弹,味道还不错!用料猪皮750克酱油2勺干辣椒10个花椒20粒老抽1勺料酒1勺姜5片盐2克八角1个蒜米5瓣卤料包1袋卤猪皮的做法猪皮处理干净,下锅和调料卤料包等一起卤,我是和鸭下巴一起的小火...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:6人份用料猪五花肉500g鸡蛋6个食用油5g生抽20g料酒5g老抽10g盐5g糖5g大葱1段生姜1片草果1个桂皮1块香叶1片八角(大料)1个花椒20粒水没过食材家常卤猪肉的做法中小火,锅中倒入少量的油,放入五花肉,煎到两面金黄。锅内倒入水,倒入盐、糖,和所有的...
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- 家里有个几十年酒龄的老头,最好的下酒菜莫过于卤味啦。家常卤菜除了卫生干净,最大一个好处就在于能把肉类里的脂肪给逼出来,吃多也不怕长胖哟。家常卤菜用料简单操作简单,最大限度地保持了食材本身的原汁原味。最后一个窍门,家常卤菜不用一滴水哦,家中常备整壶整壶的黄酒滴。此...
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- 用料鸡爪只盐克料酒勺冰糖克老抽勺干辣椒个酱油勺生姜生抽勺家常卤味的做法温水泡半个小时清理切半冷水放入,加料酒葱段生姜,焯水去沫加入生抽老抽耗油,干辣椒,鸡精盐,冰糖,黄豆酱,料酒加入清水至没过食材,加一罐啤酒去腥提味开炖一个小时完美出锅拣出放凉...
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- 分享一款不用加油盐酱醋,直接在家做的卤料,好方便呀用料鸡爪、鸡腿、蛋、肥肠、牛肉、藕片等1500g家常卤菜的做法选3斤肉焯水后放入干净的锅中,加入卤料100g,水1000g,直接炖煮30分钟后关火,焖30分钟即可食用。小贴士卤料还可以重复使用哦...
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- 家常法卤鹅,送饭一流。用料鹅半只八角3个冰糖20克姜5片小辣椒2个干辣椒2个桂皮1小块水150克蒜蓉1勺香叶3片家常卤鹅的做法半只鹅加蒜蓉,小辣椒,干辣椒,姜,大料(香叶,八角,桂皮适量)冰糖一小块,水一碗,800的火大概一个小时,中间可以每隔十分钟翻一下,看鹅的老嫩来定时间。切件摆盘上...
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- 猪脚怎么做才能不油腻,越吃越好吃呢?用料猪蹄只冰糖克姜片八角个老抽勺香叶片桂皮块醋1勺生抽勺盐克味精克花椒少许如果有味好美卤料粉可以加一点白酒一勺家常卤猪脚的做法猪脚洗干净,淖下水花椒,桂皮,香叶,八角,姜蒜准备好锅下油,油热下冰糖冰糖炒至焦糖色加入姜蒜,猪脚,炒至金黄...
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- 就是喜欢吃老妈卤的猪脚,猪脚卤的烂一点,这样肥肉就没那么腻。每年过年都卤上一锅😋慢慢吃用料猪脚1只八角就图片上那么多就够了(我没数)红酒适量(请看视频)盐适量味精适量鸡精适量酱油适量(我用的是海鲜酱油)【家常卤猪脚】的做法先把猪脚洗干净,毛刮干净。焯水,然后再洗一遍,再放...
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- 本来是去买蹄子,看到别人买了猪头🐷,自个也买了个,尝尝用料猪头半个生抽,老抽,盐,白糖,料酒,豆瓣酱,耗油,葱,姜,八角,花椒适量家常卤猪头的做法猪头买回家,先在水里多泡泡,泡好后放到锅里焯水,同时加入适量料酒,姜片焯好水的猪头洗一洗,锅中加入适量水煮开,加入适量葱,姜,八角,花椒,生抽,老抽,耗油...
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- 用料猪猪头皮适量老抽半碗生抽半碗桂皮1块八角3一4个料酒30克香叶1克盐适量姜3一4片干辣椒适量冰糖30克花椒1克水适量蚝油30克黄酒30克炒糖色卤猪头皮的做法买来的猪头皮刮干净小毛再用温水洗清洗干净洗干净猪头皮,放锅里放料酒姜片一起煮出血水锅里放水把香料包进去,加入...
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- 想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去买菜回来就开工开始弄用料鸡蛋5个油豆腐8个素鸡一条豆腐干5片鸡腿🍗鸡翅鸡胗鸡爪香菇干猪蹄配料表:生抽勺蚝油勺料酒勺老抽勺盐克糖克冰糖克大蒜瓣姜香叶片八角个桂皮花椒粒麻椒干辣椒草果白芷白寇浓汤宝卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(...
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